जब मैं अपने दोपहर के भोजन को खरीदने के लिए कोने डेली से रुकता हूं, तो मैं हर दिन दोपहर 2 बजे सुनता हूं। यह एक दर्जन कोक्स खोलने की आवाज है - और एक दर्जन कमर का विस्तार होता है।

अमेरिका का सबसे समस्याग्रस्त पेय भी सबसे शानदार है - कम से कम यह सावधानीपूर्वक रासायनिक इंजीनियरिंग की उपलब्धि के मामले में है। जैसा कि मैल्कम ग्लेडवेल ने एक बार प्रसिद्ध रूप से देखा था, कोक और पेप्सी एक बड़े पैमाने पर संतुलित पेय बनाने के लिए प्रमुख स्वाद समूहों को निर्बाध रूप से मिश्रित करते हैं, जिनमें से हमारे ताल कभी टायर नहीं होंगे। मिठास की बहुतायत को साइट्रिक एसिड से खट्टे स्वाद, गुप्त "प्राकृतिक स्वाद" से मसालेदार नोट्स और नमक का एक स्पर्श से जांच में रखा जाता है। इसलिए हम इसे इतना पीते हैं!

लेकिन क्या, हम वास्तव में पी रहे हैं? और कैसे, वास्तव में, यह हमें मोटा बना देता है? खाओ में अनुसंधान दल, यह नहीं! एक 12 फ्लो लिया आउंस। कोला के हमारे खाद्य प्रयोगशाला में यह निर्धारित करने के लिए कि अंदर क्या है। प्रतिशत-दर-प्रतिशत टूटने को देखने के लिए पढ़ें- और फिर हमारी विशेष रिपोर्ट में खाद्य उद्योग के बारे में और अधिक आश्चर्यजनक सत्य जानें: 24 तरीके खाद्य उद्योग आपको मोटा-उजागर कर रहा है!

<1% कैफीन

सोडा को कम करते समय, आपको लगता है कि आपको कैफीन की उच्च मात्रा से ऊर्जा वृद्धि मिल रही है, लेकिन वास्तव में, कोक के एक कैन में हर किसी के पसंदीदा वैध नशीले पदार्थों का केवल 2 9 मिलीग्राम होता है। इसे परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, एक ग्रैंड स्टारबक्स कैफे मोचा में 175 मिलीग्राम है, एक मध्यम डंकिन डोनट्स ब्लैक कॉफी में 164 मिलीग्राम है और 5 घंटे की ऊर्जा का शॉट 135 मिलीग्राम है- रेड बुल 80 मिलीग्राम में आ रहा है।
कोला होने के बाद हम मुख्य कारण महसूस करते हैं क्योंकि कैफीन चीनी के साथ जोड़ा जाता है और मुख्य कारण यह है कि हम बाद में बुरा महसूस करते हैं क्योंकि दोनों आपको वजन बढ़ाने के लिए गठबंधन करते हैं। ग्लूकोज का अचानक जलसेक आपके रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को उगाने का कारण बन सकता है, जिससे आपके शरीर को वसा भड़कने से रोकने के लिए संकेत मिलता है। और एक प्रसिद्ध न्यूजीलैंड के अध्ययन से पता चला कि चीनी के साथ संयुक्त कैफीन अस्थायी रूप से आपके शरीर की दाढ़ी को जलाने की क्षमता को रोक सकता है!
इसे पीओ, नहीं! टिप: चब के बिना सभी buzz के लिए, चाय पीते हैं! बरबेरी, रूईबोस, पु-एर्ह और सफेद चाय साबित वसा-ब्लास्टर हैं, और हमने उन्हें अपनी सर्वश्रेष्ठ बिकने वाली आहार योजना में शामिल किया है (जिस पर परीक्षण पैनलिस्टों ने एक हफ्ते में एक अद्भुत 10 पाउंड खो दिए हैं): 7-दिन में शामिल हों फ्लैट-बेली चाय साफ आज!

<1% प्राकृतिक स्वाद

... जैसे वेनिला, दालचीनी, जायफल, नींबू, कोका निकालने, कोला अखरोट निकालने
यह किसी भी सामग्री में से एक हो सकता है जिसे हमने अभी सूचीबद्ध किया है- या उनमें से कोई भी नहीं। सोडा कंपनियां अपने सटीक सूत्रों को गुप्त रखती हैं, और एफडीए पोषण लेबल पर "प्राकृतिक" शब्द के उपयोग को नियंत्रित करने के लिए कोई गंभीर प्रयास नहीं करता है। मामले में मामला: 7UP दावा करता है कि यह "100% प्राकृतिक स्वाद" के साथ बनाया गया है, वास्तव में, सोडा को उच्च फ्रूटोज मकई सिरप की एक निश्चित रूप से गैर-प्राकृतिक खुराक से मीठा किया जाता है।

