वे कहते हैं कि विविधता जीवन का मसाला है। जब गर्म सॉस की बात आती है, तो यह जरूरी नहीं है। कुछ ब्रांड आपको तनाव के लिए पोषण लात मारने के बिना पागल किक लाने के लिए बहुत अधिक समर्पित हैं। गर्म सॉस एक अजीब है क्योंकि स्वास्थ्य मतभेद कैलोरी या carbs के रूप में नहीं आते हैं; इसके बजाए, यह सोडियम सामग्री और घटक सूची के बारे में है जो अक्सर अनदेखा हो जाता है। जब हम हॉट सॉस जैसे पैक किए गए खाद्य पदार्थों से निपट रहे हैं, तो हम जानते हैं कि हम कृत्रिम अवयवों का एक गुच्छा ढूंढने जा रहे हैं जिन्हें हम पहचान नहीं सकते हैं। अच्छी खबर है, हालांकि: कुछ ब्रांड ऊपर उठने और प्राकृतिक, चमकदार मसालेदार स्वाद लाने के लिए प्रबंधन करते हैं। इसलिए, यदि आपके पास इन आग लगने वाले सॉस के लिए आकर्षण हैं, तो हम आपके पसंदीदा ब्रांडों पर गर्मी बदल रहे हैं। यह जानने के लिए पढ़ें कि कौन से लोग आपकी स्वाद की कलियों को खोने में मदद करते हुए आपकी स्वाद कलियों को खराब कर देंगे!

हमने उन्हें कैसे रैंक किया

जब आप किसी भी गर्म सॉस पर पोषण लेबल देखते हैं, तो आप हर जगह 0s ढूंढने के लिए बाध्य हैं। 0 कैलोरी, 0 carbs, 0 फाइबर। आपको चित्र मिल जाएगा। गर्म सॉस (उम्मीद है) कुछ, सरल, कम कैलोरी सामग्री के साथ बनाया जाता है जिनके पोषण तथ्यों पर इतने कम से कम सेवा (1 चम्मच) पर नगण्य प्रभाव पड़ता है। हालांकि, जैसा कि हमने कहा, दो लाल झंडे हैं जो लेबल पर उपस्थिति करते हैं: सोडियम और कृत्रिम अवयव। हमने इन दो कारकों के आधार पर सुपरमार्केट हॉट सॉस का सबसे अच्छा और सबसे खराब स्थान दिया है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हम इस आलेख को ज़ूम-इन दृष्टिकोण से लिख रहे हैं। सैद्धांतिक रूप से, आप किसी दिए गए भोजन पर भारी मात्रा में गर्म सॉस नहीं खा रहे हैं। संयम में, खराब ब्रांड आपको मार नहीं देंगे! लेकिन पूरा यह खाओ, वह नहीं! जीवनशैली समग्र अच्छे स्वास्थ्य के लिए छोटे, आसान स्वैप बनाने के बारे में है। इसके बारे में सोचें: यदि आप एक निश्चित गर्म सॉस खाते हैं जो हर दिन सोडियम और additives में उच्च है, समय के साथ आप कुछ प्रतिकूल प्रभाव देख सकते हैं। इसके विपरीत, अगर आप हमारे गुफाओं में से एक के लिए उस गर्म सॉस को स्वैप करते हैं, तो आप इन नकारात्मकों से बचें! यह उतना ही आसान है-बस इन 50 छोटी चीजों को स्पष्ट करने की तरह ही आप फट और फटर बनाते हैं।

सबसे पहले, सबसे अच्छा ...

