क्यों मेनू कैलोरी मायने रखता है एक बड़ी नींद



जैमा में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में : अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन की जर्नल, टफट्स यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं की एक टीम ने 42 लोकप्रिय श्रृंखलाओं में 26 9 मेनू आइटमों को देखा और पाया कि लगभग 20 प्रतिशत व्यंजनों में पोस्ट से कम से कम 100 कैलोरी अधिक हैं 1, 000 से अधिक अतिरिक्त कैलोरी युक्त एक तरफ आइटम!

इससे भी बदतर बात यह है कि अध्ययन से पता चला है कि वजन कम करने की कोशिश करते समय आम तौर पर सूप और सलाद-खाद्य पदार्थों जैसे कम कैलोरी व्यंजन-सबसे बड़ी कैलोरी विसंगतियां थीं। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि गलत कैलोरी गणना प्रदर्शित करने के लिए बैठे रेस्तरां फास्ट फूड जोड़ों की तुलना में अधिक संभावना थी। वे कहते हैं कि, उन रेस्तरां में लीवे लाइन कुक से खाद्य तैयारी प्रक्रिया में है, जो उन्हें तेल, मक्खन और सलाद ड्रेसिंग जैसी बड़ी कैलोरी सामग्री के साथ लापरवाही से काम करने की अनुमति देता है।

अध्ययन के लेखक सुसान रॉबर्ट्स, पीएचडी ने सीएनएन को बताया, "मुझे लगता है कि रेस्तरां के लिए यहां जवाब देने के लिए बहुत कुछ है, " और हम सहमत हैं। जब कैलोरी की संख्या लगातार कम हो जाती है, तो रेस्तरां को अपने रसोई घरों के चारों ओर कैलोरी में फेंकने या अपनी पोषण संबंधी रिपोर्टों पर संख्याओं को समायोजित करने की आवश्यकता होती है। यहां कुछ अतिरिक्त कैलोरी विनाशकारी नहीं हैं, लेकिन प्रति भोजन 100 कैलोरी निश्चित रूप से हो सकती हैं। यदि आप दिन में केवल एक बार जोड़ते हैं, तो आप इस वर्ष 10 अतिरिक्त पाउंड पर पैक करेंगे। यह इतना बुरा है कि स्वस्थ श्रृंखला प्रसाद कुछ और बहुत दूर हैं, लेकिन संरक्षक दंडित करते हैं ... यह एक पौष्टिक झगड़ा है!

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