वजन घटाने के लिए 6 सर्वश्रेष्ठ मछली



क्या यह हलीबूट था कि आपने कल रात खाया था या हडॉक? क्या यह फ्लेम या फ्लैंडर था? Redfish या whitefish? ब्लूफिन या पीले रंग की पूंछ? बर्फ केकड़ा या पत्थर केकड़ा? पर्यावरण के लिए कौन सा अच्छा था? कौन सा कमर के लिए अच्छा था? और कौन सा पारा के साथ इतना भरा हुआ था यह थर्मामीटर पर चबाने जैसा था?

एक बात जो हम निश्चित रूप से जानते हैं वह यह है कि एक स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में नियमित रूप से समुद्री भोजन खाने से आपके वजन घटाने के लक्ष्यों के लिए आश्चर्य हो सकता है-जब तक आप सही प्रकार का चयन करते हैं। यही वह जगह है जहां पानी फिर से धुंधला हो जाता है। तो हमने यहां पर हमारी शोध टीम खाई, यह नहीं! अपने समुद्री भोजन के पीछे विज्ञान में गोता लगाएँ। चलो देखते हैं कि क्या हम वजन कम करने के लिए सबसे अच्छी मछली की इस सूची के साथ चीजों को साफ़ नहीं कर सकते हैं।

हैलबट

आप यह जानकर आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि हीलिबट जैसे उबले हुए सफेद मछली भक्ति विभाग में फाइबर समृद्ध दलिया और सब्जियां सबसे ऊपर हैं। यूरोपीय खाद्य जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक ऑस्ट्रेलियाई अध्ययन, सामान्य खाद्य पदार्थों का सिक्योरिटी इंडेक्स, अपने पूर्णता कारक के लिए उबले हुए आलू द्वारा केवल दो सबसे अधिक भोजन-भरे हुए भोजन को स्थान देता है। अलग-अलग पशु प्रोटीनों की भक्ति की तुलना में एक अलग ऑस्ट्रेलियाई अध्ययन ने पोषक रूप से समान सफेद मछली (फ्लेक) को गोमांस और चिकन की तुलना में काफी अधिक तृप्त किया; सफेद मछली के भोजन के बाद भी बहुत धीमी दर से गिरावट आई है। अध्ययन लेखकों ने हल्की मछली के भरने वाले कारक को हेलिबट जैसे प्रभावशाली प्रोटीन सामग्री और सेरोटोनिन पर प्रभाव, भूख संकेतों के लिए जिम्मेदार प्रमुख हार्मोन में से एक को श्रेय दिया है। बस सुनिश्चित करें कि आप टिलपिया से बचें।

कस्तूरी

वैज्ञानिकों ने अभी तक एक उभयलिंगी के रूप में प्रतिष्ठित प्रतिष्ठा को साबित नहीं किया है, लेकिन शोध ने प्राकृतिक वजन घटाने की सहायता के रूप में ऑयस्टर की कम ज्ञात क्षमता को दिखाया है। आधा दर्जन आदेश आपको केवल 43 कैलोरी (एक एकल नमकीन क्रैकर के समतुल्य) के बराबर सेट करेगा, और लौह के लिए आपके अनुशंसित दैनिक भत्ता का 21 प्रतिशत प्रदान करेगा, जिनकी कमी वसा जीन अभिव्यक्ति में महत्वपूर्ण वृद्धि से जुड़ी हुई है। और क्या है, ऑयस्टर जस्ता के सबसे अच्छे खाद्य स्रोतों में से एक हैं, एक खनिज जो भूख को नियंत्रित करने के लिए "भूख लगी है!" हार्मोन, लेप्टीन के साथ मिलकर काम करता है। अनुसंधान से पता चलता है कि दुबला लोगों की तुलना में अधिक वजन वाले लोगों में लेप्टिन के उच्च स्तर और जिंक के निचले स्तर होते हैं। जर्नल लाइफ साइंसेज के एक पत्र में पाया गया कि जस्ता के साथ पूरक होने से मोटापे से ग्रस्त पुरुषों में 142 प्रतिशत की बढ़ोतरी हो सकती है। जस्ता का एक झटका-भार प्राप्त करें, स्वाभाविक रूप से, ऑयस्टर के साथ-केवल छह आपकी सिफारिश की दैनिक आवश्यकता 200 प्रतिशत तक पूरा करता है! तो अर्ध-खोल पर एक दर्जन के लिए कच्चे बार को मारने की एक खुश घंटे की आदत बनाएं; आदेश आपको अपने पतला जीन्स में ले जाएगा, भले ही यह आपको किसी और के अंदर न ले जाए।

जंगली मछली

सैल्मन की अपेक्षाकृत उच्च कैलोरी और वसा सामग्री को मूर्ख मत बनो; अध्ययनों से पता चलता है कि तेल की कमी वजन घटाने के लिए सबसे अच्छी हो सकती है। (वास्तव में, यह वसायुक्त खाद्य पदार्थों की हमारी सूची बनाता है जो आपको वजन कम करने में मदद करेंगे।) एक अध्ययन में, प्रतिभागियों को समूहों में विभाजित किया गया था और तीन इक्विटी-कैलोरी वजन घटाने वाले आहारों में से एक को सौंपा गया था जिसमें समुद्री भोजन (नियंत्रण समूह) शामिल नहीं था, दुबला सफेद मछली, या सामन। हर कोई वजन कम कर देता है, लेकिन सैल्मन खाने वालों में सबसे कम उपवास इंसुलिन का स्तर होता है और सूजन में उल्लेखनीय कमी होती है। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मोटासिटी में एक और अध्ययन में पाया गया कि कम कैलोरी आहार के हिस्से के रूप में प्रति सप्ताह सैल्मन की तीन 5-औंस सर्विंग्स खाने से लगभग 2.2 पाउंड वजन कम हो गया है, जो एक लैस-कैलोरी आहार का पालन करने से अधिक है मछली शामिल करें जंगली सामन खेती की तुलना में दुबला है, जो मछली के टुकड़े पर उछला हुआ है; और यह भी कैंसर से जुड़े पीसीबी में काफी कम साबित हुआ है। तो जंगली सचमुच जाओ!

