हमने 5 बॉक्सिंग केक मिक्स का परीक्षण किया, और यह सबसे अच्छा है!



एक युवा वयस्क के रूप में, जिसकी सीमित रसोई आपूर्ति को हफ्ते के अंत में प्लास्टिक-लिपटे, ले-आउट बर्तनों द्वारा पूरे फूड्स से बाहर निकलने के लिए पूरक किया जाना चाहिए, बेकिंग मिश्रण मेरी बचत कृपा है। न केवल कप या स्टैंड-मिक्सर को मापने के बिना मैं अनजाने में रहता हूं, मैं दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया में बारिश के रूप में भी बार-बार सेंकना चाहता हूं, इसलिए मेरे लिए आटा या बेकिंग के 5-पौंड बैग से भरा एक पेंट्री रखना नहीं समझता पाउडर और सोडा।

और, मुझे पागल कहो, लेकिन जब मैं अपने दोस्त के जन्मदिन के लिए एक केक सेंकना चाहता हूं, तो मैं अपने रसोईघर को ऐसा नहीं दिखता कि यह एक आटा बर्फ़ीला तूफ़ान से मारा गया था।

आपके और मेरे लिए भाग्यशाली, बॉक्स केक मिश्रण आज दिन को बचाने के लिए हैं। लेकिन, एक पूर्णतावादी के रूप में जो केवल मेरे दोस्तों और सहकर्मियों को सर्वश्रेष्ठ सेवा देना चाहता है, मैं उत्सुक था: कौन सा बॉक्सिंग ब्रांड सबसे अच्छा है? और, इसलिए, मैंने अंतिम स्वाद परीक्षण शुरू किया। मैंने 88 कपकेकों को मार डाला, उन्हें अपने साथियों के साथ स्वाद दिया, और स्वाद, अवयवों और पोषण के संयोजन के अनुसार प्रत्येक बॉक्स का फैसला किया। यह देखने के लिए पढ़ें कि कौन सा ब्रांड शीर्ष पर आया था। और, यदि आप अधिक उत्पाद समीक्षा की तलाश में हैं, तो क्यों न जांचें कि हमने 10 मूंगफली का मक्खन परीक्षण किया है, और यह सबसे अच्छा है! सर्वोत्तम के लिए अपनी खोज को पूरक करने के लिए।

हमने उन्हें कैसे वर्गीकृत किया

ओलिविया टारनटिनो / इसे खाओ, वह नहीं!

यहां चार मीट्रिक्स हैं जिनका उपयोग हम प्रत्येक मिश्रण के अंतिम ग्रेड को निर्धारित करने के लिए करते थे।

पोषण: खेल के मैदान को स्तरित करने के लिए, हमने प्रति वास्तविक कपकेक उपज पोषण की गणना की, और हमने बॉक्स निर्देशों के बाद तैयारी सामग्री शामिल की।

सामग्री: यह आपके केक मिश्रण में "अच्छी तरह से आप" सामग्री रखने के बारे में कम है और आपके केक मिश्रण में "खराब-आप-" सामग्री नहीं होने के बारे में अधिक जानकारी है। हमने इसे दो श्रेणियों में विभाजित किया- "अवयव" और "तैयारी सामग्री" - तो आप देख सकते हैं कि मिश्रण में क्या है और फिर ब्रांड आपको इसे बनाने के लिए कैसे निर्देश देता है।

उपस्थिति और संगति: एक श्रेणी जिसमें हम केक, मुंह और बनावट के साथ किसी भी चमकदार मुद्दों पर चर्चा कर सकते हैं।

स्वाद: हां, भुलक्कड़ पहलू के लिए एक कपकेक को बहुत अच्छा स्वाद लेना पड़ता है; हालांकि, क्योंकि आप आम तौर पर स्वाद के बावजूद आपके लिए बेक्ड कपकेक खाते हैं (ईमानदारी से, कई लोग ठंढते हुए सबसे अच्छा हिस्सा मानते हैं), यह श्रेणी अंत नहीं थी, आखिरकार जब यह अंतिम निर्णय के लिए आया ।

सबसे खराब से ... सर्वश्रेष्ठ तक

5

पिल्सबरी

ओलिविया टारनटिनो / इसे खाओ, वह नहीं!

