चिकनी सामग्री शेफ वजन कम करने के लिए कसम खाता हूँ



और संभावना है, आप भी हैं। हमें लगता है कि पार्क के बाहर कुछ चिकनी - और लालसा योग्य - ऐड-इन्स के साथ अपने चिकनी खेल को हिट करने का समय है। चाहे आप वजन घटाने के प्रयासों को संशोधित करना चाहते हैं, अपनी दैनिक ऊर्जा को सुपरचार्ज करें, या बस एसएसएफएस (ग्रीष्मकालीन स्मूथी थकान सिंड्रोम) के मामले को उज्ज्वल करें, इन पौष्टिक और स्लिमिंग जोड़ों शेफ द्वारा कसम खाए जाने से आपकी वज़न घटाने वाली चिकनी दिनचर्या बढ़ जाएगी।

नारियल का तेल


यदि आप एक उत्साही हैं , तो यह खाओ! पाठक, खाना पकाने के लिए आपके रसोईघर में पहले से ही यह उष्णकटिबंधीय तेल है। लेकिन आगे भोजन के शेफ एमिली बर्नर, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थितियों वाले लोगों का एक ऑनलाइन समुदाय, बताता है कि वह क्यों चाहती है कि आप अपनी सुबह के शेक में कुछ मिश्रण करें: "नारियल अपने मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एमसीटी) के कारण विशेष हैं। शरीर एमसीटी से ईंधन को रक्त प्रवाह में प्राप्त कर सकता है और इस वसा की आणविक संरचना के कारण जल्दी से उपयोग के लिए तैयार हो सकता है। "यही कारण है कि बुलेटप्रूफ कॉफी के प्रशंसकों ने एमसीटी तेल के साथ अपनी सुबह जोड़ी को बढ़ाया, लेकिन लाभ ऊर्जा वृद्धि से काफी दूर हैं । चूंकि एमसीटी का उपयोग आपके शरीर द्वारा ऊर्जा के लिए जल्दी से किया जाता है, इसलिए वे वसा के रूप में संग्रहीत होने की संभावना कम होती हैं, बर्नर बताते हैं। स्वस्थ वसा आपको अपने अगले भोजन के समय तक भी पूरा रखेगा, जिससे आप सुबह के अस्वास्थ्यकर स्नैक के लिए पहुंचने की संभावनाओं को कम कर देंगे।

इसे पीओ! टिप

बर्नर का पसंदीदा नारियल का तेल चिकनी वह है जो पपीता और वेनिला पाउडर के साथ मिश्रित है। यह सरल संयोजन एक संतुलित, तृप्त भोजन में आपको आवश्यक सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है: कार्बोस, प्रोटीन और स्वस्थ वसा।

अलसी का बीज


विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट्स और फाइबर के स्वास्थ्य-सहायक पंच के साथ एक ताज़ा पेय के लिए, वॉशिंगटन, डीसी में ओवल रूम के कार्यकारी शेफ सुन्दर जॉन मेल्फी को ईंधन के लिए निर्भर करता है। "मैं सेब, काले, गेहूं घास, नीले हरे शैवाल, flaxseeds, चिया बीज, ग्रीक दही और matcha पाउडर के साथ मेरी हरी smoothies बनाना पसंद है, " Melfi कहते हैं। इन छोटे बीजों के अतिरिक्त को कम मत समझें। जबकि वे आकार में कम हैं, उनके स्वास्थ्य लाभ कुछ भी हैं। वे ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध हैं, एक प्रकार की स्वस्थ वसा जिसे आपको भोजन से प्राप्त करना है, जो चयापचय से लड़ने में मदद कर सकता है-सूजन धीमा कर सकता है। और जबकि मछली और नट्स को ओमेगा -3 खाद्य पदार्थों के रूप में सभी प्रशंसा मिलती है, वहीं एक चम्मच जमीन के फ्लेक्ससीड्स में वसा का प्रभावशाली 1, 5 9 7 मिलीग्राम होता है।

