खाद्य पदार्थ जिन्हें चेतावनी लेबल की आवश्यकता होती है



ग्रीष्म ऋतु उत्साह, रोमांच और चेतावनी संकेतों से भरा मौसम है। जानवरों को खिलाओ मत। ड्यूटी पर कोई लाईफगार्ड नहीं है। टिल्ट-ए-व्हर्ल की सवारी करने के लिए यह लंबा होना चाहिए। लेकिन एक ग्रीष्मकालीन आकर्षण जो एक चेतावनी लेबल के साथ नहीं आता है-और आपकी पिकनिक टोकरी चाहिए।

दो नगर पालिकाओं ने इस हफ्ते बदलने के लिए बड़ी चाल बनाई। सैन फ्रांसिस्को में, पर्यवेक्षकों ने शर्करा के लिए चेतावनी विज्ञापनों के पक्ष में मतदान किया- चिंतित है कि वे पेय मधुमेह और मोटापा का कारण बनते हैं- जबकि न्यूयॉर्क शहर के स्वास्थ्य विभाग का प्रस्ताव है कि सभी श्रृंखलाएं मेन्यू में "नमक-शेकर जैसी प्रतीक" जोड़ती हैं इंगित करें कि व्यंजनों में 2, 300 मिलीग्राम सोडियम से अधिक है, जो अनुशंसित दैनिक सीमा है।

ये नए नियम उपभोक्ताओं को जो कुछ खा रहे हैं, उसके बारे में सूचित करते हुए और उन्हें खाने के प्रभाव क्या हो सकते हैं, इस बारे में सूचित करने के लिए ठोस पहले चरण का प्रतिनिधित्व करते हैं। लेकिन हमारे भोजन में कई पदार्थ जोड़े जा रहे हैं जो शायद चेतावनी लेबल लेना चाहिए, लेकिन नहीं। नए खाने के संपादक यह नहीं, वह नहीं! पत्रिका ने अमेरिका में कुछ सबसे चिंताजनक खाद्य पदार्थों की पहचान की (उनमें से कई यूरोप, कनाडा और दुनिया के अन्य हिस्सों में प्रतिबंधित हैं)। इन्हें अपने भोजन के लेबल पर देखें- और स्वयं को चेतावनी दीजिए।

aspartame



इसमें पाया गया: आहार सोडा, योगूर, और टेबलटॉप स्वीटर्स सहित 6, 000 से अधिक किराने की चीज़ें
जिन ब्रांडों में यह है: आहार पेप्सी और आहार कोक, चाचा बेन की मीठी और खट्टा लाइट, Wrigleys कक्षा गम, बराबर
यह क्या है: मीथेनॉल के साथ दो एमिनो एसिड को जोड़कर एक शून्य-कैलोरी कृत्रिम स्वीटनर, एस्पार्टम का उपयोग आमतौर पर आहार सोडा में किया जाता है, और चीनी से 180 गुना मीठा होता है।
आपको क्या पता होना चाहिए: पिछले 30 वर्षों में, एफडीए को हजारों उपभोक्ता शिकायतें मिली हैं, क्योंकि ज्यादातर सिरदर्द, चक्कर आना, स्मृति हानि, और दुर्लभ मामलों में, मिर्गी के दौरे जैसे न्यूरोलॉजिकल लक्षणों के कारण। कई अध्ययनों ने एस्पोर्टम को पूरी तरह से हानिरहित होने के लिए दिखाया है, जबकि अन्य संकेत देते हैं कि additive कैंसर की एक श्रृंखला के लिए जिम्मेदार हो सकता है। जब तक हम निश्चित रूप से नहीं जानते, इसे खाएं, ऐसा नहीं! additive से परहेज करने की सिफारिश करता है। इसके बजाय, स्वाभाविक रूप से और आसानी से पतला करें- चाय की जादुई शक्ति के साथ इन 4 चायों को पीटा, वसा पिघलाएं, नई नो-डाइट वेट-लॉस ई-बुक, 7-दिन फ्लैट-बेली चाय क्लीनस का हिस्सा।

'कृत्रिम स्वाद'



इसमें पाया गया: हजारों अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे अनाज, पेय पदार्थ और कुकीज़
ब्रांड जिनके पास है: ओरेओ कुकीज़, गोल्डन ग्राहम, गेटोरेड, सूची जारी है। लेकिन कुछ कंपनियां नेस्ले की तरह पूरी तरह से उन्हें हटा रही हैं।
यह क्या है: यह कंबल-शब्द सैकड़ों स्वीकार्य रसायनों जैसे कि ब्यूटिल शराब और फेनिलासिटाल्डेहाइड डाइमिथाइल एसीटल को दर्शाता है। स्वाद में उपयोग किए जाने वाले सटीक रसायनों में खाद्य प्रोसेसर की स्वामित्व वाली जानकारी होती है, जो विशिष्ट फलों, मक्खन, मसाले आदि का अनुकरण करने के लिए उपयोग की जाती हैं।
आपको क्या पता होना चाहिए: एफडीए ने स्वीकार्य रसायनों की सूची में हर आइटम को मंजूरी दे दी है, लेकिन चूंकि स्वाद एक कंबल अवधि के पीछे छिपा सकता है, इसलिए उपभोक्ताओं के लिए प्रतिक्रिया के कारण को इंगित करने का कोई तरीका नहीं है।