पोषण: (1 तैयार कपकेक, 18 बनाता है) 154 कैलोरी, 8 ग्राम वसा (1 ग्राम संतृप्त वसा), 1 9 मिलीग्राम सोडियम, 20 ग्राम कार्बोस (0 ग्राम फाइबर, 11 ग्राम चीनी), 2 जी प्रोटीन

सामग्री: समृद्ध ब्लीचड आटा (गेहूं का आटा, नियासिन, लौह, थियामिन मोनोनिट्रेट, रिबोफ्लाविन, फोलिक एसिड), चीनी, लीविंग (बेकिंग सोडा, कैल्शियम फॉस्फेट, सोडियम एल्यूमिनियम फॉस्फेट), गेहूं स्टार्च में 2% या उससे कम होता है: कैनोला ऑयल, डेक्सट्रोज, नमक, मकई स्टार्च, फैटी एसिड, प्राकृतिक और कृत्रिम स्वाद, डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड्स, सेलूलोज़ गम, सेलूलोज़, ज़ांथन गम, सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट, पीला 5, लाल 40, साइट्रिक एसिड और बीएचटी के प्रॉपलीन ग्लाइकोल एस्टर्स

तैयारी सामग्री: 3 अंडे, ½ कप वनस्पति तेल

उपस्थिति और संगति: पिल्सबरी के केक निश्चित रूप से पीले बल्लेबाज के लिए पुरस्कार जीतता है! यह खतरनाक उज्ज्वल है। बनावट हल्की और क्लाउड की तरह अधिक स्पंज की तरह है।

स्वाद: एक टस्टर स्वाद की तुलना "स्टेल मॉन्स्टर एनर्जी ड्रिंक" से करता है। (मेरे लिए, यह सिर्फ सामान्य बॉक्स वाले केक मिश्रण की तरह स्वाद लेता है।) यह दूसरों की तुलना में थोड़ा सूखा था, लेकिन यह निर्देशों के कारण हो सकता था मुझे इसे लंबे समय तक सेंकना है।

इसे खाओ, वह नहीं! फैसले:

ओलिविया टारनटिनो / इसे खाओ, वह नहीं!

प्राइम स्नैक टाइम (3:00 बजे दोपहर के पतन के दौरान 80 कपकेक डालने के बाद), पिल्सबरी के बैच खड़े हुए आखिरी कपकेक थे। (और हमारे पास funfetti frosting था, तो यह स्पष्ट रूप से कुछ कह रहा है।) यदि आप कृत्रिम रूप से रंगीन केक मिश्रण के मरने वाले प्रशंसक हैं, तो उसी पोषण, समान सामग्री और बेहतर स्वाद के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि हम # 2 उठाओ, जो आप नीचे के बारे में और अधिक पढ़ेंगे।

डंकन हाइन्स क्लासिक पीला केक मिक्स

ओलिविया टारनटिनो / इसे खाओ, वह नहीं!

पोषण: (1 तैयार कपकेक, 18 बनाता है) 148 कैलोरी, 7 ग्राम वसा (2 जी संतृप्त वसा), 206 मिलीग्राम सोडियम, 1 9 ग्राम कार्बोस (0 ग्राम फाइबर, 11 ग्राम चीनी), 2 जी प्रोटीन

सामग्री: चीनी, समृद्ध ब्लीचड गेहूं का आटा (आटा, नियासिन, कम आयरन, थियामिन मोनोनीट्रेट, रिबोफ्लाविन, फोलिक एसिड), सब्जी तेल शॉर्टिंग (पाम तेल और / या आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत सोयाबीन तेल), लेविंगन (सोडियम बाइकार्बोनेट, सोडियम एल्यूमिनियम फॉस्फेट, डिकलियम फॉस्फेट, मोनोकैल्शियम फॉस्फेट, मोनोकैल्शियम फॉस्फेट मोनोहाइड्रेट), गेहूं स्टार्च। इसमें 2% या उससे कम होता है: नमक, प्रॉपलीन ग्लाइकोल मोनो- और वसा और फैटी एसिड के डायजेस्टर, मोनो- और डिग्लिसराइड्स, सोडियम स्टियरॉयल लैक्टिलेट, डेक्सट्रोज, कृत्रिम स्वाद, सेलूलोज गम, झांथन गम, पीला 5 झील, लाल 40 झील।

तैयारी सामग्री: 3 अंडे, ⅓ कप वनस्पति तेल

उपस्थिति और संगति: यह मिश्रण "स्वाद वाले बादल की तरह स्वाद की संभावना" के लिए पुरस्कार जीतता है।

स्वाद: कृत्रिम स्वादों के एक लंबे समय के बाद कुछ और मैं चाहता था कि यह थोड़ा और स्वाद ले, लेकिन, हे, यह नहीं है कि चॉकलेट ठंढ क्या है?

इसे खाओ, वह नहीं! फैसले:

ओलिविया टारनटिनो / इसे खाओ, वह नहीं!

अस्वीकरण: मैं डंकन हाइन्स मिश्रण में बड़ा हुआ, इसलिए मेरे कपकेक को इतनी कम रैंक करना मेरे लिए विशेष रूप से कठिन था। जबकि डीएच ने सभी सही स्वाद और बनावट नोटों को मारा, हमें ट्रांस वसा (आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत सोयाबीन तेल) के निरंतर समावेशन के लिए अंक कम करना पड़ा, जिसे एफडीए को निर्माताओं को 2018 तक खाद्य आपूर्ति से हटाने की आवश्यकता है।

खाद्य पदार्थों कार्बनिक बस मीठे वेनिला केक मिक्स

ओलिविया टारनटिनो / इसे खाओ, वह नहीं!

