सोया प्रोटीन का गुप्त लाभ



जबकि गाय का दूध बढ़ते बच्चों के लिए पोषक तत्वों के प्राथमिक स्रोतों में से एक रहा है, जैसे, नए शोध से पता चलता है कि छोटे लोगों को भी सोया दूध से गुजरने से फायदा हो सकता है। एफएएसईबी जर्नल में प्रकाशित अध्ययन, यह बताता है कि जीवन में शुरुआती सोया प्रोटीन वयस्कता में हड्डी के नुकसान को रोकने में मदद कर सकता है।

नवजात चूहों के समूह को दो समूहों में विभाजित करके शोधकर्ता इस खोज में आए। पहले समूह को सोया प्रोटीन का आहार अलग किया गया था, जन्म के 24 दिन बाद, जबकि अन्य चूहों को एक मानक, सोया मुक्त कृंतक आहार खिलाया गया था। फिर, चूहों को या तो एक अंडाकारोमी (एक ऑपरेशन जिसमें अंडाशय को हड्डी के नुकसान को प्रेरित करने के लिए हटा दिया जाता है) या प्लेसबो सर्जरी होती है। इसके बाद, कुछ चूहों ने एक सामान्य चूहे के आहार में स्विच करने से पहले तीन सप्ताह तक सोया-आधारित आहार का उपभोग करना जारी रखा, जबकि दूसरे समूह ने सोया से मानक आहार मुक्त रखा। और परिणाम आश्चर्यजनक थे: चूहों को सोया प्रोटीन खिलाया गया था, जो एक मानक सोया मुक्त कृंतक आहार खिलाते हैं, यहां तक ​​कि उन लोगों की तुलना में हड्डी द्रव्यमान में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, यहां तक ​​कि जो ओवरियक्टोमी से पीड़ित हैं।

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पुरानी कहावत है कि दूध मजबूत हड्डियों को विकसित करने में मदद करता है, फिर भी सच है, FASEB जर्नल थोरू पेडरसन, पीएच.डी. के संपादक-इन-चीफ। बताते हैं कि बच्चों के फ्रेम निश्चित रूप से सोया के ऑस्टोजेनिक प्रभाव से लाभ उठा सकते हैं। इसके अलावा, पेडर्सन भविष्यवाणी करते हैं कि ये नए निष्कर्ष दुनिया भर में बाल चिकित्सा स्वास्थ्य में क्रांतिकारी बदलाव करेंगे-लेकिन क्या इसका मतलब है कि आपको गाय के दूध को टॉस करना चाहिए और सोया किस्म के साथ अपनी छोटी बोतल या सिप्पी कप को फिर से भरना चाहिए? बस अभी तक नहीं।

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नवजात बच्चों को 12 महीने की उम्र तक स्तन दूध या फार्मूला का उपभोग करने की आवश्यकता होती है। पुराने टट्टू और बच्चे सोया दूध का आनंद ले सकते हैं, लेकिन इसे अपने आहार में जोड़ने से पहले कुछ चीजों को ध्यान में रखना है: लगभग 95 प्रतिशत कैल्शियम युक्त समृद्ध सोयामिल, edamame, और टोफू उत्पादों को आनुवांशिक रूप से संशोधित किया जाता है और कैंसरजन्य कीटनाशकों से पीड़ित होते हैं। इन रसायनों के हानिकारक दुष्प्रभावों से अपने परिवार को सुरक्षित रखने के लिए, केवल कार्बनिक गैर-जीएमओ सोया उत्पादों को खरीदें। और जब तक आप अपने बच्चे के डॉक्टर से ठीक नहीं हो जाते, तब तक गाय के दूध को पूरी तरह से निक्स करें। इसके बजाय, अपने छोटे से दोनों प्रकार के दूध की सेवा करें। यह अध्ययन चूहे की आबादी में था, आखिरकार, आपको इसे नमक के अनाज के साथ ले जाना चाहिए।

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