उच्च फ़्रुक्टोस मकई शरबत



इसमें मिला: लगभग सब कुछ: आइसक्रीम, चिप्स, अनाज, रोटी, केचप, डिब्बाबंद फल, दही, और सभी मीठे पेय पदार्थों के दो तिहाई
जिन ब्रांडों में यह है: हजारों के बीच, वंडर ब्रेड पूरे अनाज गेहूं।
यह क्या है: आप पहले से ही इस मक्का-व्युत्पन्न स्वीटनर के बारे में जानते हैं, और फिर भी गड़बड़ी से, अभी भी कोई चेतावनी लेबल नहीं है, और यह रोटी, सॉस और अनाज जैसे "स्वस्थ" खाद्य पदार्थों में छिपा हुआ है। एचएफसीएस अभी भी सुपरमार्केट में सभी कैलोरी स्वीटर्स के 40 प्रतिशत से अधिक का प्रतिनिधित्व करता है। उपभोक्ता उत्पीड़न के बावजूद, इसका उपयोग तब भी प्रचलित होता है जब एक घोंघा की गति पर धीमा हो - क्योंकि खाद्य विपणक शुद्ध चीनी या अन्य स्वीटर्स का पक्ष लेना शुरू करते हैं।
आपको क्या पता होना चाहिए: 1 9 80 से, अमेरिकी मोटापा दर एचएफसीएस में वृद्धि के अनुपात में आनुपातिक रूप से बढ़ी है, और अमेरिकियों अब हर दिन स्वीटनर की कम से कम 200 कैलोरी खा रहे हैं। द एंडोक्राइन सोसाइटी द्वारा प्रकाशित शोध में पाया गया कि वयस्कों ने उच्च फ्रूटोज मकई सिरप के उच्च स्तर का उपभोग किया है, केवल दो हफ्तों के लिए खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि हुई है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ गया है। (गर्मी के लिए समय में अपने जोखिम को कम करने के लिए नीचे पतला! - 14 दिनों में अपने पेट को खोने के लिए इन आवश्यक 14 तरीकेों को तैनात करें!)

आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत सब्जी तेल



इसमें पाया गया: मार्गरिन, पेस्ट्री, जमे हुए खाद्य पदार्थ, केक, कुकीज़, क्रैकर्स, सूप, और नंदरी क्रीमर्स
ब्रांड जिसमें यह है: स्टेक 'एन शेक सॉसेज ग्रेवी और बिस्कुट (8 ग्राम पर, यह चार दिन का लायक है!)
यह क्या है: इस वसा की तरह खाद्य प्रोसेसर इसकी कम लागत और लंबी शेल्फ जीवन की वजह से। यह अत्यधिक निर्मित दबाव के तहत सब्जी वसा में हाइड्रोजन गैस को मजबूर करके निर्मित एक निर्मित वसा है, जिसका एक अनपेक्षित प्रभाव ट्रांस-फैटी एसिड का निर्माण होता है।
आपको क्या पता होना चाहिए: ट्रांस वसा संतृप्त वसा की तुलना में दिल की बीमारी में योगदान देने के लिए दिखाया गया है। न्यू यॉर्क सिटी, कैलिफ़ोर्निया और बोस्टन जैसे प्रगतिशील क्षेत्राधिकारों ने रेस्तरां से चरण पार वसा के लिए कानून को मंजूरी दे दी है, और वॉचडॉग समूहों के दबाव से अंततः खतरनाक तेल पर पूर्ण प्रतिबंध हो सकता है। फिर भी यह अभी भी बाहर है। एफडीए की लेबलिंग आवश्यकताओं में एक छेड़छाड़ प्रोसेसर को प्रति सेवा 0.4 9 ग्राम जोड़ने की अनुमति देती है और अभी भी अपने पोषण तथ्यों में शून्य का दावा करती है।

लाल # 3 और लाल # 40



इसमें मिला: फल कॉकटेल, कैंडी, चॉकलेट केक, अनाज, पेय पदार्थ, पेस्ट्री, मारैचिनो चेरी, और फल स्नैक्स
ब्रांड जो यह है: एक के लिए Yoplait लाइट फैट फ्री स्ट्रॉबेरी
यह क्या है: इनमें रंगों को क्रमशः चेरी लाल और नारंगी लाल रंग शामिल हैं। अमेरिका में रेड # 40 सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला भोजन डाई है।
आपको क्या पता होना चाहिए: एफडीए ने अतीत में लाल # 3 पर प्रतिबंध लगाने का प्रस्ताव दिया है, लेकिन अब तक एजेंसी इसे लागू करने में असफल रही है। डाई को चूहे के अध्ययन में थायरॉइड ट्यूमर से अनजाने रूप से जोड़ा गया था, एफडीए बाहरी दवाओं और सौंदर्य प्रसाधनों से हटाई गई डाई का तरल रूप था। योपलाइट को नीचे रखो और इसके बजाय वजन घटाने के लिए इन सभी प्राकृतिक 9 सर्वश्रेष्ठ योगों को खरीदें।