9

डेव की पागलपन सॉस

सोडियम: 10 मिलीग्राम
सामग्री: गर्म मिर्च, टमाटर का पेस्ट, गर्म काली मिर्च निकालने, नमक, गन्ना सिरका, प्याज, xanthan गम, लहसुन, साइट्रिक एसिड, मसाले

डेव गोरमेट एक गर्म सॉस बनाने के लिए जाना जाता है जो संभालने के लिए बहुत गर्म है। डेव ने अपने गर्म सॉस का आविष्कार नशे में संरक्षकों के साथ गड़बड़ कर दिया जो देर रात के समय में मैरीलैंड burrito संयुक्त में प्रवेश किया। हालांकि, उनकी योजना पीछे हट गई और लोग बजाय सॉस की कोशिश करने के लिए ढेर में आए, जिससे उनकी आंखें फाड़ गईं और उनके स्वाद कलियों को झुका दिया गया। इसके अलावा, उन सभी मिर्च के साथ, उनकी सॉस एक अद्भुत चयापचय बूस्टर है। हम इस कहानी से प्यार करते हैं और हम वास्तव में 10 मिलीग्राम सोडियम से प्यार करते हैं, लेकिन कृत्रिम अवयव डेव के गर्म सॉस में सोडियम के साथ युद्ध के टग खेलते हैं। 10 मिलीग्राम प्रति सेवारत xanthan गम और साइट्रिक एसिड, पेट दर्द, मतली, और उल्टी से जुड़ी एक additive द्वारा छायांकित हैं। यही कारण है कि यह अनिवार्य रूप से सबसे खराब है के रूप में रैंक किया गया है।

Cholula

सोडियम: 85 मिलीग्राम
सामग्री: पानी, काली मिर्च (arbol और piquin), नमक, सिरका, मसाले, xanthan गम

आप शायद इसे अपनी साप्ताहिक यात्रा से चिपोटल में पहचान लें। चोलुला एक विशिष्ट मैक्सिकन स्वाद प्रदान करता है जो आपके पकवान को एक अद्वितीय तरीके से मसाला देता है। हम इसके (अपेक्षाकृत) कम सोडियम गिनती के बड़े प्रशंसकों हैं लेकिन कृत्रिम xanthan गम के बिना कर सकते हैं, एक मोटाई जो आंतों गैस, फ्लू जैसे लक्षण, और फेफड़ों की समस्याओं से जुड़ा हुआ है।

क्रिस्टल

सोडियम: 135 मिलीग्राम
सामग्री: वृद्ध लाल मिर्च, आसुत सिरका, नमक

दुनिया भर के व्यंजन सदियों से अपने खाद्य पदार्थों को मसाला देने के लिए मिर्च मिर्च का उपयोग कर रहे हैं। अमेरिका में, गर्म सॉस को 1800 के दशक तक इसकी शुरुआत नहीं हुई जब लुइसियाना ने गर्म सॉस ब्रांडों को बाएं और दाएं मंथन करना शुरू कर दिया। क्रिस्टल मूल में से एक था और हम यह पसंद करते हैं कि वे दिन के बाद से अपनी जड़ों के लिए कैसे सच रहे, सरल, अच्छी तरह से सामग्री जैसे केयने काली मिर्च, आसुत सिरका, और नमक का उपयोग करके! हालांकि, फिर से, हम सोडियम सामग्री के बारे में थोड़ा सा नमकीन हैं।

फ्रैंक रेडहॉट

सोडियम: 200 मिलीग्राम
सामग्री: वृद्ध लाल मिर्च, सिरका, पानी, नमक, लहसुन पाउडर

आपके पास फ्रैंक भैंस पंखों के लिए धन्यवाद है। गंभीरता से। 1 9 64 में, बफेलो विंग सॉस को फ्रैंक के रेडहॉट सॉस के साथ मुख्य घटक के रूप में बफेलो, न्यूयॉर्क में बनाया गया था। सभी प्राकृतिक अवयवों के साथ, हम 200 मिलीग्राम सोडियम के लिए नहीं थे, तो हम पूरी तरह से फ्रैंक का समर्थन करेंगे। सोडियम सामग्री को अनदेखा करना चीजों की हमारी सूची पर है जो आपको बीमार और मोटा बना देता है, इसलिए यह एक गर्म सॉस है जिसे हम अपने पंख के नीचे लेने के लिए तैयार नहीं हैं।

वेलेंटीना

सोडियम: 64 मिलीग्राम
सामग्री: पानी, मिर्च मिर्च, सिरका, नमक, मसाले, सोडियम बेंजोएट

