ये 'हैप्पी कुकबुक' से हमारी पसंदीदा व्यंजन हैं



यदि आप कुछ आराम भोजन व्यंजनों को पाने के लिए नवीनतम जगह की तलाश में हैं, जो हर किसी को मुस्कुराते हुए गारंटी देते हैं, तो उपयुक्त हैप्पी कुकबुक: ए जश्न ऑफ़ द फूड दैट्स अमेरिका स्माइलफॉक्स एंड फ्रेंड्स होस्ट स्टीव डूसी ने अपनी पत्नी कैथी के साथ अपनी सभी पसंदीदा व्यंजनों, फोटो, और अजीब कहानियों को आनंददायक ईट्स के संग्रह में संकलित किया जो दिल से नाश्ते से लेकर लंच, रात्रिभोज और विलुप्त मिठाई तक हैं। नीचे दी गई कुकबुक से हमारे दो पसंदीदा व्यंजनों पर अपना हाथ आज़माएं- आप निश्चित रूप से परिणामों पर मुस्कान करेंगे।

एक घोंसले में अंडे

हैप्पी कुकबुक की सौजन्य

4 सर्विंग्स बनाता है

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

खाना पकाने का स्प्रे
4 कप जमे हुए हैश ब्राउन, कमरे के तापमान में thawed
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
4 बड़े अंडे
¼ कप कटा हुआ चेडर पनीर
गार्निश के लिए 1 हरी प्याज, पतली कटा हुआ
केचप, फ्रैंक की रेडहॉट सॉस, या श्रीराचा, सेवारत के लिए

कैसे बनाना है

1. ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट से पहले गरम करें। खाना पकाने स्प्रे के साथ एक पाक चादर कोट।
2. तैयार बेकिंग शीट पर हैश ब्राउन के 4 बराबर माउंड रखें। प्रत्येक घोंसला बनाने के लिए, क्लासिक राउंड घोंसला आकार बनाने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें, जिससे केंद्र में लगभग 1 इंच खाली जगह छोड़ी जा सके, जहां अंडा जाएगा। आलू पर दबाकर, उन्हें एक साथ फ्यूज करने के लिए एक स्पुतुला या मापने कप के पीछे का प्रयोग करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ उदारतापूर्वक घोंसले को कोट करें (इससे उन्हें फ्यूज्ड और कुरकुरा कर दिया जाएगा), फिर हल्के से नमक और मिर्च उन्हें स्वाद के लिए।
3. बेक जब तक घोंसले किनारों के चारों ओर ज्यादातर सुनहरे होते हैं, लगभग 20 मिनट।
4. घोंसले में किसी भी ढीले हैश ब्राउन को चम्मच, आवश्यकतानुसार घोंसले को दोबारा दोहराएं। प्रत्येक घोंसले के बीच में अंडे को क्रैक करें, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें, और बिना किसी चलने वाले योल के लिए लगभग 15 मिनट तक सेंकना।
5. शीर्ष पर कटे हुए शेडडर के एक चम्मच के बारे में छिड़कें, इसके बाद कुछ हरे प्याज आपको पसंद करते हैं। एक स्पुतुला का उपयोग करके प्लेटों के घोंसले को हटा दें और केचप, फ्रैंक के रेडहॉट सॉस, या श्रीराचा के एक स्क्वर्ट के साथ या उसके साथ काम करें।

पीटर के चिकन परमेसन स्लाइडर

हैप्पी कुकबुक की सौजन्य

8 स्लाइडर बनाता है

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

लहसुन बिस्कुट के लिए:
3 लहसुन लौंग, minced
2 चम्मच मक्खन
1 बड़ा चमचा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
2 चम्मच ताजा फ्लैट पत्ता पत्ता अजमोद, बारीक minced
1 पिल्सबरी ग्रैंड्स फ्लैकी लेयर मूल बिस्कुट कर सकते हैं