पोषण: (1 तैयार कपकेक, 16 बनाता है) 212 कैलोरी, 9 ग्राम वसा (5 ग्राम संतृप्त वसा), 155 मिलीग्राम सोडियम, 30 ग्राम कार्बोस (1 ग्राम फाइबर, 17 ग्राम चीनी), 4 जी प्रोटीन

सामग्री: कार्बनिक Unbleached गेहूं का आटा, बायोडायनामिक® केन शुगर, कार्बनिक सूरजमुखी तेल, बेकिंग पाउडर, कार्बनिक वेनिला स्वाद, सागर नमक

तैयारी सामग्री: 3 अंडे, 9 चम्मच मक्खन, 6 चम्मच दूध, 6 चम्मच ग्रीक दही

उपस्थिति और संगति: यह गुच्छा के सबसे घने कपकेक था। यह बाकी के मुकाबले रंग में काफी हल्का है, और यह ज्यादातर कृत्रिम रंग की कमी के कारण है, लेकिन यह भी हो सकता है क्योंकि वे यूनानी दही जैसे अतिरिक्त "सफेद" तत्वों को जोड़ने की सलाह देते हैं।

स्वाद: फेलो टेस्टर्स ने इस कपकेक को फ्लफ़ी कपकेक की तुलना में "पाउंड केक" की तरह अधिक उपयोग किया है। सर्वसम्मति यह थी कि यह आश्चर्यजनक रूप से नम है, लेकिन भारीपन थोड़ा दूर है। इसमें मिठास का एकदम सही चुंबन है और इसमें कोई विचलित ऑफ-स्वाद नहीं है।

इसे खाओ, वह नहीं! फैसले:

ओलिविया टारनटिनो / इसे खाओ, वह नहीं!

यह सबसे अधिक समय था- और बहुत से घटक-गहन, और मैं नहीं कहूंगा कि भुगतान इसके लायक था। अजीब तैयारी सामग्री खंडों ने मुझे यूनानी दही के आंशिक रूप से पूर्ण कंटेनर और लगभग आधे गैलन दूध के साथ छोड़ दिया। विशेष रूप से अजीब बात यह थी कि मिश्रण में मक्खन के 9 चम्मच की आवश्यकता होती है, जो एक छड़ी से 1 बड़ा चमचा होता है।

और ये सभी अतिरिक्त अवयव निश्चित रूप से जोड़ते हैं। खाद्य पदार्थों में सभी कपकेक से उच्चतम कैलोरी, वसा, चीनी, और प्रोटीन गिनती होती है। और उनके पोषण तत्व आपके विश्वास से भी अधिक हैं क्योंकि कंपनी का कहना है कि उनका मिश्रण 18 कपकेक बनाता है, लेकिन मैं केवल 16 में से प्राप्त करने में सक्षम था। ऐसा कहा जा रहा है, जब मैंने लोगों से कहा कि केक "कार्बनिक" था, तो लोगों ने कहा कि वास्तव में उन्होंने बुरा विचार नहीं किया क्योंकि उन्होंने शुरू में सोचा था। ओह, स्वास्थ्य haloes की शक्ति।

बेट्टी क्रॉकर पसंदीदा, सुपर मॉइस्ट पीले केक मिक्स

ओलिविया टारनटिनो / इसे खाओ, वह नहीं!

पोषण: (1 तैयार कपकेक, 18 बनाता है) 154 कैलोरी, 8 जी वसा (2 जी संतृप्त वसा), 184 मिलीग्राम सोडियम, 20 ग्राम कार्बोस (0 ग्राम फाइबर, 11 ग्राम चीनी), 2 जी प्रोटीन

सामग्री: समृद्ध आटा ब्लीच (गेहूं का आटा, नियासिन, लौह, थियामिन मोनोनिट्रेट, रिबोफ्लाविन, फोलिक एसिड), चीनी, मकई सिरप, लीविंग (बेकिंग सोडा, सोडियम एल्यूमीनियम फॉस्फेट, मोनोकैल्शियम फॉस्फेट)। इसमें 2% या उससे कम: संशोधित मकई स्टार्च, मकई स्टार्च, पाम ऑइल, प्रोपीलीन ग्लाइकोल मोनो और फैटी एसिड, नमक, डिस्टिल्ड मोनोग्लाइराइड्स, डाइकलियम फॉस्फेट, प्राकृतिक और कृत्रिम स्वाद, सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट, ज़ांथन गम, सेलूलोज गम, येलो 5 और 6, नॉनफैट दूध, सोया लेसितिण।

