मैकडॉनल्ड्स ने हाल ही में घोषणा की है कि वे चिकन खरीदना बंद कर देंगे जिसका इलाज मानव एंटीबायोटिक्स के साथ किया गया है। श्रृंखला अगले दो वर्षों में मांस को पूरी तरह से खत्म करने की योजना बना रही है। वर्तमान में, जानवरों को अपने गले, कुरकुरे चिकन क्लब और अन्य लोकप्रिय पोल्ट्री-आधारित व्यंजन बनाने के लिए उठाए गए जानवरों को सामान्य रूप से उपयोग किए जाने वाले मानव एंटीबायोटिक्स दिए जाते हैं ताकि उन्हें स्वस्थ बनाए रखा जा सके और उन्हें और तेजी से बढ़ने के लिए-दोनों कारक जो मांस की लागत कम रखने में मदद करते हैं।

हम इस बात से इंकार नहीं कर सकते कि इस संक्रमण के बाद भी, गोल्डन आर्चेस चिकन अभी भी स्वस्थ भोजन का पैरागोन नहीं होगा, लेकिन यह स्पष्ट दिशा में एक कदम स्पष्ट रूप से है। मांस में एंटीबायोटिक उपयोग उतना निर्दोष नहीं है जितना लगता है; समय के साथ, यह अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में एंटीबायोटिक प्रतिरोधी कीड़े विकसित करने का कारण बन सकता है, जो वर्तमान में अनुमानित 23, 000 मानव मृत्यु और 2 मिलियन बीमारियों के लिए जिम्मेदार है। मांस में कम खुराक एंटीबायोटिक दवाओं के लगातार उपयोग बैक्टीरिया के कमजोर उपभेदों को मारता है और मजबूत, दवा प्रतिरोधी बैक्टीरिया को विकसित करने और गुणा करने के लिए प्रोत्साहित करता है।

गोल्डन आर्चेस का निर्णय सिर्फ एक उद्योग गेम परिवर्तक हो सकता है! हम यह देखने के लिए उत्सुक हैं कि मैकडॉनल्ड्स की नई और बेहतर गुणवत्ता और स्वास्थ्य मानक के साथ बने रहने के लिए अन्य फास्ट फूड चेन सूट का पालन करेंगे या नहीं।