वैलेंटाइना साल्सा पिकाएं निश्चित रूप से सही रास्ते पर है। यह उत्पाद सीधे मेक्सिको से आता है, जो आपको कम सोडियम, प्रामाणिक मसाला प्रदान करता है। वे हमारे से एक स्वर्ण सितारा पाने के बहुत करीब हैं-अगर केवल वे सोडियम बेंजोएट का उपयोग नहीं करते हैं, जो एक संरक्षित कैंसरजन है। अब, हम जानते हैं कि आप शायद अपने भोजन पर गर्म सॉस की एक पूरी बोतल डंप नहीं कर रहे हैं (या शायद आप हैं!), लेकिन एक ही किक, जोखिम मुक्त क्यों नहीं मिलता?

Veracha

सोडियम: 115 मिलीग्राम
सामग्री: टमाटर, Butternut स्क्वैश, गाजर, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन पाउडर, आसुत सफेद सिरका, गन्ना चीनी, पालक, प्याज पाउडर, नमक, लाल मिर्च

यदि आप श्रीराचा प्रेमी हैं, तो आप शायद बोतल पर सामग्री के बारे में इनकार कर रहे हैं। सोडियम, कृत्रिम अवयव, और चीनी? ऐसा कुछ कैसे हो सकता है जो इतना अच्छा स्वाद लेता है, इतना बुरा हो? शुक्र है, वेराचा कृत्रिम अवयवों के बिना श्रीराचा के समान मीठा और मसालेदार स्वाद प्रदान करता है! यह गर्म सॉस ट्रू मेड फूड नामक एक कंपनी से आता है जिसे हम पूरी तरह से भ्रमित कर रहे हैं। उन्होंने अपने सभी पसंदीदा सॉस पर केचप से बीबीक्यू सॉस तक स्वस्थ, सभी प्राकृतिक मोड़ डाले। यह नुस्खा कृत्रिम अवयवों को समाप्त करता है और वास्तव में स्क्वैश, गाजर और पालक जैसे पौष्टिक पावरहाउस में जोड़ता है। इसलिए, न केवल आपके चयापचय को पुनर्जीवित कर रहा है, बल्कि आप गुणवत्ता कैलोरी भर रहे हैं जो आपको पूर्ण महसूस करने में मदद करेगा और लंबे समय तक वजन कम करेगा।

कृपा

सोडियम: 80 मिलीग्राम
सामग्री: कैप्सिकम मिर्च, पानी, सिरका, नमक

ग्रेस गर्म सॉस सीधे जमैका से बाहर आता है ताकि आपको कुछ द्वीप स्वाद दिया जा सके जो प्रतिरोध करना मुश्किल हो। केवल 80 मिलीग्राम सोडियम और कोई कृत्रिम अवयवों के साथ, यह एक लाल गर्म मिर्च काली मिर्च है जो हम सभी के बारे में हैं। घटक सूची छोटी और प्यारी-अच्छी, मसालेदार है-जो वास्तव में एक गर्म सॉस घटक सूची होना चाहिए! परम वसा-टॉर्चिंग भोजन के लिए इसे एक स्वादिष्ट क्विनोआ कटोरे के साथ जोड़ो।

टबैस्को

सोडियम: 35 मिलीग्राम
सामग्री: आसुत सिरका, लाल मिर्च, नमक

ताबास्को अमेरिका का गर्व और गर्म सॉस का आनंद है! एक रेस्तरां ढूंढना मुश्किल है जिसमें टेबल पर टैब्सको या खूनी मैरी रेसिपी नहीं है जो डैश या दो के लिए कॉल नहीं करती है। ताबास्को में एक अलग अंगूर स्वाद होता है-शायद इसलिए कि यह सूची में पहला घटक है और शायद क्योंकि यह केवल तीन तत्वों में से एक है! ग्रेस गर्म सॉस की तरह, हमें सरल, अच्छी सामग्री पसंद है, लेकिन ताबास्को एक इंच से ग्रेस को बाहर कर देता है क्योंकि इसमें केवल 35 मिलीग्राम सोडियम होता है!

और # 1 बेस्ट हॉट सॉस है ... मेलिंडा!

