हमारे कॉलेज में हाल ही में स्नातक दोस्तों के साथ मिलकर दूसरे सप्ताहांत में आने के बाद, हम दोपहर का खाना खाने के विषय पर उतर गए। "मैं काम के साथ इतना व्यस्त हो जाता हूं, कभी-कभी मैं बस खाना भूल जाता हूं!" मेरे एक दोस्त ने विश्वास किया। मैं दंग रह गया। दोपहर का खाना नहीं खा रहा है? "आप कैसे खाना भूल सकते हैं?" मेरे दूसरे दोस्त ने जवाब दिया कि मैं अपने आश्चर्य व्यक्त कर सकूं। "मैं खाने के बिना ध्यान केंद्रित नहीं कर सकता। तो अगर मेरे पास कभी भी बहुत काम है, तो मैं बस अपने डेस्क पर खाता हूं। "

हालांकि मैं इस बात पर सहमत था कि कम से कम कुछ खाने से कुछ बेहतर था, मैं डेस्किंग के बारे में इतना निश्चित नहीं था। यद्यपि मैं भी कई बार काम से अभिभूत हूं, मैं एक काटने के लिए दूर जाने की आदत बना देता हूं। यह सिर्फ मेरे दिमाग को साफ़ करने के लिए नहीं है, यह एक शोध-समर्थित विधि है जो मुझे पतला रहने में भी मदद करती है! और यह सिर्फ उस काम से दूर जाने के लिए समय नहीं ले रहा है जो आपके वजन को जांच में रखने के लिए साबित हुआ है; ऐसे कई लंच-टाइम अनुष्ठान हैं जिन्हें आप नियोजित कर सकते हैं जो आपके सास को अपने सास के फलोंकेक की मंजूरी के मुकाबले आसान बनाते हैं। इन दैनिक आदतों में इन आदतों को काम करना शुरू करें, 40 लोकप्रिय रेस्टोरेंटों में # 1 सबसे खराब मेनू विकल्प से बचने के साथ इसे जोड़ें, और आप किसी भी समय अपने पक्ष में स्केल टिप देखना शुरू कर देंगे।

ब्राउन बैग यह

आप पैसे और कैलोरी बचाएंगे! अनगिनत अध्ययनों से पता चलता है कि रेस्तरां किराया दोनों कैलोरी में उच्च है और नमक से भरा हुआ है, जो घटक पेट का कारण बनता है। ब्राउन बैगिंग यह आपको इन दोनों उपायों पर वापस कटौती करने में मदद कर सकता है। वास्तव में, जॉन्स हॉपकिन्स के शोधकर्ताओं ने पाया कि घर के कुक अधिकतर खाने वाले लोगों की तुलना में लगभग 200 कम कैलोरी का उपभोग करेंगे। कुछ डोलोल-योग्य लंच विचारों के लिए, 400 कैलोरी के तहत इन 25 सुपर-स्वस्थ लंच देखें।

या समय के आगे कम आदेश लंच पर

हम जानते हैं कि हमने आपको घर से दोपहर का भोजन लाने के लिए कहा है, लेकिन यह हर दिन ऐसा होने के लिए पूरी तरह से यथार्थवादी नहीं है। तो, जब यह आदेश देने का समय है, तो हमारी सलाह यहां दी गई है: समय से पहले आदेश दें। जैसे ही आप कार्यालय में जाते हैं। पेंसिल्वेनिया विश्वविद्यालय और कार्नेगी मेलॉन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि जब लोगों ने खाने से एक घंटे पहले दोपहर का भोजन करने का आदेश दिया था, तो डाइटर्स ने दोपहर के भोजन के तुरंत बाद आदेश देने वाले 109 से कम कैलोरी के साथ भोजन का चयन किया। सहेजी गई कैलोरी के पीछे तर्क? स्वस्थ भोजन चुनने के लिए आपकी इच्छाशक्ति तेजी से बिगड़ती है जब आपका दिमाग एक घबराहट वाले पेट से विचलित हो जाता है जो ऊर्जा-घने भोजन चाहता है। लटकने के बारे में बात करो।

ऑफ़ लाइन हो जाओ

निश्चित रूप से, आपके पास अपने मालिक के लिए उस परियोजना को समाप्त करने के लिए दिन की आखिरी समय सीमा हो सकती है, लेकिन इसे अपने डेस्क पर खाने का बहाना न दें। पोषण विशेषज्ञों ने पाया है कि जब आप अपने दिमाग में व्यस्त रहते हैं, तो आप अपने पेट से कुछ भक्ति संकेतों को अवरुद्ध करते हैं जो आपके दिमाग को सतर्क करते हैं कि आपने अपना भर लिया है। उदाहरण के लिए, जर्नल फूड क्वालिटी एंड वरीयता में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि जिन लोगों ने हेडफोन के साथ संगीत सुन लिया है, वहीं खासतौर पर वही भोजन खाया है जो जम्मू नहीं कर रहे थे।

