दुर्भाग्यवश अमेरिकी खाद्य निर्माताओं ने इस भूमध्य कृति को एक कैलोरी राक्षसी में बदल दिया है जिसमें धमनी रोने के लिए पर्याप्त सोडियम और वसा प्रति टुकड़ा है। Welp। लेकिन पिज्जा स्वादिष्ट है, और हम चाहते हैं कि आप इसका आनंद लें। और आप कर सकते है! इन 6 साधारण पिज्जा नियमों के साथ आप नियमित रूप से पिज़्ज़ा रात को अपने वजन घटाने के लक्ष्यों का समर्थन कर सकते हैं-और यहां तक ​​कि अपने स्वास्थ्य में भी सुधार कर सकते हैं! मंगिया, मैंगिया!

सादा मत बनो

आप एक पिज्जा के ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) को कम कर सकते हैं - एक निश्चित भोजन के जवाब में रक्त ग्लूकोज का स्तर कितना तेज़ी से बढ़ता है-फाइबर- और प्रोटीन समृद्ध टॉपिंग जोड़कर। उदाहरण के लिए, जबकि एक साधारण पनीर पिज्जा 80 (100 में से) का स्कोर करता है, एक वेजी सर्वोच्च पाई घड़ियों 49 में। कच्चे veggies और दुबला मांस (चिकन स्तन, हैम) सबसे अच्छा टॉपर्स के लिए बनाते हैं। बेकन और सॉसेज जैसे प्रसंस्कृत मीट से बचकर चकमा सोडियम और वसा, और तला हुआ, भुना हुआ या grilled (प्याज और बैंगन अक्सर वे तेल में पकाया जाता है)!

लाल देखो

पिज्जा से सबसे बड़ा स्वास्थ्य लाभ लाइकोपीन युक्त समृद्ध टमाटर सॉस से आता है, जो हाल के अध्ययन पाए गए प्रोस्टेट कैंसर के विकास से बचाने में मदद कर सकते हैं। सफेद पिज्जा पारंपरिक पाई का सबसे बड़ा स्वास्थ्य लाभ बलिदान देते हैं, इसलिए क्वांटिन टैरेंटिनो की तरह सोचें: जितना अधिक लाल बेहतर होगा।

पतला सोचो

पिज्जा की अधिकांश बुराई खाली कैलोरी में है, फिर भी अत्यधिक कैलोरी परत। आमतौर पर परिष्कृत सफेद आटे से बने, पिज्जा आटा आपके शरीर को थोड़ा पोषण प्रदान करता है और आपके इंसुलिन के स्तर को बढ़ा देगा, जिससे आप और अधिक लालसा कर सकते हैं। जितना कम क्रस्ट आप इसमें शामिल होते हैं, उतना ही बेहतर होता है। इसका मतलब है पतली परतों पिज्जा लगभग हमेशा बेहतर विकल्प हैं।

दबाव डालो

आप अपने पाई में थोड़ा मसाला जोड़कर कम खाने और अपने चयापचय को बढ़ावा देने के लिए खुद को धोखा दे सकते हैं। वास्तव में, कनाडाई शोधकर्ताओं के एक अध्ययन में पाया गया कि मसालेदार एपेटाइज़र खाने वाले पुरुषों ने गर्म सॉस छोड़ने वालों की तुलना में 200 कम कैलोरी खाई। ताजा काली मिर्च, लाल मिर्च के गुच्छे, या यदि आप वास्तव में बहादुर-स्टिंगर्स हैं, तो कुछ पीस के साथ अपने पाई को ऊपर रखें!

वायु विमोचन करना

अपने पिज्जा को "आधा पनीर" के साथ ऑर्डर करना एक सादा- या वेजी-टॉप पाई पर संतृप्त वसा को 50% तक काटने का एक आसान तरीका है! यहां तक ​​कि यदि आप अपने पतले-डाउन पाई पर पनीर कारक को एक अतिरिक्त चम्मच उंगली परमेसन (केवल 22 कैलोरी) के साथ बढ़ाने का फैसला करते हैं, तो भी आप मेगा कैलोरी बचाएंगे।

पर्यावरण के अनुकूल बनें

अच्छी तरह से उद्धृत येल विश्वविद्यालय के अध्ययनों की एक श्रृंखला का सुझाव है कि सलाद एपेटाइज़र खाने से भोजन के दौरान 20% तक कुल कैलोरी का सेवन कम हो सकता है। 600-कैलोरी पिज्जा-उत्सव के लिए, इसका मतलब है कि 120 कैलोरी की बचत - ट्रेडमिल पर एक मील से अधिक! Vinaigrette के एक छोटे से चम्मच के साथ अपने हिरणों को ऊपर रखें, क्योंकि सिरदर्द का सुझाव देने के लिए विकासशील विकास हो रहा है जिससे हमारे रक्त शर्करा को स्थिर रखकर वजन घटाने में सहायता मिल सकती है। प्री-डायबिटीज के बीच एक अध्ययन में पाया गया कि एक उच्च कार्ब भोजन (पिज्जा की तरह!) में सिरका जोड़ने से रक्त शर्करा में 34% की वृद्धि हुई है।