अब तक आपने शायद प्रोबियोटिक के बारे में सुना है-अच्छा बैक्टीरिया जो मनोदशा से वजन रखरखाव से सबकुछ में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। और आप कैसे नहीं कर सकते ?! ऐसा लगता है कि वे हाल ही में ग्रीक दही गलियारे और किण्वित खाद्य पदार्थों में नहीं हैं। प्रोबायोटिक्स के लैब-उगाए गए उपभेद सुपर-मिठाई आइसक्रीम और अतिरिक्त चीनी के साथ रस जैसे चीजों में उभर रहे हैं। ये उत्पाद विज्ञान के सही उदाहरण गलत हैं, और स्पष्ट रूप से, यह थोड़ा विडंबनापूर्ण है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि शर्करा उत्पादों में समृद्ध आहार खराब बैक्टीरिया के उच्च अनुपात से आंत में अच्छे बैक्टीरिया से जुड़े होते हैं। इसके परिणामस्वरूप वजन घटाने और यहां तक ​​कि समय से पहले मानसिक गिरावट जैसी स्वास्थ्य समस्याएं भी हो सकती हैं। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि समस्या चीनी से कवक और खमीर के लिए ईंधन का प्राथमिक स्रोत है जो फायदेमंद प्रोबायोटिक्स को जीत और मार सकती है।

उस ने कहा, यह सुनिश्चित करने के लिए प्रोबियोटिक के अपने स्रोतों को ध्यान से चुनना महत्वपूर्ण है कि जब आप किण्वित खाद्य पदार्थों की बात करते हैं तो आपको अपने हिरन के लिए सबसे ज्यादा धमाके मिलते हैं। सही किराने के साथ अपनी किराने की गाड़ी को भरने में आपकी सहायता के लिए, हमने सबसे अच्छे और सबसे बुरे की पहचान की है; इस पर विचार करें कि आपका आधिकारिक इसे खाओ, ऐसा नहीं! प्रोबियोटिक उत्पादों के लिए गाइड। अधिक स्वास्थ्य खाद्य खरीदारी युक्तियों की आवश्यकता में? कभी भी इन 50 सर्वश्रेष्ठ सुपरमार्केट शॉपिंग टिप्स को याद न करें।

पहला, सबसे अच्छा ...

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प्रोबायोटिक्स के साथ चीनी

यह आपकी सुबह की चाय या कॉफी में चीनी के लिए एक महान प्रतिस्थापन हो सकता है, लेकिन यह हमें अधिक समझ में नहीं आता है कि वे खराब, कमर-व्याप्त बैक्टीरिया के लिए खाद्य स्रोत के साथ पेट लाभकारी जीवाणु जोड़ रहे हैं। यह नींद की गोली मारते समय कॉफी पीने जैसा है-क्या बात है?

प्रोबायोटिक सूखे फल

सूखे फल निश्चित रूप से एक महान विचार की तरह लगते हैं-इसमें शब्द "फल" है! -लेकिन यह 25 "स्वस्थ" आदतों की हमारी सूची पर भी है जो आपको वजन हासिल कर सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि सूखे फल अधिक से अधिक खाने के लिए आसान हैं कि उनके समकक्ष। इसके अलावा, वे उस पेट से भरने वाले पानी के साथ आते हैं जो आपको मचाने के दौरान तृप्त रखने में मदद करता है। किण्वित खाद्य पदार्थों का उपयोग करके कुछ प्रोबियोटिक में छींकने के बहुत बेहतर तरीके हैं।

प्रोबायोटिक्स के साथ बेकिंग मिक्स

यद्यपि कई केक और ब्राउनी ब्रांड जो अपने बेकिंग मिश्रणों में प्रोबियोटिक जोड़ते हैं, वे स्वस्थ पक्ष में होते हैं, जो इस तथ्य को नहीं बदलते कि वे चीनी से भरे हुए हैं। इसके अलावा, प्रोबियोटिक के पास गर्मी के लिए बहुत ही खराब प्रतिरोध होता है, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ लिसा मोस्कोविट्ज़ बताते हैं। इसका मतलब है कि वे ओवन के माध्यम से यात्रा करने के बाद शायद बहुत कम आंत-स्वस्थ लाभ होते हैं।