पका हुआ आलू

समुद्री भोजन जूरी नियम स्कैलप्स दोषी साबित होने तक निर्दोष बने रहेंगे! जबकि वे अक्सर मलाईदार और विलुप्त रेस्तरां सॉस (वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा नहीं) के साथ सहयोग के रूप में दोषी होते हैं, उच्च प्रोटीन, कम कैलोरी मॉलस्क स्वयं अपने कमर के लिए और यहां तक ​​कि आपके कोलेस्ट्रॉल के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं। जर्नल ऑफ फूड साइंस में प्रकाशित एक अध्ययन में स्केलप बायप्रॉडक्ट्स से बने जैव-सक्रिय कैप्सूल को महत्वपूर्ण एंटी-मोटापा प्रभाव दिखाने के लिए मिला। जानवरों ने कैप्सूल खिलाया- स्केलप और समुद्री शैवाल का मिश्रण 4 सप्ताह के दौरान शरीर के वजन और शरीर की वसा में अधिक नियंत्रण दिखाता है, जो नियंत्रकों की तुलना में स्केलप की उच्च प्रोटीन सामग्री (वास्तव में, एक स्कैलप 80 प्रतिशत है) प्रोटीन, और जो भाग आप खाते हैं वह मॉलस्क की योजक मांसपेशी है!)। एक अलग अध्ययन जिसने एडीपोज ऊतक और ग्लूकोज सहिष्णुता पर विभिन्न प्रोटीन के प्रभावों को देखा, सर्वोच्च पर शासन करने के लिए स्कैलप्स पाया। चूहे से युक्त स्कैलप प्रोटीन ने कैसिन या चिकन प्रोटीन के चूहों को खिलाए जाने वाले इक्वि-कैलोरी भागों की तुलना में कम रक्त कोलेस्ट्रॉल और आहार-प्रेरित मोटापे के स्तर को दिखाया।

लाइट डिब्बाबंद टूना

टूना या नहीं? यह सवाल है। डोकोसाहेक्साएनोइक एसिड (डीएचए) के प्राइमो स्रोत के रूप में, डिब्बाबंद प्रकाश ट्यूना वजन घटाने के लिए सबसे अच्छी और सबसे किफायती मछली है, खासकर आपके पेट से! जर्नल ऑफ लिपिड रिसर्च में एक अध्ययन से पता चला है कि ओमेगा 3 फैटी एसिड पूरक में पेट की वसा जीन को बंद करने की गहन क्षमता थी। और जब आपको ठंडे पानी की मछली और मछली के तेलों में दो प्रकार के फैटी एसिड मिलेगा- डीएचए और ईकोसापेन्टैनेनोइक एसिड (ईपीए) - शोधकर्ताओं का कहना है कि डीएचए पेट में वसा जीन को नियंत्रित करने के लिए ईपीए की तुलना में 40 से 70 प्रतिशत अधिक प्रभावी हो सकता है पेट वसा कोशिकाओं आकार में विस्तार से। लेकिन पारा के बारे में क्या? ट्यूना में बुध का स्तर प्रजातियों से भिन्न होता है; आम तौर पर बोलते हुए, मछली को बड़ा और दुबला, पारा स्तर जितना अधिक होता है। जीवविज्ञान पत्रों में एक अध्ययन के मुताबिक ब्लूफिन और अल्बाकोर रैंक सबसे जहरीले में है। लेकिन एफडीए के सबसे हालिया दिशानिर्देशों के मुताबिक, छोटी मछली से कटा हुआ डिब्बाबंद खंड प्रकाश ट्यूना को "कम पारा मछली" माना जाता है और इसे कर सकते हैं और चाहिए! - सप्ताह में दो से तीन बार (या 12 औंस तक) का आनंद लिया। ।

प्रशांत कॉड

मछली और चिप्स कम से कम फ्रायर से बाहर वजन कम करने में आपकी मदद नहीं करेंगे। लेकिन शोध से पता चलता है कि नियमित रूप से प्रशांत कॉड की नियमित सेवा होती है, मछली जो मछली की छड़ें होती है, आपको पतली रह सकती है। जर्नल पोषण, मेटाबोलिज्म और कार्डियोवैस्कुलर रोगों में एक अध्ययन में पाया गया कि आठ सप्ताह के लिए कम कैलोरी आहार के हिस्से के रूप में प्रति सप्ताह कॉड की पांच सर्विंग्स खाने के परिणामस्वरूप कैलोरी की मात्रा के साथ आहार की तुलना में वजन 3.8 पाउंड वजन घट गया लेकिन कोई मछली नहीं। और क्लिनिकल न्यूट्रिशन के यूरोपीय जर्नल में एक दूसरे अध्ययन में पाया गया कि लोगों ने दोपहर के भोजन के खाने के लिए दोपहर के भोजन के लिए दोपहर के भोजन के बाद दोपहर के भोजन पर खाया। शोधकर्ताओं ने कॉड की उच्च प्रोटीन सामग्री और एमिनो एसिड प्रोफाइल में संतृप्त और स्लिमिंग गुणों को श्रेय दिया है, जो चयापचय को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि कप्तान बर्डसेई इतनी खुशबू दिखती है!

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