यदि आप इसे पसंद करते हैं तो आप ऐप्पल पोषक तत्वों पर गुम हो रहे हैं



पिछली बार जब आपने एक सेब पर नाश्ता किया था, तो क्या आपने बैंगट्रैक को उंगली-अनुकूल स्लाइस में फेंक दिया था और क्या आपने इसे पूरी तरह काट दिया था? यदि आप पूर्व को करने का दोषी हैं, तो यहां कुछ ख़बरें हैं: आप सेब खा रहे हैं सब गलत! यदि आप फल की पौष्टिक त्वचा के लिए चाकू ले रहे हैं, तो आप सेब के कई अविश्वसनीय स्वास्थ्य लाभों को याद कर रहे हैं।

दुनिया भर में आयोजित महामारी विज्ञान अध्ययनों के मुताबिक, सेब में मोटापे, कैंसर और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी समेत कई पुरानी बीमारियों को रोकने की क्षमता है। और उस स्वतंत्र-कट्टरपंथी लड़ाई में से अधिकांश? यह त्वचा में पाया जाता है!

दुर्भाग्यवश, स्नैक्स जो आम तौर पर सेबसौस जैसे खुली सेब के बने होते हैं, केवल चीनी से भरे कमर-चौड़े होते हैं जो खुद को स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ के रूप में मुखौटा करते हैं। और मैकडॉनल्ड्स में सेब स्लाइस फ्रांसीसी फ्राइज़ की तुलना में बेहतर विकल्प हैं, लेकिन वे भी कई सेब पोषक तत्वों को याद कर रहे हैं जो पूरे सेब को पेश करते हैं।

केवल त्वचा से आपको क्या लाभ मिल सकते हैं?

कई अध्ययनों से पता चलता है कि सेब मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं, डिमेंशिया और अल्जाइमर जैसी बीमारियों को रोकते हैं, स्ट्रोक और मधुमेह के खतरे को कम करते हैं, कम कोलेस्ट्रॉल, स्तन कैंसर से वार्ड, और मोटापे को रोकते हैं। वे फाइबर, विटामिन बी 9 और सी (जो लाल रक्त कोशिकाओं और ब्लॉक रोगों को क्रमशः बनाने में मदद करते हैं), और कैल्शियम और पोटेशियम जैसे ऊर्जा-बढ़ाने वाले खनिजों से भरे हुए हैं। जबकि आप एक सेब पर घुसपैठ कर रहे हैं, फल भी आपके दांतों से खाद्य कणों को हटाने में मदद कर सकता है, अपने मसूड़ों को मजबूत कर सकता है, और प्रकृति के प्रवाह के रूप में अपनी सांस-अभिनय को ताजा कर सकता है। यह पता चला है कि एक दिन सेब एक दंत चिकित्सक को दूर रख सकता है!

किस प्रकार का सेब सबसे अच्छा है?

उपज अनुभाग में इतनी सारी किस्मों के साथ, रंग और स्वाद के अलावा किसी अन्य चीज़ पर न्याय करना मुश्किल हो सकता है। जैसे-जैसे यह निकलता है, लाल नस्लों में सबसे अधिक विरोधी भड़काऊ पोषक तत्व होते हैं, जो आपको भूख से दूर रखते हैं और भूख से दूर रहते हैं।

सबसे अच्छा सर्वश्रेष्ठ, हालांकि, गुलाबी लेडी सेब हैं, जो पोषण की बात करते समय चार्ट पर शीर्ष पर हैं। कृषि और खाद्य विभाग और पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन के मुताबिक, गुलाबी लेडी सेब में किराने की दुकानों में दी गई किसी अन्य किस्म की तुलना में सबसे अधिक एंटीऑक्सीडेंट और फ्लैवोनोइड्स होते हैं। वे फलों के विविध नाम के बजाय ट्रेडमार्क-संरक्षित ब्रांड के तहत बेचे जाने वाले पहले प्रकार के सेब भी हैं। गुलाबी लेडी के रूप में अर्हता प्राप्त करने के लिए, सेब को मिठास, कुरकुरापन और रंग में कुछ मानदंडों को पूरा करना होता है।

क्या छील खाने से कीटनाशक खाने का मतलब है?

चूंकि अधिकांश फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट छील में हैं, इसलिए आप फल के पूर्ण लाभों काटने के लिए एक सेब का उपभोग करना चाहेंगे; हालांकि, ज्यादातर दुकानदारों को पता है कि फल और veggies की खाल अक्सर कीटनाशक अवशेष हैं। शुक्र है, उपभोक्ताओं के पास हमारे निपटारे पर एक भरोसेमंद संसाधन है। हर साल, पर्यावरण कार्य समूह (ईडब्ल्यूजी) एक रिपोर्ट के साथ आता है: उत्पादक कीटनाशकों के लिए शॉपर्स गाइड।

गैर-लाभकारी संगठन यूएसडीए कीटनाशक परीक्षण कार्यक्रम और खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा प्रयोगशाला परीक्षणों से डेटा का उपयोग करता है और फिर कीटनाशक अवशेषों की एकाग्रता से फल और सब्जियों को रैंक करता है। उपज का एक टुकड़ा दो सूचियों में से एक पर भूमि: "डर्टी डोज़न" या "साफ पंद्रह"। दुर्भाग्यवश, परंपरागत सेब लगातार गंदा डोज़न सूची पर रैंक करते हैं, और 2017 में उन्हें 48 वस्तुओं में से कीटनाशक अवशेषों के लिए चौथा सबसे खराब सूचीबद्ध किया गया था।

कीटनाशकों के संपर्क में कमी लाने के लिए, ईडब्ल्यूजी सेब सहित इन गंदा डोज़न खाद्य पदार्थों के लिए जब भी संभव हो, कार्बनिक उपज का चयन करने की सिफारिश करता है। पर्यावरण स्वास्थ्य परिप्रेक्ष्य पत्रिका में प्रकाशित एक 2015 के अध्ययन के मुताबिक शॉपर्स जो "अक्सर या हमेशा" जैविक उपज खरीदते हैं, उनके मूत्र के नमूनों में काफी कम ऑर्गोफॉस्फेट कीटनाशकों की रिपोर्ट करते हैं।

कार्बनिक खरीदने के शीर्ष पर, यदि आप अभी भी बैक्टीरिया और कीटनाशक अवशेष के बारे में चिंतित हैं, तो खोदने से पहले एक सेब धोने का सबसे अच्छा तरीका देखें।

सब कुछ, सेब किसी भी किराने की सूची पर होना चाहिए, जो उनके द्वारा प्रदान किए जाने वाले स्वास्थ्य लाभों के लिए धन्यवाद। अब से, गुलाबी लेडी सेब को बैग करें और सुनिश्चित करें कि जब आप उन्हें खाते हैं तो आप त्वचा पर स्किमिंग नहीं कर रहे हैं-आखिरकार, यह हमारे 100 सर्वश्रेष्ठ वजन घटाने युक्तियों में से एक है।

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