आपने सुना है कि आपको कभी भी अपने कवर से किताबों का न्याय नहीं करना चाहिए, लेकिन अपने पैकेजिंग द्वारा खाद्य पदार्थों का निर्धारण करने के बारे में क्या करना चाहिए? लगता है कि धोखाधड़ी हो सकती है, खासतौर पर किराने की दुकान में जहां कुछ उत्पादों को समझने में धोखा देना आसान होता है जब वे वास्तव में इससे दूर होते हैं। यदि आप पहले से नहीं हैं, तो समय है कि आप अपनी खरीदारी को सीधे सेट करने के लिए पोषण लेबल और सामग्री सूचियों को देखना शुरू करें। हमने स्कूप प्राप्त करने के लिए कुछ पंजीकृत आहार विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों से बात की। पता लगाएं कि कौन सा खाद्य पदार्थ आपकी प्लेट पर पिलिंग बंद करना है और वजन घटाने के लिए 25 सबसे खराब 'स्वस्थ स्नैक्स में से कौन सा कचरा करने का समय है।
smoothies
Shutterstock "आमतौर पर शहद और मूंगफली या बादाम मक्खन जैसी चिकनी चीजों में बहुत सारे फल और जोड़े गए मीठे होते हैं। एकमात्र बार जब मैं एक चिकनी होने की सलाह देता हूं तो यह है कि यदि आप इसे घर पर बनाते हैं और आप नियंत्रित करते हैं कि कितने चीनी स्रोत जोड़े गए हैं। मैं अपने ग्राहकों को प्रति फल एक फल में सीमित करता हूं। "- रियल पोषण एनवाईसी के एमी शापिरो एमएस, आरडी, सीडीएन
यह खाओ! युक्ति : हर चिकनी को कैलोरी बम नहीं होना चाहिए। वजन घटाने के लिए इनमें से कुछ स्लिमिंग स्माउथियों को आज़माएं, प्रत्येक को बहुत सारे पत्तेदार हिरणों, एक सीमित संख्या में शर्करा फल, और सादे ग्रीक दही या अनचाहे बादाम दूध के कम कैलोरी बेस के साथ पैक करें।
स्वादयुक्त दही
Shutterstock "कुछ स्वादयुक्त योगूरों में कोक के रूप में ज्यादा चीनी होती है। इसके बजाय, सादे, unsweetened दही खरीदें और ताजा फल के साथ खुद को स्वाद। आप इसे थोड़ा सा टुकड़ा देने के लिए कुछ नट या बीजों में भी जोड़ सकते हैं! "- जेन फ्लैचबार्ट, एमएस, आरडी, सीडीएन, प्लांट रूट्स पोषण, एलएलसी
नारियल का तेल
Shutterstock "यद्यपि नारियल का तेल कई लोगों से प्यार करता है, लेकिन यह बहुत से लोगों को लगता है जैसे स्वस्थ तेल नहीं है। जबकि नारियल के तेल में 15 प्रतिशत वसा मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स है- एक प्रकार की वसा जिसे भंडारण के बजाय ऊर्जा के लिए उपयोग किया जाता है- अन्य 85 प्रतिशत संतृप्त वसा है। कई अध्ययनों से पता चला है कि यदि संतृप्त वसा आहार में असंतृप्त वसा को प्रतिस्थापित करता है, तो यह आपके खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है। इस वजह से, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने हाल ही में एक पेपर प्रकाशित किया जिसमें कहा गया है, 'हम नारियल के तेल के उपयोग के खिलाफ सलाह देते हैं।' हालांकि इसे संयम में उपयोग करने के लिए पूरी तरह से ठीक है, यह रोजाना तेल नहीं होना चाहिए। इसके बजाय, सब्जी या जैतून का तेल चुनें, जिनमें से दोनों हृदय स्वास्थ्य और भूमध्य आहार से जुड़े हैं। "- नेटली रिज़ो, एमएस, आरडी
शहद
