काले बनाम पालक: सुपरफूड स्वैप



यदि आप पत्तेदार वेजी (जो इसके बड़े स्वास्थ्य और वजन घटाने के लाभों के लिए प्रशंसा की गई है) के प्रशंसक हैं, तो शायद आपको यह पसंद है कि यह मैकडॉनल्ड्स से स्टारबक्स तक हर जगह उपलब्ध है। हालांकि, अगर आप हरे रंग पर उत्सुक नहीं हैं, तो यह सर्वव्यापीता आपको पागल करने के लिए पर्याप्त हो सकती है।

पोषण पर नीली के आरडीएन जेनिफर नीली बताते हैं, "अन्य हिरणों की तुलना में, काले बनावट में हार्दिक है और इसमें अधिक मजबूत भूखा स्वाद है, इसलिए यह समझ में आता है कि कुछ लोग इसे बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं।" यदि आप उस श्रेणी में आते हैं, तो नीली बच्चे के पालक को चुनने का सुझाव देती है, एक हरा जो अधिक निविदा और हल्का होता है।

सीखने के लिए पढ़ें कि यह कैसे काले, उपज के राजा के अनौपचारिक राजा से तुलना करता है।

पोषण

विलियम पैटरसन यूनिवर्सिटी के एक नए अध्ययन में पोषक तत्वों द्वारा 47 शीर्ष सुपरफूड की तुलना में, काले 15 वें स्थान पर रहा जबकि पालक ने 5 वें स्थान पर चुरा लिया। लेकिन नीली के अनुसार, उन निष्कर्षों को नमक के अनाज के साथ लिया जाना चाहिए। "एक बार मेरे एक सहयोगी ने कहा कि स्वस्थ सलाद वह है जिसे आप वास्तव में खाने का आनंद लेंगे-और यह निश्चित रूप से काले और पालक के लिए सच है, " नीली कहते हैं। "दोनों हिरण ल्यूटिन और ज़ीएक्सैंथिन, फाइटोकेमिकल्स में समृद्ध हैं जो आयु से संबंधित मैकुलर अपघटन और मोतियाबिंद को रोकते हैं। इसके अलावा, वे दोनों विटामिन ए, फॉस्फरस और बी विटामिन जैसे फोलेट जैसे स्वास्थ्य-बढ़ाने वाले पोषक तत्वों की तुलनीय मात्रा प्रदान करते हैं। "कप के कप, पालक अधिक थकान-कुचल लोहे, ब्लोट-बेनिशिंग पोटेशियम और फोलेट को पैक करते हैं, शायद यह बेहतर क्यों हुआ राजा काले से अध्ययन। हालांकि, काले अभी भी विटामिन सी से दोगुना दावा करता है। "आप किसी भी को खाने में गलत नहीं जा सकते हैं, " नीली ने कहा। जो भी आप पसंद करते हैं उसे चुनें।

तैयारी

बहुमुखी एक शब्द है जो पालक और काले दोनों का वर्णन कर सकता है। दोनों हिरणों को अंडा व्यंजन से लेकर टैकोस तक के भोजन की एक सरणी में जोड़ा जा सकता है, और रस और चिकनी जैसे पेय। चिप्स बनाने के लिए आप पालक का भी उपयोग कर सकते हैं उसी तरह से आप काली विविधता तैयार करेंगे। बस नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और जैतून का तेल थोड़ा पत्तियों को तैयार करें और उन्हें 12 मिनट के लिए पहले से गरम 325 डिग्री एफ ओवन में पॉप करें।

लागत

दोनों veggies दोनों आपको हरे रंग की एक ही राशि खर्च होंगे। पूर्व-धोए गए बच्चे पालक के 5-औंस बैग की आम तौर पर $ 3.2 9 और $ 3.99 के बीच लागत होती है, और आप उसी आकार के काले रंग के बॉक्स के लिए उसी राशि को डिश करेंगे।

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