एकल-माता-पिता परिवारों में बढ़ रहे अधिकांश बच्चों की तरह, मेरे पास बहुत ही अनियमित समय था जिसमें परेशानी होती है। और मेरी तरह की परेशानी जंक फूड थी। मैंने आग अलार्म घंटी नहीं खींचा, मैंने टैको बेल खींच लिया। मैं जुवियों के साथ नहीं चला था, मैं दोस्ताना के साथ भाग गया। बर्गर किंग मेरा गिरोह नेता था, और पिज्जा हट मेरा hangout था। लेकिन इस खतरनाक भीड़ के साथ चलने से न केवल मुझे एक मोटे बच्चे में बदल दिया, यह मुझे एक उदास बच्चे में बदल गया।

मेरे फास्ट फूड डाइट को बदल देता है, उन सभी संसाधित रसायनों और शायद ही कोई पोषक तत्व, मेरे शरीर के अनुभव-अच्छे रसायन शास्त्र को फेंक रहा था। द हप्पीनेस डाइट के सह-लेखक ड्रू रैमसे कहते हैं कि गलत भोजन खाने से हमारे दैनिक तनाव में वृद्धि हो सकती है और हमें चिंताजनक, सुस्त और निचली गड़बड़ी महसूस हो जाती है।

इससे भी बदतर, एक आहार जो हमारे दिमाग को बहुत जरूरी "खुश" पोषक तत्वों से वंचित करता है, वह हमें वसा बनाता है। जब आप तनावग्रस्त हो जाते हैं, तो आप पाउंड पर पैक करने वाले उच्च-कैलोरी जंक फूड तक पहुंचने की अधिक संभावना रखते हैं, जो इस तरह से कभी खत्म होने वाले दुःख चक्र को बढ़ावा देता है: आप खराब खाते हैं, तो आप बुरा महसूस करते हैं, इसलिए आप खाते हैं बदतर, और फिर आप महसूस करते हैं-आपने अनुमान लगाया-इससे भी बदतर।

लेकिन, डॉ। रैमसे कहते हैं, आपकी आत्माओं को बढ़ावा देने और अपने पेट को कम करने के लिए एक आसान, दवा मुक्त तरीका है: मस्तिष्क का भोजन। हां, इन मस्तिष्क को सही पोषक तत्वों के साथ खिलाएं- इन 11 साधारण खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं- आपको अपनी मनोदशा में सुधार करने, अपनी ऊर्जा को बढ़ावा देने और चिप के बैग से अपने हाथों को अच्छी तरह से रखने के लिए केवल इतना करना है।

शंबुक

मस्सेल ग्रह पर विटामिन बी 12 के कुछ सबसे स्वाभाविक रूप से होने वाले स्तरों से भरे हुए हैं- एक पोषक तत्व जो कि हम में से अधिकांश की कमी है। तो बी 12 की मनोदशा बचाने वाली चाल क्या है? यह आपकी मस्तिष्क कोशिकाओं को अपनाने में मदद करता है, जिससे आप अपने दिमाग को उम्र के रूप में तेज रखते हैं। मुसलमानों में ट्रेस पोषक तत्व जस्ता, आयोडीन और सेलेनियम भी होते हैं, जो आपके मूड-रेगुलेटिंग थायराइड को ट्रैक पर रखते हैं। एक और लाभ? मुसलमान प्रोटीन में अधिक होते हैं और वसा और कैलोरी में कम होते हैं, जिससे उन्हें सबसे स्वस्थ, सबसे पोषक-घने समुद्री भोजन विकल्पों में से एक बना दिया जाता है। (युक्ति: मुसलमानों के लिए जो आपके शरीर और पर्यावरण के लिए अच्छे हैं, खेतों की तलाश करें- अच्छे ओल 'यूएसए में जंगली विकल्प नहीं उठाए गए।)

स्विस कार्ड

यह पत्तेदार हरा मैग्नीशियम के साथ पैक किया जाता है-मस्तिष्क में जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए एक पोषक तत्व जो आपके ऊर्जा के स्तर को बढ़ाता है। ऑस्ट्रेलियाई और न्यूज़ीलैंड जर्नल ऑफ साइकेक्ट्री में 200 9 के एक अध्ययन में यह भी पाया गया कि उच्च मैग्नीशियम का सेवन कम अवसाद स्कोर से जुड़ा हुआ था। और स्विस चार्ड आपके मैग्नीशियम हिट पाने का एकमात्र तरीका नहीं है। पालक, सोयाबीन, और हलीबूट में ऊर्जा बढ़ाने वाले पोषक तत्वों की स्वस्थ खुराक भी होती है।

