चेतावनी संकेत यह आपके पाक कला पैन को फेंकने का समय है



क्या आपको याद है कि आखिरी बार आपने फ्राइंग पैन या नॉनस्टिक स्किलेट खरीदा था? नहीं? यह एक समस्या हो सकती है। हम में से कई में हमारे रसोईघर अलमारियाँ हैं जो बर्तन और पैन के टावरों के साथ भंडारित हैं, लेकिन जब तक वे चिकन या उबाल पास्ता पानी का टुकड़ा नहीं खोज सकते हैं, तब तक हम उनकी उम्र से संबंधित सुरक्षा या गुणवत्ता में ज्यादा विचार नहीं करते हैं। तो आपको सवाल पूछना कब शुरू करना चाहिए, "क्या आपका पैन फेंकने का समय है?"

जबकि कुछ बर्तन और पैन को अच्छी स्क्रब के साथ बचाया जा सकता है (इसके लिए, बार कीपर फ्रेंड है), अन्य कूड़ेदान में बेहतर होंगे। नीचे, हमने तीन बताने वाले संकेतों को इकट्ठा किया है, आखिरकार उस समय से छुटकारा पाने के लिए जो पुराने-पुराने खाना पकाने के पैन से छुटकारा पाता है। एक बार जब आप अपने कुकवेयर का पुनर्मूल्यांकन कर लेंगे, तो पता लगाएं कि आपकी रसोई में 17 सबसे गंदे चीजें, आपकी रसोई में सबसे बड़ी चीजें हैं।

पाक कला सतह वार किया गया है

साइमन मिगाज / अनप्लाश

"एक पुराना पैन जिसे प्रतिस्थापन की आवश्यकता है, वास्तव में आपके भोजन की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है। उदाहरण के लिए, यदि पैन के हैंडल ढीले होते हैं, या सतह खराब हो जाती है, तो पैन बर्नर पर फ्लैट नहीं रखेगा, और आपका खाना समान रूप से पकाएगा नहीं, "शेफ ज़िपोरा एंटरप्राइज के संस्थापक शेफ जिपोरा इनाव: कम्फर्ट फूड इन आपके स्वास्थ्य के साथ सद्भाव, हमें बताता है। "आप अपनी रचनाओं को जला देना शुरू कर देंगे क्योंकि भोजन जिस तरह से करना चाहिए उसे सट नहीं कर रहा है।"

सतह खरोंच है

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इनाव कहते हैं, "आपके पैन की सतह पर खरोंच भी एक असली समस्या हो सकती है।" "सामग्री के आधार पर, संभावित रूप से खतरनाक रसायनों वास्तव में आपके भोजन में घूमने लग सकते हैं।" वास्तव में, पर्फ्लोरोक्टानोइक एसिड (पीएफओए), या सी 8, एक मानव निर्मित रसायन है जो टेफ्लॉन और इसी तरह के रसायनों को बनाने की प्रक्रिया में उपयोग किया जाता है (जिसे जाना जाता है फ्लोरोटेलोमर्स), जो अमेरिकन कैंसर सोसाइटी के मुताबिक गैरस्टिक पंस 'खाना पकाने की सतहों में पाए जाते हैं। काली मिर्च के लिए अपने भोजन में रसायनों के झुकाव के अलावा, पीएफओए को कैंसर ट्यूमर के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया है।

वे विकृत हैं

जूली जॉनसन / Unsplash

"जंगली और विकृत पैन भी एक बयान के संकेत हैं कि यह एक प्रतिस्थापन खरीदने का समय है। यह खाद्य सुरक्षा पर वापस चला जाता है। यदि जंग या अन्य सामग्रियां आपके भोजन में फिसलने लगती हैं तो यह स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकती है, "इनाव कहते हैं। यदि आप मलिनकिरण को साफ़ नहीं कर सकते हैं (नमक साफ़ करने या गर्म सिरका के साथ धोने का प्रयास करें), तो पैन को प्रतिस्थापित करने के लिए आपकी सबसे अच्छी शर्त है। अधिक रसोई युक्तियों, स्वस्थ व्यंजनों और सुपरमार्केट शॉपिंग गाइड के लिए नए खाने की सदस्यता लें , ऐसा नहीं! पत्रिका अब! सीमित समय के लिए, आप कवर मूल्य से 50 प्रतिशत बचा सकते हैं-यहां क्लिक करें!

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