प्रोबायोटिक्स के साथ रस

उन सभी विटामिन और फलों को मूर्ख मत बनो। जब 8-औंस की सेवा में 30 + ग्राम चीनी होती है, तो यह पास होता है!

प्रोबायोटिक्स के साथ प्रोटीन पाउडर

नहीं, आप पौधे आधारित प्रोटीन पाउडर के साथ भी स्पष्ट नहीं हैं! भूरे रंग के चावल और हंप मिश्रण के पीछे निर्माताओं ने अपने उत्पाद में ब्राउन चावल सिरप ठोस के अतिरिक्त टन को चित्रित किया है, जो चीनी प्रति मानक प्रति ग्राम 20 ग्राम तक गिनती है। यदि आप प्रोबियोटिक के साथ एक शाकाहारी प्रोटीन पाउडर की तलाश में हैं- लेकिन $ 1 के लिए Amazon.com पर उपलब्ध काशी के गोलीन प्रोटीन पाउडर का केवल 1 ग्राम चीनी चेक-आउट करें।

प्रोबायोटिक आइसक्रीम

इस तथ्य के लिए मत गिरें कि यह आइसक्रीम कैल्शियम युक्त, चरागाह से उगाया गया, जैविक पूरे दूध से बना है। ब्रियो सिर्फ एंटीऑक्सीडेंट और प्रोबायोटिक्स से भरा नहीं है; यह 16 ग्राम चीनी प्रति छोटे अर्ध कप की सेवा के साथ भी पैक किया जाता है! और यह सिर्फ यह ब्रांड नहीं है जो बिना किसी चल रहा है। बाजार पर किसी भी आइसक्रीम जो प्रोबियोटिक दावे से जुड़ी हुई है, आपके दैनिक आहार में शामिल होने के लिए बहुत शर्करा होगी, क्योंकि, यह अभी भी मिठाई है।

प्रोबायोटिक डार्क चॉकलेट

अध्ययनों से पता चलता है कि चॉकलेट वास्तव में आपके पेट में प्रोबियोटिक वितरित करने का एक उपयुक्त तरीका है, इसलिए आगे बढ़ें और यदि आप चिंतित हैं तो यह मीठा व्यवहार खाएं। लेकिन इससे पहले कि आप अतिरिक्त नकदी खोलें, केवल यह जान लें कि नियमित रूप से डार्क चॉकलेट बार उतना फायदेमंद हो सकता है। जो भी आप तय करते हैं, हालांकि, अपने हिस्से का आकार देखें। इसके स्वास्थ्य लाभ के बावजूद, चॉकलेट अभी भी कैलोरी है। अधिक पौष्टिक किराया के लिए आपको वापस स्केल करना चाहिए, इन 20 स्वस्थ खाद्य पदार्थों को देखें जो आप बेहतर-बेहतर स्थिति में खाते हैं!

प्रोबायोटिक ग्रेनोला बार्स

प्रोबायोटिक्स पॉपसिकल्स की तरह बहुत हैं-वे गर्मी में अच्छा नहीं करते हैं। इसी कारण से, उडी बेकिंग करने के बाद प्रोबियोटिक बैसिलस कोगुलन को अपने फ्लेक्स, बादाम, अमरैंथ और क्विनोआ सलाखों में जोड़ता है। लेकिन बेहतर बेकिंग विधि के बावजूद, आप शुष्क स्नैक खाद्य पदार्थों पर भरोसा नहीं कर सकते हैं क्योंकि प्रोबियोटिक के आपके एकमात्र या सर्वोत्तम स्रोत के रूप में, मोस्कोविट्ज़ कहते हैं। इसके अलावा, इन विशेष सलाखों में 10 ग्राम चीनी होती है और केवल 2 ग्राम तृतीयक फाइबर होती है, जो पेट वसा खोने की कोशिश कर रहे पोषक तत्वों का सबसे अच्छा अनुपात नहीं है।

