एक ऐप्पल धोने का सबसे अच्छा तरीका



यहां तक ​​कि यदि आप अपनी शर्ट पर एक सेब रगड़ते हैं, तब तक जब तक आप सोचते हैं, तो आपके प्रयास जितना गंदगी, बैक्टीरिया और कीटनाशकों को दूर नहीं कर सकते हैं। मैग्नाचुसेट्स विश्वविद्यालय के जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री द्वारा प्रकाशित हाल के एक अध्ययन में, अल्मरहेस्ट शोधकर्ताओं ने विश्लेषण किया कि कीटनाशकों को हटाने में प्रभावी तरीके से धोने के तरीके क्या हैं। इस अध्ययन ने सेब को फंगसाइड थाइबेंडाज़ोल और कीटनाशक प्रसाधन सामग्री को क्लोरॉक्स ब्लीच समाधान, एक पतला बेकिंग सोडा समाधान में डंक करने से पहले 24 घंटे तक और एफडीए की सिफारिश के खिलाफ उन तरीकों का परीक्षण करने के लिए, जो पूरी तरह से नल के पानी के नीचे धो रहे हैं, सेब का पर्दाफाश किया।

परिणाम

अध्ययन में बताया गया है कि बेकिंग सोडा सबसे कीटनाशकों को हटाने में नल का पानी या ब्लीच का उपयोग करके ट्रिम किया गया, "12 और 15 मिनट को पूरी तरह से थियाबेंडाज़ोल या प्रसाधन सामग्री अवशेषों को हटाने के लिए" लेता है। हालांकि, कीटनाशक को हटाने में विधि कम प्रभावी थी, जो पहले से ही सेब में प्रवेश कर चुकी है, लेकिन उसने कुछ और चीजों को साफ़ करने के लिए कीटनाशकों को कम कर दिया है। यही कारण है कि हमारे शोधकर्ता इसे खाओ, ऐसा नहीं! मैसाचुसेट्स एम्हेर्स्ट विश्वविद्यालय में एक खाद्य वैज्ञानिक लिली हे और अध्ययन के सह-लेखक से सहमत हैं: वह अपने सेब को दो कप पानी में मिश्रित बेकिंग सोडा के एक चम्मच के साथ साफ करने की सिफारिश करती है।

( हैंगर से बचने के लिए, अपने घर को घर लाने के ठीक बाद बेकिंग सोडा समाधान में धो लें। इस तरह, आपके पास हमेशा पकड़ने और जाने के लिए साफ सेब होंगे!)

छीलने के लिए या छीलने के लिए

अपने सेब की त्वचा को टुकड़ा करने के बारे में क्या, आप पूछ सकते हैं? "घुमावदार कीटनाशकों को हटाने के लिए छीलने अधिक प्रभावी है; हालांकि, छिलके में बायोएक्टिव यौगिकों [जैसे सुरक्षात्मक एंटीऑक्सीडेंट] भी खो जाएंगे, "शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी। और हम निश्चित रूप से यह नहीं चाहते हैं। संभावित रूप से जहरीले कीटनाशक एक्सपोजर को पूरी तरह से कम करने के लिए, कई कार्बनिक ब्रांडों की तरह कीटनाशकों से मुक्त सेब खरीदें। और जब भी आप खाते हैं, सही विकल्प चुनने के लिए, 50 सर्वश्रेष्ठ फैट-बर्निंग फूड्स की हमारी अनन्य सूची को याद न करें।

अनुशंसित
  • किराने का सामान: सुपरमार्केट में अपने पेचेक को खींचने के 20 तरीके

    सुपरमार्केट में अपने पेचेक को खींचने के 20 तरीके

    लोगों द्वारा दिए जाने वाले शीर्ष बहस में से एक जब वे कहते हैं कि वे बेहतर खाना चाहते हैं लेकिन नहीं कर सकते हैं? "स्वस्थ खाने के लिए यह बहुत महंगा है।" सबसे पहले, यह बहाने बनाने के लिए समय है। और सबसे दूसरा, स्वस्थ खाने के लिए महंगा नहीं होना चाहिए! किराने का सामान पर कुछ रुपये बचाने में आपकी सहायता के लिए, हमने इन सरल चालों को गोल कर लिया है जो आपको अपने वॉलेट में कड़ी मेहनत से पैसे रखने में मदद करेंगे और आपके कार्ट में बेहतर खाना डालेंगे। और एक बार जब आप अपनी किराने का सामान खरीद लेंगे, तो इन 50 सस्ता और आसान धीमी कुकर व्यंजनों के साथ उनके साथ खाना बनाने के लिए प्रेरित हो जाएं। नकद
  • किराने का सामान: जीएमओ का उपयोग करने वाले 6 'प्राकृतिक' ब्रांड