Shutterstock "हाँ, यह सब प्राकृतिक है, लेकिन चीनी चीनी चीनी है। जब आप अपनी चाय, दही और दलिया में उपयोग की जाने वाली शहद की गणना नहीं करते हैं, तो इसमें चीनी, अतिरिक्त कैलोरी, और 'मुक्त' भोजन नहीं जोड़ा जाता है। "- एमी शापिरो, एमएस, आरडी, सीडीएन, रियल पोषण एनवाईसी
ग्रेनोला
इंग्रिड होफस्ट्रा / अनप्लाश "ग्रोनोला आपके सुबह दही या अनाज के लिए एक अच्छा additive हो सकता है, लेकिन कुछ प्रकार वसा और जोड़ा शर्करा के साथ लोड किया जा सकता है और प्रति 1/4 कप प्रति 220 या अधिक कैलोरी जोड़ें। कम शक्कर की कोशिश करें या अपना खुद का घर का बना ग्रेनोला बनाएं जहां आप अपनी इच्छित सामग्री में डाल सकते हैं। "- जिम व्हाइट, आरडी, एसीएसएम, और जिम व्हाइट फिटनेस न्यूट्रिशन स्टूडियोज के मालिक
प्रोटीन बार्स
Shutterstock "कुछ प्रोटीन बार छिपाने में कैंडी बार होते हैं। उनके पास थोड़ी अधिक प्रोटीन और एक फैनसीयर लेबल के साथ, उतनी ही चीनी और संसाधित सामग्री होती है। यदि आप प्रोटीन बार खाने जा रहे हैं, तो 200 से अधिक कैलोरी के लिए देखें, जिसमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है। अंगूठे के नियम के रूप में, सीमित मात्रा में सामग्री के साथ सलाखों की तलाश करें। "- जेन फ्लैचबार्ट, एमएस, आरडी, सीडीएन, प्लांट रूट्स पोषण, एलएलसी
यह खाओ! युक्ति : लाभकारी बार ढूंढना मुश्किल नहीं है। अगली बार जब आप किराने की दुकान में हों, तो सर्वोत्तम प्रोटीन बार की हमारी सूची में कुछ भी नजर रखें।
पागल
Shutterstock "बादाम, काजू और पेकान जैसे पागल अद्भुत स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ हैं क्योंकि वे फाइबर और पोषण में समृद्ध हैं; लेकिन जब वजन घटाने की बात आती है, तो इनमें से कुछ लोग लंबे समय तक जा सकते हैं। हालांकि पागल में स्वस्थ वसा होते हैं, वे बहुत कैलोरी घने होते हैं। केवल 1 औंस बादाम में 14 ग्राम वसा वाले 160 कैलोरी होते हैं। "- लिसा डेविस, पीएचडी, टेरा के रसोई के मुख्य पोषण अधिकारी
यह खाओ! युक्ति : इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अपने आहार से स्थायी रूप से पागल होना चाहिए। बस वजन घटाने के लिए 6 सर्वश्रेष्ठ नट्स से चयन करना सुनिश्चित करें, सेवारत आकारों पर ध्यान दें, और उन्हें अपने संतृप्त स्नैक के साथ ओवरबोर्ड पर जाने से रोकने के लिए संयम में खाएं।
सूखे फल
Shutterstock "सीधे शब्दों में कहें, यह प्रकृति की कैंडी है। जब आप फल सूखते हैं, तो आप पानी निकाल देते हैं और इसलिए इसे अधिक केंद्रित बनाते हैं। तो एक बेर एक प्रूण बन जाता है और आप पांच प्लूनों को तेजी से खा सकते हैं, आप पांच प्लम खा सकते हैं और एक बड़ी चीनी हिट प्राप्त कर सकते हैं। नहीं धन्यवाद! इसके अलावा, कई सूखे फल फल के रस या चीनी के साथ चक्कर लगाने के लिए मीठे होते हैं। "- एमी शापिरो एमएस, आरडी, सीडीएन, रियल पोषण एनवाईसी
सेब का सिरका
