10 खाद्य पदार्थ वैज्ञानिक रूप से साबित होते हैं ताकि अल्जाइमर को रोकने में मदद मिल सके



वर्तमान में 5.7 मिलियन अमरीकी लोग अल्जाइमर रोग (एडी) के साथ रह रहे हैं, जो एक न्यूरोडिजेनरेटिव डिसऑर्डर है जो उनकी यादों और उनके प्रियजनों के परिवार के सदस्यों को लूटने के लिए जाना जाता है। जबकि वैज्ञानिकों ने अभी भी इलाज नहीं किया है, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो अल्जाइमर की रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

अल्जाइमर रोग कैसे मस्तिष्क को प्रभावित करता है?

अल्जाइमर डिमेंशिया का सबसे आम रूप है, जो केवल मस्तिष्क कार्य की हानि से जुड़े लक्षणों का एक समूह है। अनिवार्य रूप से, अल्जाइमर मस्तिष्क के अरबों न्यूरॉन्स और शरीर के अन्य हिस्सों में भेजे जाने वाले विद्युत और रासायनिक सिग्नल के बीच संचार को बाधित करता है। अल्जाइमर रोग के साथ, मस्तिष्क बीटा-एमिलॉयड नामक एक प्रोटीन टुकड़े के गांठों को बना देता है, जो एक साथ चिपकते हैं और कोशिका संचार को बाधित करते हैं जिससे सूजन हो जाती है जो अंततः कोशिका मृत्यु की ओर ले जाती है। चूंकि एडी एक प्रगतिशील बीमारी है, यह पहले स्मृति से जुड़े न्यूरॉन्स को नष्ट करके आगे बढ़ती है और फिर सेरेब्रल कॉर्टेक्स (जो भाषा, तर्क और सामाजिक व्यवहार के लिए ज़िम्मेदार है) पर जाती है और बाद में जीवन कार्यों में बाधा डालती है, जिससे मृत्यु हो जाती है।

एडी कैसे काम करता है और एक निश्चित इलाज की दुर्भाग्यपूर्ण कमी के आस-पास के शोध के असंख्य होने के बावजूद, कई वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि कुछ खाद्य पदार्थ और पोषक तत्व-जैसे नीचे वाले एडी के विकास के खिलाफ दृढ़ता से सुरक्षात्मक हैं।

अखरोट

Shutterstock

अल्जाइमर को रोकने से जुड़े कुछ पोषक तत्वों में मोनोअनसैचुरेटेड वसा, पॉलीअनसैचुरेटेड वसा और विटामिन ई शामिल हैं, जो 2010 के एक अध्ययन में पाया गया। सौभाग्य से, एक सर्वव्यापी सुपरमार्केट प्रधान में तीनों पोषक तत्व होते हैं: अखरोट। पौधे आधारित ओमेगा -3 एस, जैसे कि अखरोट में पाए जाते हैं, को एएलए फैटी एसिड के रूप में जाना जाता है, जो मस्तिष्क-कोहरे-गायब होने वाली ईपीए और डीएचए बनाने के लिए अग्रदूत हैं। जबकि आप पॉलीअनसैचुरेटेड-वसा से भरे नट्स पर खुद को स्नैक्स कर सकते हैं, उन्हें सलादों पर फेंक सकते हैं, उन्हें चिकनी चीजों में मिलाकर, या पैन भुना हुआ मछली के लिए कुरकुरे परत बनाने के लिए उनका उपयोग कर अपने आहार में अधिक पाने के सभी शानदार तरीके हैं।