बैठिये

बैठने की पूरी सुबह के बाद अपने पैरों को फैलाना अच्छा लगेगा, लेकिन जब आप खा रहे हों तो कुर्सी पकड़ने का एक बिंदु बनाएं। एक कनाडाई अध्ययन में पाया गया कि जो लोग खड़े थे, वे बैठे लोगों की तुलना में अपने अगले भोजन में 30 प्रतिशत अधिक गिरावट के साथ खड़े हो गए। शोधकर्ताओं ने भविष्यवाणी की थी कि दिन में और अधिक खाने का कारण यह है कि आपका शरीर अवचेतन रूप से एक "झूठा भोजन" के रूप में खड़े भोजन को खारिज कर देता है, यानी यह भूल जाता है कि आपने पहले स्थान पर भी खाया था।

हरी चाय पर डुबकी

यद्यपि यह शुरू में प्रकट हो सकता है कि आपका कॉम्बो लंच सौदा आपको पैसे बचाएगा, आप लंबे समय तक इसके लिए भुगतान करना समाप्त कर देंगे। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि ये सौदों अक्सर एक "मुक्त" चीनी से भरे सोडा में फेंकती हैं जो केवल आपको खाली कैलोरी से भरने के लिए काम करती है जो आपके रक्त शर्करा को बढ़ाती है और दुर्घटनाग्रस्त हो जाती है-खाने के तुरंत बाद भूखों को जन्म देती है। इसके बजाय, पानी या हरी चाय को हाइड्रेट करने का विकल्प चुनें। इस कैफीनयुक्त पेय को चॉकलेट को बढ़ावा देने के लिए चयापचय को बढ़ावा देने के लिए दिखाया गया है: एक प्रकार का एंटीऑक्सिडेंट जो वसा कोशिकाओं से वसा को मुक्त करता है और वसा को ऊर्जा में बदलने के लिए यकृत की क्षमता को गति देता है।

एक लंच बडी प्राप्त करें

जब आप सफलता के लिए खुद को स्थापित करते हैं तो आहार बहुत आसान होता है। ऐसा करने का एक आसान तरीका स्वयं को जवाबदेह रखना है। एक दोस्त या सहकर्मी को ढूंढें जिसकी स्वस्थ खाने की आदतें हैं और जो आपको ऐसा करने के लिए प्रोत्साहित कर सकती हैं। यह काम करता हैं! जर्नल ऑफ कंसल्टिंग एंड क्लीनिकल साइकोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, वजन घटाने वाले साथी वाले आहारकर्ताओं ने अकेले ट्रिम करने के लिए काम करने वालों की तुलना में काफी अधिक पेट वसा खो दिया।

सहकर्मियों के साथ चैट करें

अपने लंच ब्रेक के दौरान समाज से खुद को बंद करने के बजाय, अपने सहकर्मियों के बगल में एक कुर्सी खींचें। जब आप दोस्तों के साथ चैट करने के लिए समय लेते हैं, तो आप खुद को अधिक धीरे-धीरे खाने के लिए मजबूर करते हैं। क्योंकि आपके पेट से आपके मस्तिष्क में यात्रा करने के लिए सिग्नल के लिए लगभग 20 मिनट लगते हैं, आप पूर्ण हो जाते हैं, चैट करने का समय लेना हमारी सबसे अच्छी वज़न कम करने वाली युक्तियों में से एक है जो आपको अपने भरने से पहले खाने से रोक देगा।

सलाद के साथ शुरू करो

अधिक कैलोरी के साथ कैलोरी रोको! कॉर्नेल विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के मुताबिक, एक छोटे से साइड सलाद के साथ अपना दोपहर का भोजन शुरू करने से वास्तव में आपके शरीर को रक्त ग्लूकोज के स्तर को और भी ज्यादा मदद मिल सकती है। इसका मतलब है कि आप न केवल लंबे समय तक रहेंगे, बल्कि आप अपने शरीर को रक्त शर्करा में सूजन-प्रेरित करने वाली स्पाइक से भी बचाएंगे।

लेकिन न केवल लेटस खाओ

सलाद का आदेश हमेशा स्वस्थ विकल्प नहीं होता है। जब सलाद पूरी तरह से लेटस और veggies की तरह कार्बो-लड़ाकू किराया से बने होते हैं, तो वे अक्सर ग्रील्ड चिकन और एवोकैडो में पाए जाने वाले प्रोटीन या स्वस्थ वसा को संतृप्त करने की रहने की शक्ति की कमी करते हैं। इसके अलावा, कई रेस्तरां सलाद गुप्त रूप से आहार बम हैं जो आपके फ्लैट पेट की प्रगति को विस्फोट कर सकते हैं; बस हमारी अनन्य रिपोर्ट पर गौर करें, शुगर की पागल-उच्च मात्रा के साथ 35 रेस्तरां फूड्स-कई सलाद हैं!

