निश्चित रूप से, पत्ते सुंदर हैं और हवा कुरकुरा और ताज़ा है, लेकिन हम सभी को असली कारण पता है कि हर साल हर साल गिरने की उम्मीद है: कद्दू के स्नैक्स का प्रसार-जाहिर है!

कद्दू और शरद ऋतु में अब वर्षों से एक भाप-गर्म प्रेम संबंध रहा है, जो खतरे के क्षेत्र में आपकी हार्ड अर्जित ग्रीष्मकालीन बोड डालता है। जब अपने शुद्ध रूप में आनंद लिया जाता है, तो नारंगी गोरड किसी भी वज़न कम करने की योजना के लिए पोषक तत्व से भरा होता है, लेकिन कई लोग गलती से मानते हैं कि कद्दू के साथ कुछ भी एक स्वस्थ विकल्प है। और कद्दू स्पाइस लैट्स और कद्दू पॉप-टार्ट्स के युग में, जो सच से दूर नहीं हो सकता था।

बैयोर यूनिवर्सिटी के स्वास्थ्य और मानव विज्ञान कॉलेज में पोषण विज्ञान के पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और प्रोफेसर सूजी वेम्स, पीएचडी ने कहा, "यदि आप बिक्री पिच पर विश्वास करते हैं, तो कद्दू सबसे खुश, स्वस्थ भोजन है।" लेकिन कद्दू की लम्बी कैंडी अभी भी कैंडी है, और कद्दू डोनट्स जैसी चीजें अभी भी चीनी हैं, वह कहते हैं। वेम कहते हैं कि इनमें से अधिकतर उत्पाद केवल स्वाद के लिए कद्दू की थोड़ी मात्रा का उपयोग करते हैं, जिसका मतलब है कि सब्जी के स्वास्थ्य लाभों काटना असंभव है।

तो इस साल के कद्दू के स्नैक्स किस पैच में सबसे खराब हैं? हमने सुपरमार्केट अलमारियों को खोजने के लिए स्कैन किया। नीचे, चीनी और रासायनिक भरे हुए व्यवहारों को आपको इस सीजन के बारे में स्पष्ट होना चाहिए, साथ ही, इसके बजाय क्या करना है:

कॉस्मो क्रिएशन कद्दू मसाला प्रीमियम पफेड मकई

1.25 कप, 130 कैलोरी, 5 जी वसा, 3 जी संतृप्त वसा, 100 मिलीग्राम सोडियम, 21 ग्राम कार्बो, 0 जी फाइबर, 13 ग्राम चीनी, 1 जी प्रोटीन
कुछ समाचार आउटलेट इसे "स्वस्थ स्नैक" के रूप में संदर्भित कर रहे हैं, लेकिन हम सम्मान से असहमत हैं। यह फुफ्फुसीय मकई ज्यादातर चीनी और वसा से बना है, जो एक नशे की लत स्वादिष्ट स्वाद के लिए बनाता है लेकिन पोषण के मामले में थोड़ा सा प्रदान करता है। और क्योंकि कॉस्मो की सृष्टि पूरी तरह से पेट भरने वाले फाइबर से रहित है, यह आपकी भूख को पूरा करने के लिए बहुत कुछ नहीं करेगी, जो कि दूसरी बार सेवा के लिए आप वापस आ जाएंगे।

इसके बजाय खाओ! घर पर इस स्नैक्स का एक स्वस्थ संस्करण बनाने के लिए, 3 कप एयर-पॉप वाले रेशेदार पॉपकॉर्न को ⅓ कप जैतून का तेल, कद्दू पाई मसाला का 1 बड़ा चमचा, दानेदार चीनी के 2 चम्मच और नमक के ¼ चम्मच के साथ कोट करें। फिर, पॉपकॉर्न को चर्मपत्र-पेपर-लाइन वाली कुकी शीट पर रखें और 325 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में 10 मिनट के लिए सेंकना रखें।

केलॉग की फ्रॉस्टेड कद्दू पाई पॉप-टार्ट्स

1 पेस्ट्री, 200 कैलोरी, 5 जी वसा, 1.5 जी संतृप्त वसा, 170 मिलीग्राम सोडियम, 36 ग्राम कार्बोस, <1 जी फाइबर, 14 ग्राम चीनी, 2 जी प्रोटीन
पॉप-टार्ट्स कुख्यात रूप से अनुग्रहकारी हैं, इसलिए हम यह जानकर आश्चर्यचकित नहीं हुए कि इस नाश्ते के पेस्ट्री को कमर के चौड़े सोयाबीन तेल, उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप और कृत्रिम रंगों की एक बहुत सी चीज के साथ बढ़ाया गया है। हालांकि टोस्टर पेस्ट्री में वास्तव में थोड़ा कद्दू होता है, लेकिन यह अन्यथा अप्रत्याशित पौष्टिक प्रोफ़ाइल और मील-लंबी घटक सूची के लिए पर्याप्त नहीं है। बिना किसी संदेह के, शेल्फ पर यह उपचार बेहतर छोड़ दिया गया है!