प्रोबायोटिक्स के साथ फ्लेक्ससीड

यद्यपि फ्लेक्स के एक ठेठ बैग के बारे में आपको 42 सेंट प्रति औंस खर्च होंगे, प्रोबियोटिक किस्मों के बारे में $ 1.25 औंस के लिए जाना जाता है, जो तीन गुना से अधिक है! फैमिली के संस्थापक एमए, आरडीएन, सारा कोस्ज़िक ने चेतावनी दी, "प्रोबियोटिक खाद्य पदार्थों को खरीदने पर विचार करते समय लागत से सावधान रहें।" भोजन। पर्व। "यदि खाद्य निर्माता अतिरिक्त बैक्टीरिया के कारण उत्पाद के लिए अधिक चार्ज कर रहे हैं, तो यह एक अच्छा संकेतक हो सकता है कि यह कई अतिरिक्त लाभ वाले उत्पाद की तुलना में एक विपणन चाल है।" वह सुझाव देती है कि आप नियमित जमीन के फ्लेक्स से चिपके रहें (यह एक महान बनाता है दलिया, चिकनी, और ठंड अनाज के अलावा) और अपने प्रोबियोटिक अन्यत्र प्राप्त करें।

प्रोबायोटिक्स के साथ गमीज़

यदि आप अपने छोटे से के लिए फल स्नैक्स की तलाश में हैं, तो इन 22 सर्वश्रेष्ठ और सबसे खराब फल स्नैक्स से शुरू करें। आपको सूची में लिटिल डक की छोटी गमी नहीं मिलेगी। भले ही वे बिना शर्करा या संरक्षक के बने बने हों और सभी कार्बनिक हैं, फिर भी आपका बच्चा पेट-बूस्टिंग प्रोबायोटिक्स की तुलना में अधिक स्वास्थ्य-हानिकारक चीनी का उपभोग करेगा।

अब, सबसे अच्छा ...

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केफिर

पूर्वी यूरोप में केफिर-लोकप्रिय के बारे में सोचें, लेकिन एक टार्ट, अधिक तरल दही के रूप में प्रमुखता में बढ़ रहे हैं। आपके आंत के लिए केफिर इतना बढ़िया बनाता है कि आमतौर पर अधिकांश योगूरों की तुलना में बैक्टीरिया के कम से कम 10 जीवित और सक्रिय उपभेद होते हैं, जिनमें आमतौर पर तीन होते हैं। और लाइफवे वेगी केफिर, जो प्रत्येक कंटेनर में सब्जियों की पूर्ण सेवा प्रदान करता है, कोई अपवाद नहीं है। Koszyk कहते हैं, "उत्पाद में 12 अलग-अलग प्रोबियोटिक उपभेद हैं, और एक उच्च खुराक, 10 अरब से भी अधिक है।" बोनस: "चूंकि केफिर के नियमित दूध की तुलना में कम दूध शर्करा होता है, इसलिए बहुत से लोग जो दूध अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करते हैं, बिना किसी मुद्दे के केफिर को डुबो सकते हैं।" प्रत्येक में 110 कैलोरी और 15 ग्राम चीनी होती है, जो उच्च तरफ थोड़ी सी होती है, इसलिए आपको उन्हें हर दिन नहीं पीना चाहिए।