चिकन परम के लिए:
2 बड़े अंडे
½ कप दूध
½ चम्मच नमक
¼ चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
1 कप इतालवी शैली सूखे रोटी crumbs
4 पतली कटा हुआ चिकन स्तन
खाना पकाने का स्प्रे
1 कप आपका पसंदीदा मारिनारा सॉस गर्म हो गया
मोज़ेज़ेला पनीर पैक 8 स्लाइस

कैसे बनाना है:

1. ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट से पहले गरम करें।
2. लहसुन बिस्कुट बनाने के लिए: एक छोटे से माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, मक्खन पिघलने तक लहसुन, मक्खन, और जैतून का तेल और माइक्रोवेव गठबंधन करें। अजमोद में हिलाओ और एक तरफ सेट करें।
3. पैकेज दिशानिर्देशों के अनुसार बिस्कुट बनाएं, लेकिन बेकिंग से पहले, प्रत्येक बिस्कुट के ऊपर लहसुन-मक्खन मिश्रण के साथ पेंट करें। सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना और एक गर्म जगह में अलग सेट। (चिकन के लिए ओवन छोड़ दें।)
4. चिकन परम तैयार करने के लिए: दो उथले कटोरे में, एक रोटी असेंबली लाइन बनाओ। एक कटोरे में अंडे, दूध, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। दूसरे में रोटी के टुकड़ों को रखें। आधे में चिकन कटलेट काट लें ताकि वे बिस्कुट के अंदर अच्छी तरह से फिट हो जाएंगे (आप उन्हें बहुत बड़ा या बहुत छोटा नहीं चाहते हैं)। अंडे में प्रत्येक कटलेट डुबोएं, फिर पूरी तरह से इसे रोटी के टुकड़ों में कोट करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक बेकिंग शीट को कोट करें और उस पर कटलेट रखें। कटलों को अच्छी तरह से कोट करें।
5. 10 मिनट के लिए कटलेट सेंकना, उन्हें फ़्लिप करें, खाना पकाने के स्प्रे के साथ दूसरी तरफ कोट करें, और सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना और 10 से 12 मिनट तक पकाया जाता है।
6. प्रत्येक कटलेट पर गर्म marinara सॉस के 1 बड़ा चमचा चम्मच और इसे मोज़ेज़ारेला के टुकड़े के साथ शीर्ष पर। पनीर पिघलने के लिए कुछ मिनट के लिए ओवन में कटलेट को चिपकाएं।
7. लहसुन बिस्कुट को खोलें और कुछ गर्म मारिनारा के साथ अंदर और नीचे पेंट करें। प्रत्येक नीचे बिस्कुट पर चिकन का एक टुकड़ा रखें, शीर्ष पर पॉप करें, और आनंद लें!

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संपादक की पसंद

22 मुश्किल भोजन दुविधाएं हल हो गईं!

जागने के एक घंटे के भीतर, आप तय करेंगे कि नाश्ते के लिए क्या खाना चाहिए, अपनी कॉफी या चाय में क्या रखा जाए, और दोपहर के भोजन के लिए क्या पैक करना है। और घर छोड़ने से पहले यह सब कुछ है। कॉर्नेल शोधकर्ताओं के अनुसार, औसत दिन के दौरान, हम में से प्रत्येक 200 भोजन विकल्प बनाता है। निश्चित रूप से, हमारे द्वारा किए गए कुछ निर्णय सरल हैं (क्या मुझे दोपहर का भोजन करना चाहिए या इसे खरीदना चाहिए?), लेकिन फिर कुछ ऐसे हैं जो मस्तिष्क शक्ति का थोड़ा सा उपयोग करते हैं (क्या मुझे अपने दलिया में फ्लेक्स बीजों या चिया जोड़ना चाहिए?) - यहां तक ​​कि हमारे लिए। और प्रत्येक ईटीएनटी कर्मचारी प्रति सप्ताह 40+ घंटे के