स्वस्थ खाने की तलाश में, कुछ खाद्य पदार्थ अनिवार्य रूप से दूसरों की तुलना में बेहतर होते हैं। एक सेब आपके लिए बेहतर है, कहें, आलू चिप्स, फाइबर और पोषक तत्वों के लिए धन्यवाद। पत्तेदार हिरन विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट के साथ पैक होते हैं, और लगभग कोई कैलोरी में घड़ी नहीं होती है।

फिर ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो लोग (गलत तरीके से) मानते हैं कि कैलोरी में नकारात्मक हैं, जिसका अर्थ है कि आप खाने से ज्यादा कैलोरी जलाते हैं और उन्हें पचाने जैसे कि अजवाइन और खीरे। यद्यपि नकारात्मक भोजन जैसी कोई चीज नहीं है, लेकिन इन पानी से भरे हुए वेजी कैलोरी में कम हैं और हाइड्रेशन के लिए इष्टतम खाद्य पदार्थ हैं।

एक प्रकार का भोजन है जो न केवल कम-कैल है - एक आधा कप केवल 30 कैलोरी है - बल्कि वैज्ञानिक रूप से आपके चयापचय को सुधारने, सूजन से लड़ने, अपनी भूख को रोकने, और वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए सिद्ध किया गया है। यद्यपि वे एक अधिग्रहित स्वाद हैं, लेकिन इन खाद्य पदार्थों को लगभग किसी भी नुस्खा में जोड़ना आसान होता है और स्वाद का जीवंत बढ़ावा मिलता है।

हम गर्म मिर्च के बारे में बात कर रहे हैं। विशेष रूप से, मसालेदार मिर्च जैसे जलापेनोस, केयेन, और मिर्च मिर्च के अन्य प्रकार। वे कैप्सैकिन के साथ पैक होते हैं, मिर्च में सक्रिय घटक जो उन्हें अपने आग का स्वाद देते हैं। कैप्सैकिन एक शक्तिशाली यौगिक है जो स्वास्थ्य लाभ जैसे दर्द राहत, रक्त शर्करा विनियमन, और हां, वजन घटाने से जुड़ा हुआ है। तो एक जलापेनो काट लें, कुछ केयर्न मिर्च पर छिड़कें, और गर्म सॉस को बाहर निकालें; यहां वजन घटाने के लिए मसालेदार मिर्च ग्रह पर सबसे अच्छा भोजन हो सकता है। एक कारण है कि केयने मिर्च 40 सर्वश्रेष्ठ-कभी फैट-बर्निंग फूड्स की हमारी सूची में सबसे ऊपर है।

वे आपके चयापचय को अपमानित करते हैं

मसालेदार मिर्च या टैकोस का एक कटोरा खाने से गर्म साल्सा के साथ शीर्ष पर न केवल अच्छा स्वाद होता है, वे आपके शरीर की वसा जलने की क्षमता को भी सुधारने में मदद कर सकते हैं। कैप्सैकिन आपके शरीर में थोड़ी अधिक गर्मी उत्पन्न करता है, जो आपको कैलोरी जलाने में मदद करता है। अध्ययनों से पता चला है कि मसालेदार भोजन खाने से आपके चयापचय में लगभग 8 प्रतिशत की वृद्धि हो सकती है। पर्ड्यू विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि भोजन के बाद कैलोरी जलाने में केवल 1 ग्राम लाल मिर्च (लगभग 1/2 चम्मच) होता है।

वे विरोधी भड़काऊ हैं

यद्यपि सूजन आपके शरीर की संक्रमण या चोट से लड़ने के लिए प्राकृतिक प्रतिक्रिया है, पुरानी सूजन, जो चीनी और हाइड्रोजनीकृत तेलों से भरे गरीब अमेरिकी आहार से प्रेरित होती है, आपके स्वास्थ्य के लिए आपदा का जादू कर सकती है। इसमें लगभग कोई लक्षण नहीं है, और पुरानी सूजन इंसुलिन प्रतिरोध, हृदय रोग, और टाइप II मधुमेह से जुड़ी हुई है। यह आपको खोने से भी रोक सकता है।