दालचीनी

Shutterstock

अल्जाइमर की रोकथाम के लिए दालचीनी? एक और कद्दू स्पाइस लेटे के लिए स्टारबक्स में कदम उठाने का बहाना मत मानो। सिलोन दालचीनी को ताऊ के गठन को रोक दिया गया है, एक प्रोटीन जो न्यूरॉन्स के अंदर इकट्ठा होता है और घुल जाता है और न्यूरॉन्स की परिवहन प्रणाली को अवरुद्ध करता है, जिससे अल्जाइमर रोगाणु के जर्नल में एक अध्ययन पाया जाता है। जाहिर है, गर्म मसाले के पॉलीफेनॉल-अर्थात् सिनामाल्डेहाइड और प्रोंथोकाइनिडिन-पूरी तरह से पुनः संयोजक ताऊ फिलामेंट्स को अनबाइंड कर सकते हैं, इसलिए रोग की शुरुआत को रोकते हैं।

ठंडा पानी मछली

कैरोलीन एटवुड / अनप्लाश

शीतल पानी की फैटी मछली जैसे जंगली पकड़े हुए सामन, हेरिंग और सरडिन्स में ओमेगा -3, अर्थात् डीएचए और ईपीए की उच्च मात्रा होती है, जो आवश्यक फैटी एसिड होते हैं जिन्हें मस्तिष्क को पोषण और न्यूरोडिजेनरेटिव बीमारियों को रोकने के लिए दिखाया गया है। अमेरिकन एकेडमी ऑफ न्यूरोलॉजी ने पाया कि प्रतिदिन ओमेगा -3 का एक अतिरिक्त ग्राम (प्रति सप्ताह सैल्मन के आधा पट्टिका के बराबर) खाने से रक्त बीटा-एमिलॉयड के 20 से 30 प्रतिशत निचले स्तर हो सकते हैं, एडी के साथ जुड़े प्रोटीन ।

जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में एक और अध्ययन में पाया गया कि मछली के तेल में डीएचए प्रारंभिक हस्तक्षेप मॉडल में अल्जाइमर के खिलाफ सुरक्षा कर सकता है। इन प्रारंभिक परिणामों को विशेष रूप से प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट्स और कर्क्यूमिन के संयोजन में देखा गया था, जो हमें हमारे अगले मस्तिष्क-बूस्टिंग भोजन तक ले जाता है।

हल्दी

Shutterstock

यह स्वर्ण भारतीय मसाला, अक्सर करी व्यंजनों में पाया जाता है, जिसमें एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होता है जिसे कर्क्यूमिन कहा जाता है। हालांकि यह कोई रहस्य नहीं है कि यह आपके चिकन साटन को सुगंधित किक उधार दे सकता है, यह अल्जाइमर की रोकथाम और उपचार में भी भूमिका निभा सकता है, भारतीय विज्ञान अकादमी के इतिहास में एक अध्ययन। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि हल्दी के विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट गुण, साथ ही साथ न्यूरॉन अपघटन में देरी की क्षमता, रोगियों की स्मृति में सुधार करने और संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने में मदद कर सकती है।

टमाटर

Shutterstock

चाहे आप टमाटर के साथ टमाटर को जोड़ते हैं या उन्हें मूर्तिकला पास्ता सॉस में तुलसी और लहसुन के साथ उबालते हैं, टमाटर न्यूरोलॉजिकल बीमारियों के खिलाफ शक्तिशाली सेनानियों हैं। जामा न्यूरोलॉजी जर्नल में एक अध्ययन में पाया गया कि टमाटर समेत कुछ खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन - एडी के विकास के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। सलाद ड्रेसिंग के साथ कई पत्तेदार कटोरे में खुदाई से आपको तेज रखने में मदद मिल सकती है। और भी, जर्मन शोधकर्ताओं को संदेह है कि विटामिन सी और बीटा कैरोटीन (पौधे आधारित विटामिन ए) - टमाटर में पाए गए दो पोषक तत्व-डिमेंशिया के खिलाफ सुरक्षा में मदद कर सकते हैं।