मीसो

ईडन फूड्स सोयाबीन और जौ को जोड़ती है, फिर उन्हें पारंपरिक कोजी किण्वन प्रक्रिया के माध्यम से एक नमकीन और मोटी मिसो पेस्ट बनाने के लिए रखती है जो उनके ग्राहकों को पर्याप्त नहीं मिल सकती है। सूप में सामान जोड़ें, इसे नमक या सोया सॉस के मौसमी विकल्प के रूप में उपयोग करें, या अपनी आस्तीन को रोल करें और सलाद ड्रेसिंग करने के लिए इसका इस्तेमाल करें। बस एक बड़े कटोरे में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 चम्मच और मिसो पेस्ट के 1 छोटा चम्मच के साथ 1 बड़ा चमचा शेरी सिरका मिलाएं। ग्रीन्स के बिस्तर पर मिश्रण को टॉस करें और आनंद लें। बहुत आसन! आप $ 13.75 के लिए Amazon.com पर हमारे जाने-जाने वाले ईडन फूड्स के मिसो का एक बैग ले सकते हैं।

ग्रीक या आइसलैंडिक दही

सबसे लोकप्रिय प्रोबियोटिक, दही, बैक्टीरिया के दो उपभेदों, स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस, और लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस को पेस्टराइज्ड दूध में जोड़कर बनाया जाता है। दूध बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित लैक्टिक एसिड से मोटा हो जाता है, जो मलाईदार उत्पाद बन जाता है जिसे आप मांसपेशियों के निर्माण के लिए भरोसा करते हैं। लेकिन हालांकि अधिकांश आइसलैंडिक और यूनानी दही प्रोटीन का एक विश्वसनीय स्रोत हो सकता है, सभी प्रोबियोटिक प्रदान नहीं करेंगे। कुछ उत्पादों को किण्वन के बाद गर्मी से इलाज किया जाता है, जो आम तौर पर सबसे अधिक फायदेमंद सक्रिय संस्कृतियों को मारता है, इसलिए "लाइव सक्रिय संस्कृतियों" वाक्यांश के लिए लेबल को जांचना सुनिश्चित करें। और सुनिश्चित शर्करा वाले लोगों से दूर रहना सुनिश्चित करें, जो अच्छे बैक्टीरिया के लिए अच्छा करने के लिए और अधिक करें। हम स्मारी ऑर्गेनिक आइसलैंडिक दही के बड़े प्रशंसकों हैं, जिन्हें आप Amazon.com पर $ 1.72 के लिए चुन सकते हैं।

खट्टी गोभी

पोषण विशेषज्ञ निकी ओस्ट्रोवर बताते हैं, "सॉकरकट एक स्वाभाविक रूप से किण्वित भोजन है जिसमें सूक्ष्मजीव लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया है, जो आंत में खराब बैक्टीरिया से बाहर निकलता है और फायदेमंद आंत वनस्पति को उगता है।" "यह चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के लक्षण जैसे गैस, सूजन, और अपचन को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, किण्वित खाद्य पदार्थों में खट्टा स्वाद कार्बनिक एसिड होता है जो प्रोबॉयटिक्स को वास्तव में अपने जादू का काम करने में मदद करते हैं। "हमें मसालेदार ग्रहों के कार्बनिक कच्चे सॉर्कर्राट पसंद हैं। आप Amazon.com पर 9.9 5 डॉलर के लिए इसे खरीद सकते हैं।

किमची

किम्मी एक एशियाई किण्वित वेजी डिश है, जिसे गोभी, मूली और स्कैलियंस से बनाया जाता है। वह विशिष्ट लाल रंग लाल मिर्च, नमकीन झींगा, या केल्प पाउडर के अनुभवी पेस्ट से आता है। किमची में पाए जाने वाले अनूठे उपभेदों से सिर्फ आपके आंत को ठीक नहीं किया जाएगा, वे आपको पतले रहने में भी मदद कर सकते हैं। कोरिया में क्यूंग हे विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने उन्हें एक उच्च वसा वाले भोजन को खिलाकर प्रयोगशाला चूहों में मोटापे को प्रेरित किया और फिर उनमें से एक समूह को लैक्टोबैसिलस ब्रेविस, किमची में पाए जाने वाले संस्कृति तनाव को खिलाया। प्रोबियोटिक ने 28 प्रतिशत तक वजन बढ़ाने में आहार प्रेरित वृद्धि को दबा दिया! हमें मसालेदार ग्रहों की कोरियाई किम ची पसंद है, जो Amazon.com पर $ 11.99 के लिए उपलब्ध है।

