यह वास्तव में आपको थैंक्सगिविंग बचे हुए समय तक कितना समय रखना चाहिए



तैयारी और नियोजन के दिनों के बाद, रसोई में खाना पकाने के लिए घंटों बिताए, और उत्सव के भोजन को भस्म करने के लिए समर्पित कुछ मिनट, थैंक्सगिविंग हमें केवल एक खाद्य कोमा से ज्यादा छोड़ सकता है।

लेकिन सेकंड्स (और यहां तक ​​कि तीसरे) के लिए डाइनिंग रूम टेबल की समीक्षा करने के बाद भी, आमतौर पर परिवार को अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए खाने के लिए पर्याप्त बचाया जाता है - और संभवतः इसके कुछ दिनों बाद, आप कितने लोग हैं मेजबानी। हम सभी जानते हैं कि बचे हुए तुर्की दिवस के प्रशंसक-पसंदीदा में से एक हैं, और हैरिस पोल के अनुसार, 79 प्रतिशत अमेरिकी सहमत हैं कि "बचे हुए फ्रिज को थैंक्सगिविंग की मेजबानी करने के बारे में सबसे अच्छी बात है।"

बचे हुए बचे हुए लोगों को एक ब्रेनर की तरह लगता है, अगर सही तरीके से नहीं किया जाता है, तो यह आसान और मितव्ययी फिक्स आपको बीमार कर सकता है (और छुट्टियों के आसपास कोई भी बीमार नहीं होना चाहता!)। यही कारण है कि जब आप अपने तुर्की और पक्षों को लपेटने की बात करते हैं तो खाद्य सुरक्षा तकनीकों को समझना महत्वपूर्ण है। जब आप पैकिंग और थैंक्सगिविंग बचे हुए स्टोर को संग्रहीत करते हैं तो आपको जो कदम उठाने चाहिए, उसे जानने के लिए पढ़ें।

टब से पहले समय की जांच करें

सभी पोस्ट-भोजन बचे हुए स्टोर स्टोर करने के लिए ठीक नहीं होंगे, इसलिए यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि खाद्य भंडारण कंटेनर में कौन से लोग ठीक हैं - और जो आप फेंकने से बेहतर हैं। कमरे के तापमान पर दो घंटे से अधिक समय तक अपने पके हुए बचे हुए पदार्थों को छोड़कर क्लॉस्ट्रिडियम परफ्रिंगेंस जीवाणुओं से दूषित हो सकता है, जो खाद्य विषाक्तता का दूसरा सबसे आम बैक्टीरिया कारण है।

इस भोजन से उत्पन्न रोगजनक द्वारा दूषित भोजन खाने से आप फिर से खोदने के कुछ घंटे बाद पेट की ऐंठन और उल्टी (दो सबसे आम लक्षण) के लिए प्रवण हो सकते हैं। वास्तव में, अधिकांश क्लॉस्ट्रिडियम परफ्रेंसेंस प्रकोप नवंबर और दिसंबर के अवकाश महीनों के दौरान होते हैं जब हम अक्सर सीडीसी के अनुसार, परिवार के साथ दावत करते हैं। हर किसी को एक एहसान दें और उस समय नजर रखें, और किसी भी जीवाणु को बनाने का मौका देने से पहले अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को दूर रखना सुनिश्चित करें।

बचे हुए स्टोर कैसे करें (और कितना लंबा)

सीडीसी सिफारिश करता है कि विनाशकारी व्यंजन छोटे हिस्सों और उथले कंटेनरों में संग्रहित किया जाए, फिर ठंडा करने के लिए (हर नुक्कड़ और क्रैनी ठंडा हो) सुनिश्चित करने के लिए 40 डिग्री फारेनहाइट या तैयारी के दो घंटे के भीतर ठंडा हो।

आप कितने समय तक उन मैश किए हुए आलू और ग्रेवी को रखना चाहिए, बचे हुए भोजन को तीन से चार दिनों के भीतर खाया जाना चाहिए। चार दिन के बाद, उन्हें बाहर फेंक दो!

पुनरुत्थान के लिए रचनात्मक तरीके के साथ आओ

हम इसे प्राप्त करते हैं: उबाऊ होने से पहले टर्की सैंडविच बनाने के कई तरीके हैं। हालांकि, जब आप रोटी के दो टुकड़ों के बाहर सोचते हैं, तो आप रचनात्मक हो सकते हैं कि आप अगले कुछ दिनों में अपने थैंक्सगिविंग बचे हुए कैसे पुनर्विचार और पुन: पेश करते हैं। टर्की के साथ एक सूप बनाओ, भीड़-सुखाने वाले भोजन के लिए एक ब्रंच टार्ट में वेजीज़ का उपयोग करें, घर के बने नाश्ते के हैंश पर अपना हाथ आज़माएं, या काटने वाले आकार के ऐपेटाइज़र बनाएं जो आपके परिवार को ब्लैक फ्राइडे पर खिला सकें (कम- पूरे दिन खरीदारी के बाद तनाव भोजन)। जो भी आप करने का फैसला करते हैं, वहां आपके टर्की का आनंद लेने और मूल रूप से उनकी सेवा के तरीके से परे भरने के तरीके हैं। रचनात्मक हो जाओ, और हम शर्त लगाते हैं कि आप अपने बचे हुए अधिक से अधिक बचे हुए पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं!

किसी भी अतिरिक्त फ्रीज

यदि आप जानते हैं कि आप कुछ दिनों में खाने में सक्षम होंगे, तो आप भविष्य में रात्रिभोज के लिए शेष थैंक्सगिविंग ग्रब को ठंडा करके खाद्य अपशिष्ट से बच सकते हैं। एक बार जब आप छुट्टियों के व्यंजनों को फिर से लालसा कर रहे हैं, तो आनंद लेने से पहले उन्हें कम से कम 165 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें।

अब जब आप जानते हैं कि आप अपने तुर्की डे बचे हुए फ्रिज में कितनी देर तक सुरक्षित रख सकते हैं, तो आप बीमार होने के जोखिम के बिना कई भोजन के लिए अवकाश खाद्य पदार्थों का आनंद ले सकेंगे।

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