क्या मुझे अंडा योल खाना चाहिए?



आपको संभवतः पोषण के एक असंभव कानून में विश्वास करने के लिए उठाया गया था: अंडे के अंडे एक अतिरिक्त टायर, कोलेस्ट्रॉल को बढ़ते हुए, और नरक की घोंसला का कारण बनते हैं। हमें अभी नहीं बताया गया था कि अंडे के लोग हमारे लिए अस्वास्थ्यकर थे, लेकिन अपराध में अपने साथी के स्वास्थ्य लाभ-सफेद-वास्तव में बात की गई थीं। "सभी प्रोटीन सफेद में हैं, " वे कहेंगे, तो हमने पाया कि जर्दी सिर्फ उसकी बुराई जुड़वां था, है ना? गलत।

हम अब बेहतर जानते हैं। और यदि आप बेहतर जानना चाहते हैं, तो भी हमने नीचे दिए गए आहार में अंडे के अंडे को शामिल करने के लिए तर्क को तोड़ दिया है। और यदि आप एक बार पूरा होने के बाद अपने दैनिक दिनचर्या में सरल प्रोटीन जोड़ने के लिए आश्वस्त हैं, तो यह पता लगाने से चूकें कि कितने अंडे आपको वजन घटाने के लिए एक दिन खाएं।

योलक्स चोलिन है

अंडे के यौगिकों में कोलाइन नामक एक सूक्ष्म पोषक तत्व होता है, जो वास्तव में आपके चयापचय को आसानी से चलकर वसा जलता है। योक बी-विटामिन और एमिनो एसिड में भी समृद्ध है जो दुबला मांसपेशी द्रव्यमान बनाने और संरक्षित करने में मदद करता है, जो कि खाड़ी में फ्लैब रखने में महत्वपूर्ण है। मस्तिष्क के विकास के लिए उन सभी पोषक तत्व भी आवश्यक हैं।

यौगिकों में स्वस्थ वसा सट्टा होता है

यदि आपने अंडे-सफेद आमलेट खाने के 30 मिनट बाद भूखे महसूस किया है, तो यह आपकी गलती नहीं है। एक अंडे-सफेद पकवान वास्तव में एक पीला अनुकरण है जब भूख को झुकाव की बात आती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जर्दी स्वस्थ वसा को तृप्त करने के साथ पैक किया जाता है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग सुबह के भोजन के रूप में अंडे खाते हैं, वे दिन के बाकी हिस्सों में कम उपभोग करते हैं। (और केवल एफवाईआई, जर्दी और सफेद प्रत्येक में प्रोटीन की एक ही मात्रा होती है।)

योलक्स कोलेस्ट्रॉल संभावना आपके रक्त कोलेस्ट्रॉल में एक भूमिका निभाएगी

कोलेस्ट्रॉल के लिए: सच यह है कि, आहार कोलेस्ट्रॉल का सेवन आपके रक्त कोलेस्ट्रॉल स्तर पर कम से कम प्रभाव डालता है। दैनिक कोलेस्ट्रॉल पर सीमा 2015 के अपडेट में आहार दिशानिर्देशों से भी हटा दी गई थी। और सबूत के एक बड़े शरीर से पता चलता है कि कोलेस्ट्रॉल समृद्ध अंडे वास्तव में आपके एचडीएल, उर्फ ​​"अच्छा" कोलेस्ट्रॉल उठाकर अपने कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल में सुधार कर सकते हैं। यह जिगर को अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल लेता है, जहां यह शरीर से गुजरता है, धमनी पट्टिका से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, इसकी वृद्धि धीमा करता है और दिल के दौरे के खतरे को कम करता है। यदि आप अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को देख रहे हैं तो आप आहार से खाद्य पदार्थों को काटना चाहते हैं, तो आप वास्तव में अतिरिक्त चीनी के साथ संसाधित खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं, वेबएमडी को चेतावनी देते हैं।

योलक्स आहार विटामिन डी का दुर्लभ स्रोत हैं

पूरे अंडे खाने का एक अन्य कारण: वे विटामिन डी के कुछ आहार स्रोतों में से एक हैं, "सनशाइन विटामिन" जो प्रतिरक्षा में सुधार करता है, आपके मूड को बढ़ाता है और कई कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है। प्रो टिप: सबसे अधिक डी प्राप्त करने के लिए, अपने अंडे सेंकना नहीं है। जर्नल फूड कैमिस्ट्री में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, जब अंडे को तोड़ दिया गया था और फिर बेक्ड किया गया था, तो विटामिन डी का केवल 3 9 से 45 प्रतिशत ही बना रहा। लेकिन तला हुआ या उबला हुआ अंडे 82 से 88 प्रतिशत बनाए रखेगा।

यह खाओ! अंडे के लिए

किस तरह के योल चुनने के लिए, क्या आप डेयरी गलियारे के विकल्पों के प्रतीत होने वाले बार्नयार्ड से उलझन में हैं? पुरानी शैली के बजाय शेलिंग के लिए फ्री-रेंज अंडे लायक हैं? आराम करें। आप मूल रूप से अपनी आंखें और बिंदु बंद कर सकते हैं। एक 2011 पोल्ट्री साइंस अध्ययन में पाया गया कि फ्री-रेंज अंडे पिंजरे के उगने के अंडों की तुलना में पौष्टिक रूप से अलग नहीं हैं। (यह एक मिथक है कि आप तनावग्रस्त कैज्ड मुर्गियों से छेड़छाड़ वाले तनाव हार्मोन का उपभोग करेंगे-जो कि वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा समर्थित नहीं है।) वास्तव में, पोल्ट्री साइंस शोधकर्ताओं का एकमात्र सराहनीय अंतर फ्री-रेंज अंडे में बीटा कैरोटीन का स्तर था, जो उनके गहरे रंग के रंगों में योगदान देता है।

इन अंडों में सबसे बड़ा अलग मुर्गी का इलाज है। तो यदि आप पशु कल्याण (और स्वादिष्ट अंडे) से चिंतित हैं, तो हम जैविक, चरागाह वाले अंडे पर विभाजन करने की सलाह देते हैं। पता लगाएं कि हमारे राउंड-अप में हमें कौन से ब्रांड पसंद हैं: अंडे के कार्टन खरीदने से पहले 26 चीजें आपको जानना आवश्यक है।

एक प्रकार का चयन करने के लिए जो "हार्मोन मुक्त" है-परेशान मत हो। यूएसडीए ने 1 9 50 के दशक से चिकन अंडे और मांस में हार्मोन के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया है, इसलिए ब्रांडों में शामिल हैं कि humblebrag सचमुच अंतरिक्ष बर्बाद कर रहे हैं।

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