सोडियम: 55 मिलीग्राम
सामग्री: ताजा गाजर, लाल habanero मिर्च, प्याज, नींबू का रस, सिरका, लहसुन, और नमक

कम सोडियम? कोई कृत्रिम अवयव नहीं है? जोड़ा सुपरफूड्स? कोई आश्चर्य नहीं कि मेलिंडा सुपरमार्केट गर्म सॉस के लिए हमारी नंबर एक विकल्प है। मेलिंडा ताजा गाजर, एक सब्जी जो दृष्टि में सुधार करती है, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देती है, त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करती है, कोलेस्ट्रॉल को कम करती है, और बहुत कुछ बनाती है। इसके अलावा, उन गाजर लहसुन (एक प्राकृतिक चयापचय बूस्टर) और नींबू (एक प्राकृतिक शरीर detoxifier) ​​के साथ जोड़ा जाता है। यदि आप पहले से नहीं बता सकते हैं, तो हम इस गर्म सॉस के लिए सभी गर्म और परेशान हैं!

अब, सबसे खराब

सोडियम: 80 मिलीग्राम

सामग्री: पानी, हबानेरो काली मिर्च, टमाटर, नमक, मसाले, एसिटिक एसिड, xanthum गम, साइट्रिक एसिड, सोडियम बेंजोएट, एफडी और सी लाल एन 40, कैल्शियम सोडियम

हम एल वियतनाम की कम सोडियम गिनती की सराहना करते हैं, लेकिन हम उनकी सामग्री सूची के विशाल प्रशंसकों नहीं हैं। Xanthan गम, सोडियम बेंजोएट, और कैल्शियम सोडियम: यह एक मुट्ठी भर (शाब्दिक!) सामग्री है जो आपको स्वास्थ्य समस्याओं का जीवन भर दे सकता है। लेकिन यदि आप एल विक्टोरिया के लिए गर्म और भारी हैं और अपने स्वादिष्ट मसाले का प्रतिरोध नहीं कर सकते हैं, तो कम से कम कुछ पोषण और पेट भरने वाली प्रोटीन प्राप्त करने के लिए इन स्वस्थ चिकन व्यंजनों में से एक के साथ इसे जोड़ दें।

टेक्सास पीट

सोडियम: 100 मिलीग्राम
सामग्री: मिर्च, सिरका, नमक, xanthum गोंद, सोडा के benzoate

टेक्सास पीट संयुक्त राज्य अमेरिका में तीसरी सबसे अच्छी बिकने वाली गर्म सॉस है, और हम इसके बारे में खुश नहीं हैं। टेक्सास पीट बस चारों ओर एक धोखाधड़ी है। हर्ष, हम जानते हैं। लेकिन यह गर्म सॉस टेक्सास से भी नहीं आता है! इससे ज्यादा और क्या? यह उत्तरी कैरोलिना-पैदा हुआ मसाला 50 प्रतिशत कृत्रिम अवयवों से बना है। सोडियम की 100 मिलीग्राम गिनती जोड़ें और यह एक बहुत ही भयानक सॉस है। स्केची सामग्री से मुक्त भोजन के लिए शून्य बेली के लिए हमारे 20 सर्वश्रेष्ठ-कभी व्यंजनों की जांच करें।

Tapatio

सोडियम: 110 मिलीग्राम
सामग्री: पानी, लाल मिर्च, नमक, मसालों, लहसुन, एसिटिक एसिड, xanthan गम, सोडियम बेंजोएट

यदि आप ध्यान दे रहे हैं, तो आप शायद जानते हैं कि क्या आ रहा है। हम धीरे-धीरे सोडियम-योजक पैमाने को घुमा रहे हैं और तापतिओ इसे अगले स्तर पर ले जाता है। Tapatio को गर्म करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। 110 मिलीग्राम सोडियम और एसिटिक एसिड (जो पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है) के साथ सामग्री के साथ वहां बहुत बेहतर विकल्प हैं।

यह खाओ! युक्ति: अगर आपको पता चलता है कि आप हाल ही में बहुत से मिश्रित समृद्ध खाद्य पदार्थ खा रहे हैं, तो अपने सिस्टम को दूर करने, डिबलोएट करने और अपने चयापचय को बढ़ावा देने के लिए हमारे डिटॉक्स पानी में से एक को आजमाएं!

