कृत्रिम वसा का आविष्कार गहरे फ्राइंग को अधिक सुविधाजनक और बेक्ड माल बनाने के लिए अधिक शेल्फ-स्थिर-बार-बार हृदय रोग से जुड़ा हुआ है। इसके धमनी-छिद्रण प्रभाव आपके दिल से आगे बढ़ते हैं, हालांकि; कम रक्त प्रवाह मस्तिष्क समारोह से यौन समारोह में सबकुछ प्रभावित कर सकता है।
न्यूयॉर्क शहर जैसे नगर पालिकाओं और यहां तक कि वॉल-मार्ट जैसे खुदरा विक्रेताओं ने ट्रांस वसा को खत्म करने के प्रयास में कार्रवाई की है, लेकिन धमनी-छिड़काव घटक-जिसे "आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल" भी कहा जाता है-कई लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में घिरा हुआ है। जबकि अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने बहुत पहले लोगों से एक दिन में 2 ग्राम ट्रांस वसा नहीं पाने का आग्रह किया था, कई सुपरमार्केट और रेस्तरां खाद्य पदार्थ अभी भी चार गुना ज्यादा हैं।
इसे खाओ, वह नहीं! कुछ सबसे बुरे अपराधियों को मिला:
मसालेदार इतालवी मिर्च और नींबू मक्खन (नियमित आकार) के साथ Carrabba के Calamari: 8 ग्राम
स्टेक एन शेक सॉसेज ग्रेवी और बिस्कुट: 8 ग्राम
एक और डब्ल्यू बड़े रोटी प्याज रिंग्स: 7 ग्राम
पॉप गुप्त मक्खन पॉपकॉर्न: 5 ग्राम
चिली क्लासिक रिबे: 4.5 ग्राम वसा
मैरी कैलेंडर की जाली ऐप्पल पाई: 3 ग्राम
लाल लॉबस्टर चेडर बे बिस्कुट: 2.5 ग्राम
जैतून गार्डन सिसिली चीज़केक: 2 जी
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