साइड पर ड्रेसिंग और सॉस का अनुरोध करें

रेस्तरां को आपके लिए अपना सलाद तैयार करने दें, और आप न केवल सोगी सलाद के साथ फंस जाएंगे; आपको कैलोरी-लेटे हुए वीनाइग्रेट के औसत पांच चम्मच (2½ औंस) भी मिलेंगे जो आपकी एक बार-पौष्टिक सब्जियों को पीड़ित करते हैं। अपनी पसंद के ड्रेसिंग के आधार पर (कृपया इसे हजार द्वीप नहीं दें), जो आपको 400 कैलोरी से कहीं भी वापस सेट कर सकता है। इसके बजाय, पक्ष में ड्रेसिंग के लिए पूछें, और लगभग 200 कैलोरी बचाने के लिए इसका आधा उपयोग करें। बस सुनिश्चित करें कि आप अभी भी कुछ उपयोग करते हैं! जब आप अपने सलाद में स्वस्थ वसा जोड़ते हैं, तो यह आपके शरीर को वसा-घुलनशील, स्वास्थ्य-प्रचार पोषक तत्वों जैसे विटामिन ए, डी, ई, और के को अवशोषित करने में मदद करेगा।

माइक्रोवेवबल भोजन डालो

किराने की दुकान के गलियारे से जमे हुए भोजन को नब्बे करने के लिए हम आपको दोष नहीं देते; इन ठंडा विकल्पों को अक्सर पौष्टिक और सुविधाजनक के रूप में विपणन किया जाता है। मुद्दा यह है: उनमें से कई भेस में आहार आपदाएं हैं। उन्हें भाग-नियंत्रित और कम कैलोरी के रूप में देखा जा सकता है, लेकिन, अधिकांश अति-संसाधित खाद्य पदार्थों की तरह, कई जमे हुए एंट्री स्वास्थ्य-हानिकारक चीनी और पेट-सूजन सोडियम की एक आश्चर्यजनक मात्रा पैक करते हैं। इसके अलावा, 40 प्लस घटक सूची सिर्फ यह अधिक संभावना बनाती है कि आप सूजन का कारण बनने वाले इन खाद्य पदार्थों की तरह सूजन के कारण, संसाधित additives से भरे जाएंगे।

3 बजे से पहले खाओ

आखिरी मिनट की परियोजनाएं आती हैं और समय सीमाएं आगे बढ़ती हैं, लेकिन इन विचलनों को आपके दोपहर के भोजन के कार्यक्रम को फेंकने दें। हम हर दोपहर 3 बजे से पहले अपने दोपहर के भोजन पर नोश करने का सुझाव देते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि स्पैनिश शोधकर्ताओं ने पाया कि मोटापा महिलाओं ने तीन के बाद अपने दोपहर का भोजन खाया, जो दिन में पहले दोपहर का भोजन खा चुके थे। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि जब तक आप भूखा नहीं हो जाते हैं, तब तक दोपहर का भोजन करने से आपको प्रोत्साहित करने के लिए प्रोत्साहित किया जा सकता है कि जब यह नाश करने का समय हो तो अधिक कैलोरी-घने ​​खाद्य पदार्थ खाने के लिए प्रोत्साहित किया जा सकता है।

पेय मेनू पर पास करें

यहां तक ​​कि यदि आप अपने दोपहर के भोजन के लिए एक रेस्तरां को मारकर छेड़छाड़ कर रहे हैं, तो इसे ज़्यादा ज़रूरी नहीं है। संयम में पीने से आपकी कमर के लिए बहुत अधिक नुकसान नहीं होगा, लेकिन यह आदत बना रहा है (और हम दोपहर के भोजन के बारे में बात कर रहे हैं) आपकी चयापचय दर को धीमा कर सकते हैं। चूंकि आपका शरीर अल्कोहल को जहरीले होने के रूप में पंजीकृत करता है, इसलिए आप अपने शेष दोपहर के भोजन के पहले अधिमानतः एक कॉकटेल तोड़ देंगे जो पचाने की प्रतीक्षा कर रहा है। आखिरी चीज जो आप चाहते हैं वह दिन के मध्य में आपके चयापचय को धीमा करना है।

एक रेस्तरां में जाने पर पहले आदेश दें

दोपहर के भोजन के लिए अपने सहकर्मियों के साथ बाहर जाने की योजना बना रहे हैं? पहले लीड और ऑर्डर लें। एक विश्वविद्यालय के इलिनोइस अध्ययन में पाया गया कि एक समूह में जब लोग समान रूप से आदेश देते हैं। शोधकर्ताओं का तर्क है कि अनुरूपता इस तथ्य से उत्पन्न होती है कि लोग अपने साथियों के समान विकल्प चुनते हैं। इसलिए यदि आप अपने मेनू विकल्प से अनिश्चित हो जाते हैं, तो घर पर मेनू देखें, डिश पर फैसला करें, और वेटर से पूछें कि क्या आप पहले ऑर्डर कर सकते हैं। रेस्तरां में स्वस्थ होने के लिए यह हमारी 35 युक्तियों में से एक है!

