मैंने 10 दिनों के लिए अस्थायी उपवास की कोशिश की, और यह हुआ क्या हुआ



एक आहार पर जाकर कल्पना करें कि आप जो कुछ भी चाहते हैं उसे खाने और पी सकते हैं। कोई कटौती carbs या कैलोरी गिनती नहीं है। और आप अभी भी शराब पी सकते हैं और कभी-कभी आइसक्रीम का कटोरा खा सकते हैं। ध्वनि लुभावना? फिर आप के लिए अस्थायी उपवास हो सकता है। यह आपके केक रखने और इसे खाने में सक्षम होने का आहार संस्करण भी है।

आप खाने वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करने के बजाय, जब आप खा सकते हैं तो एक अस्थायी उपवास (आईएफ) आहार प्रतिबंधित होता है । अपने दिन को उपवास की अवधि में विभाजित करके और खाने की अनुमति होने की अवधि में, विचार यह है कि आप दिन-दर-दिन आधार पर अपने कैलोरी सेवन को स्वाभाविक रूप से कम कर देंगे क्योंकि आप केवल छोटी खिड़कियों के दौरान ही सीमित हैं।

कई लोगों की तरह, मैं एक व्यस्त जीवन जीता हूं और कुछ खाद्य पदार्थों से प्रतिबंधित होने या हर दिन कैलोरी लक्ष्य को पूरा करने के बारे में चिंता नहीं करना चाहता हूं। और यही कारण है कि मैंने सोचा कि क्या कोई आहार कोशिश करने लायक था, यह मेरे लिए था; यह आईएफ की प्रमुख अपीलों में से एक है- समय की बाधा के अलावा, आप किसी चीज़ को बदले बिना आहार कर सकते हैं।

इसलिए मैंने यह देखने के लिए 10 दिनों का प्रयास करने का फैसला किया कि क्या होगा। लेकिन इससे पहले कि मैं अपने अनुभव के बारे में बात करता हूं, मैं सबसे पहले वास्तव में क्या अस्थायी उपवास के बारे में एक संक्षिप्त छत के साथ शुरू करना चाहता हूं।

इंटरमीटेंट फास्टिंग डाइट क्या है?

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एक अस्थायी उपवास आहार निष्पादित करने के कुछ तरीके हैं, लेकिन सबसे आम दो 5: 2 और 8:16 दृष्टिकोण हैं। जबकि आहार कैलोरी गिनने के बारे में नहीं है, विचार यह है कि आप अपनी खाने की खिड़की को सीमित करके स्वाभाविक रूप से अपने कैलोरी सेवन को कम कर देंगे। एनवाई न्यूट्रिशन ग्रुप के सीईओ और संस्थापक लिसा मोस्कोविट्ज, आरडी, लिसा मोस्कोविट्ज बताते हैं, "आखिरकार, अधिकांश आहार की तरह, यह कैलोरी काटने का एक और तरीका है, जो वास्तव में वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण घटक है।"

5: 2 दृष्टिकोण के लिए, सप्ताह में आम तौर पर पांच दिनों का भोजन खाया जाता है, और अन्य दो दिनों में केवल 500-600 कैलोरी खाने की आवश्यकता होती है। 8:16 दृष्टिकोण के दौरान, आपकी खाने की खिड़की दिन के दौरान 8 घंटे लंबी होती है, और उपवास अवधि 16 घंटे होती है (जिसमें आप सोते समय रातोंरात भी शामिल होते हैं)।

विशेषज्ञ इस बात से असहमत हैं कि आईएफ एक प्रभावी आहार है या नहीं। अभी तक अस्थायी उपवास लाभों पर कई अध्ययन नहीं हैं, इसलिए निष्कर्ष उन लोगों से अचूक साक्ष्य से आते हैं जिन्होंने स्वयं को स्वयं की कोशिश की है। कई आहार की तरह, व्यक्ति के आधार पर सफलता अलग-अलग होगी। इसलिए, कुछ आहारकर्ताओं ने वजन घटाने और कम रक्तचाप जैसे लाभों का अनुभव किया है, जबकि अन्य लोगों में अस्वास्थ्यकर स्नैक्स पर थकान और झुकाव भी हो सकता है। इसाबेल स्मिथ, एमएस, आरडी, सीडीएन और इसाबेल स्मिथ पोषण और लाइफस्टाइल के संस्थापक नोट्स कहते हैं, "दिन के लिए 8 घंटे का खाना लोगों के लिए मुश्किल हो सकता है, और मुझे लगता है कि लोगों को वास्तव में भूख लगी है।"

