गाय के दूध और सोया दूध से बादाम और केला दूध (हाँ, यह वास्तव में एक चीज है), सुपरमार्केट अलमारियों पर अनाज साथी की कमी नहीं है।

और जब आपने सोचा कि आप सभी प्रसाद के लिए गुप्त थे, तो एक नई किस्म शुरू हुई: बकरी का दूध। हाँ, यह सही है, बकरी का दूध सिर्फ पनीर के लिए नहीं है। सामान के कार्टन और उपज धीरे-धीरे धीरे-धीरे देश भर में किराने की दुकानों में बढ़ रहे हैं - और अच्छे कारण से।

"हालांकि गाय के दूध और बकरी के दूध में समान पौष्टिक प्रोफाइल होते हैं, बाद में गाय की विविधता की तुलना में कम लैक्टोज होता है, इसलिए इसाबेल स्मिथ पोषण के पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और संस्थापक इसाबेल स्मिथ बताते हैं कि लैक्टोज असहिष्णुता के लिए पेट के लिए यह आसान है। वह बताती है, "कुछ लोगों के लिए, यह गाय, दूध, सूजन और भीड़ सहित गाय के दूध के सबसे आम साइड इफेक्ट्स को कम करने में मदद कर सकती है।" "इसके अलावा, बकरी के दूध से आने वाली प्रोटीन हमारे शरीर के लिए पौधे प्रोटीन की तुलना में उपयोग करना आसान है, इसलिए यह मांसपेशियों की मरम्मत में सहायता कर सकती है और डेयरी मुक्त दूध विकल्पों की तुलना में व्यायाम के बाद बेहतर व्यायाम कर सकती है।" इसी कारण से, पूरक कंपनी नंगे पोषण दूध में पाए जाने वाले स्वाभाविक रूप से होने वाली प्रोटीन, बकरी के मट्ठा से बने प्रोटीन पाउडर का उत्पादन करने का फैसला किया।

"हम लैक्टोज असहिष्णुता की विभिन्न डिग्री वाले लोगों से बहुत सारे प्रश्न प्राप्त कर रहे थे। इसने हमें प्रोटीन की तलाश करने के लिए प्रेरित किया जिसमें गाय के दूध आधारित मट्ठा ध्यान के सभी पोषण लाभ हैं लेकिन पेट पर आसान है - और बकरी का दूध जवाब था, "कंपनी के संस्थापक स्टीफन ज़िमिनस्की कहते हैं। लेकिन यह एलर्जी वाले लोगों के लिए सिर्फ एक स्मार्ट आहार नहीं है: "हालांकि बकरी का दूध और गाय का दूध बहुत समान होता है, बकरी के दूध में अधिक रक्तचाप होता है-कैल्शियम और लिनोलेइक एसिड कम होता है, " ज़ीमिंस्की बताते हैं। लिनोलिक एसिड को रक्त शर्करा विनियमन में सुधार करने, शरीर की वसा को कम करने और दुबला शरीर द्रव्यमान बनाए रखने में मदद करने के लिए दिखाया गया है, इसलिए बकरी का दूध और बकरी का दूध उपज वजन घटाने या दुबला मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त करने वालों के लिए एक अच्छा आहार जोड़ हो सकता है।

यह खाओ! टिप

प्रवृत्ति में शामिल होना चाहते हैं? बकरी के दूध को चिकनी, अनाज, कॉफी, रातोंरात जई में जोड़ा जा सकता है, या आप इसे पारंपरिक दूध की तरह ग्लास से सीधे पी सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप बकरी-दूध दही का एक कंटेनर चुन सकते हैं (हम कम शक्कर सादे किस्मों के लिए चिपकने का सुझाव देते हैं) या अपने पोस्ट-कसरत शेक में बकरी प्रोटीन पाउडर जोड़ने का प्रयास करें।

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