पहली चीजें पहले; यह हास्यास्पद ध्वनि क्या है? एक बाघ अखरोट वास्तव में पेट-बस्टिंग फाइबर और स्वास्थ्य-बढ़ाने वाले पोषक तत्वों से भरा एक छोटी जड़ सब्जी है। पालेओ डाइटर्स के बीच लोकप्रिय, यह प्राचीन स्वास्थ्य भोजन मिस्र में पैदा हुआ, लेकिन इसके मीठे स्वाद और कई उपयोगों के लिए धन्यवाद- हाल ही में देश भर में स्वास्थ्य खाद्य भंडारों में उछाल आया है। सादे पुराने कच्चे बाघ नट्स (जो आप केवल अपने मुंह में कैंडी की तरह टॉस कर सकते हैं) के अलावा, खाद्य निर्माता भी प्राचीन वेजी से बने दूध, आटा और तेल निकाल रहे हैं।

लेकिन बाघ नट्स आपके लिए क्या कर सकते हैं, बिल्कुल? खैर, न केवल इस शक्तिशाली छोटे कंद के कुछ अद्भुत उपयोग होते हैं, यह प्रतिरोधी स्टार्च का एक शक्तिशाली स्रोत भी है, एक स्टार्च जो वास्तव में नाम का तात्पर्य करता है-पाचन का प्रतिरोध करता है और वजन घटाने में सहायता करता है। बाघ नट्स में घुलनशील फाइबर भी प्रीबायोटिक्स का एक महत्वपूर्ण स्रोत हो सकता है, ईंधन जो आपके अच्छे आंत बैक्टीरिया को बढ़ने में मदद करता है। बादाम और अखरोट जैसे वास्तविक पागल की तुलना में, बाघ नट्स में कम प्रोटीन होता है। हालांकि, उनके पास ब्लोट-बेनिशिंग पोटेशियम और विटामिन ई की एक हार्दिक खुराक है, जो एक पोषक तत्व है जो संभावित रूप से कैंसर पैदा करने वाले मुक्त कणों के हानिकारक प्रभाव से कोशिकाओं की रक्षा करता है।

जबकि स्वाद वास्तविक नट्स की तुलना में थोड़ा मीठा है, हर कोई ब्लेंड स्वाद और सूखे बनावट का प्रशंसक नहीं है। इस नए सुपरफूड के लाभों का लाभ उठाने के लिए - एक अप्रिय स्नैक के माध्यम से पीड़ित किए बिना- हम आपके आहार में बाघ के नटों को फिट करने के कुछ आसान और स्वादिष्ट तरीकों से आ गए हैं!

स्वस्थ मिठाई में

स्वादिष्ट लस मुक्त मुक्त मिठाई बनाने के लिए बाघ अखरोट आटा (जिसे यहां खरीदा जा सकता है) का प्रयोग करें। अगली बार जब आप कुछ मीठा सेंकना मूड में हैं, तो परिष्कृत सफेद आटे के लिए बाघ अखरोट के आटे में स्वैप करें। (ए 1: 1 अनुपात ठीक काम करेगा।) चूंकि आटा विकल्प स्वाभाविक रूप से मीठा और नट होता है, इसलिए आप रेसिपी कॉल के मुकाबले थोड़ी कम चीनी का उपयोग करके नुस्खा को स्वस्थ करने पर भी विचार कर सकते हैं। कुकीज, ब्राउनीज़, केक, पाई, या किसी और चीज में अपने मीठे दांत की कोशिश करो।

एक टॉपिंग के रूप में

कटा हुआ बाघ नट्स, कटा हुआ unsweetened नारियल, अपने पसंदीदा unsweetened सूखे फल, नारियल का तेल, शहद, और दालचीनी और जायफल जैसे मसाले का उपयोग कर एक साधारण दिल स्वस्थ granola बनाओ। (आप पालेओ कद्दू में एक महान नुस्खा पा सकते हैं।) यह कुरकुरा टॉपर पकड़ने और स्नैक्सिंग के लिए बिल्कुल सही है और ग्रीक दही और रातोंरात जई के शीर्ष पर बहुत अधिक छिड़कता है। आप बैग से बाहर कटा हुआ बाघ नट्स के साथ मछली और चिकन भी कोट कर सकते हैं। (पहले अंडे के स्नान के माध्यम से मांस खींचें।) यह आपके पसंदीदा रात्रिभोज व्यंजनों में कोई बड़ा बदलाव किए बिना स्वास्थ्य लाभ काटने का एक शानदार तरीका है।

एक पेय के रूप में

बाघ अखरोट दूध बनाना आपके विचार से आसान है। घर का बना बादाम दूध बनाने और अपने नए पसंदीदा कंद के लिए बादाम को स्वैप करने के लिए बस हमारी मार्गदर्शिका का पालन करें। एक मोटी सिप की तलाश में? बाघों को अपने चिकनी में मिलाएं। Delish!