इसे पीओ! टिप

यदि आप अपने दैनिक लक्ष्य को हिट करने के लिए अधिक प्रोटीन या संघर्ष चाहते हैं, तो अपने वजन घटाने की सुविधा में कुछ रेशमी टोफू जोड़ें। यह एक मलाईदार, मखमली बनावट प्रदान करेगा और प्रोटीन सामग्री को बढ़ावा देगा।

दालचीनी


मैरी पॉपपिन के पास यह सब गलत था - दालचीनी का एक चम्मच वह है जो आप चाहते हैं। मसाला छुट्टी मिठाई और ओटमील जैसे मीठे नाश्ते के व्यंजनों में सबसे अधिक समय का समय प्राप्त कर सकता है, लेकिन यह भी आपकी चिकनी चीजों में टिपने लायक है। "दालचीनी सिर्फ एक मसाला नहीं है जिसे आप पालक के स्वाद को मुखौटा करने के लिए अपनी चिकनी चीजों में डालते हैं। यह उज्ज्वल गुणों के साथ एक अद्भुत, वार्मिंग मसाला है। अर्थात्, यह आपके रक्त शर्करा को संतुलित करता है, और कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, "बर्नर प्रदान करता है। पेन स्टेट के शोधकर्ताओं ने यह भी पाया है कि दालचीनी जैसे मसालों में समृद्ध आहार आपके शरीर के नकारात्मक प्रतिक्रियाओं को वसा में उच्च खाने के लिए कम करने में मदद कर सकता है।

इसे पीओ! टिप

यह मीठा मसाला दलिया के लिए सही जोड़ है, जिससे आपके शरीर को शर्करा और कार्बोस चयापचय करने में मदद करने की क्षमता होती है, लेकिन कुछ महीनों में यह जई के बड़े कटोरे के लिए बहुत गर्म होता है। एक ही संतोषजनक स्वाद प्राप्त करने के लिए, एक दलिया से प्रेरित शेक आज़माएं। बर्नर कच्चे जई को मिलाकर सुझाव देता है - सुबह के मुख्य तापमान के लिए केला, बादाम दूध, दालचीनी और वेनिला के साथ कमर-प्रतिरोधी स्टार्च का एक स्रोत।

कुलफा का शाक


लाइव ओक / मालिबू में द रांच में कार्यकारी शेफ नीना कर्टिस मजाक नहीं कर रही है जब वह हमें बताती है कि "बड़े दिल के साथ छोटी जड़ी बूटी" है। वर्डोलगा के रूप में भी जाना जाता है, यह खरपतवार ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध है और एक अनूठा स्वाद है जो कड़वा, खट्टा और नमकीन नोट्स का मिश्रण है - ककड़ी, नींबू और काली मिर्च का एक बच्चा था। वास्तव में, कर्टिस ने नोट किया, "इसे कुछ मछली की तुलना में अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड मिला है।" और यह केवल अपने स्वस्थ रिपोर्ट कार्ड की शुरुआत है। कुल मिलाकर, यह एक हरा है जो पौष्टिक सोना है। इसमें विरोधी भड़काऊ गुण हैं, हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है, दृष्टि को बढ़ावा देता है, आपकी प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, परिसंचरण बढ़ाता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है, कर्टिस हमें बताता है। एक महत्वपूर्ण नोट: यदि आप या कोई व्यक्ति जिसे आप जानते हैं कि गुर्दे के पत्थरों से पीड़ित है, तो सुनिश्चित करें कि किसी भी ऑक्सीलिक एसिड चिंताओं को खत्म करने के लिए पीछा करना या इसे पकाएं।

