इन सरल विकल्पों के साथ स्वस्थ विकल्पों के लिए भारी आराम खाद्य पदार्थों में व्यापार।

मैं मैक और पनीर की पहली नजर में रोकने के लिए केवल एक डाइनर मेनू के प्लास्टिक टुकड़े टुकड़े पर अपनी उंगलियों को स्क्रॉल करने की संख्या की गणना नहीं कर सकता। चार-पनीर भलाई के उस समृद्ध, गूई मिश्रण के बारे में कुछ है जो मुझे अंदर खींचता है। अल डेंटे पास्ता से ब्रेडक्रंब टॉपिंग तक, यह गुजरने के लिए एक कठिन पकवान है।

लेकिन वेट्रेस आगे बढ़ने से ठीक पहले पूछता है, "तुम क्या चाहते हो, हुन?" मैं अक्सर अपना मन बदलता हूं। मैं आमतौर पर कुछ स्वस्थ विकल्प चुनता हूं- जो मेरे लिए, कम कार्ब में अनुवाद करता है। मैं पक्ष में एक सलाद-ड्रेसिंग चुनता हूं- या एक वेजी बर्गर सैन्स फ्राइज़ के लिए जाता हूं (और यदि मैं बुन के बिना "अच्छा" हूं)। निश्चित रूप से, यह अभी भी स्वादिष्ट है, लेकिन यह चार-सेज नूडल पकवान नहीं है।

यह तब तक नहीं था जब तक एक दोस्त ने मुझे सर्पलाइज्ड नूडल्स के साथ पेश किया कि सबकुछ बदल गया। जैसे-जैसे यह निकलता है, आपके पास्ता और पनीर रखने का एक तरीका है और कार्बो को कम से कम रखें! तो, इससे पहले कि आप क्राफ्ट मैक 'पनीर के उस बॉक्स तक पहुंचें या देर रात के आदेश को तैयार करें, आपको खेद होगा, इन लो-कार्ब, आराम से भोजन स्वैप देखें। यहाँ और वहां कुछ छोटे स्विच, और आप कार्बस को संयम में रखने में सक्षम होंगे और किसी भी समय स्वस्थ की तरफ ट्रैक न करें। और भी कम कार्ब हैक खोज रहे हैं? हमारी विशेष रिपोर्ट 22 कार्ब-कटिंग हैक्स आहार विशेषज्ञ प्यार याद मत करो।

निक्स फ्राइज़ और रोस्ट Veggies

बेक्ड रूट सब्जियों के लिए संतृप्त वसा में ड्रिंच व्यापार फ्राइज़। 2 से 3 कप सब्जियों की दैनिक सिफारिश को पूरा करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है यदि आप उबले हुए ब्रोकोली को नमक के चुटकी से बात कर रहे हैं, लेकिन फ्रांसीसी तलना विकल्प में गाजर या पार्सनिप्स को बदलना उस लक्ष्य को मारना आसान बना सकता है। बस सब्जियों में सब्जियों को काटिये, उन्हें जैतून का तेल और नमक से सूखें, और उन्हें बेकिंग शीट पर भुनाएं। उदाहरण के लिए, तला हुआ स्पड के बजाय भुना हुआ गाजर की एक कप की सेवा करने से आपको 30 ग्राम कार्बोस और कैलोरी का एक टन भी बचाया जाएगा! अधिक कैल-काटने वाले हैक्स के लिए, हमारी रिपोर्ट को याद न करें, 36+ 50 तरीके कैलोरी काटने के आसान तरीके।

बन्स के बजाय कैप्स का प्रयोग करें

मानो या नहीं, आप बुन के बिना एक बर्गर हो सकता है। दो सुंदर पोर्टोबेलोस के साथ परिष्कृत, पोषक तत्व रहित सफेद रोटी को प्रतिस्थापित करके, आप केवल कार्बोस काटने से अधिक कुछ करेंगे - आप रक्त शर्करा (और बाद में दुर्घटना) पर छोड़ देंगे जो फाइबर मुक्त, जल्दी से अवशोषित कार्बोस द्वारा लाया जाता है । आप टाइप 2 मधुमेह के लिए अपने जोखिम को भी मिटा देंगे और भूख से बचेंगे और बाद में वजन बढ़ेंगे। कम परिष्कृत carbs भी आपके मनोदशा को बढ़ावा दे सकता है। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में एक अध्ययन में पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में परिष्कृत कार्बोस और अवसाद के बीच एक लिंक मिला। एक बार और सभी के लिए उस बर्गर बुन को कुचलने के लिए एक महान कारण की तरह लगता है!