इसके बजाय खाओ! हमारे कद्दू पाई रातोंरात ओट्स के कटोरे के साथ अपना दिन शुरू करें। इसमें गिरावट से प्रेरित स्वाद है जिसे आप ढूंढ रहे हैं, पेस्ट्री की तुलना में कहीं अधिक तृप्त फाइबर और प्रोटीन के साथ।

पिल्सबरी तैयार करने के लिए तैयार! क्रीम पनीर स्वादयुक्त चिप्स के साथ कद्दू कुकीज़

1 कुकी, 140 कैलोरी, 6 जी वसा, 2.5 जी संतृप्त वसा, 75 मिलीग्राम सोडियम, 21 ग्राम कार्बो, 1 जी फाइबर, 13 ग्राम चीनी, 1 जी प्रोटीन

ये कुकीज़ खतरनाक हैं क्योंकि वे स्वादिष्ट हैं। प्रत्येक छोटे से इलाज में 140 कैलोरी और 13 ग्राम चीनी होती है- और कोई भी कभी भी खाता नहीं खाता है। मामलों को और भी खराब बनाने के लिए, पिल्सबरी अपनी कुकीज़ को अल्ट्रा-एपेटाइजिंग ब्राउन ह्यू देने के लिए लाल 40 और कारमेल रंग (दो संभावित मानव कैंसरजन) का उपयोग करता है।

इसके बजाय खाओ! ये 8 स्वस्थ कद्दू स्नैक्स सभी चुनने के लिए सुरक्षित हैं या कुछ खोने की कोशिश कर रहे हैं।

जिफ व्हीप्ड मूंगफली का मक्खन और कद्दू पाई मसाला स्वाद फैल गया

2 बड़ा चम्मच, 140 कैलोरी, 12 ग्राम वसा, 2.5 ग्राम संतृप्त वसा, 95 मिलीग्राम सोडियम, 6 ग्राम कार्बो, 2 जी फाइबर, 2 ग्राम चीनी

आपके मूंगफली के मक्खन जार के अंदर केवल दो चीजें होनी चाहिए: मूंगफली और शायद थोड़ा सा नमक। हालांकि, जिफ, अपने कद्दू-स्वाद वाले कंटेनरों के अंदर कहीं अधिक सामग्री पैक करता है-और कद्दू उनमें से एक नहीं है। तो वहां क्या है ? खतरनाक हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल। मानव निर्मित वसा हृदय रोग के जोखिम में योगदान देकर मूंगफली के स्वस्थ वसा के प्रभावों का सामना करते हैं।

इसके बजाय खाओ! डिब्बाबंद कद्दू और सभी प्राकृतिक मूंगफली के मक्खन के 50/50 मिश्रण के साथ अपनी रोटी को ढकें। कुछ अतिरिक्त स्वाद के लिए, कुछ दालचीनी के साथ कॉम्बो के शीर्ष। और जब आप इसमें हों, तो इन 10 खाद्य पदार्थों पर लोड करें जो आपके दिल को छोटा बनाते हैं।

Chobani फ्लिप कद्दू हार्वेस्ट कुरकुरा

5.3 औंस कंटेनर, 210 कैलोरी, 8 जी वसा, 3 जी संतृप्त वसा, 100 मिलीग्राम सोडियम, 24 ग्राम कार्बोस, <1 जी फाइबर, 17 ग्राम चीनी, 12 ग्राम प्रोटीन

हालांकि यह किराने की दुकान में सबसे खराब कद्दू नाश्ता नहीं है (यह ग्रीक दही है), यह एक ही आकार के समान व्यवहारों की तुलना में कहीं अधिक कैलोरी और चीनी लेता है।

इसके बजाय खाओ! इसके बजाय मिश्रित चोबानी कद्दू मसाले के साथ जाओ। इसकी प्रतिस्पर्धा के विपरीत, नुस्खा मीठे कंडेन्स्ड दूध, ब्राउन शुगर, और चावल सिरप से मुक्त है जो इसे अधिक स्वस्थ, पतला पोषण प्रोफाइल देता है।

बेन एंड जेरी का कद्दू चीज़केक आइस क्रीम

1/2 कप 260 कैलोरी, 15 ग्राम वसा, 7 ग्राम संतृप्त वसा, 140 मिलीग्राम सोडियम, 30 ग्राम कार्बो, 0 जी फाइबर, 25 ग्राम चीनी, 4 जी प्रोटीन

चार प्रकार की चीनी, वसा के चार स्रोत और ताजा गिरावट के कई मसाले एक साथ जुड़ते हैं ताकि इस डोल-योग्य अभी तक आहार-व्यंजन का इलाज किया जा सके। यद्यपि 260 कैलोरी मिठाई के लिए भयानक प्रतीत नहीं हो सकती है, यह संख्या एक छोटी आधा कप की सेवा का प्रतिनिधित्व करती है। और आइए ईमानदार रहें: कोई भी इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कितने मजबूत-इच्छा वाले हो सकते हैं-ऐसे छोटे हिस्से से चिपके रह सकते हैं।

इसके बजाय खाओ! हमारे कद्दू मसाले "आइस क्रीम" का एक बैच चाबुक करें। नुस्खा चीनी और डेयरी को संसाधित जमे हुए केले के साथ बदल देता है, जो न केवल आपको मेगा कैलोरी बचाता है बल्कि फाइबर और पोषक सामग्री को भी बढ़ा देता है। और यदि केवल असली सौदा होगा, तो वजन घटाने के लिए इन 9 सर्वश्रेष्ठ ब्रांड नाम आइसक्रीम देखें।