6 और 7

क्रूसिफेरस Veggies और पत्तेदार ग्रीन्स

Shutterstock

टमाटर, सलाद ड्रेसिंग और कुक्कुट के साथ, 2010 के अध्ययन में यह भी पाया गया कि क्रूसिफेरस veggies और काले, पत्तेदार हिरण सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। अपनी किराने की सूची में ब्रोकोली, फूलगोभी, पालक, और काले जोड़ने का एक और कारण चाहिए? पत्रिका प्रोटीन सेल में एक अध्ययन में पाया गया कि सब्जियों में पाए जाने वाले प्रीबायोटिक, या नॉनडिजिस्टेबल फाइबर जो अच्छे बैक्टीरिया को खिलाने में मदद करते हैं, न्यूरोडिजनरेशन की प्रक्रिया में देरी में मदद कर सकते हैं। लाभ प्राप्त करने के लिए अपने आहार में अधिक प्रीबीोटिक और प्रोबियोटिक खाद्य पदार्थ जोड़ें।

प्रोबायोटिक्स

इंग्रिड होफस्ट्रा / अनप्लाश

प्रीबायोटिक्स (फाइबर समृद्ध खाद्य पदार्थ) की तरह, अच्छे आंत बैक्टीरिया को पोषण और बढ़ने में मदद कर सकते हैं, प्रोबियोटिक के साथ अपने आहार को पूरक करने से हमारे माइक्रोबायम में अच्छे बगर्स को बढ़ावा मिलेगा। कुछ गोलियों को पॉप करने के बजाय, अपने किराने की दुकान में छिपे हुए किण्वित खाद्य पदार्थों तक पहुंचें। लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस, लैक्टोबैसिलस केसी, लैक्टोबैसिलस रेयूटेरी, लैक्टोबैसिलस प्लांटारम, लैक्टोबैसिलस रमनोसस, और बिफिडोबैक्टेरियम पशुिस प्रोटीन सेल अध्ययन सूचियों में से कुछ हैं जो न्यूरोप्रोटेक्टिव के रूप में सूचीबद्ध हैं। आप इन प्रोबायोटिक्स को कोम्बुचा, किमची, सायरक्राट, मिसो, दही, और किण्वित डेयरी मुक्त दही जैसे खाद्य पदार्थों में पा सकते हैं।

गरम काली मिर्च

Shutterstock

अगली बार जब आप एक स्टू को एक साथ या कुछ प्रोटीन फेंक देते हैं, तो केयने पर छिड़कना और कुछ जलापेनोस को टुकड़ा करना न भूलें। Capsaicin, आप को फाड़ने के लिए जिम्मेदार यौगिक, एडी के खिलाफ एक शक्तिशाली सेनानी भी है। जर्नल पीएलओएस वन में एक पशु अध्ययन में पाया गया कि कैप्सैकिन समृद्ध आहार खाने के केवल 10 दिनों के बाद, चूहों में टाइप 2 मधुमेह के साथ एडी से जुड़े प्रोटीन साइटों में उल्लेखनीय कमी आई थी। ऐसा कैसे? शोधकर्ताओं ने समझाया कि 50-90 प्रतिशत कैप्सैकिन भोजन से पीड़ित गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट द्वारा अवशोषित किया जा सकता है जिसके बाद 5 प्रतिशत कैप्सैकिन रक्त-मस्तिष्क बाधा को पार करता है और मस्तिष्क के ऊतकों में प्रवेश करता है-एक प्रक्रिया जो अल्जाइमर की रोकथाम के लिए प्रभावशाली प्रभाव दिखाती है।

मुर्गी

Shutterstock

उसी जामा न्यूरोलॉजी के अध्ययन में पाया गया कि कुक्कुट एडी को खाड़ी में रखने में मदद कर सकता है। चिकन बी विटामिन जैसे चॉकलेट और बी 12 से भरा हुआ है, जो बीमारी को रोकने के लिए जुड़ा हुआ है। सामान्य चिकन स्तन रात्रिभोज के साथ खुद को उबाऊ करने के बजाय, प्रोटीन को शक्तिशाली जड़ी-बूटियों और मसालों जैसे रोसमेरी, लाल मिर्च फ्लेक्स, और नींबू काली मिर्च के साथ मसाला करने का प्रयास करें या इसे कुछ एवोकाडो तेल मेयो, नींबू, और काली मिर्च के साथ आसानी से टॉस करें और चिकन सलाद पर स्वादिष्ट ले लो।