Moskovitz का कहना है कि वह ग्राहकों को आईएफ की सिफारिश नहीं करता है क्योंकि यह हमेशा वजन घटाने के लिए एक स्थायी दृष्टिकोण नहीं है, लेकिन कोशिश करने के लिए निश्चित रूप से कारण हैं। वह बताती है, "उन लोगों के लिए जो देर रात खाने के साथ परेशान हैं, खासतौर से जंक फूड खा रहे हैं, फिर यह निश्चित रूप से एक फर्क पड़ सकता है।"

उसने मुझे प्रयोग शुरू करने के लिए सहायक टिप्स दिए: स्वस्थ, संतुलित खाने पर ध्यान केंद्रित करना जारी रखें, यह सुनिश्चित करने के लिए एक मल्टीविटामिन लें कि आपको अभी भी सभी आवश्यक पोषक तत्व मिल रहे हैं, और अपने शरीर को सुनें।

आईएफ आहार मैंने पीछा किया

मैंने 8:16 आहार के साथ जाना चुना, क्योंकि खाने के बिना दो दिन पूरे दिन जाना नहीं था। स्मिथ ने इस बात पर सहमति व्यक्त की कि "ज्यादातर लोगों के लिए 12-14 घंटे रातोंरात उपवास संभव है।" जब मैंने उनकी सलाह मांगी, तो स्मिथ ने सिफारिश की कि मैं वास्तव में 8:16 विधि तक अपना रास्ता काम करता हूं: 12 घंटे से शुरू करना, 12 घंटे बंद होने तक मैं 8 तक अपना रास्ता काम कर सकता था, 16 बंद। हर दिन मेरे लिए अलग दिख रहा था, लेकिन एक औसत दिन मेरे शेड्यूल इस तरह दिखता था:

सुबह 7:30 बजे उठो
8:30 बजे काम करने के लिए 30 मिनट चलें, कॉफी पकड़ो
10:30 बजे स्नैक (दिन 1-4)
12 बजे स्नैक (दिन 5-10)
दोपहर 2 बजे लंच
5 बजे स्नैक
6 बजे घर चलो
6:30 बजे व्यायाम का 1 घंटा
रात्रिभोज 7:45 बजे
11 बजे सो जाओ

यह दिनचर्या आईएफ आहार के लिए काफी स्वागत है, लेकिन मेरे हफ्तों में बच्चों के साथ रात के खाने के लिए बहुत यादृच्छिक चीजें होती हैं, इसलिए मुझे चिंता थी कि मेरी थोड़ी अराजक जीवनशैली मेरी सफलता को रोक देगी। जो कुछ भी कहा, मैंने अभी भी सोचा कि यह एक कोशिश के लायक था।

परिणाम

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मॉर्निंग हंगर असली था

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मैं नाश्ते पर बड़ा नहीं हूं, लेकिन मैं सुबह 10:30 बजे सुबह लगभग धार्मिक रूप से डेस्क स्नैकिंग शुरू करता हूं। पहले तीन दिनों के लिए यह एक बड़ा मुद्दा नहीं था क्योंकि मैं केवल 12 घंटों तक उपवास कर रहा था। मैंने 9 बजे अधिकतर रातें खाने बंद कर दीं और अगली सुबह एक ही समय में हरे रंग की रोशनी थी। लेकिन जब मैंने चारों ओर 16 घंटे तक खिड़की नहीं छोड़ी, तो मेरे घबराए हुए पेट को दोपहर तक अनदेखा करना मुश्किल था। स्मिथ ने मुझे चेतावनी दी थी कि भूख अक्सर बिंगिंग की ओर ले जाती है, इसलिए मैं सावधानी बरतता था कि घड़ी के दौरान मेरे मुंह में चिप्स के मुंह से मुस्कुराते हुए शुरू न करें। इसके बजाय, मैंने अपने स्नैक्स को तब तक रखने के लिए मूंगफली के मक्खन के साथ एक सेब या केले खा लिया मैंने 2 के आसपास एक बड़ा भोजन खा लिया।

कॉफी मेरा सबसे अच्छा दोस्त था

माइक मार्केज़ / अनप्लाश

हाईस्कूल के बाद से मैं एक कॉफी ड्रिंकर रहा हूं। यह हमेशा सुबह में मेरी भूख को रोकने में मदद करता है, लेकिन केवल 10:30 बजे तक नाश्ता समय के आसपास घूमता है। मैं सामान को धीरे-धीरे सूखता हूं (मैं अपने स्वयं के इन्सुलेटेड कप भी लाता हूं क्योंकि यह हमेशा एक मग में ठंडा हो जाता है), इसलिए जब सुबह का खाना सीमा से बाहर था, तो मैंने खुद को एक अतिरिक्त खुराक डाला और जब तक मैं खा सकता था तब तक सोया। उपवास अवधि के दौरान कॉफी को अनुमति दी जाती है जब तक कि यह शून्य-कैलोरी न हो, लेकिन मैं काली कॉफी का प्रशंसक नहीं हूं क्योंकि यह बहुत कड़वा है, इसलिए मैंने अपने कपपा में वेनिला बादाम के दूध का एक स्पेशल जोड़ा। कुछ लोग धोखा देते हैं, लेकिन मैं इसे एक संशोधन कहते हैं।

