थैंक्सगिविंग डिनर उन घटनाओं में से एक है जो सिद्धांत रूप में, प्रभारी होने के लिए बहुत मजेदार लगता है। और यह तब तक हो सकता है जब आप दिन में कुछ तनाव बचाने के लिए समय से पहले योजना बनाते हैं। यहां, हमने आपको कुछ तैयारी के समय बचाने के लिए 30 युक्तियां एकत्र की हैं, साथ ही त्वरित और त्यौहार तरीकों से अपने कई व्यंजनों को मसाला देने के तरीके भी एकत्र किए हैं। उन थैंक्सगिविंग खाना पकाने की युक्तियों पर विचार करें जिन्हें आप आने वाले वर्षों तक कसम खाएंगे।
अपने तुर्की पैर और स्तन मांस अलग से कुक
Shutterstock शेफ माइकल व्हाइट के अनुसार, ये दोनों क्षेत्र अलग-अलग दरों पर पकाते हैं, इसलिए इन वर्गों को अलग से खाना बनाना आपको आपकी टर्की के ओवर-अंडर-पाकिंग हिस्से से बचने में मदद करेगा।
डिशवॉशर में अपने आलू धोएं
Shutterstock आश्चर्य: पूरे आलू के एक बड़े बैच को धोना आपके लिए आसान छीलने के लिए खाल को ढीला करने का एक त्वरित तरीका है। (यदि आपको कुछ सुझावों की आवश्यकता है, तो क्या आप असल में यह बता सकते हैं कि इसे कैसे करें।)
गुप्त संघटक क्रैनबेरी सॉस
पंद्रह Spatulas की सौजन्य क्रैनबेरी सॉस अक्सर अंडररेड अवकाश पकवान के रूप में प्रतिष्ठा रखता है, अधिकतर क्योंकि कई लोगों को एक आकार के ब्लॉब में उपयोग किया जाता है (हम सभी उन हस्ताक्षरों को पहचान सकते हैं)। हालांकि, घर का बना क्रैनबेरी सॉस केवल कुछ अवयवों के साथ एक साथ रखना इतना आसान है, और इसे और अधिक मसाला देने के लिए एक दिलचस्प तरीका के लिए, आप पंद्रह स्पैटुला से इस नुस्खा की तरह, वहां रम या नारंगी शराब जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं।
मसालेदार पाई क्रस्ट
Shutterstock यदि आप मिठाई के लिए कमरे को बचाने में कामयाब होते हैं, तो आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि थैंक्सगिविंग पाई इसके लायक हैं। जब स्वाद की बात आती है तो क्रस्ट उतना ही उचित है जितना कि स्वाद की बात आती है, इसलिए अगर आपको थोड़ी सी किक के लिए आटा में कुछ ऑलस्पिस मिश्रण करने के लिए पद्म लक्ष्मी की सलाह पर ध्यान दिया जाता है तो आपको कोई पछतावा नहीं होगा।
भुना हुआ सब्जियों के साथ ग्रेवी
Shutterstock सबसे बड़ा घर का बना ग्रेवी पापों में से एक इसे मक्का स्टार्च या आटा के गांठों के साथ पेश कर रहा है। एलेक्स गुर्नशेचेली का कहना है कि आप इसे शुद्ध करने के लिए शुद्ध भुना हुआ सब्जियों का उपयोग करके इस मुद्दे को खत्म कर सकते हैं, जो अतिरिक्त स्वाद भी जोड़ता है। यह समय बचाने और संसाधनपूर्ण है!