अनुशंसित
  • व्यंजनों: स्कीनी रहने के लिए 25 स्वादिष्ट अंडे व्यंजनों

    स्कीनी रहने के लिए 25 स्वादिष्ट अंडे व्यंजनों

    अंडे को प्रकृति के सबसे पूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है, जो प्रोटीन से भरे हुए होते हैं जबकि कार्बोस और चीनी से मुक्त होते हैं। अंडे की जर्दी में एक बार कोलेस्ट्रॉल नरकराइज़र होने के लिए एक बुरा प्रतिनिधि था, लेकिन यूएसडीए हाल ही में एक अध्ययन के साथ बाहर आया है जो कोलाइन (अंडे की जर्दी में पोषक तत्व) साबित करता है एक पेट वसा सेनानी है जो सेल गतिविधि, यकृत समारोह और परिवहन को बढ़ावा देता है पूरे शरीर में पोषक तत्वों का। 40 से अधिक वर्षों का शोध किया गया है और हमने पाया है कि अंडों में कोलेस्ट्रॉल पहले विचार से कम है। आप में से कुछ जर्दी से आने वाली कैलोरी से डर सकते हैं और केवल अंडे
  • व्यंजनों: परफेक्ट पार्टियन कंट्रोल के लिए 15 मफिन टिन व्यंजनों

    परफेक्ट पार्टियन कंट्रोल के लिए 15 मफिन टिन व्यंजनों

    कभी-कभी लसगना की एक और प्लेट या उस चिकन पॉट पाई का एक और टुकड़ा नहीं कहना मुश्किल होता है, इसके बावजूद हम सभी जानते हैं कि वजन घटाने की सफलता के लिए कितना महत्वपूर्ण नियंत्रण हो सकता है। और आज के आकार के आकार इतने नियंत्रण से बाहर हैं कि यह भ्रमित हो सकता है! एक आदर्श उदाहरण: कैलिफ़ोर्निया की डेयरी काउंसिल के अनुसार, 1 9 80 के दशक में एक तुर्की सैंडविच लगभग 320 कैलोरी थी; आज, हमारे सुपरसाइज्ड टर्की सैंडविच 820 कैलोरी के करीब हैं! यह केवल एक कारण है कि विभिन्न दिशानिर्देशों के समूह को याद किए बिना हमारे भागों को नियंत्रित करने के तरीकों को ढूंढना बहुत महत्वपूर्ण है। सौभाग्य से आपके लिए, मूल और श
  • व्यंजनों: प्रत्येक लालसा के लिए 20 साफ भोजन

    प्रत्येक लालसा के लिए 20 साफ भोजन

    स्वच्छ भोजन खाने के बारे में सभी जानते हैं-नकली नहीं। लेकिन अन्य "नियम" का एक गुच्छा भी है, जो कि आप वास्तव में मनोदशा में क्या खा रहे हैं, खाने के लिए थोड़ा मुश्किल बनाते हैं, भले ही आप बॉक्सिंग या बैग वाले प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों तक पहुंचने के लिए प्रकार न हों । अच्छी खबर: आप अभी भी साफ हो सकते हैं और साफ खा सकते हैं! चॉकलेट से नमकीन चिप fantasies के लिए आग्रह करता है, इन शानदार रणनीतियां आपको अपने खाने के बाहर निकलने के दौरान साफ ​​खाने के पाठ्यक्रम पर रखेंगे। नीचे अपनी लालसा (और समाधान!) खोजें, और फिर 32 स्वास्थ्य हेलो फूड्स तुरंत खाने से रोकने के लिए देखें। Craving बेकन? हाँ, आ
  • व्यंजनों: 20 मकई व्यंजनों जो इसे क्रश

