मेमोरी आपकी तथाकथित "भूख" आदतों को कैसे प्रभावित करती है



कभी आश्चर्य की बात है कि, एक बच्चे के रूप में, आपने खाने के समय के अलावा भोजन के बारे में कभी सोचा या सोचा नहीं ? आपको बस भूख लगी, अपने भोजन खा लिया, जब आप पूर्ण थे, तब तक रुक गया, और जब तक आप भूखे नहीं थे तब तक पूरी तरह से भोजन के बारे में भूल गए। फिर, अचानक, आप अपने आप को 30 साल की उम्र में लगातार भूखे, लालसा शक्कर, वसायुक्त भोजन, और वजन पर आप पूरी तरह से नाखुश हो जाते हैं। मैक्वेरी विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के मुताबिक, यह परिवर्तन समय के साथ पश्चिमी आहार की खपत के कारण है। और जाहिर है, यह परिवर्तन आपके सिर में है।

आइए समझाएं। अध्ययन ने स्मृति परीक्षणों पर लोगों के प्रदर्शन को देखा और क्रॉस को अपने आहार के साथ जांच लिया। शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग पश्चिमी आहार का उपभोग करते हैं (वसा और चीनी में उच्च आहार और फल, सब्जियां, और फाइबर-यानी अमेरिकियों में कम आहार) स्मृति और सीखने के कार्यों पर बुरा प्रदर्शन करते हैं। लेकिन इस अध्ययन के बारे में और अधिक बताते हुए पहलू यह था कि उन लोगों को सुखदायक, स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों की इच्छा है कि वे भूख लगी हों या नहीं, भरे खाने के बाद भी! हम्म, तो जिनके पास बुरी खाने की आदतें हैं, उनमें बुरी यादें हैं और वसायुक्त खाद्य पदार्थ हैं? शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि इसका मतलब है कि मोटापे शायद मस्तिष्क की एक बीमारी है - एक स्मृति रोग, सटीक होना।

मैक्वेरी के वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि वजन बढ़ाने और मोटापा संभवतः हिप्पोकैम्पस (स्मृति के लिए जिम्मेदार आपके मस्तिष्क का हिस्सा) से जुड़ा हुआ है। एक सामान्य मस्तिष्क में, भूख के दौरान हिप्पोकैम्पस में भोजन से संबंधित यादें प्राथमिकता लेती हैं (जब तक आप खाते हैं तब तक आप वास्तव में और अधिक नहीं सोच सकते हैं)। फिर, जब आप तृप्त होते हैं, तो ये यादें अवरुद्ध होती हैं, इसलिए खाने को अनिवार्य रूप से भुला दिया जाता है जब खाना अब सर्वोच्च प्राथमिकता नहीं है। लेकिन जो लोग अस्वास्थ्यकर खाते हैं, वे समय के साथ अपने हिप्पोकैम्पस को नुकसान पहुंचाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप खराब स्मृति होती है। इसका मतलब यह नहीं है कि आप उस सहकर्मी के नाम को याद नहीं कर पाएंगे, जिसने खुद को पेश किया है, लेकिन इसका मतलब यह भी है कि आपकी खाद्य स्मृति खराब है। आपके दिमाग का कार्य जो आपको खाना भूल जाता है अब वास्तव में खराब है-इसलिए यदि आपके पास वास्तविक भूख नहीं है, तो भोजन आपके दिमाग पर लगातार रहता है। यह बताता है कि आप हमेशा भूख क्यों रहते हैं और क्यों अमेरिकी मोटापे की दर इस दिन बढ़ती जा रही है!

यह बहुत कुछ बताता है, इसलिए इस खोज को अपने दिमाग को फिसलने न दें। उन खाद्य पदार्थों को खाएं जो आपके लिए मस्तिष्क के लिए अद्भुत चीजें करते हैं- क्योंकि, स्पष्ट रूप से, मस्तिष्क का भोजन शरीर का भोजन है। संसाधित ग्रब और अतिरिक्त चीनी के साथ खाद्य पदार्थों को साफ़ करें। अपनी याददाश्त में सुधार करने के लिए सभी प्राकृतिक फलों और veggies और अन्य उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें और एक बार और सभी के लिए अपने दिमाग से बाहर निकलें। अपने शरीर को बदलने के लिए आपको बस इतना करना है कि पहले अपना मन बदल दें! शुरू करने के लिए, शून्य बेली के लिए इन 20 सर्वश्रेष्ठ-कभी व्यंजनों को देखें।

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