Trappey के

सोडियम: 115 मिलीग्राम
सामग्री: आसुत सिरका, लाल मिर्च, नमक, ग्वार गम, xanthan गम, ascorbic एसिड, लाल # 40

ट्रैपेपी लुइसियाना के समृद्ध गर्म सॉस इतिहास का हिस्सा है, लेकिन यह निश्चित रूप से दक्षिणी राज्य को गर्व नहीं करता है। वास्तव में, ट्रैपेपी एक गर्म गड़बड़ है। यह सॉस अन्य सॉस की तरह सोडियम और additives में उच्च है, लेकिन यह बहुत हल्का है। यदि एक गर्म सॉस आपको किक का कुछ भी नहीं देता है, तो क्या बात है? इस मसाले को ठंडा कंधे देने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

गोया

सोडियम: 125 मिलीग्राम
सामग्री: आसुत सिरका, लुइसियाना गर्म मिर्च, टैब्स्को मिर्च, नमक, सेलूलोज़ गम, और ईडी और सी लाल # 40

आप गोया को उस ब्रांड के रूप में पहचान सकते हैं जो डिब्बाबंद खाद्य गलियारे में सेम बेचता है। गोया वास्तव में एक पूर्ण स्पेनिश खाद्य ब्रांड है, जो चावल से फल के रस में सब कुछ बेच रहा है। हमें लगता है कि उन्हें शायद सेम के साथ रहना चाहिए। (पावर फूड के लिए हैट टिप, जो फाइबर का एक बड़ा स्रोत है!) गोया गर्म सॉस, दूसरी तरफ, उच्च सोडियम और additives है। दुर्भाग्य से, सूची में लाल डाई # 40 शामिल है, जो वयस्कों में बच्चों और कैंसर में अति सक्रियता से जुड़ा हुआ है। हमें इस सॉस को क्योनारा कहने में कोई समस्या नहीं है।

लुइसियाना

सोडियम: 240 मिलीग्राम
सामग्री: पूरी तरह से वृद्ध मिर्च, आसुत सिरका, नमक

लुइसियाना गर्म सॉस बिल्कुल वैसा ही है जैसा यह लगता है: लुइसियाना में पैदा हुआ और उठाया और पारंपरिक शैली में मिर्च, सिरका और नमक के साथ बनाया गया। उनका लोगो "बहुत हल्का नहीं है, बहुत गर्म नहीं है" लेकिन हमें लगता है कि उन्हें "रास्ता बहुत नमकीन" जोड़ना चाहिए। यह गर्म सॉस 240 मिलीग्राम सोडियम में होता है, जो बाजार पर सभी गर्म सॉस की उच्चतम सोडियम गिनती है। चूंकि नमक का सेवन बढ़ने से रक्तचाप बढ़ जाता है और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है, इसलिए हम इस मसालों को स्वीकार नहीं कर सकते हैं। हालांकि, इसमें एक रिडीमिंग कारक है: लुइसियाना वाणिज्यिक रूप से बेची जाने वाली पहली बोतलबंद हॉट सॉस थी। इसके बिना, हमारे पास गर्म सॉस नहीं हैं जो हम जानते हैं और आज प्यार करते हैं। इसलिए, जबकि हमारी कमर लुइसियाना गर्म सॉस का शुक्रिया अदा नहीं कर सकती है, हम में खाना खा सकते हैं।

हू फोंग श्रीराचा

सोडियम: 100 मिलीग्राम
सामग्री: मिर्च, चीनी, नमक, लहसुन, आसुत सिरका, पोटेशियम शर्बत, सोडियम बिसाल्फेट, xanthan गम

