हालांकि यह एक तथ्य है कि कई vegans और शाकाहारियों को पहले से ही पता है, यह कुछ मांसाहारी से अनजान नहीं हैं: कई veggies वास्तव में प्रोटीन का एक उचित हिस्सा होता है। और न केवल मछली, चिकन और मांस जैसी चीजों की तुलना में पोषक तत्वों के अधिक किफायती स्रोत हैं, वे भी बहुत स्वस्थ हैं। वास्तव में, पत्रिका मधुमेह जांच में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि जिन रोगियों ने उच्च मात्रा में सब्जी प्रोटीन का उपभोग किया था, वे उच्च रक्तचाप, उच्च रक्त शर्करा, अतिरिक्त पेट वसा, और उच्च कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन के लिए काफी कम संवेदनशील थे। उस संयंत्र प्रोटीन पर गुजरें, कृपया!

उस ने कहा, अपने जीवन में कुछ पशु प्रोटीन पर वापस डायल करना और पौधे आधारित स्रोतों के साथ इसे बदलना एक स्मार्ट है और आप इसके बारे में अधिक जानने के लिए सही जगह पर आ गए हैं! आपको स्लिम डाउन और बीमारी से बचाने में मदद करने के लिए, हमने सुपरमार्केट में सबसे अधिक प्रोटीन युक्त ताजा (निर्जलित या जमे हुए) veggies खोद दिया है, और उन्हें इस निफ्टी छोटी गाइड में पैक किया है। हमारी सूची में एक गैंडर लें, इसे बाद में उपयोग के लिए बुकमार्क करें, और उसके बाद इन मसालेदार प्रोटीन-पैक शाकाहारी भोजन में से कुछ को चाबुक करने के लिए मांसपेशी-निर्माण veggies के अपने छिद्र का उपयोग करें!

हूबार्ड स्क्वैश

प्रति कप प्रोटीन: 5.08 ग्राम

ज़ुचिनिस और कद्दू इतने पिछले साल हैं! एक सुंदर हब्बार्ड स्क्वैश के साथ अपने अगले veggie भुना हुआ जाल अगले स्तर पर ले लो। (यह जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ शीर्ष पर स्वाद लेता है।) प्रति कप पांच ग्राम प्रोटीन के साथ, यह आपके पसंदीदा वेजी-भरे सूप नुस्खा के लिए एक बढ़िया, भरने के अलावा भी बनाता है।

एस्परैगस

प्रति कप प्रोटीन: 5.31 ग्राम

कौन जानता था कि इन पतली भाले के 32 कैलोरी कप में इतना प्रोटीन भरा हुआ था ?! यह बहुत प्रभावशाली है! अन्य चीजें जिन्हें हम शतावरी के बारे में पसंद करते हैं: यह इन्यूलिन के साथ जाम-पैक है (एक अच्छी कार्ब जो आपके आंत में स्वस्थ बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देती है) और पोटेशियम, जो खाड़ी में सूजन रखने में मदद कर सकती है।

शलजम का साग

प्रति कप प्रोटीन: 5.4 9 ग्राम

कली की तुलना में अधिक कैल्शियम के साथ पैक किए गए सलिप हिरण न केवल होते हैं, वे फोलेट का भी एक बड़ा स्रोत हैं, जो सेरोटोनिन (न्यूरोट्रांसमीटर जो हमें खुश रखता है) के उत्पादन में मदद करता है। यह जश्न मनाने के लिए एक बहुत कुछ है! प्रोटीन-पैक ग्रीन्स को सलाद में टॉस करें या उन्हें कुछ ईवीओओ, लहसुन और सूखे जड़ी बूटी के साथ तुरंत और स्वादिष्ट साइड डिश के लिए sauté।

ब्रोकोली

प्रति कप प्रोटीन: 5.7 ग्राम

यह क्रूसिफेरस वेजी अपने पन्ना-रंग, हल्के स्वाद वाले फ्लोरेट्स में प्रोटीन का एक बहुत सारे प्रोसेस पैक करता है, जो इसे किसी भी पकवान के लिए एकदम सही जोड़ देता है। (हमें यह पसंद है कि यह अल डेंटे तक उबला हुआ हो और कम सोडियम सोया सॉस और तिल के बीज के साथ सबसे ऊपर हो। यम!) एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, उबले हुए ब्रोकोली पर चोमिंग सप्ताह में केवल कुछ बार चिकित्सकीय रूप से प्रोस्टेट, स्तन, फेफड़ों की कम दरों के लिए साबित होता है, और त्वचा कैंसर।

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रसेल आलू

प्रति कप प्रोटीन: 7.86 ग्राम

सभी विनम्र-लेकिन शक्तिशाली-रसेल, हमारी सूची में शीर्ष स्थान के विजेता की जय हो। अपनी त्वचा में अभी भी "पहने हुए", शक्तिशाली आलू लगभग 8 ग्राम प्रोटीन और धीमी पाचन कार्बोस प्रदान करता है ताकि आपकी मांसपेशियों को पुनर्निर्माण और उस तीव्र HIIT कसरत के बाद ठीक हो सके। एक घंटे के लिए 425 डिग्री फेरनहाइट पर एक बड़ा रसेल सेंकना; एक बार यह हो जाने के बाद, इसे बीच में विभाजित करें और इसे पनीर, यूनानी दही की एक गुड़िया, और एक स्वादिष्ट नाश्ता या साइड डिश के लिए नमक और काली मिर्च के छिड़के से भरें।