नो-बेक कद्दू पाई
Shutterstock यदि आप एक स्वस्थ कद्दू पाई नुस्खा (और संभवतः पारंपरिक पाई क्रस्ट का सबसे बड़ा प्रशंसक नहीं हैं) की तलाश में हैं, तो पाई क्रस्ट के स्थान पर मकई टोरिल्ला का उपयोग करने का प्रयास करें। यह आपको बहुत समय बचाएगा ताकि आप घर का बना पाई क्रस्ट नहीं बना रहे हों। (क्लासिक पर एक मजेदार नए मोड़ के लिए लिल सिपर की नो-बेक रेसिपी देखें।)
एक juicier तुर्की के लिए स्वादयुक्त ब्राइन का प्रयोग करें
Shutterstock तुर्की को हमेशा थैंक्सगिविंग डिनर के लिए मुख्य कार्यक्रम के रूप में प्रचारित किया जाता है, लेकिन यह बार-बार सूखी तरफ निकलता है, जिससे मेहमानों को पक्षों को भरने के लिए प्रेरित किया जाता है। यदि आप इसे एक स्वाद वाले मिश्रण (जैसे व्यस्त बनाने वाली यादों से इस साइट्रस और जड़ी बूटी मिश्रण) के साथ ब्रिन करते हैं, तो आप एक रसदार टर्की के साथ खत्म हो जाएंगे जो आपके मेहमानों को सेकंड के लिए अस्तर देगा। नहीं, आपको अब अपने टर्की को चखने की ज़रूरत नहीं है- यह कुछ कोनों को काटने का सबसे आसान तरीका है और अभी भी एक juicier टर्की के साथ खत्म होता है।
अपने मीठे आलू ऐड-इन्स को मिलाएं
Shutterstock यदि आपको अपने मीठे आलू में मीठा उच्चारण पसंद है, लेकिन मार्शमलो और ब्राउन शुगर वास्तव में आपकी बात नहीं है, तो एक नए मोड़ के लिए शहद और दालचीनी जोड़ने का प्रयास करें (साथ ही, मार्शमलो व्यवस्था को पूरा करने में कोई और समय बर्बाद नहीं हुआ है)। हम एक मीठा (लेकिन बहुत मीठा) स्पर्श के लिए टायलर फ्लोरेंस की नुस्खा पसंद करते हैं।
माइक्रोवेव-तैयारी Butternut स्क्वाश
Shutterstock यहां तक कि यदि आप इसे माइक्रोवेव में पूरी तरह से खाना नहीं बना रहे हैं, तो नुकीले बटरनट स्क्वैश भुना हुआ पक्ष पकवान के लिए त्वचा को ढीला करने का एक शानदार तरीका है, इसलिए आप वास्तव में कुछ प्रीपे समय बचाएंगे। एक विकल्प के रूप में Chatelaine विधि का प्रयास करें।
कद्दू पाई ब्राउनीज़
Shutterstock क्यों पाई और ब्राउनीज़ का संकर मिठाई नहीं बनाते और हर किसी को इस छुट्टी को खुश करते हैं? इसके अलावा, आपको एक कद्दू पाई की सभी स्वादिष्टता मिल जाएगी, एक क्रस्ट बनाने की आवश्यकता से कम - यह एक जीत-जीत है! मिठाई के आपके लाइनअप में कुकी रूकी के कद्दू पाई ब्राउनी रेसिपी सहित आपको पछतावा नहीं होगा।
सफेद बीन मैश किए हुए आलू
कोटर क्रंच की सौजन्य मैश किए हुए आलू पर एक रचनात्मक और मलाईदार लेने के लिए, अपने रेसिपी में सफेद सेम शामिल करें (जैसे कोटर क्रंच से यह उदाहरण), जो बटररी स्वाद जोड़ता है और पकवान को पचाने में आसान बनाता है। आप उन्हें धीमी कुकर में भी बना सकते हैं, इसलिए यह एक कम चीज़ है जिसे हाथ से रखना है!
