आपको अपने चिकन को कुल्ला क्यों नहीं करना चाहिए



अपने सभी सूखे अवयवों को तैयार करने के बाद, आपने चिकन को तोड़ दिया और इसे तुरंत कुल्ला के लिए सिंक में डाल दिया। यद्यपि आप पूरी तरह से अनजान थे, यही वह क्षण है जब आपदा हुई थी।

जबकि आपने सोचा होगा कि आप अपने पोल्ट्री को नल के नीचे चलाकर सही काम कर रहे थे, शोध से पता चला है कि ऐसा करना वास्तव में एक बहुत बुरा विचार है। आप जानते हैं कि उस बैक्टीरिया को चिकन पर छिपकर आप धोने की उम्मीद कर रहे थे? सबसे पहले, पानी इसे मारने वाला नहीं है और, इससे भी बदतर, पानी के मांस को मारने के बाद, बैक्टीरिया यूएसबीए के मुताबिक, आपके सिंक, हाथ और रसोई में फैलता है। वास्तव में, कुछ यूरोपीय शोधकर्ताओं का कहना है कि बीमारी पैदा करने वाले जीवाणु तीन फीट दूर उड़ सकते हैं जहां से चिकन धोया जाता है! सबसे डरावना हिस्सा: चूंकि यह देखना संभव नहीं है कि बैक्टीरिया कहां छिप रहा है, भोजन को बीमारी की बाधाओं को बढ़ाने के लिए इसे साफ करना लगभग असंभव है।

यदि आप 44 प्रतिशत लोगों का हिस्सा हैं जो अभी भी आपकी पोल्ट्री धोते हैं और आपको यह कल्पना करने में थोड़ा मुश्किल लगता है, तो नीचे ड्रेक्सेल विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं से "रोगाणु दृष्टि" एनीमेशन देखें।

हमारी सलाह: सीधे कच्चे कुक्कुट को पैकेज से लें और इसे सीधे अपने खाना पकाने के पैन में रखें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मौजूद किसी भी बैक्टीरिया को मार दिया जाएगा। कच्चे मांस को संभालने के बाद, किसी भी स्प्लेश को साफ करना और साबुन और गर्म पानी से अपने हाथ धोना सुनिश्चित करें। खाद्य बीमारी की बाधाओं को कम करने का यह सबसे अच्छा तरीका है।

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