यदि आप हर दिन नाश्ते के लिए अंडे खाते हैं, तो आप इस सप्ताह सुबह प्रोटीन के एक अलग स्रोत पर विचार करना चाहेंगे।

एफडीए के मुताबिक हाइड, उत्तरी कैरोलिना में गुलाब एकड़ फार्म स्वैच्छिक रूप से साल्मोनेला ब्रेंडरअप युक्त 206 मिलियन से अधिक अंडे को याद कर रहा है । खेत, जो हर दिन 2.3 मिलियन अंडे पैदा करता है और 3 मिलियन बिछाने मुर्गियों का घर है, अमेरिका भर में रेस्तरां और दुकानों में वितरित करता है।

एफडीए की रिपोर्ट है कि कोलोराडो, फ्लोरिडा, न्यू जर्सी, न्यूयॉर्क, उत्तरी कैरोलिना, पेंसिल्वेनिया, दक्षिण कैरोलिना, वर्जीनिया और वेस्ट वर्जीनिया सहित पूर्वी तट पर राज्यों में बीमारियों के 22 मामले सामने आए हैं।

यह 2010 के बाद से सबसे बड़ा अंडा याद है, और चेतावनी में लगभग एक दर्जन किराने की दुकान और एक वफ़ल हाउस शामिल है। संक्रमित अंडे को सुपर शेर और वॉल-मार्ट जैसे सुपरमार्केट और रेस्तरां में वितरित किया गया था, इसलिए इस सप्ताह के अंत में ब्रश पर एक आमलेट को ऑर्डर करने से बचने के लिए बुद्धिमान हो सकता है।

साल्मोनेला इतना खतरनाक क्यों है

साल्मोनेला बुखार, दस्त, मतली, उल्टी और पेट दर्द जैसे असुविधाजनक लक्षण पैदा कर सकता है। शिशुओं और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों में, इसका परिणाम गंभीर संक्रमण या यहां तक ​​कि मौत भी हो सकता है।

अंडे सुरक्षा केंद्र के अनुसार, बैक्टीरिया एक अनगिनत अंडे के खोल या जर्दी और सफेद में अंडा के भीतर मौजूद हो सकता है। आम तौर पर, बैक्टीरिया के प्रसार से बचने के लिए वितरित किए जाने से पहले अंडे धोए जाते हैं, लेकिन आधिकारिक रिकॉल स्टेटमेंट ने यह निर्दिष्ट नहीं किया कि संक्रमण शेल या अंडे से ही आया है या नहीं।

चूंकि केवल 22 मामलों की सूचना मिली है और अधिकांश अंडों को अब अलमारियों से खींचा गया है, इसलिए आपको अगले महीने अंडे से बचने की आवश्यकता नहीं है। बस अपने कार्टन पर ब्रांड और तिथि के लिए सावधान रहें, और सुनिश्चित करें कि आप खरीदने से पहले संभावित रूप से संक्रमित अंडों की एफडीए की आधिकारिक सूची के साथ पार-संदर्भ लें।

साल्मोनेला से कैसे बचें

"जब आप पकाते हैं और उन्हें ठीक से संभालते हैं तो अंडे सुरक्षित होते हैं। टेक्सास के लिवर विशेषज्ञों के एफएसीजी, एफएएएसएलडीडी के एमडी जोसेफ गलाती, डॉ। जोसेफ गलाती, उन्हें हर समय 40 डिग्री फारेनहाइट या ठंडा होने की आवश्यकता होती है। "कभी भी क्रैक या गंदे अंडे खरीद या इस्तेमाल नहीं किया जाता है। ज्यादातर मामलों में, अच्छी तरह से पके हुए अंडे, या व्यंजन जिनमें अंडे होते हैं, सैल्मोनेला को मार देंगे और संक्रमण से बचेंगे। उतना ही महत्वपूर्ण है, यह सुनिश्चित कर रहा है कि आप कच्चे अंडे के संपर्क में आने पर कभी भी अपने हाथ धो लें, और इसमें बर्तन और काटने वाले बोर्ड शामिल हैं। गर्म साबुन पानी नौकरी करना चाहिए। "

यदि आप समय के लिए उन्हें शपथ ग्रहण करने का आग्रह करते हैं, तो इसे दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन को बर्बाद न करें। इन 15 सर्वश्रेष्ठ हाई प्रोटीन नाश्ते में से एक आज़माएं जो अंडे नहीं हैं।