    जीएमओ का उपयोग करने वाले 6 'प्राकृतिक' ब्रांड

    आप यह जानकर आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि प्राकृतिक खाद्य पदार्थ वास्तव में प्राकृतिक नहीं हैं, उपभोक्ता रिपोर्ट में हालिया अध्ययन को कम करने के अनुसार। स्वतंत्र संगठन ने पाया कि "प्राकृतिक" के रूप में लेबल किए गए अधिकांश खाद्य पदार्थों में वास्तव में आनुवांशिक रूप से संशोधित अवयव, या जीएमओ होते हैं, जबकि केवल "गैर-जीएमओ" या "जैविक" लेबल वाले लोग उनमें से मुक्त होते हैं। लोगों पर जीएमओ खपत के प्रभावों का निश्चित रूप से अध्ययन नहीं किया गया है, लेकिन एफडीए ने सामान्य रूप से सुरक्षित (जीआरएएस) के रूप में मान्यता प्राप्त जीएमओ उत्पादों को वर्गीकृत किया है, एक सुव्यवस्थित
  • किराने का सामान: किंड के नए बच्चे के ग्रोनोला बार के बारे में आपको जो कुछ पता होना चाहिए

    किंड के नए बच्चे के ग्रोनोला बार के बारे में आपको जो कुछ पता होना चाहिए

    उन चबाने वाले चॉकलेट-स्टड किए गए सलाखों को याद रखें जिन्हें आप बच्चे के रूप में पकड़ने के लिए इस्तेमाल करते थे? अब, एक वयस्क के रूप में, आप जानते हैं कि ये बार स्वस्थ मध्य-दोपहर के काटने नहीं थे। वास्तव में, पब्लिक हेल्थ इंग्लैंड के राष्ट्रीय आहार और पोषण सर्वेक्षण, जो माता-पिता को 100 से अधिक कैलोरी वाले स्वस्थ स्नैक्स की तलाश करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, ने पाया कि चार से 10 वर्ष के बच्चों ने अस्वास्थ्यकर स्नैक्स से अपने दैनिक चीनी सेवन का 50 प्रतिशत से अधिक खा लिया! सौभाग्य से, किंड ने अभी बच्चों के लिए नए स्वस्थ ग्रेनोला बार की एक लाइन लॉन्च की है। हमारे पसंदीदा फल और अखरोट बार निर्मात
  • किराने का सामान: 7 100 कैलोरी के तहत स्नैक्स भरना

    7 100 कैलोरी के तहत स्नैक्स भरना

    हां, किराने की दुकान उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों का एक खनन क्षेत्र है, लेकिन हमारी सहायता से आपको यह मिल गया है। आप पहले से ही लेबल और फिर से ढके हुए खाद्य पदार्थों को स्कैन कर रहे हैं जो आपकी आवश्यकताओं को मापते नहीं हैं, लेकिन हम्स और प्रीट्ज़ेल की एक सेवारत की 400-कैलोरी लागत आपको ऐसा महसूस कर रही है कि आपको केवल स्नैक्स समय पर सब्जियों पर भरोसा करना है । अपने बूटकैम्प वर्कआउट्स को समुद्र तट पर रिकॉर्ड समय में प्राप्त करने में मदद के लिए - बिना स्नैक बोरियत पीड़ित - हमें सबसे अधिक भरने वाले स्नैक्स मिलते हैं जो 100 कैलोरी में या नीचे वजन करते हैं। निश्चित रूप से, कटा हुआ veggies हमेशा स्वस्थ,
  • किराने का सामान: 25 इसे खाओ!  स्नैक्स आपके दरवाजे पर पहुंचे

    25 इसे खाओ! स्नैक्स आपके दरवाजे पर पहुंचे

    यह खाओ हमारा मिशन, वह नहीं! अमेरिकियों को स्वस्थ विकल्प बनाने में मदद करना है-चाहे वे मैकडॉनल्ड्स के मेनू से कुछ स्वस्थ ऑर्डर करने की कोशिश कर रहे हों या अपनी अगली सड़क यात्रा पर जाने के लिए कम कार्ब स्नैक्स की तलाश कर रहे हों। और हमारी चल रही यात्रा पर जो कि कभी खत्म होने वाली किराने की दुकान की गलियारे की तरह दिखता है, हमें यह कहते हुए गर्व है कि हमने ग्रह पर कुछ स्वस्थ पैक किए गए भोजन की खोज की है। यदि आप एक उग्र पाठक हैं, तो संभवतः आप पहले से ही जानते हैं कि हम अक्सर हमारी पुस्तकों और पत्रिका के पृष्ठों पर हमारे निष्कर्ष साझा करते हैं, और, निश्चित रूप से, हमारी विशेष ऑनलाइन स्नैकिंग रिपोर्ट
  • किराने का सामान: "द क्रिसमस फूड आई सीक्रेटली ड्रेड हर साल"

    "द क्रिसमस फूड आई सीक्रेटली ड्रेड हर साल"

