इसे भयानक रूप से फ़ाइल करें: केवल एक कप पके हुए कद्दू में केवल 49 कैलोरी होती है और इसमें 3 जी फाइबर होता है। डेयरी मुक्त, यह सूप मलाईदार नारियल के दूध और डिब्बाबंद कद्दू पर अपने समृद्ध आधार के लिए निर्भर करता है। यह हैलो फ्रेश में हमारे दोस्तों से है।

सामग्री:

1 कर सकते हैं, 14 औंस कद्दू, डिब्बाबंद
1 कर सकते हैं, 14 औंस नारियल का दूध, लाइट
8oz फूलगोभी फ्लोरेट्स
6 औंस गाजर
2 लौंग लहसुन
2 औंस shallot
¼ औंस cilantro
1 चम्मच धनिया, जमीन
1 सब्जी स्टॉक ध्यान केंद्रित करें
1 बड़ा चमचा तेल

प्रत्येक हिस्सा:
444 कैलोरी
28 ग्राम वसा (15 ग्राम संतृप्त वसा)
452 मिलीग्राम सोडियम

इसे कैसे करे:

टूल्स: बेकिंग शीट, बड़ा पॉट, पिलर

चरण 1

चार सौ डिग्री पर ओवन को पहले से गरम करें। फूलगोभी को एक बेकिंग शीट पर 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, और आधा धनिया के साथ टॉस करें। फूलगोभी को 30-35 मिनट के लिए रोस्ट करें, सुनहरे भूरे रंग तक खाना पकाने के माध्यम से आधा रास्ते फेंक दें।

चरण 2

गाजर और बारीक गाजर पासा। हेलव, छील, और पासा डाइस। लहसुन पतला टुकड़ा। Cilantro चॉप।

चरण 3

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में तेल की एक और बूंदा बांदी। मस्तिष्क, गाजर, और शेष धनिया जोड़ें और 3-5 मिनट तक, नरम होने तक पकाएं, फेंक दें। लहसुन जोड़ें और सुगंधित होने तक एक अतिरिक्त 1 मिनट पकाएं।

चरण 4

नारियल के दूध को बर्तन में जोड़ें और उबाल लें। गर्मी को 5 मिनट तक उबाल लें, फिर कद्दू प्यूरी, स्टॉक ध्यान केंद्रित करें, और 1 कप पानी में हलचल करें। नमक और काली मिर्च के साथ एक उबाल, स्वाद, और मौसम पर लौटें।

चरण 5

जब फूलगोभी तैयार होता है, तो कटोरे के बीच सूप विभाजित करें और प्रत्येक कटोरे के बीच में फूलगोभी फ्लोरेट रखें। पेप्टास और सेलांट्रो के साथ गार्निश और आनंद लें!