तैयारी सामग्री: 3 अंडे, ½ कप वनस्पति तेल

उपस्थिति और संगति: सुपर लाइट, बहुत स्पंज, और सही कपकेक बनावट।

स्वाद: इसे चित्रित करें: आप कैरिबियन में छुट्टी पर हैं, सूरज सेट होने वाला है, और आप अपने साथी को क्षितिज के नीचे सूर्य पर्ची देखने के लिए समुद्र के किनारे पर घूमने के लिए पकड़ते हैं। जब अचानक-बादलों में घुमाया जाता है, तो आपका विचार पूरी तरह से बाधित होता है, और रात एक जवान के साथ गिरती है। इस तरह मैं इस केक के स्वाद का वर्णन करूंगा। मुझे पहले काटने पर इतनी उच्च उम्मीदें थीं, और फिर बाद की पत्तियां आपको स्वाद की गहराई से गुम होती हैं। (यह भी बाद में यह है कि कृत्रिम स्वाद वास्तव में खड़े हो जाते हैं।) हां, मैंने हल्की निराशा के साथ छोड़ा, लेकिन मुझे आश्चर्यजनक रूप से समग्र अनुभव का आनंद मिला। यह एक स्वाद परीक्षक पसंदीदा भी था।

इसे खाओ, वह नहीं! फैसले:

ओलिविया टारनटिनो / इसे खाओ, वह नहीं!

बेट्टी क्रॉकर ने हाल ही में अपने मिश्रण से ट्रांस वसा छोड़ा, जिसने हमें हमारी सूची में थोड़ा अधिक टक्कर देने की अनुमति दी। स्वाद वहां है, लेकिन हमें आशा है कि ब्रांड अंततः कृत्रिम स्वादों और रंगों के साथ-साथ वनस्पति तेलों से भी दूर हो जाएगा जो सूजन ओमेगा -6 फैटी एसिड में उच्च हैं।

मिस जोन्स अल्टीमेट वेनिला केक मिक्स

ओलिविया टारनटिनो / इसे खाओ, वह नहीं!

पोषण: (1 तैयार कपकेक, 18 बनाता है) 145 कैलोरी, 6 ग्राम वसा (4 जी संतृप्त वसा), 151 मिलीग्राम सोडियम, 22 ग्राम कार्बोस (1 ग्राम फाइबर, 13 ग्राम चीनी), 3 जी प्रोटीन

सामग्री: कार्बनिक गन्ना चीनी, कार्बनिक गेहूं का आटा, कार्बनिक गेहूं स्टार्च, बेकिंग पाउडर (सोडियम एसिड पायरोफॉस्फेट, सोडियम बाइकार्बोनेट, गैर-जीएमओ मकई स्टार्च, मोनोकैल्शियम फॉस्फेट), प्राकृतिक वेनिला स्वाद, सागर नमक।

तैयारी सामग्री: 3 अंडे, ½ कप दूध, ½ कप पिघला हुआ, अनसाल्टेड मक्खन

उपस्थिति और संगति: आपके क्लासिक बॉक्स की तुलना में निश्चित रूप से भारी है, लेकिन खाद्य पदार्थों के रूप में घना नहीं है। केक स्पंज है और फ्लेफी बॉक्स किए गए मिश्रणों में बेक्ड होने पर एक समान बनावट है।

स्वाद: पहला काटने थोड़ा प्रतिरोध से मिलता है, जो वास्तव में आपको विश्वास दिलाता है कि आप स्वादयुक्त हवा की बजाय वास्तविक भोजन खा रहे हैं। केक थोड़ी चबाने वाली है और आप अपने मुंह को थोड़ा सा कोट करते हैं जैसे आप इसमें काटते हैं। आप निश्चित रूप से बता सकते हैं कि "प्राकृतिक वेनिला स्वाद" वास्तविक वेनिला निकालने वाला नहीं है, लेकिन यह सिर्फ मुझे पसंद है। रेड बॉक्स ब्रांड्स की तुलना में प्रति कपकेक की उच्च चीनी सामग्री के बारे में दावा करने के बावजूद यह बहुत प्यारा नहीं है।

इसे खाओ, वह नहीं! फैसले:

ओलिविया टारनटिनो / इसे खाओ, वह नहीं!

वह पीला रंग जो अन्य ब्रांडों को कृत्रिम रंगों के साथ जोड़ना पड़ता है, स्वाभाविक रूप से मिस जोन्स में पिघला हुआ सुनहरा, घास-खिलाया केरीगोल्ड मक्खन के अलावा धन्यवाद होता है। प्रति कपकेक के केवल 2 अतिरिक्त ग्राम और बेहतर समग्र सामग्री के साथ, मिस जोन्स बॉक्स केक बाजार में स्पष्ट स्टैंडआउट है।

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