    20 मकई व्यंजनों जो इसे क्रश

    खाने और स्वादिष्ट खाने के अलावा, मक्का कैरोटीनोइड से भरा है, जो सब्जियों के पीले वर्णक के लिए ज़िम्मेदार है और शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। कैरोटेनोड्स भी कैंसर से लड़ने, सूजन को कम करने, दृष्टि स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। इससे ज्यादा और क्या? मकई के एक कप में 12 ग्राम आंत-अनुकूल, कमर सिकुड़ने वाले फाइबर होते हैं। और कौन जानता था कि इसका उपभोग करने के कई तरीके थे !? आपका स्वागत है। और अपने दिन में और भी फाइबर प्राप्त करने के लिए इन 30 उच्च फाइबर फूड्स को देखें जो आपके आहार में होना चाहिए। शमर फ्रेश कॉर्न और जुचचिनी चॉडर पोषण: 126 क
  • व्यंजनों: 15 स्वस्थ नाश्ता विचार: 5 मिनट, 5 सामग्री!

    15 स्वस्थ नाश्ता विचार: 5 मिनट, 5 सामग्री!

    निश्चित रूप से, हम इसे प्राप्त करते हैं: नाश्ते का शब्द ठंडे रसोई के फर्श, गैर-कैफीनयुक्त हाथ-आंख समन्वय के विचारों को उजागर करता है, और अनिवार्य रूप से सुबह की सुबह पांच मिनट तक दिखाता है। लेकिन सुबह में अतिरिक्त 300 सेकंड ढूंढना आपके द्वारा किए जाने वाले सबसे बुद्धिमान निवेश हो सकता है। वास्तव में, हाल के एक ब्रिटिश अध्ययन में पाया गया कि जब आप नाश्ते खाते हैं (या कम से कम सुबह की सुचारू होती है), तो आप जो भी खाते हैं, उसके बावजूद, आपके रक्त ग्लूकोज का स्तर पूरे दिन अधिक स्थिर रहता है। दूसरी तरफ, नाश्ता skippers, रक्त ग्लूकोज में बड़े surges और बूंदों का अनुभव, भले ही उनके बाद के भोजन कितने स
  • व्यंजनों: 20 अविश्वसनीय, स्वस्थ पिज्जा व्यंजनों

    20 अविश्वसनीय, स्वस्थ पिज्जा व्यंजनों

    सभी vegans, लस मुक्त भोजन, मांस प्रेमियों को बुलाओ- यह खाओ! सभी तरह के तालुओं और आहार प्रतिबंधों के लिए पिज्जा का एक टुकड़ा निकाल दिया है। यह देखने के लिए पढ़ें कि कौन सा लोग अपनी जीभ को स्वाद कलियों से पकड़ लेता है! चेतावनी: इन स्वादिष्ट विकल्पों के माध्यम से स्क्रॉल करते समय आप अपने स्मार्टफोन या कीबोर्ड पर डोल कर सकते हैं! और कुछ विकल्पों के लिए जो घर का बना नहीं हैं लेकिन आपकी कमर को बर्बाद नहीं करेंगे, 25 सर्वश्रेष्ठ और सबसे खराब जमे हुए पिज्जा पर हमारी विशेष रिपोर्ट को याद न करें! इंद्रधनुष Veggie पिज्जा सेवा करता है: 4 पोषण:
  • व्यंजनों: चिया बीज खाने के लिए 15 बहुत बढ़िया विचार

    चिया बीज खाने के लिए 15 बहुत बढ़िया विचार

    चिया के बीज एक लंबा सफर तय कर चुके हैं क्योंकि केवल उन छोटी चीजों के रूप में पहचाना जा रहा है जो उन अजीब चीया पालतू जानवरों को उगते हैं। हाल ही में वे वास्तव में सभी शक्तिशाली सुपरफूड के रूप में जाने जाते हैं। इन पोषक तत्वों वाले छोटे बीजों के लिए लाभों की सूची निश्चित रूप से एक लंबी है: चिया के बीज पालक से तीन गुना अधिक लोहे के साथ एक पूर्ण प्रोटीन होते हैं, केले की तुलना में पोटेशियम की मात्रा दोगुना करते हैं, और पाचन की सहायता के लिए फाइबर का एक बड़ा स्रोत । ये छोटे बीज हो सकते हैं, लेकिन "चिया" शब्द का अर्थ माया भाषा से प्राप्त "ताकत" है। तो आपको यह बताना चाहिए कि वे वास
  • व्यंजनों: 6 आरामदायक शीतकालीन कॉकटेल जो बेली बम नहीं हैं