बैंगन स्लाइस-नॉट ब्रेड का प्रयोग करें

पोर्टोबेलोस रोटी अप्रचलित बनाने की उनकी क्षमता में अकेले नहीं हैं। यदि आप अपना आहार साफ करना चाहते हैं और स्टार्चयुक्त सामानों पर वापस डायल करना चाहते हैं, तो उस कटा हुआ रोटी को अलविदा कहें और बैंगन के लिए नमस्ते कहें। न केवल ग्रिड बैंगन राउंड एक मजबूत सैंडविच के लिए करते हैं, वे विटामिन सी, के, और बी 6 का एक समृद्ध स्रोत भी करते हैं। इस बैंगनी पौधे को लेने का एक और कारण चाहिए? बैंगन दिल के स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करता है और रक्त में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के निम्न स्तर को दिखाया गया है। और इसकी उच्च फाइबर सामग्री के लिए धन्यवाद (एक प्लांट पैक लगभग 16 ग्राम, या आपके दैनिक अनुशंसित 64 प्रतिशत का सेवन), आपके आहार में वेजी जोड़ने से आपको अधिक समय तक पूरा रखने में मदद मिल सकती है।

लेटस पर निर्भर

यदि आप एक आहारकर्ता हैं जो आहार भोजन से नफरत करते हैं, तो लेटस लपेटें आपके लिए सबसे अच्छा कार्ब काटने की हैक हो सकती हैं! टैको गोले या सैंडविच लपेटने के बजाय, मुंह में भोजन परिवहन में मदद के लिए बड़े हिमशैल या रोमेन पत्तियों का उपयोग करें। चाहे आप टर्की, चिकन, या यहां तक ​​कि मसूर और क्विनोआ के लिए वाहन के रूप में उनका उपयोग करें, फिर भी आप किसी भी अच्छे उंगली के भोजन का ट्रेडमार्क है जो अब भी बहुत प्यार किया हुआ क्रंच कारक प्राप्त करेगा। रचनात्मक लग रहा है? स्वाद के अतिरिक्त परतों के लिए श्रीराचा या कटा हुआ पागल के साथ अपने सलाद टैकोस को ऊपर रखें।

एक Veggie- आधारित क्रस्ट बनाओ

पिछली बार जब आपने पिज्जा को नहीं कहा था क्योंकि यह "शरारती खाद्य पदार्थ" सूची पर है? कम कार्ब फूलगोभी के लिए धन्यवाद, आप स्लाइस अलविदा पर लापता होने के दिनों को चूम सकते हैं। हां, यह सही है, आप अनाज मुक्त क्रस्ट तैयार करने के लिए क्रूसिफेरस वेजी का उपयोग कर सकते हैं। सब्जियों की सेवा करने वाले न केवल विटामिन सी के अनुशंसित दैनिक मूल्य के 75 प्रतिशत से अधिक होते हैं, यह प्रोटीन और फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत है। सबसे अच्छा, यह एक तारकीय आटा प्रतिस्थापन बनाता है; आप मुश्किल से अंतर बताने में सक्षम होंगे। इसे बनाने के लिए, आपको फूलगोभी के प्रसंस्करण के सिर की आवश्यकता होगी, पनीर के 1 कप (हमें मोज़ेरेला और परमेसन का कॉम्बो पसंद है), 1 अंडे, और जड़ी बूटियों का मिश्रण। एक फर्म क्रस्ट सुनिश्चित करने के लिए, फूलों के आकार को मिलाकर मोल्डिंग से पहले फूलगोभी से सभी पानी निकालें। अपने टुकड़े को कम करने के और भी तरीके के लिए, हमारी विशेष रिपोर्ट में खोदें, बिना पिटाई के पिज्जा खाने के लिए 18 रहस्य।

ब्रेडक्रंब के बजाय ग्राउंड बादाम पकड़ो

यदि आप एक कुरकुरे कोटिंग की तलाश में हैं, लेकिन कम से कम कार्बोस रखना चाहते हैं, तो पागल के लिए पहुंचें। बादाम में ब्रेडक्रंब की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है, जिसका मतलब है कि आप अपने भोजन में मांसपेशियों के निर्माण के बाहरी खोल को जोड़ रहे हैं-10 ग्राम बादाम के आधे कप, सटीक होने के लिए। ताजा ब्रेडक्रंब के विपरीत, बादामों में भी लंबे समय तक फ्रिज जीवन होता है। वे एक वर्ष या उससे अधिक तक ताजा रह सकते हैं!

स्पेगेटी पर ज़ुचिनी रिबन चुनें

पास्ता के अच्छे कटोरे की तरह कुछ भी नहीं है। चाहे आप मांसपेशियों के मरिनारा सॉस के साथ नूडल्स को जोड़ते हैं, उन्हें अपने हलचल तलना का आधार बनाते हैं, या उन्हें हल्के अल्फ्रेडो, ज़ुचिनी नूडल्स (एकेए ज़ूडल्स) में टॉस करते हैं, एक बहुत कम कार्ब विकल्प बनाते हैं। आप उन्हें पसंद किए गए बनावट के आधार पर उन्हें बेकार या हल्के ढंग से sauté छोड़ सकते हैं। एक बड़े उबचिनी में केवल 10 ग्राम कार्बोस के साथ- उस चढ़ाया स्पेगेटी डिनर में 50 ग्राम के ऊपर की तुलना में- सर्पिल स्क्वैश आपको कार्बोस को वापस करने में मदद कर सकता है और अभी भी स्वाद पर लोड हो सकता है। उबचिनी का बड़ा प्रशंसक नहीं है? गाजर भी बहुत कम कार्ब विकल्प बनाते हैं!