सौभाग्य से, कैप्सैकिन एंटी-भड़काऊ गुण साबित हुआ है, जो आपके शरीर में सूजन से लड़ने में मदद कर सकता है। नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज की कार्यवाही में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि कैप्सैकिन खाने से एंपामाइड नामक एक यौगिक पैदा होता है, जो विरोधी भड़काऊ प्रतिरक्षा कोशिकाओं को बढ़ावा देकर चूहों के झटके में सूजन को कम करने के लिए पाया गया था।

तो मसालेदार मिर्च पर लोड करें, और 30 सर्वश्रेष्ठ एंटी-इन्फ्लैमरेटरी फूड्स की हमारी पूरी सूची देखें।

वे रक्त शर्करा को नियंत्रित करते हैं

हम दालचीनी को इसके रक्त शर्करा-विनियमन प्रभाव के लिए प्यार करते हैं; शोधकर्ताओं ने पाया कि मसाला एक स्टार्च भोजन के साथ जोड़े जाने पर इंसुलिन स्पाइक्स को रोकने में मदद कर सकता है। और ऐसा लगता है कि मसालेदार मिर्च के समान प्रभाव होते हैं।

जर्नल क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि मिर्च की खुराक वाली महिलाओं में मिर्च की खुराक में कैल्शिकिन युक्त मिर्च की खुराक में मदद मिली है। हालांकि मिर्च मिर्च मधुमेह के लिए इलाज नहीं कर रहे हैं, लेकिन वे इंसुलिन स्पाइक्स को रोकने और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, जिससे वजन बढ़ने से रोका जा सकेगा।

वे आपकी भूख को दबा देते हैं

यदि आप मसालेदार भोजन का आनंद लेते हैं, तो संभवत: गर्म मिर्च आपके मुंह और जीभ को जलाने के तरीके से प्यार-नफरत संबंध रखते हैं। यह भोजन को अधिक स्वाद देता है, लेकिन जितना अधिक आप खाते हैं, उतना ही आप आग लगाना शुरू कर देते हैं। यह एक स्वचालित भाग नियंत्रण है; यदि आप अपने भोजन को गर्म सॉस में डालते हैं, तो केवल इतना ही है कि आप शारीरिक रूप से सहन कर सकते हैं।

लेकिन खुद से कैप्सैकिन अपनी भूख suppressant है। एक कनाडाई अध्ययन में पाया गया कि गर्म सॉस के साथ एपेटाइज़र खाने वाले पुरुषों ने अगले भोजन में 200 कम कैलोरी खाई। नाश्ते और दोपहर के भोजन पर ध्यान केंद्रित करें: सुबह में अपने अंडे में गर्म सॉस जोड़ना या दोपहर के भोजन पर अपने सलाद के लिए कुछ जलापेनो स्लाइसें पूरे दिन कैलोरी में कटौती करने में मदद कर सकती हैं, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।

वे वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं

जबकि उपरोक्त सभी कारण आपको वसा पिघलने में मदद कर सकते हैं, कैप्सैकिन भी सीधे शरीर के वजन में कमी से जुड़ा हुआ है। पत्रिका आण्विक जीवविज्ञान रिपोर्ट में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि खरगोशों को गर्म मिर्च खिलाया गया था, जो कि मिर्च को नहीं दिए गए नियंत्रण समूह की तुलना में काफी कम वजन था। यद्यपि खरगोशों में परिणाम सीधे मनुष्यों के परिणामों में अनुवाद नहीं करते हैं, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि कैप्सैकिन का सेवन आहार-प्रेरित मोटापे को रोकने में मदद कर सकता है।

वे पेट वसा दूर विस्फोट

न केवल गर्म मिर्च आपको इंच छोड़ने में मदद करेंगे, वे विशेष रूप से अधिकांश लोगों के लिए सबसे बड़ी परेशानी का स्थान लक्षित करते हैं: आपका पेट। अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि कैप्सैकिन की दैनिक खपत में वसा जलने और पेट में वसा हानि में सुधार हुआ है। अपने कमर से इंच खोने वाले लोगों के लिए जीत-जीत। अपने पतला जींस में फिट होने के अधिक तरीकों के लिए, 14 दिनों में अपने पेट को खोने के हमारे 14 तरीके देखें।