इसे पीओ! टिप

द रंच में अपनी पर्सलेन पावर स्मूथी बनाने के लिए, कर्टिस नारियल के पानी का एक कप, जमे हुए ब्लूबेरी का एक कप, आधा केले, पीछा का एक कप और गुलाबी नमक का एक चुटकी (अतिरिक्त खनिज लाभ के लिए वैकल्पिक) को जोड़ती है। सूचीबद्ध क्रम में चिकनी (लगभग 45 सेकंड) तक सभी अवयवों को मिलाएं, अंत में अपने पत्तेदार हिरणों को जोड़ना सुनिश्चित करें, इसलिए आप उन्हें अधिक संसाधित नहीं करते हैं। यह व्यंजन दो के लिए पर्याप्त बनाता है, इसलिए किसी के साथ चीयर्स को पकड़ो या बाकी दोपहर के बिजली के बूस्ट के लिए बचाओ।

हल्दी


यह उपज की गलियारे में सबसे सुंदर चीज नहीं हो सकती है, लेकिन अदरक जैसा दिखने वाला यह अजीब आकार का जड़ दूसरी नज़र के लायक है। इस जड़ के घुटने के बाहरी भाग के नीचे छिपकर क्या मायने रखता है; कर्क्यूमिन, एक फिनोल जो मसाला को इसके हस्ताक्षर रंग देता है, में शक्तिशाली एंटी-भड़काऊ गुण होते हैं। लेकिन अमेरिकी कैंसर सोसाइटी के अनुसार, इसका असली उपहार कैंसर के विकास और प्रसार को बाधित करने की क्षमता है। आप स्वादिष्ट करी के लिए हल्के या भुना हुआ मीट के लिए मसाले के पंखों में हल्दी के बारे में सोच सकते हैं, लेकिन यह बर्नर के ताज़ा, हल्के चिकनी चीजों में से एक है। उसका हस्ताक्षर सिप धनिया के साथ सुनहरा पाउडर को जोड़ता है, एक ठंडा मसाला, क्योंकि वह बताती है, "यह शरीर को गर्म कर सकती है, जो कुछ के लिए आंदोलन पैदा करती है।"

इसे पीओ! टिप

"एक अजीब, लेकिन प्यारा कॉम्बो हल्दी, धनिया, अदरक, अनानास, सिलेंटर, नींबू और नारियल का दूध है" बर्नर शेयर। कुछ कम विदेशी के लिए, वेस्टलेक गांव में द रंच 4.0 में कार्यकारी शेफ मेरिडिथ हाज़ का पसंदीदा प्रयास करें: 1/2 कप अनानस (कटा हुआ), 1 केले, 1/2 चम्मच जमीन हल्दी (या ½-इंच टुकड़ा ताजा, छीलकर) और कटा हुआ), ½-इंच टुकड़ा ताजा अदरक (खुली और कटा हुआ) और 1 कप नारियल का पानी (मिश्रण के लिए आवश्यक होने पर अधिक)।

Ginseng


लुपो वर्दे के कार्यकारी शेफ डोमेनिको अपोलारो का सुझाव है, "यह असामान्य लग सकता है, लेकिन अपने स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य भंडार के लिए अपने रास्ते से बाहर निकलने के लिए जीन्सेंग पाउडर लेने या चिकनी चीजों को निकालने के लिए बाहर निकलें।" "जीन्सेंग के लाभ अनगिनत हैं, ग्लाइसेमिक नियंत्रण में सुधार करने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए, और यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, " वे कहते हैं। यद्यपि यह पाउडर ऊर्जा पेय में शामिल करने के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, यह वास्तव में आपको ऊर्जा वृद्धि से अधिक मस्तिष्क को बढ़ावा देगा। आप जिस जादू खुराक की तलाश में हैं: 200 मिलीग्राम। एक अध्ययन में प्रतिभागियों ने एक संज्ञानात्मक परीक्षा से एक घंटे पहले 200 मिलीग्राम जीन्सेंग लिया जो पूरक नहीं लेते थे। तो, इसे लेने का सही समय कक्षा से पहले है, सिर्फ कसरत वर्ग नहीं।

इसे पीओ! टिप

एक शेक के लिए जो आपकी स्वाद कलियों को विद्युत्कृत करेगा, अपोलारो के हस्ताक्षर शेक को कम वसा वाले दही, केला, आम, कच्चे बादाम और जीन्सेंग निकालने का प्रयास करें। एक अतिरिक्त किक के लिए, एक चयापचय-बढ़ते मसाले की कोशिश करें जैसे कि केयेन या दालचीनी।