नीले आलू

ब्लू आलू एक आम सुपरमार्केट नहीं ढूंढते हैं, लेकिन वे किसान के बाजार में आपकी अगली यात्रा के लिए देख रहे हैं। ब्लू स्पड्स को एंथोकाइनिन से शक्तिशाली रंग मिलता है, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट जो न्यूरो-सुरक्षात्मक लाभ प्रदान करते हैं जैसे शॉर्ट-टर्म मेमोरी को बोल्ड करना और मनोदशा की सूजन को कम करना। उनकी खाल को आयोडीन के साथ भी लोड किया जाता है, एक आवश्यक पोषक तत्व जो आपके थायराइड को नियंत्रित करने में मदद करता है। अन्य भयानक एंथोसाइनिन समृद्ध खाद्य पदार्थ: जामुन, बैंगन, और काले सेम।

घास खाया हुआ बकरा

घास के चरागाहों पर उठाए गए पशु स्वस्थ संयुग्मित लिनोलेइक एसिड (या सीएलए) के बहुत अधिक स्तरों का दावा करते हैं, एक "खुश" वसा जो तनाव हार्मोन और विस्फोट पेट वसा को जोड़ती है। घास से भरे गोमांस में भी कम वसा की गिनती होती है और इसमें अनाज-फ़ीड गोमांस की तुलना में हृदय-स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड के उच्च स्तर होते हैं। एक और महान घास-खिलाया विकल्प: भेड़ का बच्चा। यह लौह के साथ पैक किया जाता है, एक स्थिर मूड के लिए एक पोषक तत्व महत्वपूर्ण है (मनोदशा से संबंधित मस्तिष्क के क्षेत्रों और स्मृति में उच्चतम लौह सांद्रता होती है)।

डार्क चॉकलेट

चॉकलेट के स्वादिष्ट स्वाद को बदलना एकमात्र कारण नहीं है जिससे यह आपको बहुत गर्म और अस्पष्ट महसूस करता है। कोको उपचार आपको मूड और एकाग्रता में तत्काल बढ़ावा देता है, और आपके मस्तिष्क में रक्त प्रवाह में सुधार करता है, जिससे आप अधिक जीवंत और उत्साहित महसूस कर सकते हैं। लेकिन खेद है, स्नकर्स बार गिनती नहीं है। कोको चॉकलेट घटक है जो आपके शरीर को अच्छा करता है, इसलिए शुद्ध अंधेरे चॉकलेट आपकी सबसे अच्छी शर्त है यदि आप मूड-बूस्टिंग लाभ अतिरिक्त पेट फ्लैब से कम करना चाहते हैं। और इसे अधिक न करें: जर्नल ऑफ साइकोफर्माकोलॉजी में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि एक दिन में अंधेरे चॉकलेट के कुछ औंस आपको लाभ उठाने की ज़रूरत है।

ग्रीक दही

यह डेयरी पिक दूध या नियमित दही में पाए जाने से अधिक कैल्शियम के साथ पैक किया जाता है, जो आपके मनोदशा के लिए अच्छी खबर है। कैल्शियम आपके शरीर को "जाओ!" कमांड देता है, जो आपके मस्तिष्क को महसूस करता है कि वह अच्छा न्यूरोट्रांसमीटर छोड़ देता है। नतीजतन, अपर्याप्त कैल्शियम का सेवन चिंता, अवसाद, चिड़चिड़ापन, खराब स्मृति, और धीमी सोच का कारण बन सकता है। ग्रीक दही में भी नियमित दही की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है, जिससे यह एक भयानक रहने-पतला नाश्ता बन जाता है। हमारे ग्रीक-दही चुनते हैं: फेज कुल 2%, जो प्रति सेवा के एक प्रभावशाली 10 ग्राम प्रोटीन पैक करता है।