पूरी तरह से हाइड्रोजनीकृत सब्जी तेल



इसमें मिला: बेक्ड माल, जमे हुए भोजन, और टब मार्जरीन
ब्रांड जिसमें यह है: जिफ मलाईदार मूंगफली का मक्खन
यह क्या है: वसा अणुओं के कार्बन रीढ़ की हड्डी पर जितना संभव हो उतना हाइड्रोजन को मजबूर कर यह एक बेहद कठिन, मोम की तरह वसा है। एक प्रबंधनीय स्थिरता प्राप्त करने के लिए, खाद्य निर्माताओं अक्सर कठोर वसा को निर्जलीकृत तरल वसा के साथ मिश्रित करते हैं।
आपको क्या पता होना चाहिए: सिद्धांत रूप में, पूरी तरह से हाइड्रोजनीकृत तेल, आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों के विपरीत, शून्य ट्रांस वसा होना चाहिए। लेकिन हाइड्रोजनीकरण की प्रक्रिया पूरी तरह से सही नहीं है, जिसका मतलब है कि ट्रांस वसा अनिवार्य रूप से छोटी मात्रा में होती है।

मोनो- और डिग्लिसराइड्स



में मिला: मूंगफली का मक्खन, आइसक्रीम, मार्जरीन, बेक्ड माल, और व्हीप्ड टॉपिंग
जिन ब्रांडों में यह है: कबूतर बिना शर्त चॉकलेट आइसक्रीम, बेन और जैरी चॉकलेट चिप कुकी आटा
यह क्या है: ये स्वाभाविक रूप से खाद्य पदार्थों में होते हैं और सामान्य वसा का लगभग 1 प्रतिशत बनाते हैं। उन्हें वसा के साथ तरल पदार्थ बांधने के लिए खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है।
आपको क्या पता होना चाहिए: वसा का स्रोत होने के अलावा, ग्लिसराइड स्वयं को कोई गंभीर स्वास्थ्य खतरे नहीं देते हैं। लेकिन वसा एक लेबल चाहते हैं पर्याप्त कारण है। और आपकी आंखों के ठीक पहले खतरनाक वसा छिपाने की बात करते हुए, तिलपिया कैसे बेकन से भी बदतर है, इस बारे में चौंकाने वाली सच्चाई को खोजने के लिए यहां क्लिक करें!

बीएचए और बीएचटी



इसमें मिला: बीयर, क्रैकर्स, अनाज, मक्खन, और अतिरिक्त वसा वाले खाद्य पदार्थ
ब्रांड जिसमें यह है: त्रिक्स अनाज, जिसमें लाल # 40 और कृत्रिम स्वाद, और भाग्यशाली आकर्षण भी हैं
यह क्या है: पेट्रोलियम-व्युत्पन्न एंटीऑक्सीडेंट वसा और तेलों को संरक्षित रखने के लिए उपयोग किए जाते हैं, इन्हें अक्सर "ताजगी को संरक्षित" में जोड़ा जाता है।
आपको क्या पता होना चाहिए: दो में से, बीएचए को और अधिक खतरनाक माना जाता है। अध्ययनों ने इसे चूहे, चूहों और हैम्स्टर के जंगल के कैंसर में कैंसर का कारण बनने के लिए दिखाया है। स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग संरक्षक को "मानव कैंसरजन होने के लिए उचित रूप से अनुमानित" के रूप में वर्गीकृत करता है। चेतावनी लेबल? जी बोलिये।

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संपादक की पसंद

क्या लाल मांस खाने से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया बढ़ती है?

आप बाहर के 40 (और 35 उस गर्म छोटे लड़के को देख सकते हैं), लेकिन अंदर, स्कॉटलैंड में ग्लासगो विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं का कहना है कि आपकी जैविक आयु बहुत पुरानी है-और आपका पसंदीदा बर्गर हो सकता है दोष देना। एगिंग पत्रिका में प्रकाशित उनके नए अध्ययन के मुताबिक, यह सही है, बहुत अधिक पारंपरिक लाल मांस खा रहा है और पर्याप्त उत्पादन आपके शरीर की जैविक घड़ी को तेज नहीं कर सकता है। आपकी कालक्रम की उम्र के विपरीत (आप जानते हैं, आपकी शुभकामनाएं मां आपके सभी जन्मदिन कार्डों पर लिखती है), जैविक आयु आपके जीन के स्वास्थ्य पर निर्भर है और किसी व्यक्ति के आयु से संबंधित बीमारियों के जोखिम से निकटता से बंधी हु