    6 आरामदायक शीतकालीन कॉकटेल जो बेली बम नहीं हैं

    जब छुट्टियां चारों ओर घूमती हैं, तो यह मूल रूप से अपरिहार्य है कि आप जिम के समय को खो देंगे या पाई के "केवल एक और" टुकड़े पर छेड़छाड़ खत्म कर देंगे-इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने लक्ष्य के वजन के करीब कितने करीब हैं। और यद्यपि यह हम में से कई लोगों को देने की तुलना में splurging का एक और मौसम है, आपको हर कुछ हफ्तों में घर से पकाए जाने वाले उत्सवों को छोड़ने की ज़रूरत नहीं है और छुट्टी कार्यालय पार्टियां आपको स्वस्थ विकल्प बनाने से रोकती हैं। यही कारण है कि हम आपके पसंदीदा बोझी भोग के लिए अच्छी तरह से वैकल्पिक व्यंजनों के साथ आए हैं। केवल अच्छी सामग्री के लिए बनाया गया है, इनमें स
  • व्यंजनों: एक त्वरित पॉट ईस्टर मेनू

    एक त्वरित पॉट ईस्टर मेनू

    ईस्टर के साथ बस कुछ हफ्ते दूर, यह आपके अवकाश मेनू के बारे में सोचने के लिए समय है। यद्यपि आपके पास तैयार होने पर पहले से ही कुछ कोशिश-और-सही व्यंजन हैं, हमने सरल और स्वादपूर्ण व्यंजनों की एक सूची संकलित की है- जिनमें कई ऐपेटाइज़र, मुख्य व्यंजन, साइड डिश और डेसर्ट शामिल हैं- जिन्हें सभी को तत्काल पॉट में बनाया जा सकता है । भरोसेमंद रसोई उपकरण के लिए धन्यवाद, इनमें से अधिकतर व्यंजन एक घंटे से भी कम समय में एक साथ आते हैं और उन्हें कम से कम सफाई की आवश्यकता होती है, जो उन्हें कभी-कभी तनावपूर्ण अवकाश स्थितियों के लिए आदर्श मानते हैं। इससे ज्यादा और क्या? चूंकि इंस्टेंट पॉट खाद्य स्वादपूर्ण, निविदात

संपादक की पसंद

असली कारण आपको प्लास्टिक स्ट्रॉ का कभी भी उपयोग नहीं करना चाहिए

जुलाई 2018 तक, स्टारबक्स अपने सभी स्टोरों से सिंगल-उपयोग प्लास्टिक स्ट्रॉ को खत्म करने के लिए सबसे बड़ा खाद्य और पेय पदार्थ खुदरा विक्रेता बन गया। सालाना एक बिलियन प्लास्टिक स्ट्रॉ के लायक कचरे को कम करने के प्रयास में, कॉफ़ी जायंट ने अपने हस्ताक्षर हरी स्ट्रॉ को स्ट्रॉलेस लिड्स (आईस्कड और एस्प्रेसो पेय पदार्थों के लिए उपयोग किया जाता है) और एक अधिक टिकाऊ स्ट्रॉ विकल्प के साथ प्रतिस्थापित करने का वचन दिया। जबकि एसबीक्स अंत में अपने लोगो के रूप में हरे रंग के रूप में प्रथाओं पर पहुंच रहा है, यह एकमात्र ब्रांड नहीं है जो बोल्ड, इको-फ्रेंडली चाल बनाता है। मैकडॉनल्ड्स का यूएस डिवीजन इस साल के अंत म