एस्परैगस

आपकी माँ कुछ पर थी जब उसने आपको रात के खाने के उन हरे रंग के भाले को खत्म कर दिया। यह सब्जी ट्रायप्टोफान के शीर्ष पौधे आधारित स्रोतों में से एक है, जो मस्तिष्क के प्राथमिक मूड-विनियमन न्यूरोट्रांसमीटरों में से एक सेरोटोनिन के निर्माण के आधार के रूप में कार्य करती है। Asparagus भी फोलेट के उच्च स्तर, एक पोषक तत्व है जो अवसाद से लड़ सकता है (शोध से पता चलता है कि अवसाद वाले 50 प्रतिशत लोगों को कम फोलेट स्तर से पीड़ित हैं)। ट्राइपोफान के कुछ अन्य भयानक स्रोत: टर्की, टूना और अंडे।

शहद

मेज शक्कर के विपरीत शहद, क्वार्सेटिन और कैम्पेरफोल जैसे फायदेमंद यौगिकों से भरा हुआ है जो सूजन को कम करता है, आपके दिमाग को स्वस्थ रखता है और अवसाद से बचता है। नियमित शक्कर की तुलना में हनी के रक्त-शर्करा के स्तर पर भी कम नाटकीय प्रभाव पड़ता है, इसलिए यह आपके शरीर को वसा भंडारण मोड में नहीं भेज सकता है जिससे सफेद सामान हो सकता है। अपनी दोपहर चाय या दलिया के सुबह के कटोरे में कुछ शहद जोड़ने का प्रयास करें, लेकिन ओवरबोर्ड पर न जाएं; मीठे अमृत में 17 ग्राम चीनी और प्रति चम्मच 64 कैलोरी होती है, इसलिए बहुत ज्यादा शहद आपको खुश होने के बजाय भारी बना सकता है।

चेरी टमाटर

टमाटर लाइकोपीन का एक बड़ा स्रोत हैं, एक एंटीऑक्सीडेंट जो आपके मस्तिष्क की रक्षा करता है और अवसाद से पैदा होने वाली सूजन से लड़ता है। और क्योंकि लाइकोपीन टमाटर की खाल में रहता है, यदि आप एक पूर्ण आकार के टमाटर को टुकड़ा करने के बजाय अपने अगले सलाद में चेरी टमाटर का एक मुट्ठी भर फेंक देते हैं तो आपको अधिक सामान मिलेंगे। या थोड़ा जैतून का तेल के साथ अपने आप का आनंद लें, जो लाइकोपीन अवशोषण को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है। और जब भी संभव हो कार्बनिक जाने की कोशिश करें: कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय-डेविस में शोधकर्ताओं ने पाया कि जैविक टमाटर के पास उच्च लाइकोपीन स्तर हैं।

अंडे

अंडे मूड-प्रोमोइंग ओमेगा -3 फैटी एसिड, जस्ता, बी विटामिन, और आयोडाइड के साथ लोड होते हैं, और क्योंकि वे प्रोटीन के साथ पैक होते हैं, वे आपको खाने के बाद लंबे और उत्साहित रहते हैं। सुबह में कुछ गोले को तोड़ने के लिए एक और कारण की आवश्यकता है? इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मोटासिटी में 2008 के एक अध्ययन में पाया गया कि नाश्ते के लिए दो अंडे खाने वाले लोगों ने बैगेल नाश्ते से खाए गए लोगों की तुलना में काफी अधिक वजन कम किया। (युक्ति: अनियमित सुपरमार्केट-अंडे के दावों जैसे "ओमेगा -3 समृद्ध" या "फ्री-रेंज" में खरीद न करें। यदि आप सबसे प्राकृतिक अंडे की तलाश में हैं, तो स्थानीय किसान को मारा।)

नारियल

नारियल मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स, चूहों से भरा हुआ है जो आपके दिमाग को स्वस्थ रखता है और बेहतर मनोदशा को ईंधन देता है। और यद्यपि नारियल आमतौर पर उच्च कैलोरी डेसर्ट में पाया जाता है, लेकिन आपको अपना फिक्स प्राप्त करने के लिए मैकरून के साथ अपना चेहरा नहीं रखना चाहिए (और नहीं करना चाहिए)। मेरा सुझाव: अपने दलिया या दही में कुछ अनचाहे नारियल के छिद्रों को फेंकने का प्रयास करें, या स्वाद बढ़ाने के लिए अपनी अगली स्वस्थ चिकनी में कुछ टॉस करें जो आपको मुस्कुराते हुए और पतला रखेगा।