बीयर

ब्रूस्कीस प्रोबियोटिक के आपके जाने-माने स्रोत नहीं होने चाहिए, लेकिन किण्वित किण्वित खाद्य पदार्थ और बियर जैसे मादक पेय वास्तव में संयम में खपत करते समय कुछ लाभ प्रदान करते हैं। जौ अनाज से विटामिन कि बीयर किण्वन और फ़िल्टरिंग प्रक्रिया से बचने से बना है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल का कारण बन सकता है और रक्त-थक्के गठन को कम कर सकता है। हम अम्स्टेल लाइट के प्रशंसकों हैं क्योंकि इसमें केवल 95 कैलोरी हैं। यही कारण है कि हमने इसे अमेरिका में इन 15 सर्वश्रेष्ठ लाइट बीयरों में से एक नाम दिया।

जैतून

नमक-पानी के किनारे वाले जैतून प्राकृतिक किण्वन से गुजरते हैं, और जैतून पर स्वाभाविक रूप से मौजूद लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया इन छोटे फलों को उनके विशिष्ट स्वाद देते हैं। जीवित संस्कृतियों के दो उपभेदों, लैक्टोबैसिलस प्लांटारम और लैक्टोबैसिलस पेंटोसस, जैतून में अलग हो गए हैं, और एल प्लांटारम आपको उस फ्लैट पेट को प्राप्त करने के लिए बड़ी क्षमता दिखाता है। अमेरिकन सोसाइटी फॉर क्लीनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, यह किण्वित खाद्य पदार्थ तनाव आपके आंत कीड़े को संतुलित कर सकता है और विशेष रूप से चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले लोगों में सूजन को कम कर सकता है । हम ऊपर चित्रित स्वादयुक्त पैकेज की विविधता पसंद करते हैं, क्योंकि आप उन्हें त्वरित और स्वस्थ स्नैक के लिए ले जा सकते हैं। Amazon.com से $ 14.97 के लिए 10 का पैक नाब।

किण्वित अचार

अचार एक और क्लासिक किण्वित-वेजी विकल्प हैं। आहार विशेषज्ञ विलो जारोश एमएस, आरडी और सी एंड जे पोषण के सह-मालिक एमएस, आरडी, स्टीफनी क्लार्क कहते हैं, "लेकिन यह समझना महत्वपूर्ण है कि सभी मसालेदार सब्जियों को किण्वित नहीं किया जाता है।" "किण्वित खाद्य पदार्थ खाने से स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप जो मसालेदार वेजी खा रहे हैं वह वास्तव में किण्वित है और न केवल मसालेदार है।" अपने स्वयं के किण्वित अचार और अन्य सब्जियों को स्टार्टर, नमक, और पानी, या Kruegermann के स्वाभाविक रूप से किण्वित अचार की कोशिश करो। वे Amazon.com पर $ 8 हैं।