कैमू कैमू पाउडर


जब हैंगओवर और सुबह के बाद-ब्लाउट का मुकाबला करने के लिए एक स्वस्थ चिकनी मिश्रण करने की बात आती है, तो उन झुकाव बार से बेहतर कौन जानता है? अमेरिकी ग्रांट होटल के अंदर ग्रांट ग्रिल में साइफोन, लेवल II सोम्मेलीयर और मास्टर मिक्सोलॉजिस्ट जेफ जोसेनहंस ने कहा, "मैं केले, यूनानी दही, चिया बीज, शाकाहारी प्रोटीन पाउडर, बादाम दूध, सूखे मूंगफली का मक्खन और कैमू कैमू को जोड़ता हूं मेरी वसूली शक्ति चिकनी में पाउडर। "हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है, एक अध्ययन में पाया गया है कि कैमू कैमू खाने वाले मोटे मधुमेह चूहों ने बीमारी के लक्षणों में कमी आई है। बेरी, जो कि विटामिन सी के ऑफ-द-चार्ट मात्रा के साथ चमकती है, में एमिनो एसिड और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। और चूंकि जोसेनान मुए थाई सेनानी और मास्टर गोताखोर के रूप में दोगुना होता है, इसलिए हम उसका वचन लेंगे कि यह शक्तिशाली पाउडर आपको अपने कसरत का अधिकतर उपयोग करने के लिए उत्साहित महसूस कर रहा है।

इसे पीओ! टिप

इस ब्राजील के फल में एलागिक एसिड भी होता है, जो बेरीज में पाया जाता है जो मधुमेह से लड़ने में भूमिका निभा सकता है। आप शायद अपने स्थानीय grocer में ताजा जामुन को ट्रैक करने में सक्षम नहीं होंगे, तो चिकनी के लिए पाउडर रूप में इसकी तलाश करें।

गोभी


क्यूबा लिबर रेस्तरां और रम बार के शेफ-पार्टनर गिलर्मो पर्नोट ने जेम्स बीर्ड पुरस्कार विजेता का कहना है, "जबकि कई शेफ पालक बनाने के दौरान अपने जाने-माने हरे रंग के रूप में पालक का उपयोग करते हैं, लेकिन मेरे पसंदीदा घटक का उपयोग करना है।" और इस पत्तेदार हरे रंग के जोड़ से यह सुनिश्चित होता है कि आप दुग्ध वैकल्पिक चिंता-मुक्त का उपयोग कर सकते हैं क्योंकि काले में दूध की तुलना में प्रति कैल्शियम अधिक कैल्शियम होता है। "इसमें लगभग कोई कैलोरी भी नहीं है, साथ ही यह अनानास और नींबू के साथ संयुक्त होने पर स्वादिष्ट स्वाद लेती है। मैं हमेशा अपनी चिकनी चीजों को चिया बीज भी जोड़ता हूं; वे पोषक तत्वों से भरे हुए हैं और मुझे लंबे समय तक रसोई में काम करने या खाने के लिए समय के साथ यात्रा करते समय पूरा महसूस होता है, "पर्नोट कहते हैं।

इसे पीओ! टिप

नींबू की तरह नींबू के साथ चिकनी चीजों को चिकनाई करने के लिए अपनी पृथ्वी को उज्ज्वल करें। पर्नोट में 1 कप कटा हुआ काल (ढीला पैक) होता है जिसमें ¾ कप नॉनफैट यूनानी दही, 1/2 कप अनानस भाग, 4 स्पिग्स सिलेंटर, 2 चम्मच चिया बीज, 2 चम्मच एग्वेव अमृत, नींबू के रस का एक चम्मच और मिर्च पाउडर के कुछ डैश एक किक के साथ एक संतोषजनक smoothie के लिए आप जल्द ही भूल नहीं होगा।

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