भोजन से पहले थोड़ा सा भागने के लिए उसे बाहर भेजना सिर्फ चाल चल सकता है। हालांकि यह फिक्स बहुत आसान प्रतीत हो सकता है, विज्ञान कहता है कि यह सच है। एक नए निवारक चिकित्सा अध्ययन में पाया गया कि स्कूल-बच्चे जो दोपहर के भोजन से पहले अवकाश लेते हैं, वे खाने के बाद प्लेटाइम निर्धारित करने वाले बच्चों की तुलना में अपनी प्लेटों पर 54 प्रतिशत अधिक उत्पादन खाते हैं।
इन निष्कर्षों पर आने के लिए, शोधकर्ताओं ने सात अलग-अलग विद्यालयों से 2, 500 प्राथमिक आयु वर्ग के बच्चों की खाने की आदतों की जांच की, जिन्होंने नेशनल स्कूल लंच कार्यक्रम में भाग लिया। दोपहर के भोजन कार्यक्रम के लिए आवश्यक है कि सब्जियां प्रत्येक भोजन के साथ आती हैं, जिससे छात्रों के इस समूह को आदर्श जनसंख्या का पालन करना पड़ता है। तीन स्कूलों ने अपने छात्रों के कार्यक्रमों को बदल दिया ताकि वे दोपहर के भोजन से पहले अवकाश कर सकें, जबकि अन्य स्कूल दोपहर के भोजन के बाद अवकाश रखे। फिर, पूरे वर्ष 13 दिनों के लिए, शोधकर्ता कैफेटेरिया कचरे के डिब्बे से खड़े थे और दर्ज किया कि प्रत्येक बच्चे को कितने उत्पादन की फेंक दी गई है। अरे, हमने कभी नहीं कहा कि विज्ञान ग्लैमरस था।
अध्ययन लेखकों ने समझाया कि जब दोपहर के भोजन के बाद अवकाश आता है, तो बच्चे अपने भोजन के माध्यम से भागते हैं और अधिक पौष्टिक व्यंजन छोड़ देते हैं ताकि वे बाहर और खेल सकें। हालांकि, जब दोपहर के भोजन से पहले अवकाश आयोजित किया जाता है, न केवल वे कम भाग लेते हैं, तो उन्होंने भूख की बजाय भूखों में सब्जियों और फलों को गर्म करने के लिए पर्याप्त भूख बढ़ी है।
निचली पंक्ति: यह हमेशा नहीं होता है कि आप अपने छोटे से काम करते हैं, लेकिन वह अपने भोजन से पहले या उसके बाद क्या करती है। हालांकि अध्ययन ने केवल स्कूल के दोपहर के भोजन के व्यवहार को देखा, लेकिन घर पर अध्ययन डिजाइन के बाद यह मूल्यवान है। सप्ताहांत में भोजन की सेवा करने से पहले या सप्ताहांत रात्रिभोज या स्नैक्स सेट करने से पहले, बच्चे थोड़ा सा भागने के लिए बाहर जाते हैं। यहां तक कि यदि परिणाम नहीं चलते हैं, तो बच्चों को कुछ अतिरिक्त अभ्यास मिलने पर यह हमेशा जीत होती है!