आह, यह आखिर में यहाँ है। लेकिन हम शर्त लगाते हैं कि यह वह जगह नहीं है जहां आप उम्मीद करते थे। हम जानते हैं कि हम अपने स्वास्थ्य के लिए श्रीराचा # 3 सबसे खराब गर्म सॉस रैंकिंग करके पूरे देश में दिल तोड़ रहे हैं, लेकिन इस खाना पकाने के पसंदीदा में कुछ अनुकूल तत्व नहीं हैं। सबसे पहले, हम वास्तव में इस घटक सूची में additives का उच्चारण नहीं कर सकते हैं, जो इस उज्ज्वल लाल सॉस के लिए एक तत्काल लाल झंडा है। सबसे दूसरा, यह हमारी सूची में एकमात्र गर्म सॉस है जिसमें चीनी सामग्री और कैलोरी गिनती है। चीनी को सीमित करना सबसे अच्छा वजन घटाने युक्तियों की हमारी सूची पर है क्योंकि परिष्कृत शर्करा जैसे साधारण कार्बोस आपके रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं, अंत में आप अतिरिक्त चीनी को वसा के रूप में स्टोर करते हैं। अरे, हम श्रीराचा से प्यार करते हैं- और श्रीराचा ने सबकुछ स्वाद लिया- जितना अगला व्यक्ति, लेकिन यह निश्चित रूप से संयम में खाने वाला है!

ला विक्टोरिया

सोडियम: 110 मिलीग्राम
सामग्री: पानी, जलापेनो मिर्च, टमाटर का पेस्ट, लाल कैलिफोर्निया चील, प्याज, आसुत सिरका, संशोधित खाद्य स्टार्च, नमक, लहसुन, सोडियम बेंजोएट

हू फोंग श्रीराचा के बगल में, सुपरमार्केट में केवल एक गर्म सॉस है जिसमें कार्बोहाइड्रेट गिनती है-और वह ला विक्टोरिया है। हम अनुमान लगा रहे हैं कि यह नुस्खा में पाए गए संशोधित खाद्य स्टार्च से आता है। शेल्फ पर इतने सारे गर्म सॉस के साथ, आपके भोजन पर संसाधित कार्बोस को छपने का कोई कारण नहीं है। ला विक्टोरिया के पीछे छोड़ दो!

और # 1 सबसे खराब हॉट सॉस है ... टैको बेल!

सोडियम: 30 मिलीग्राम
सामग्री: पानी, टमाटर प्यूरी, सिरका, जलापेनो मिर्च, नमक, मिर्च काली मिर्च, सूखे प्याज, मसाले, xanthan गम, सोडियम बेंजोएट, पोटेशियम क्लोराइड, माल्टोडक्स्ट्रीन, खमीर निकालने, डेटम, प्राकृतिक स्वाद

लेबल पढ़ता है: "आपने बुद्धिमानी से चुना है।" हम अलग होना चाहते हैं। यह गर्म सॉस अमेरिका में 150 सबसे खराब पैक किए गए खाद्य पदार्थों की हमारी सूची में होना चाहिए। आप सोच रहे होंगे कि कैसे 30 मिलीग्राम सोडियम के साथ गर्म सॉस # 1 पर समाप्त होता है। खैर, बस उस घटक सूची की जांच करें। यह एक विदेशी भाषा में लिखा एक उपन्यास की तरह दिखता है। लेकिन हमें विश्वास करो-वह स्पेनिश नहीं है। केवल उन चीज़ों का अनुवाद किया जा सकता है जिनके लिए स्वास्थ्य परिणामों का अनुवाद किया जा सकता है। हम वास्तव में आश्चर्यचकित नहीं हैं, हालांकि, टैको बेल additives के साथ छेड़छाड़ वाले वसायुक्त खाद्य पदार्थ बेचने के लिए कुख्यात है। इस सॉस के बारे में कुछ भी वास्तविक नहीं है, इसलिए हम आपसे कहीं और जला महसूस करने के लिए विनती कर रहे हैं और इस मसाले को कर्क पर लात मार रहे हैं। और फास्ट फूड के बारे में अधिक डरावनी तथ्यों के लिए, इन 25 चीजें फास्ट फूड चेन पढ़ें, आपको नहीं जानना चाहते हैं!