एक वैकल्पिक आटा आज़माएं

बादाम का आटा एक बहुत ही कम कार्ब घटक है जिसे कई आराम-भोजन पसंदीदा में जोड़ा जा सकता है-पाई क्रस्ट से छुट्टियों की रोटी तक। जबकि आप पहले अतिरिक्त वसा के बारे में सोच सकते हैं, यह नकारात्मक के रूप में होता है, बादाम के आटे में वसा स्वस्थ, monounsaturated प्रकार है। बादाम में रक्त शर्करा-संतुलन मैग्नीशियम और प्रति कप 243 मिलीग्राम की तुलना में अधिक कैल्शियम भी होता है! और अच्छी खबर आ रही है: अंतर्राष्ट्रीय जर्नल ऑफ़ मोटापाटी के एक अध्ययन में पाया गया कि बादाम खाने वालों के वजन में 62 प्रतिशत अधिक कमी आई है, कमर परिधि में 50 प्रतिशत अधिक कमी (हां, वह पेट वसा है!), और 56 प्रतिशत जटिल कार्बोस लेने वाले लोगों की तुलना में कुल वसा द्रव्यमान में अधिक कमी।

चावल के ऊपर grated फूलगोभी के लिए जाओ

जब आप चावल के लिए कम कार्ब विकल्प की तलाश में हैं, तो कसा हुआ फूलगोभी के लिए पहुंचें। प्रति सिर केवल 2 9 ग्राम कार्बोस के साथ, यह एक आसान कम कार्ब स्वैप है जो आपके भोजन में थोक और पोषक तत्व जोड़ने में मदद करेगा। सबसे अच्छा, यह बहुमुखी है। चावल और सेम के लिए आधार के रूप में फूलगोभी चावल का उपयोग करें या जब चीनी भोजन के लिए लालसा हो, तो स्वाद में पैक करने के लिए सोया सॉस, अंडे, लाल मिर्च के गुच्छे, और स्कैलियंस जैसे पारंपरिक एशियाई ऐड-ऑन के साथ इसे जोड़ दें। शेफ जॉर्ज स्टेला, जो आराम-खाद्य पदार्थों को ठीक करने के विशेषज्ञ हैं, के लिए मरने के लिए झींगा मॉक फ्राइड राइस रेसिपी की कोशिश करनी चाहिए। यहां इसकी जांच कीजिए।

नूडल्स के बजाय स्पेगेटी स्क्वैश का प्रयास करें

यदि आप कार्बोस पर वापस कटौती करना चाहते हैं और एंटीऑक्सीडेंट पर लोड करना चाहते हैं, तो स्पेगेटी स्क्वैश जाने का रास्ता हो सकता है। केवल 7 ग्राम कार्बोस और प्रति कप 31 कैलोरी के साथ, यह एक आसान विकल्प है। अभी तक बेहतर, तैयारी पास्ता के लिए उबलते पानी की तुलना में अधिक जटिल नहीं है। बस स्क्वैश को आधे लंबाई में काट लें, बीज निकाल दें, और निविदा तक हिस्सों को सेंक लें। जिस तरह से मांस स्ट्रैंड्स में अलग होता है, वह पास्ता जैसी प्रामाणिकता में जोड़ता है। अपने पसंदीदा सॉस के साथ शीर्ष या बस कुछ जैतून का तेल (एक सुपर स्वस्थ वसा) और परमेसन पनीर जोड़ें।

केला और अंडे पेनकेक्स बनाओ

Fluffy पेनकेक्स की एक प्लेट को जागने के विचार से प्यार है, लेकिन सूजन आंत खोदने का विचार हमेशा लगता है? मिश्रण और आटा आधारित व्यंजनों को डुबोएं और दो अंडों और एक मैश किए हुए केला से एक फ्लैपजैक बनाएं। बस दो अवयवों को गठबंधन करें और उन्हें पीसने पर पेनकेक्स में पकाएं। यद्यपि पीले फल प्राकृतिक शर्करा में समृद्ध है, लेकिन यह प्रति 4 इंच पैनकेक के बारे में 3 ग्राम कार्बोस को दाढ़ी देगा, जिससे इसे स्वस्थ नाश्ता विचार पूरी तरह से लायक बना दिया जा सकता है!

मैश फूलगोभी

फूलगोभी मैश किए हुए आलू के पास मैश किए हुए आलू के समान रंग और बनावट हो सकती है, लेकिन मूर्ख मत बनो; यह सरल स्वैप प्रति ½ कप सेवारत के 10.5 ग्राम कार्बोस को बंद करता है। कुछ अतिरिक्त समृद्धि और स्वाद के लिए, कुछ नरम क्रीम पनीर और कम सोडियम बुउलॉन घन में मिलाएं।