चूंकि यूनानी दही ने प्रोटीन-पैक किए गए स्वास्थ्य भोजन के रूप में दृश्य पर विस्फोट किया, चोबानी ने कई अलग-अलग किस्मों में अपने मोटे दही के साथ बाजार पर हावी है।

और अब यह दही गलियारे को फिर से हल करने वाला है। आज, चोबानी ने एक नया उत्पाद घोषित किया: चोबानी चिकना।

यह बेहतर है कि आप बचपन के क्लासिक पर जाएं: पारंपरिक, या चोबानी ने "क्लासिक" दही कहा। पिछले दशक में यूनानी दही के रूप में लोकप्रिय होने के कारण, अमेरिकी अभी भी पारंपरिक दही के लिए लगभग 50 प्रतिशत तक पहुंच रहे हैं। ये क्लासिक अमेरिकी संस्कृतियां आपके द्वारा बड़े किए गए दही ब्रांड हैं (सोचें: योपलाइट और डैनन) - लेकिन चोबानी स्वस्थ है।

यह खाओ हमारी टीम, वह नहीं! कुछ चोबानी चिकनाई पर हमारे हाथ मिला और इसे स्वाद दिया। इस (स्पूइलर अलर्ट) पर हमारे विचारों को जानने के लिए नीचे स्वादिष्ट नए दही पर पता लगाएं और यह पता लगाएं कि यह प्रतियोगिता के लिए कैसे ढेर हुआ है। अपनी अगली सुपरमार्केट दुकान पर एक कार्टन लेने का एक और कारण चाहिए? 30 सर्वश्रेष्ठ एंटी-इन्फ्लैमरेटरी फूड्स की यह आवश्यक सूची याद न करें!

ग्रीक दही से कैसे चोबानी चिकना अलग है

"कम वसा वाले क्लासिक दही" के रूप में लेबल किया गया है, चोबानी स्मूथ अन्य अमेरिकी दही ब्रांडों के मुकाबले मोटे ग्रीक दही के मुकाबले ज्यादा तुलनीय है। ऐसा इसलिए है क्योंकि दही बनाने की प्रक्रिया अलग है: ग्रीक दही मट्ठा को हटाने के लिए दबाया जाता है, जो दही आपको अलग करता है जब दही अलग होता है, जिसके परिणामस्वरूप नियमित दही की तुलना में कम चीनी, कम कार्बोस और अधिक प्रोटीन होता है।

यद्यपि चिकनी दही रेखा ग्रीक दही की तरह नहीं है, फिर भी चबानी बहुत प्रोटीन बनाए रखने का प्रबंधन करती है। नीचे योगुओं पर चोबानी चिकना स्ट्रॉबेरी और चोबानी यूनानी स्ट्रॉबेरी के बीच पोषण लेबल लगभग समान हैं: दोनों में 120 कैलोरी होती हैं, चिकनी में केवल 1.5 ग्राम अधिक वसा होती है, और नीचे के फल में 2 ग्राम अधिक कार्बो, 1 ग्राम अधिक चीनी होती है, और 1 ग्राम अधिक प्रोटीन।

यह पसंद है स्वाद

हमारे संपादकों ने चोबानी चिकना ब्लैक चेरी की कोशिश की और स्वाद और बनावट लगभग योपलाइट के समान पाया। ग्रीक दही की चोबानी की रेखा काफी मोटा, क्रीमियर और थोड़ा और तीखा है। दूसरी तरफ चिकनी दही बहुत अधिक पानीदार है और इसमें एक धावक बनावट है। जब आप पहली बार कंटेनर खोलते हैं, तो आप देखेंगे कि पानी के मट्ठा मोटे दही भाग से अलग हो गए हैं, जिसके लिए कुछ इसे मिश्रण करने के लिए कुछ हलचल की आवश्यकता होती है।

चूंकि दही को वाष्पित गन्ना चीनी, वास्तविक फल, और काले चेरी के मामले में मीठा माना जाता है, फल का रस ध्यान केंद्रित करता है, स्वाद स्वाद के पक्ष में होता है, जो चोबानी ग्रीक के स्वादयुक्त योगूर के समान होता है। यदि आपको सामान्य रूप से स्वादयुक्त योगों का स्वाद पसंद है, तो आपको चोबानी चिकनाई का स्वाद पसंद आएगा। यदि काला चेरी आपका जाम नहीं है, तो यह आड़ू, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और वेनिला में भी आता है।