थोड़ा हराया हरा बीन पुलाव
Shutterstock क्या आपको थैंक्सगिविंग क्लासिक के लिए रहस्य पता था जैसे हरी बीन कैसरोल ... ब्राउन शुगर हो सकता है? इसके साथ व्यंजन (जैसे डाउन रेडबड ड्राइव से यह एक) एक हिट होने के लिए निश्चित है और अपने कैसरोल को थोड़ा अतिरिक्त विशेष स्पर्श दें।
पाई वजन विकल्प
Shutterstock कुछ प्रकार के वजन का उपयोग करना आपके पाई क्रस्ट को पूरी तरह से सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है यदि आपको इसे भरने से पहले इसे सेंकना है। चीज़ों का वजन कम करने के लिए पेनी या सूखे सेम जैसी चीज़ों का उपयोग करने का प्रयास करें, और उन लंबे समय से भूल गए पाई वजन के लिए हर कैबिनेट में देखना बंद करें। (स्पुस भी कुछ प्रतिस्थापन विकल्प प्रदान करता है।)
एल्यूमिनियम फोइल भुना हुआ रैक
Shutterstock यदि आप केवल थेंक्सगिविंग टर्की के लिए प्रति वर्ष एक बार इसका उपयोग करने की योजना बनाते हैं तो बाहर निकलने और भुना हुआ रैक खरीदने की कोई आवश्यकता नहीं है। आप आसानी से एल्यूमीनियम पन्नी से बाहर फैशन कर सकते हैं! लिविंग वेल रसोई से इस हैक का प्रयास करें।
धीमी कुकर-गर्म मशरूम आलू
जेनिफर की रसोई की सौजन्य अपनी पसंद के नुस्खा के साथ अपने मैश किए हुए आलू को मारने के बाद, ओवेम में चीजों को गर्म करके खाना पकाने की प्रक्रिया को धीमा न करें। इसके बजाय, जेनिफर के रसोई सुझाव के अनुसार, धीमे कुकर में उन्हें स्टोर करके अपने व्हीप्ड स्पड को गर्म रखें।
ग्रेवी फैट सेपरेटर
सौजन्य हम खाद्य पदार्थ नहीं हैं आपके रसोईघर में वसा को अलग करने के लिए आपके पास पहले से ही गुप्त उपकरण है: एक मापने वाला कप। इस टिप का पालन करें हम खाद्य पदार्थों से नहीं हैं और सबसे पहले वसा को ऊपर उठने के लिए एक जिपर स्टोरेज बैग में अपनी ग्रेवी डालें और फिर कोने को काट लें और केवल उस ग्रेवी डालें जिसे आप मापने वाले कप में रखना चाहते हैं अपने गुरुत्वाकर्षण से एक पैन में drippings या शोरबा। देखें, क्या आप आमतौर पर ऐसा करना आसान नहीं था?
थर्मॉस ग्रेवी वार्मर
Shutterstock फिर, एक बार जब आपका ग्रेवी तैयार हो जाए, तो इसे थर्मोस में डाल दें ताकि इसे किटचन की सलाह के अनुसार रात्रिभोज के समय तक गर्म रखा जा सके। ठंड ग्रेवी से कुछ भी बुरा नहीं, है ना?
कुछ सामग्री के लिए सलाद बार मारा
खाद्य नेटवर्क इस शानदार प्रतिभा को कुछ प्रमुख समय बचाने के लिए प्रदान करता है जब आप घूम रहे होते हैं: पूर्व-कटा हुआ बेकन, प्याज, हरी बीन्स आदि के लिए अपनी किराने की दुकान सलाद बार से स्विंग करें।
Makeshift कुकबुक
जेफ शेल्डन / अनप्लाश हम सभी जानते हैं कि जब आप खाना बनाना चाहते हैं तो अपने फोन या कंप्यूटर पर ऑनलाइन नुस्खा के माध्यम से गंदे हाथों से स्क्रॉल करना कितना दर्द होता है। यदि आप अपनी व्यंजनों को प्रिंट करने में सक्षम हैं, तो उन्हें संदर्भ के लिए अपने कैबिनेट में टेप करें, फिर उन्हें बाद में रीसायकल करें। उस समय के बारे में सोचें जब आप एक नुस्खा को दोबारा जांचने की ज़रूरत होती है तो हर बार अपने डिवाइस में लॉग इन करने से बचाएंगे।
बचे हुए तुर्की जो अभी भी रसदार है
Shutterstock तुर्की टेट बचे हुए प्लेटों की एक प्लेट को ठीक करने से आपको रोक नहीं रहा है - शायद तुर्की की बहुत सूखी मदद को छोड़कर। Microwaving से पहले शोरबा के साथ drizzling द्वारा पहली बार अपनी दूसरी मदद स्वाद सुनिश्चित करें।
जल्दी से अपने कुछ पक्ष व्यंजन बनाओ