कुछ कॉटेज चीज

स्पष्ट होने के लिए: सभी कुटीर चीज में प्रोबियोटिक या अन्य किण्वित खाद्य पदार्थों के लाभ शामिल नहीं होते हैं। लेकिन अच्छी संस्कृति के टब जीवित और सक्रिय संस्कृतियों के साथ पैक किए जाते हैं, और वे टमाटर, जैतून और ब्लूबेरी अस्सी चिया जैसे विभिन्न मीठे और स्वादिष्ट स्वादों में आते हैं। हालांकि डेयरी उत्पादों को धीमी-पाचन प्रोटीन के साथ पैक किया जाता है और प्रोबियोटिक अवशोषण को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, जो इस उत्पाद को एक स्पष्ट कट विजेता या हारने वाला नहीं बनाता है। "कॉटेज पनीर आम तौर पर सोडियम में उच्च होता है- और यह रेखा अलग नहीं है-इसलिए ऊंचे रक्तचाप वाले लोग इसे छोड़ना चाहते हैं। जो लोग आसानी से फटकारते हैं और लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोग भी इसे पास कर सकते हैं, "कोसज़िक सलाह देते हैं। निचला रेखा: यह निश्चित रूप से स्वस्थ है कि इसे खाएं! लेकिन इसे प्रोबियोटिक के अपने जाने-माने स्रोत न बनाएं जब तक कि आपका शेष आहार नमक में अपेक्षाकृत कम न हो।

केफिर आधारित पनीर

यदि आप लैक्टोज-असहिष्णु पनीर प्रेमी हैं, तो एक केफिर-आधारित, टुकड़े टुकड़े से सलाद-टॉपर आपके लिए हो सकता है। केफिर, किण्वित गाय के दूध से बने एक चंचल, खट्टे-स्वाद वाले पेय 99 प्रतिशत लैक्टोज मुक्त होते हैं और इसमें एक खुश, स्वस्थ पेट के लिए 12 प्रमुख संस्कृतियां होती हैं। "[इन जैसे उत्पाद] कम से कम संसाधित होते हैं और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत हैं। कोसज़िक कहते हैं, कुल मिलाकर, यह कुछ प्रोबियोटिक हासिल करने का एक बुरा तरीका नहीं है

कम चीनी डार्क चॉकलेट

डार्क चॉकलेट सिर्फ एक बार में एक सुपरहीरो और एक साइडकिक प्राप्त करने जैसा है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह प्रीबायोटिक और प्रोबायोटिक्स का स्रोत पाया गया है। अमेरिकन केमिकल सोसाइटी के शोधकर्ताओं ने पाया कि प्रीबायोटिक दवाएं आपके आंत में सूक्ष्म जीवों के लिए भोजन का स्रोत हैं, जो कैंडी को एंटी-भड़काऊ यौगिकों में परिवर्तित करती हैं। और प्रोबियोटिक बग पाचन में सहायता के लिए आपके पेट को उपनिवेशित करेंगे और आपकी पेट कीड़े को मजबूत करेंगे ताकि आप ऑफ-किटर आंत को ठीक कर सकें। कारण? चॉकलेट वास्तव में एक किण्वित खाद्य पदार्थ उत्पाद माना जाता है। लाभों का लाभ उठाने के लिए, एसीएस शोधकर्ता 70 प्रतिशत या इससे ऊपर की कोको सामग्री की सलाह देते हैं। हमें अल्टर इको डार्क ब्लैकआउट 85% ऑर्गेनिक कोकाओ पसंद है, जो Amazon.com पर $ 5.50 है।

tempeh

आप अक्सर टेम्पन को बेकन के शाकाहारी विकल्प के रूप में देखेंगे और, हमें विश्वास है, यह आपके आंत के लिए बहुत बेहतर है। Tempeh एक किण्वित खाद्य पदार्थ सोया उत्पाद है जो एक खमीर स्टार्टर के साथ बनाया गया है जिसमें एक मांसपेशियों, एक तटस्थ स्वाद के साथ टेंडर काटने होता है; यह आपके सभी पसंदीदा सीजनिंग के लिए एक खुला कैनवास है। पेट लाभ के अलावा, इस अनाज आधारित टेम्पपे की 3-औंस की सेवा में 16 ग्राम प्रोटीन और दिन की सिफारिश की कैल्शियम का 6 प्रतिशत होता है।