ग्रील्ड ग्रीन्स: ग्रीष्मकालीन सलाद रुझान की कोशिश करनी चाहिए



सालों से, हम अपनी सब्जियों को खाने के लिए माँ की याचिका को पूरा करने के कई तरीकों से आ गए हैं। हमने तला हुआ, भुना हुआ, बेक्ड किया है, और स्वाद जब्त किए बिना हमारे दैनिक सब्जियों की सेवा करने के प्रयास में उबला हुआ है। समस्या? हमारे कई खाना पकाने के तरीके हमारे veggies के पौष्टिक मूल्य को तोड़ने। उदाहरण के लिए, हिरन लें। उनमें से कुछ अन्य सभी veggies के प्रति वर्ग फुट के सबसे पोषक तत्व पैक करते हैं, लेकिन गर्म पानी में तैयार होने पर, हिरण विटामिन सी और विटामिन बी जैसे आवश्यक पानी घुलनशील विटामिन खो देते हैं। इसके अतिरिक्त, हिरणों को जो कुछ भी पकाया जाता है उसे सूखना पसंद करता है तेल के विपरीत। दुर्भाग्यवश, तेल- और पानी की मुक्त रणनीति जैसे भुना हुआ, भाप और कच्ची सेवा करना हमेशा कुछ लोगों को स्वाद प्रदान नहीं करता है।

नई ग्रीष्मकालीन कुकआउट प्रवृत्ति का कारण बनें जो हर किसी के स्वाद-पोषक तत्व दुविधा को हल कर रहा है: ग्रील्ड ग्रीन्स। ग्रिलिंग ग्रीन्स न केवल आपको वह धुंधला, संतोषजनक स्वाद देता है, यह उन पानी घुलनशील विटामिनों को भी संरक्षित करता है और वसा (अगर जोड़ा जाता है) को नाली में डाल देता है। ग्रील्ड ग्रीन्स-जैसे काले और बोक चॉय की विशेषता वाले सलाद देश भर में मेनू पर आ गए हैं। लेकिन केवल एक ग्रिल और कुछ हिरन के साथ, आप भी कार्रवाई में शामिल हो सकते हैं।

यह ग्रिल सीजन, कुछ और कुछ दोस्तों को पकड़ो और अपने लिए इस नए सलाद प्रवृत्ति को आजमाएं। ये दो व्यंजन आपको शुरू करने में मदद करेंगे!

पीच और नींबू Vinaigrette के साथ ग्रील्ड काले सलाद

सेवा करता है: 4
पोषण: 287 कैलोरी, 22.8 ग्राम वसा (3.0 ग्राम संतृप्त वसा), 76 मिलीग्राम सोडियम, 21.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2.7 जी फाइबर, 10.7 ग्राम शर्करा, 3.5 ग्राम प्रोटीन (ड्रेसिंग के साथ गणना)

क्या रसदार ग्रीष्मकालीन आड़ू से बेहतर कुछ भी है? अब वहाँ है यह सलाद आपको मीठे और स्वादिष्ट के अजेय मिश्रण देने के लिए ग्रील्ड काले के साथ अपने पसंदीदा ग्रीष्मकालीन फल को जोड़ती है। नींबू-डिजॉन vinaigrette एक स्वादपूर्ण, पौष्टिक ग्रीष्मकालीन सलाद के लिए एकदम सही परिष्करण स्पर्श है।

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एशियाई तिल Vinaigrette के साथ ग्रील्ड बेबी बोक चोई

सेवा करता है: 4
पोषण: 177 कैलोरी, 17.2 ग्राम वसा (3.2 जी संतृप्त वसा), 60 मिलीग्राम सोडियम, 2.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1.3 जी फाइबर, 0.9 जी शर्करा, 1.9 जी प्रोटीन (ड्रेसिंग के साथ गणना)

अपने हलचल-तलना दिनचर्या से एक कदम वापस लें और स्वाद और पोषक तत्वों के उगने के लिए ग्रील्ड एशियाई हिरन में स्विच करें। इस सलाद में ग्रील्ड बोक कोय, टोस्टेड तिल के बीज, और एक हंसी एशियाई ड्रेसिंग गर्मी (सचमुच!) आपके हिरनों को गर्म करने के लिए है।

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