    हम वादा करते हैं कि हम इसे खाकर ग्रंथों का गुच्छा नहीं हैं, ऐसा नहीं! रेस्तरां में बेहतर हाई-प्रोटीन सूप से बेहतर-से-कम-कमरलाइन स्वैप तक, हम लगातार बेहतर, स्वस्थ विकल्प मना रहे हैं। और जब एक भोजन को "सबसे खराब" लेबल किया जाता है, तो अक्सर यह होता है क्योंकि यह वास्तविक भोजन की तुलना में डरावनी अवयवों का मिश्रण है। लेकिन हमारे साथ छुट्टियों पर खाने के लिए मजबूर किए जाने वाले खाद्य पदार्थों के बारे में थोड़ा शरारती और गपशप करने के साथ क्या हो रहा है? क्योंकि संघर्ष असली है! हर साल, परिवार और दोस्तों 'टेबल के चारों ओर इकट्ठा होते हैं और हम में से कई को कम से कम एक पकवान, पीना, या मिठ
  • किराने का सामान: वजन घटाने के लिए 15 सर्वश्रेष्ठ कम चीनी स्नैक्स

    वजन घटाने के लिए 15 सर्वश्रेष्ठ कम चीनी स्नैक्स

    नियमित रूप से विशाल धूप, अमीर चॉकलेट और विशाल कुकीज़ में शामिल होने से आपके पक्ष में स्केल टिप में मदद नहीं मिलती है, मीठे स्नैक्सिंग में किसी के स्वस्थ खाने की योजना में जगह हो सकती है। समस्या यह है कि, जब चीनी की बात आती है, तो ज्यादातर अमेरिकियों को ओवरबोर्ड पर जाना पड़ता है- वास्तव में ओवरबोर्ड। विश्व स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक हमें केवल इष्टतम स्वास्थ्य के लिए 50 ग्राम चीनी खाना चाहिए। औसत अमेरिकी हर हफ्ते लगभग तीन गुना मूल्य लेता है। दिशानिर्देशों के भीतर रहने में आपकी सहायता के लिए- लेकिन अभी भी इसे शामिल करें-इसे खाएं, ऐसा नहीं! ने 15 सबसे स्वादिष्ट स्नैक्स को गोलाकार किया है जिसमें चीन
  • किराने का सामान: बोगस के आकार के साथ भोजन के 14 स्नीकी प्रकार

    बोगस के आकार के साथ भोजन के 14 स्नीकी प्रकार

    इसे चित्रित करें: आपने बस एक स्नैक्स बैग को पॉलिश कर दिया है और इसे (नकली-पनीर-धूल वाली उंगलियों के साथ) पर फ़्लिप कर दिया है, केवल यह समझने के लिए कि आपने केवल दो पूर्ण सर्विंग्स और तरीके से कैलोरी और वसा का उपभोग किया है। जाना पहचाना? यह सब अक्सर होता है, और ऐसा इसलिए होता है क्योंकि सेवा के आकार वास्तव में उपभोग करने वाले चीज़ों के जंगली रूप से गलत प्रतिबिंब हैं। कंपनियां जानबूझकर ऐसा करती हैं ताकि जब आप पैकेज पर नज़र डालते हैं, तो उनके उत्पाद के लिए पोषण जानकारी वास्तव में बेहतर दिखती है। नतीजतन? यह नुकसान आमतौर पर खराब होता है जैसा हमने सोचा था कि यह होगा। एफडीए के मुताबिक, "कानून क
  • किराने का सामान: डेली मीट चीट्स से भी बदतर है

    डेली मीट चीट्स से भी बदतर है

    एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि संसाधित मीट की खपत, जैसे ठीक, नमकीन, और स्मोक्ड ट्यूबलर, डेली काउंटर को अस्तर में पाया जाता है-कोलन कैंसर के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया है। लेकिन रुको, और भी है! डेली मीट के विशाल बहुमत में सोडियम नाइट्रेट को एक संरक्षक के रूप में शामिल किया जाता है। हाल के अध्ययनों में लंच मांस में हृदय रोग में सोडियम नाइट्रेट के बीच एक लिंक मिला है। नाइट्रेट्स को चीनी की प्रसंस्करण के शरीर के प्राकृतिक साधनों में हस्तक्षेप करने के लिए भी दिखाया गया है, जिससे मधुमेह म

संपादक की पसंद

ग्रह पर 75 अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ

"मैं एक स्वास्थ्य किक पर हूं, " हमारे दोस्त डार्लिन ने दूसरे दिन ब्रंच पर कहा। उसने गर्व से अपनी कॉफी में बादाम का दूध डाला, ओजी की एक सिप ली और एक वेजी बर्गर में थोड़ा सा। "मेरे लिए कोई बुरा खाना नहीं!" कुछ स्वास्थ्य किक। डार्लिन ने खुद को कैरेगेनान, मकई सिरप और डिओडियम इनोसिनेट, पेट-ब्लोइंग खाद्य पदार्थों की सेवा की थी जो उसके वजन घटाने के लक्ष्यों को कम कर देते थे। खाद्य निर्माताओं और भ्रामक विपणक के कारण, यहां तक ​​कि हमारे "स्वस्थ" भोजन भी अस्वास्थ्यकर वसा, कृत्रिम अवयवों और अनावश्य