मेरी सुबह या तो मेगा-उत्पादक या बेकार थे

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शुरुआत में, मैं सुबह में बिल्कुल ध्यान केंद्रित नहीं कर सका। मैं अपनी भूख से इतना विचलित था कि मैं बाद के भोजन के बारे में दिनचर्या या खाद्य केंद्रित Instagram खातों के माध्यम से स्क्रॉलिंग के बिना कार्यों के माध्यम से नहीं मिल सका। उपवास से पहले, मैं दोपहर के भोजन से पहले अधिक उत्पादक था, इसलिए यह एक अजीब बदलाव था। यह सप्ताहांत में भी बढ़ाया गया। मैं परिवार को देखने के लिए उड़ गया, और मुझे अपने आप को उठने और दोपहर के भोजन से पहले आगे बढ़ने में मुश्किल हुई। परिवार के साथ मेरा आखिरी दिन था जब मैंने अपना उपवास 16 घंटों तक बढ़ा दिया, और जब तक मैं काम और शहर वापस आ गया, तब तक मेरी सुबह फिर से उत्पादक महसूस हुई। सप्ताहांत ने इस तथ्य को दृढ़ किया कि मुझे भूखे होने के लिए उपयोग किया जा रहा था, इसलिए जब मैं काम पर वापस आया तो मैंने उस भावना का उपयोग किया। लंच से पहले उड़ने से पहले मैंने खुद को व्यस्त कर दिया। अनिवार्य रूप से, किसी भी आहार के साथ, जाने में कुछ समय लगता है और परिवर्तनों में उपयोग किया जाता है।

मैं योजना में बेहतर हो गया

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पहले कुछ दिनों में, जब मुझे अंततः खाने की इजाजत दी गई, तो मैंने ज्यादातर स्वस्थ स्नैक्स खाए क्योंकि मैं क्रांतिकारी था। बादाम, सेब और मूंगफली का मक्खन, प्रेट्ज़ेल, हमस, और पनीर-आपको तस्वीर मिलती है। लेकिन आखिरकार, मैंने खाने वाले भोजन के बारे में अधिक जागरूक होना शुरू कर दिया और ट्रैक रखने के लिए डायरी में सब कुछ लिखा।

दिमागी स्नैक्स के बजाए जो ट्रैक खोना आसान था, मैंने भोजन और स्नैक्स मैप किया जो मैं बीच में खा सकता था। Moskovitz ने मुझे यह सुनिश्चित करने के लिए सलाह दी कि आहार मुझे खाने के सामान्य दिन के दौरान प्राप्त पोषक तत्वों से चूकने का कारण नहीं बना रहा था, इसलिए मैंने पाया कि मेरे भोजन को पहले से लिखने से मुझे यह सुनिश्चित करने में मदद मिली कि मुझे सब कुछ मिल रहा है। अगर मुझे पता था कि मैं खाने के लिए बाहर जा रहा था, तो मैं एक खाली छोड़ दूंगा और जो भी मैंने अगले दिन आदेश दिया था उसे भरें।

मैं और अधिक दिमागी था

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उसी तरह, जब मैंने अपने भोजन की योजना बनाना शुरू किया, तो मैंने जो खाया, उससे मैं ज्यादा ध्यान रखता था। मैंने स्वस्थ विकल्प चुना क्योंकि मैंने उपवास में उपयोग किया क्योंकि मैं खाली कैलोरी पर कीमती खाने के घंटे बर्बाद नहीं करना चाहता था। उदाहरण के लिए, 7 दिन को, मैंने अपनी अधिकांश खाने की अवधि हवाई अड्डों में और विमानों पर बैठे। मुझे पता था कि मुझे दिन के लिए खाना बनाना और योजना बनाने का मौका नहीं होगा (बहुत धन्यवाद, छोटा लेओवर), और मैं उस कैलोरी, प्रसंस्कृत हवाई अड्डे के भोजन को पकड़कर उस दिन के विकल्पों को बर्बाद नहीं करना चाहता था। जबकि चाची ऐनी मोहक था, मैंने निकटतम ताजा भोजन स्टैंड के बजाय गाजर-और-खेत जाने वाले पैक को पकड़ लिया। मैंने उस समय और मेरे बादाम में कुछ बादाम लगाए जब तक कि मैं न्यूयॉर्क वापस नहीं आया और खुद को एक असली भोजन बना सकता था। दिमागीपन भी दूसरे दिनों में ले जाया गया, क्योंकि अंत में मुझे ऐसा लगा कि मुझे उस छोटी सी खिड़की पर अधिक नियंत्रण था जिस पर मुझे खाना था।

