(क्योंकि 43% अमेरिकी भोजन घर के बाहर किया जाता है, यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यही वह जगह है जहां कॉर्नेल विश्वविद्यालय के प्रोफेसर ब्रायन वानसिंक सवारी करते हैं। स्लिम बाय डिज़ाइन के लेखक : माइंडलेस ईटिंग सॉल्यूशंस फॉर अवर एवरीडे लाइव्स देश भर में 27 रेस्तरां गए, इंटीरियर लेआउट का विश्लेषण करना और प्रत्येक टेबल पर कितने डिनर खाए। कुछ भी नहीं, वानसंक को भोजन के शर्लक होम्स कहा जाता है: उनकी टीम के निष्कर्षों से पता चला है कि पीछे की स्थिति के बीच स्पष्ट संबंध हैं और प्रत्येक डाइनर कितना खपत करता है।

तो यहां ठीक है कि अगर आप खाना चाहते हैं और अपना पिछवाड़े आकार में रखना चाहते हैं तो आपको बूथ पर क्यों जाना चाहिए:

खिड़की से एसआईटी

जिन लोगों ने जलाया और उन बाहरी इलाकों में देखा, उन इलाकों में खाया गया जो सलाद का आदेश देने की 80% अधिक थीं, और जो अंधेरे बूथ में खुद को खड़ा करते थे, वे मिठाई के आदेश के लिए 80% अधिक संवेदनशील थे। (अब बाहर फैलाओ, अच्छे के लिए फैल गया।)

Wansink's Take: यह आपको अपनी खपत के बारे में स्पष्ट महसूस कर सकता है, या हरियाली आपको सलाद आदेश देने के लिए अधिक डिस्पोजेड कर सकती है। "यह गहरा है, जितना अधिक 'अदृश्य' आप महसूस कर सकते हैं, और कम स्पष्ट आप महसूस कर सकते हैं, " Wansink लिखते हैं।

एक उच्च टॉप टेबल पर एसआईटी, एक बूथ नहीं

बूथों में फैलाने की बजाय उच्च वृद्धि, कम आरामदायक टेबल पर डाले जाने वाले डायनर ने अधिक सलाद और कम मिठाई का आदेश दिया।

Wansink's Take: क्योंकि लम्बे टॉप आपको स्ट्राइटर बैठते हैं, तो आप आराम से भोजन, जैसे बर्गर और मैक 'एन' पनीर को ऑर्डर करने में कम महसूस कर सकते हैं, और अंतिम आहार हमले के लिए लंबे समय तक रहने का विकल्प चुन सकते हैं। "यदि उच्च-टॉप टेबल बूट करने में आपके जैसे स्लच या फैलाने में कठोर हो जाते हैं, तो" वैन्सिंक ने कहा, "वे आपको उसी तरह नियंत्रण और व्यवस्था में महसूस कर सकते हैं।"

बार से एसआईटी फायर

जो लोग टिपलिंग टाउन की दृष्टि में बैठे थे, वे आगे बैठे लोगों की तुलना में चार की प्रति तालिका औसतन तीन और शराब पीते थे।

Wansink ले लो: बियर की बोतलों की एक पंक्ति पर घूरने से आप एक के गर्दन को दूर करने की संभावना बना सकते हैं, जो आपके दृष्टिकोण को सामान्यता और खुशी के साथ जोड़ता है। (इसके अलावा, टीवी के पास बैठे लोगों ने उन लोगों की तुलना में अधिक तला हुआ भोजन का आदेश दिया है।) Wansink को समाप्त करता है: "बार के बगल में बैठकर आपको लगता है कि दूसरे पेय को ऑर्डर करने के लिए यह अधिक सामान्य है, और टीवी देखना आपको दो बार सोचने से विचलित कर सकता है आपके आदेश के बारे में। "

दरवाजा बंद करो

Wansink और सह। पाया गया कि जो लोग सामने से सबसे दूर बैठे थे वे सलाद खाने की संभावना कम थीं और मिठाई में 73% अधिक होने की संभावना थी।

Wansink लेते हैं: "Wansink लिखते हैं, " खिड़कियों के पास या तो अच्छी तरह से जलाया, ऊंचा टेबल आप बेहतर खाते हैं, या जो लोग अच्छी तरह से जलाया टेबल पर खाने के लिए बेहतर खाते हैं, "Wansink लिखते हैं। "लेकिन जब आप कारकता पर विचार कर रहे हैं, तो आपके बगल में जोड़े ने खिड़की से आखिरी ऊंचा टेबल लिया।"