Shutterstock "जबकि मैं निश्चित रूप से marinades और सलाद ड्रेसिंग में सेब साइडर सिरका का उपयोग करने की सलाह देते हैं, मैं वास्तव में शरीर से 'विषाक्त पदार्थ' को साफ़ करने के लिए सेब साइडर सिरका के चम्मच लेने की सलाह नहीं देता हूं। सेब साइडर सिरका पर अधिकांश शोध मधुमेह वाले लोगों को स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करने पर है। वास्तव में, एक एरिजोना स्टेट यूनिवर्सिटी के अध्ययन में पाया गया कि सोने के समय सेब साइडर सिरका के दो चम्मच पीने से पेट में पेट में लंबे समय तक बैठने में मदद मिल सकती है, जो रक्त ग्लूकोज को स्थिर रखती है। लेकिन, शोधकर्ताओं ने नोट किया कि यह किसी भी सिरका के साथ होगा, न केवल सेब साइडर सिरका। वजन घटाने या विषाक्त पदार्थों के शरीर को भंग करने के लिए नहीं, सिरका का एक बड़ा चमचा लेने का यही एकमात्र असली कारण है। "- नेटली रिज़ो, एमएस, आरडी
कम वसा मूंगफली का मक्खन
Shutterstock "स्वस्थ वसा को कैलोरी में कम करने के लिए हटा दिया जाता है लेकिन चीनी के साथ बदल दिया जाता है। आप वास्तविक सामान का आनंद लेने से बेहतर हैं- स्वस्थ वसा के साथ नियमित मूंगफली का मक्खन आपको लंबे समय तक पूरा रखने के लिए। "- लॉरेन मैंगानेलो, एमएस, आरडी, सीडीएन, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और एनवाईसी में व्यक्तिगत ट्रेनर
यह खाओ! युक्ति : सुनिश्चित करें कि आप संभवतः कम से कम सामग्री के साथ एक ब्रांड चुनते हैं। वास्तव में, आपके मूंगफली का मक्खन केवल मूंगफली और शायद नमक के साथ बनाया जाना चाहिए। वास्तव में, हमने 10 मूंगफली के बटर का परीक्षण किया और सबसे अच्छा पाया।
ग्लूटेन-फ्री या लो-कार्ब प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
Shutterstock "लोग ग्लूकन मुक्त देखते हैं और स्वस्थ सोचते हैं। सिर्फ इसलिए कि उनके पास यह लेबल नियमित रूप से लेबल किए गए जंक फूड से भोजन को बेहतर नहीं बनाता है! एक लस मुक्त-मुक्त कुकी अभी भी एक कुकी है। पीठ पर घटक सूची पढ़ने के लिए समय निकालें । "- जेन फ्लैचबार्ट, एमएस, आरडी, सीडीएन, प्लांट रूट्स पोषण, एलएलसी
पूर्व निर्मित प्रोटीन हिलाता है
Shutterstock "प्री-प्रोटीन प्रोटीन शेक, स्थिरता और शेल्फ लाइफ के साथ मदद करने के लिए चीनी और अनावश्यक सामग्री के एक टन के साथ लोड होते हैं। यदि आप सावधान नहीं हैं, तो प्रोटीन पेय लेने में आसान है जिसमें पूरे दिन चीनी की सिफारिश की गई मात्रा में दोगुना होता है। घर पर बने प्रोटीन शेक एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है जहां आप अवयवों के नियंत्रण में हैं। घटक सूची पढ़ना महत्वपूर्ण हैं! कृत्रिम और अतिरिक्त सामग्री पर कटौती करने में मदद के लिए एक साफ सूची के साथ एक पौधे आधारित प्रोटीन पाउडर का चयन करें। उन ब्रांडों से साफ़ रहें जिनमें काररेजियन जैसे हानिकारक तत्व होते हैं, कृत्रिम स्वीटर्स जैसे एसिल्स्फाम पोटेशियम और sucralose, कृत्रिम स्वाद, कृत्रिम रंग, उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप, और हाइड्रोजनीकृत तेल। "- गीना हैसिक, एमए, आरडी, एलडीएन, सीडीई
यह खाओ! युक्ति : प्रोटीन पाउडर से अपरिचित? इसे तनाव मत करो। हमने 10 का परीक्षण किया, और यह सबसे अच्छा है!
