इतालवी सॉसेज सूप



आराम भोजन की सबसे अच्छी परिभाषा वह भोजन है जब आप बड़े होते थे। इसे कुक, वह नहीं! सह-लेखक मैट गौल्डिंग की मां ने इतालवी सॉसेज सूप बनाया, इतालवी आत्मा के लिए मांस, सब्जियां, और पास्ता जैसी चिकन सूप का एक भ्रामक सरल लेकिन अद्भुत सुखदायक कटोरा। आप इसे सब्जियों से भरे हुए लोड कर सकते हैं, नीचे दी गई राशि को दोगुना कर सकते हैं, और एक चंकी, सॉसेज-स्ट्रेन्ड मिनस्ट्रोन के साथ समाप्त हो सकते हैं। किसी भी तरह से, यह सूप अपने आप पर रात के खाने के रूप में काम करने के लिए काफी हार्दिक है।

सामग्री


4 सर्विंग्स बनाता है

½ बड़ा चम्मच जैतून का तेल
2 लिंक इतालवी शैली तुर्की सॉसेज, casings हटा दिया
1 छोटा पीला प्याज, diced
2 लौंग लहसुन, minced
लाल मिर्च के गुच्छे का चुटकी
1 कर सकते हैं (14 औंस) diced टमाटर
8 कप कम सोडियम चिकन शोरबा
3/4 कप farfalle, अधिमानतः पूरे गेहूं, या अन्य पास्ता
2 कप हरी बीन्स, टिप्स हटा दिया, आधा
सेवा के लिए परमेसन

प्रत्येक हिस्सा:
360 कैलोरी
12 ग्राम वसा (2.5 ग्राम संतृप्त)
8 9 0 मिलीग्राम सोडियम

इसे कैसे करे


चरण 1

मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन या बर्तन में जैतून का तेल गरम करें। सॉसेज मांस जोड़ें और गुलाबी तक अब तक 3 से 5 मिनट तक पकाएं। एक प्लेट और रिजर्व में स्थानांतरण।

चरण 2

प्याज, लहसुन, और लाल मिर्च के फ्लेक्स को एक ही बर्तन में जोड़ें और प्याज नरम होने तक लगभग 5 मिनट तक पकाएं। टमाटर और चिकन शोरबा जोड़ें और कम उबाल लाने के लिए। पास्ता में हिलाओ, 6 मिनट के लिए खाना बनाना, फिर हरी बीन्स और आरक्षित सॉसेज जोड़ें। लगभग 5 मिनट तक उबाल लें, जब तक पास्ता को पकाया जाता है और सेम नरम होते हैं। Grated परमेसन के साथ परोसें।

नोट: कुछ कप बच्चे के पालक या कटा हुआ ब्रोकोली हरी बीन्स के लिए एक विकल्प के रूप में काम करेगा।

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