Buffets के दिमाग में रहो

चाहे आपका कार्यालय बैठकों के लिए दोपहर के भोजन के बफेट सेट करता है या आप अक्सर स्थानीय मार्ट के सलाद और गर्म बार प्रसाद को अक्सर देखते हैं, जो आप चुनते हैं उससे थके रहें। कॉर्नेल विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि भारी डिनर बुफे सेटिंग्स में अधिक से अधिक होते हैं। हालांकि, बड़ा मुद्दा यह है कि अधिकांश स्टोर किसी भी चयन के लिए पोषण संबंधी जानकारी प्रदान नहीं करेंगे, इसलिए आप कभी भी यह सुनिश्चित नहीं कर रहे हैं कि आप क्या खा रहे हैं। यदि आप पे-बाय-द-पाउंड स्थानों से दूर नहीं जा सकते हैं, तो यहां एक टिप है: एक पीएलओएस एक अध्ययन में पाया गया कि बुफे लाइन की शुरुआत में स्वस्थ भोजन रखे जाने पर डिनर बेहतर विकल्प बनाएंगे। तो हमारी सलाह है कि स्वस्थ वस्तुओं को पहले लोड करें और फिर मोज़ेज़ारेला स्टिक पर वापस आएं।

कुछ खाओ

हमें एक बात का वादा करो: आप दोपहर के भोजन के लिए कुछ खाएंगे। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (एनआईएच) की एक रिपोर्ट सहित अनुसंधान की विस्तृत चौड़ाई से पता चलता है कि जब आहारकर्ता भोजन छोड़ते हैं, तो आप वास्तव में भूख महसूस करेंगे जब अगला भोजन घूमता है। जब आप नहीं खाते हैं, तो आपका शरीर इसके रक्त ग्लूकोज स्टोर्स को कम कर सकता है, जो भूख हार्मोन गेरलीन का उत्पादन बढ़ाता है, जिससे आपकी भूख बढ़ जाती है। यह 30 कारणों में से एक है जिसे आप हमेशा भूख लगी हैं।

और खाओ- पीओ मत!

यहां तक ​​कि यदि आप समय पर कम हैं, तो कम से कम कुछ पर मंथन करें। चूंकि हमारे शरीर तरल कैलोरी पंजीकृत नहीं करते हैं जैसे कि वे ठोस कैलोरी करते हैं, एक शेक या रस पीना हमारे भूखों को एक सलाद या नट्स के मुंह पर चूमने से संतुष्ट नहीं करेगा। वास्तव में, अमेरिकी जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जब तक वे ठोस भोजन नहीं खाते थे, तब तक प्रतिभागियों ने अधिक संतुष्ट होने तक अधिक मात्रा में कैलोरी का सेवन किया (और इस प्रकार अधिक मात्रा में कैलोरी खाया)। यहां तक ​​कि एक granola बार भी कुछ भी बेहतर नहीं है!

खाने के बाद, एक चलना लो

अब पुरानी मिथक को खत्म करने का समय है कि आपके खाने के बाद कोई भी व्यायाम आपके लिए बुरा है। मेडिकल जर्नल डायबेटोलॉजी में प्रकाशित एक 2016 के अध्ययन में पाया गया कि जब प्रत्येक मुख्य भोजन के 10 मिनट बाद मधुमेह चला गया, तो वे अपने रक्त ग्लूकोज के स्तर को 12 प्रतिशत अधिक कम करने में सक्षम थे, जिन्होंने 30 मिनट की पैदल दूरी पर व्यायाम किया था। मधुमेह केवल एकमात्र नहीं हैं जो कम चलने से लाभ उठा सकते हैं। बीएमजे में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि मध्यम आयु वर्ग के अधिक वजन वाले और मोटापे से ग्रस्त वयस्कों ने हर 30 मिनट में चलने के छोटे झटके के साथ बैठे समय में बाधा डाली, रक्त-शर्करा में भी कम से कम स्पाइक्स और भोजन खाने के बाद इंसुलिन के स्तर को कम किया। यह सीधे आपके शरीर को वसा भंडारण से रोकने के लिए अनुवाद करता है! हाल ही में मधुमेह का निदान? मधुमेह के उपचार के बारे में इन 14 मिथकों को याद मत करो।