<1% कारमेल रंग (0.2% - 0.4%)

यह additive खतरनाक नहीं होगा अगर आपने इसे पुराने तरीके से बनाया - पानी और चीनी के साथ, स्टोव के शीर्ष पर। लेकिन खाद्य उद्योग एक अलग नुस्खा का पालन करता है: वे अमोनिया के साथ चीनी का इलाज करते हैं, जो कुछ गंदा कैंसरजन पैदा कर सकता है। कैंसरजन्य ये यौगिक कैसे हैं? सार्वजनिक ब्याज रिपोर्ट में विज्ञान के लिए एक केंद्र ने जोर देकर कहा कि अमेरिका में सालाना लगभग 15, 000 कैंसर के लिए सोडा खाते में कारमेल रंग के उच्च स्तर पाए जाते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि यह उन 8 सामग्रियों में से एक है जिन्हें आप अपने पोषण लेबल पर कभी नहीं देखना चाहते हैं!

1% फॉस्फोरिक और साइट्रिक एसिड

चीनी की मिठास को संतुलित करने के लिए एक खट्टा स्वाद प्रदान करने के लिए जोड़ा गया, साइट्रिक एसिड स्वाभाविक रूप से नींबू या नींबू जैसे स्वादिष्ट फलों से आता है। लेकिन वास्तव में, कई कोला में, यह शायद मकई से लिया गया है। इस बीच, फॉस्फोरिक एसिड खराब हो जाता है, और एक तेज स्वाद जोड़ता है-लेकिन यदि आप इसे हर दिन पीते हैं, तो अपने दांतों को खराब करने के लिए अध्ययनों में दिखाया गया है।

8.9% उच्च फ्रूटोज मकई सिरप

अब तक, जब तक आप पॉप-टार्ट्स के ढेर के नीचे छिपा रहे हों, आपको पता है कि एचएफसीएस अमेरिका के मोटापा महामारी के लिए बहुत ज़िम्मेदार है। जो आप नहीं जानते हैं वह सरल पागल प्रक्रिया है जिसके द्वारा इसे बनाया गया है।
सबसे पहले, प्रोसेसर को मकई को ऐसी सुविधा में भेजना चाहिए जो इसे फाइबर, प्रोटीन और स्टार्च की घोल में कुचल सके। एक भिगोने की प्रक्रिया स्टार्च को अलग करने में मदद करती है और बाकी को एक अपकेंद्रित्र, एक मोटरसाइकिल, मशीनरी के घूर्णन टुकड़े (औद्योगिक खाद्य परिसर की अपरिवर्तनीय चालाकी का एक सही प्रतीक) में भंग करने के लिए रोगाणु को फैलाने में मदद मिलती है। उस स्टार्च को एंजाइमों के साथ मिश्रित किया जाता है जो इसे डेक्सट्रोज में परिवर्तित कर देता है, और फिर इसे अधिक एंजाइमों के साथ फिर से मिश्रित करने के लिए मिश्रित किया जाता है। अंत में, ग्लूकोज और फ्रक्टोज़ को एक पदार्थ बनाने के लिए एक साथ उत्तेजित किया जाता है जिसमें टेबल चीनी के समान स्वाद होता है।
ग्लेग ग्लेग ग्लेग। आह?
और यह वहां सबसे डरावना फ्रैंकफूड नहीं है: 5 additives को भी उच्च-फ्रूटोज़ मकई सिरप से भी बदतर खोजने के लिए यहां क्लिक करें!
इसे पीओ, नहीं! टिप: कोई गलती मत करो: चीनी चीनी है। कोक और पेप्सी ने हाल ही में नियमित रूप से गन्ना चीनी (कोका कोला लाइफ) के साथ उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप के प्रतिस्थापन को अपने लोकप्रिय पेय पदार्थों के संस्करण जारी किए हैं। समस्या यह है कि आपके लिए कोई सबूत गन्ना चीनी कोई बेहतर नहीं है। विपणन निगल मत करो।

89% कार्बोनेटेड पानी

अंत में, एक घटक जिसे हम पी सकते हैं, अपराध मुक्त! अगर केवल अंगूर के छिड़काव के साथ 100% थे और हमारे पसंदीदा घर का बना सोडा प्रतिस्थापन में से एक टकसाल का स्पर्श था।
इसे पीओ, नहीं! टिप: अगर हमने आपको कोला छोड़ने के लिए अभी तक आश्वस्त नहीं किया है, तो यह आपके शरीर को होने वाली 5 अद्भुत चीजों को याद नहीं करेगा जब आप सोडा छोड़ देंगे!