यह हमेशा शरद ऋतु की सौजन्य है मान लीजिए या नहीं, वहां छुट्टियों के बहुत सारे पक्ष हैं जो एक या दो दिन पहले तैयार होने पर उतना ही अच्छा स्वाद लेंगे। सिर शुरू करने से डरो मत! यह हमेशा विकल्पों के शरद ऋतु के दौर की जांच करें जो थैंक्सगिविंग खाना पकाने के साथ आने वाले कुछ तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं।
अपने ओवन में अंतरिक्ष बचाओ
Shutterstock एपिसियस के विशेषज्ञों के पास थैंक्सगिविंग पर एक ओवन होने से अधिक लाभ उठाने में आपकी मदद करने के लिए कई युक्तियां हैं, ताकि वे एक ही बेकिंग तापमान की आवश्यकता हो तो बड़े सामान से पहले अपने पेज़ तैयार करने से पहले।
अपने कॉकटेल और मॉकटेल से मेल खाते हैं
उस पेय को मिलाकर सौजन्य अपने आप को कुछ अतिरिक्त दिमागी कार्य बचाएं और जो भी कॉकटेल आप सेवा करने की योजना बना रहे हैं उसके कुंवारी संस्करण बनाएं ताकि कमजोर मेहमानों और गैर-पेय पदार्थ मजेदार पेय का आनंद ले सकें। बस अपने चयनों से शुरू करें, जैसे मिक्स द ड्रिंक द्वारा प्रदान किए गए कई विकल्प, और या तो अतिरिक्त सोडा या रस जैसे उचित प्रतिस्थापन में आत्माओं या उप को छोड़ दें। समय से पहले एक बैच तैयार करना एक कम चीज़ होगी जिसे आपको थैंक्सगिविंग के बारे में चिंता करने की ज़रूरत है।
शेवेड ब्रसेल्स स्प्राउट्स शॉर्टकट
माँ की रसोई पुस्तिका की सौजन्य खुद को अपने पक्ष पकवान के लिए ब्रसेल्स स्प्राउट्स को फिसलने या फाड़ने का समय बचाएं और उन्हें एक ही प्रभाव के लिए एक खाद्य प्रोसेसर में टॉस करें, बस तेज़। माँ की रसोई हैंडबुक आसानी से ऐसा करने के लिए कुछ निर्देश प्रदान करती है।
बेक्ड मैश किए हुए आलू
एक बार शेफ पर एक बार सौजन्य मैशिंग से पहले अपने आलू को पकाना उबलते समय अधिक समय लेने वाला लग सकता है, लेकिन यदि आप उन्हें एक या दो दिन पहले सेंकना चाहते हैं, तो आपको केवल मैश का दिन करना होगा और उचित सामग्री के साथ गरम करना होगा। एक बार एक शेफ पर इस नुस्खा का प्रयास करें।
अग्रिम में तालिका सेट करें
Shutterstock यदि आप इसे अंतिम मिनट तक छोड़ देते हैं, तो थैंक्सगिविंग डे पर टेबल सेट करने से आप पहले से कहीं ज्यादा चमकदार महसूस कर सकते हैं। जितना जल्दी हो सके यह करना एक आसान काम है, क्योंकि इसमें कोई भी भोजन तैयार नहीं होता है।
बर्फ क्यूब्स के स्थान में जमे हुए अंगूर का प्रयोग करें
पेपर मामा की सौजन्य अंगूर बर्फ के क्यूब्स की तरह पिघल जाएंगे, और आपको दौड़ना और बर्फ खरीदने या हर किसी के पीने को ठंडा रखने के लिए पर्याप्त बर्फ बनाने की चिंता नहीं करना पड़ेगा। इसके बजाय, वे आपके कॉकटेल या अन्य पेय पदार्थ उत्सव और स्वादिष्ट दोनों बना देंगे।
समय के साथ अपनी पाई भरें बनाओ
Shutterstock अधिकांश पाई भरने ठीक होने के लिए ठीक हो जाएंगे और बेकिंग समय होने पर डिफ्रॉस्ट होगा, इसलिए अग्रिम में तैयारी करके छुट्टियों के प्रीपे समय पर और भी कटौती करें।
यह Potluck- शैली करो
Shutterstock चाहे आप दोस्तों या परिवार की मेजबानी कर रहे हों, आपके एकत्रण को पॉट्लक बनाने में कोई गलती नहीं है और सभी को साइन अप करने और डिश का योगदान करने के लिए कहा जा रहा है। असल में, कई लोग इस बात से सहमत होंगे कि इससे केवल अधिक मजेदार हो जाता है।
क्रॉक पॉट में अपने बचे हुए टॉस
Shutterstock अंत में, तैयार होने पर अपने धीमी कुकर को अपने आप को कुछ साफ-सफाई समय बचाएं। अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए तैयार होने के लिए एक स्वादिष्ट सूप को चाबुक करने के लिए अपने टर्की, शोरबा और सब्जियों में टॉस करें। सबसे आसान सफाई और बचे हुए भोजन कभी!