फलों का रस
Shutterstock "मैंने सोडा के समान श्रेणी में फलों का रस डाल दिया। निश्चित रूप से, इसमें सोडा की तुलना में अधिक विटामिन और खनिज हैं, लेकिन यह अभी भी एक शर्करा पेय है। इसके बजाय, पूरे फल को खाएं, जिसमें फाइबर भी शामिल है और आपकी कमर के लिए बहुत दयालु होगा। यदि आप वास्तव में फलों के रस से प्यार करते हैं और इसे नहीं दे सकते हैं, तो इसके बजाय रस के छिड़काव के साथ पानी (या सेल्टज़र पानी) आज़माएं। यह आपको अपने पसंदीदा रस का स्वाद देगा, लेकिन बहुत कम कैलोरी के साथ। "- जेन फ्लैचबार्ट, एमएस, आरडी, सीडीएन, प्लांट रूट्स पोषण, एलएलसी
रामबांस
Shutterstock "एग्वेव को चीनी के लिए एक स्वस्थ विकल्प माना जाता है क्योंकि इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त शर्करा के स्तर में बढ़ोतरी का कारण नहीं बनता है। नकारात्मकता यह है कि एग्वेव में बहुत अधिक फ्रक्टोज़ होता है, लगभग 80-90%। फ्रूटोज़ को केवल आपके यकृत द्वारा संसाधित किया जा सकता है, इसलिए जब आप अपने यकृत को संभालने में अधिक से अधिक लेते हैं, तो अतिरिक्त वसा में बदल जाता है। कुछ उभरते हुए शोध भी हैं जो उच्च फ्रक्टोज सेवन और इंसुलिन प्रतिरोध और हृदय रोग के बीच एक कनेक्शन दिखाते हैं। "- गीना हैसिक, एमए, आरडी, एलडीएन, सीडीई, एनसीसी
लाइट सलाद ड्रेसिंग
Shutterstock "तेलों से स्वस्थ वसा हटा दी जाती है और स्वाद के लिए additives और sweeteners के साथ बदल दिया जाता है। असली सामान-पूर्ण वसा ड्रेसिंग का आनंद लें- और आप अपने भोजन के बाद संतुष्ट होने की अधिक संभावना रखते हैं। "- लॉरेन मैंगानेलो, एमएस, आरडी, सीडीएन, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और एनवाईसी में व्यक्तिगत ट्रेनर
Acai कटोरे
Shutterstock "Acai कटोरे स्वस्थ सामग्री है लेकिन बहुत कैलोरी घने हैं। भाग के आकार आमतौर पर विशाल होते हैं और शहद या एग्वेव जो सूख जाते हैं, कटोरे में बहुत सारे अनावश्यक शर्करा जोड़ते हैं, जो पहले से ही सभी फलों से प्राकृतिक मिठास रखते हैं। मैं एक छोटे आकार का ऑर्डर करने और चीनी के अतिरिक्त बूंदा बांदी की सिफारिश करता हूं। बेहतर अभी तक, अपने फल को अपने पूरे, प्राकृतिक राज्य में खाएं। "- क्रिस्टी लेबेउ, एमपीएच, आरएन, आरडीएन, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ, मालिक, ताजा दृष्टिकोण पोषण, इंक।
यह खाओ! युक्ति : इस और अन्य 15 'ब्रेकफास्ट' खाद्य पदार्थों से दूर रहें जिन्हें आपको छोड़ने की जरूरत है, सुबह में यूनानी दही और ताजे फल के लिए जाकर अपने मीठे दांत को संतुष्ट करने के लिए।