पोषण की तुलना कैसे करें

बनावट अन्य पारंपरिक दही ब्रांडों के समान हो सकती है, लेकिन पोषण पैनल कैसे खड़ा होता है? चोपानी चिकनाई में योपलाइट की मूल स्ट्रॉबेरी की तुलना में अधिक प्रोटीन और कम कैलोरी होती है, जिसमें केवल 6 ग्राम प्रोटीन होती है, लेकिन 150 कैलोरी, 18 ग्राम चीनी, और 25 ग्राम कार्बोस होती है। इसके अलावा योपलाइट चीनी और मक्का सिरप के साथ मीठा होता है, और मकई स्टार्च और जेलाटिन के साथ मोटा होता है, जबकि चोबानी चिकना सिर्फ वाष्पित गन्ना चीनी के साथ मीठा होता है और एक मोटाई एजेंट के रूप में ग्वार गम का उपयोग करता है।

चोबानी चिकनाई में नीचे स्ट्रॉबेरी पर डैनन फलों की तुलना में कम कैलोरी होती है, जो कि 22 ग्राम चीनी के साथ पैक किया जाता है और इसमें केवल 5 ग्राम प्रोटीन होता है। यद्यपि यह चीनी और असली स्ट्रॉबेरी के साथ बस मीठा है, यह अभी भी दो क्रस्पी क्रिम ग्लेज़ेड डोनट्स की तुलना में अधिक चीनी है! खासतौर पर नाश्ते के लिए बहुत सारी मीठी चीजें खाने से, यह आपके रक्त शर्करा को बढ़ाने के लिए एक निश्चित तरीका है और आपको थके हुए महसूस कर रहा है और सड़क पर लटक रहा है। वजन घटाने के लिए नीचे के डैनन फलों के कारण हमारे सबसे खराब योगों में से एक कारण है।

इसी तरह के चलने वाले बनावट और असली फल टुकड़ों के अलावा, इन सभी पारंपरिक योगों में सक्रिय दही संस्कृतियां होती हैं। ये प्रोबियोटिक संस्कृतियां आपके अच्छे आंत बैक्टीरिया को खिलाने में सहायक होती हैं, जो पाचन के साथ मदद करती है और पेट की सूजन और वजन बढ़ाने से भी लड़ सकती है।

वे केवल 2-पैक में उपलब्ध होंगे

चोबानी चिकनाई के डाउनसाइड्स में से एक यह है कि यह केवल दो पैक कंटेनर में पेश किया जाता है। दूसरी तरफ, चोबानी यूनानी लगभग हर जगह 5.3-औंस कंटेनरों के साथ-साथ 32-औंस टब के रूप में उपलब्ध है। तो यदि आप इसे अभीमाने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप दो बर्तनों से फंस जाएंगे - उम्मीद है कि आपके पास एक दोस्त है जो उत्सुक भी है!

हमारा अंतिम फैसला

यदि आप पारंपरिक दही के बनावट के प्रशंसक हैं, और एक दही की तलाश में हैं जो अभी भी प्रोटीन के साथ पैक आता है, तो चोबानी चिकथ एक अच्छा विकल्प है। यद्यपि प्रति कंटेनर में अभी भी 14 ग्राम चीनी है, यह 11 ग्राम प्रोटीन और केवल 1.5 ग्राम वसा के साथ पैक आता है।

यद्यपि हम अभी भी इसके मोटे बनावट और अतिरिक्त प्रोटीन के लिए यूनानी दही से प्यार करते हैं - विशेष रूप से सादे किस्मों के साथ सादे किस्मों के साथ - चोबानी चिकना हमारे लंचबॉक्स में बड़े पैमाने पर योग करने वालों के लिए एक नास्तिक ज्ञान है। अभी भी यूनानी दही पसंद करते हैं? 20 सर्वश्रेष्ठ और सबसे खराब यूनानी योगों की हमारी सूची देखें।