मैं बहुत अच्छी तरह सो नहीं था

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मुझे यकीन नहीं है कि यह तेजी से परिणाम था या नहीं, लेकिन मैंने देखा कि मैंने अपने प्रयोग के दौरान बहुत अच्छी तरह सोया नहीं था। कुछ दिनों के बाद, रात में सुपर प्यास महसूस करने के दौरान मैं कई बार जाग गया और मुझे फिर से सोने से पहले पानी पीना पड़ा। मैंने इसे ठीक करने के लिए खाने वाले भोजन के प्रकारों को समायोजित करने की कोशिश की। आहार करने की कोशिश करने वाले अन्य ब्लॉगर्स ने इसी तरह की समस्याओं की सूचना दी, लेकिन मुझे अपने साथी IFers खातों के अलावा उपवास के साथ इस मुद्दे को जोड़ने के ठोस शोध नहीं मिल सका। मुझे आमतौर पर सोने में कोई समस्या नहीं होती है, इसलिए यह निश्चित रूप से नकारात्मक दुष्प्रभाव था।

मेरा वजन घट गया

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खैर, आधा पाउंड। लेकिन मैंने शुरू किए जाने से पहले किए गए शोध के आधार पर, यहां तक ​​कि उस छोटे नंबर की संख्या शून्य पाउंड से भी अधिक है जो ज्यादातर लोग खो गए हैं। मुझे काफी पतला महसूस नहीं हुआ, लेकिन मैं अभी भी अपने ईमानदार आहार में बदलाव का श्रेय देता हूं और इस तथ्य के लिए कि मैं थोड़ी देर में इस सप्ताह से अधिक भाग गया था। चूंकि मेरी सुबह आमतौर पर शरारती और कम उत्पादक होती थी, जब तक मैंने शाम को काम किया था (चोटी खाने के समय के बीच में) मुझे लगता है कि मैं सर्दियों पर चलने वाले रनों के लिए उत्साहित और प्रेरित हूं। उपवास से पहले, मैं सुबह और दोपहर के दौरान अपनी सारी ऊर्जा का उपयोग करूंगा। जब तक मैं दिन के लिए अपना डेस्क छोड़ने के बाद घर चला गया, व्यायाम मेरे दिमाग पर आखिरी बात थी। मैं केवल यह मान सकता हूं कि मैं जा रहा था, मैं और भी अधिक वजन बहाया होता। लेकिन हे, रोम एक दिन में नहीं बनाया गया था।

अंतिम विचार:

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मैंने पाया कि मेरा शेड्यूल और लाइफस्टाइल मेरे लिए एक बहुत ही टिकाऊ खाने की योजना नहीं बना रहा है। खुद को लेबल नहीं करना, लेकिन मैं न्यूयॉर्क शहर में रहता हूं और इस प्रयोग के पांच दिनों में 22 वर्ष का हो गया। मैं लगातार चारों ओर दौड़ रहा हूं और नियमित रूप से चिपकने में कठिन समय लगा रहा हूं।

उदाहरण के लिए, चाहे वह एक बेबीसिटिंग गग, एक काम के बाद HIIT कक्षा, या देर से ट्रेन पकड़ने के लिए दौड़ रहा था, मैं खुद को समय की जांच कर रहा था और महसूस कर रहा था कि यह 8 बजे के बाद था, और मैंने रात के खाने के लिए कुछ नहीं खाया था। इस परिस्थिति ने मुझे दो विकल्पों के साथ छोड़ दिया: मैं 9 बजे रात का खाना खा सकता था और फिर अगले दिन 1 बजे तक तेज़ भोजन कर सकता था, या मैं अपने रात के भोजन से गुजर सकता था (और अगली सुबह तक मेरे पेट में पींगों को नजरअंदाज करने के लिए कड़ी मेहनत कर सकता था) और खाओ 9 बजे तक कोई विकल्प मेरे लिए आदर्श नहीं था।

मेरी नो-गो विंडोज़ सिर्फ हर दिन बदल गईं, और मैं केवल अनुशासन को बनाए रखने में सक्षम था क्योंकि मुझे पता था कि मैं सीमित समय के लिए ऐसा कर रहा था।

यह आहार उन लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है जिनके पास सख्त दैनिक दिनचर्या है। स्मिथ ने मुझे चेतावनी दी कि इस आहार पर वजन घटाने में थोड़ी देर लगती है, और मैंने पाया कि वह सही थी, इसलिए यह त्वरित सुधार के लिए सबसे अच्छा नहीं है। यदि आप वास्तव में पाउंड तेजी से खोने में रुचि रखते हैं, तो इसके बजाय 14 दिनों में अपने पेट को खोने के लिए इन 14 तरीके देखें।

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