एक व्यक्तिगत ट्रेनर के रूप में, समर्पित पोषण जीता, और जिसने स्वास्थ्य और फिटनेस को एक दशक से अधिक समय तक अपने जीवन और करियर का ध्यान केंद्रित किया है, मैंने परिभाषित, मूर्तिकला वाले पेट को ढूंढने के लिए संघर्ष किया था जिसे मैं अपना कॉलिंग कार्ड बनना चाहता था। लेकिन जब मैंने अपनी नई किताब के लिए शोध शुरू किया, तो यह खाओ, नहीं! एबीएस के लिए, मैंने विज्ञान खोला जिसने मुझे खाने के तरीके को पूरी तरह बदल दिया- और पाया कि मैं अपने पेट और मेरे ग्राहकों के बिना आहार और बिना कड़ी मेहनत कर सकता हूं, कसरत दंडित कर सकता हूं। असल में, अब मुझे पता है कि कोई भी कम से कम व्यायाम और हमारे पसंदीदा खाद्य पदार्थों को छोड़ने के बिना पेट प्राप्त कर सकता है।

एक आश्चर्यजनक कारण है कि हम में से कई अभी भी अतिरिक्त पेट वसा के साथ संघर्ष करते हैं: हम पुराने नियमों के एक समूह का पालन कर रहे हैं जो आज के विज्ञान के प्रकाश में नहीं हैं। और भी आश्चर्यजनक: समाधान सरल, और स्वादिष्ट दोनों है। मेरे ई-बुक के साथ यह खाओ, नहीं! एबीएस के लिए, आप किसी भी मात्रा में, किसी भी मात्रा में, एक समय में सप्ताह के लिए, और इसे सरल 4-दिन की सफाई के साथ पालन कर सकते हैं।

पेट के लिए चार दिन। हाँ यह सच हे। आपको बस इतना करना है कि एब्स के इन नए नियमों का पालन करें, और फिर उन्हें लागू करने का तरीका जानें।

पुराना नियम: अधिक पॉलीअनसैचुरेटेड वसा खाएं

नया नियम: पॉलीअनसैचुरेटेड वसा से बचें- और यूएसडीए आहार दिशानिर्देशों को अनदेखा करें

जब भी वे हमें कम संतृप्त वसा खाने के लिए कह रहे हैं, तो यूएसडीए में अच्छे लोग अपनी सलाह को कम कर रहे हैं ताकि कोई भी पांचवां ग्रेडर इसे समझ सके। लेकिन ऐसा करने में, वे यह समझाने में नाकाम रहे हैं कि "पॉलीअनसैचुरेटेड वसा" क्या है, और क्यों अधिक खाना खाएं उतना स्वस्थ नहीं है क्योंकि सरकार आपको विश्वास करने के लिए प्रेरित करेगी। वास्तव में, अमेरिकी आहार में सबसे अधिक खाया जाने वाला polys वास्तव में हमारी घंटी के लिए बुरा है। हमारे आहार में पॉलीअनसैचुरेटेड वसा का सबसे आम रूप लिनोलेइक एसिड, या एलए है, जो मुख्य रूप से सोयाबीन से आता है और वास्तव में वजन बढ़ाने और सूजन से जुड़ा हुआ है। इसे खाओ, वह नहीं! एबीएस के लिए आपको दिखाता है कि इस पेट-बल्बिंग आहार जाल से बचना कितना आसान है।

पुराना नियम: कम लाल मांस खाओ

नया नियम: लाल मांस का आनंद लें- खासकर बीफ!

अंत में, अपने पेट को लहरों की पर्वत श्रृंखला के निर्माण के बारे में कम है, और उनके शिखर को ढंकने वाले सफेद सामानों को खोदने के बारे में अधिक जानकारी है। और सफेद सामान से, मेरा मतलब वसा है। और यही कारण है कि एक प्रोटीन समृद्ध आहार खाने इतना महत्वपूर्ण है।

लेकिन रुको: लाल मांस मेरे लिए बुरा नहीं है? और वह वसा के बारे में क्या? वास्तव में, लाल मांस, साथ ही साथ डेयरी और अंडे, हमें अन्य स्वस्थ, वजन घटाने वाली वसा, विशेष रूप से संयुग्मित लिनोलेइक एसिड, या सीएलए-ट्रांस वसा प्रदान करते हैं जो वास्तव में दिल के स्वास्थ्य में सुधार करने और पेट वसा और स्टीयरिक एसिड को कम करने में मदद करता है, एक संतृप्त वसा जो वास्तव में कोलेस्ट्रॉल को कम कर देता है। (ग्रास-फेड गोमांस और डेयरी सीएलए, स्टीयरिक एसिड, और ओमेगा -3 फैटी एसिड में अधिक है, और पारंपरिक रूप से उठाए गए गोमांस की तुलना में अस्वास्थ्यकर पाल्मिक एसिड में कम है।) और अंडे, गोमांस और बतख भी आर्किडोनिक एसिड के प्रमुख स्रोत हैं, एक polyunsaturated वसा के शक्तिशाली मांसपेशियों के निर्माण फार्म।

पुराना नियम: तुर्की और चिकन बहुत अधिक वही हैं

नया नियम: तुर्की एब्स बनाता है, चिकन फ्लैब बनाता है

गोमांस की तरह, टर्की विशेष रूप से संयुग्मित लिनोलेइक एसिड, या सीएलए-ट्रांस वसा में उच्च होती है जो वास्तव में दिल के स्वास्थ्य में सुधार करने और पेट वसा को कम करने में मदद करती है। चिकन, दूसरी तरफ, सीएलए से रहित है, लेकिन यह हमारे सबसे खराब पेट दुश्मन, लिनोलेइक एसिड का नंबर एक स्रोत है। कोई भी पोषण विशेषज्ञ जो चिकन और चावल की ओर आपको चलाता है वह आपके पेट को कम कर देता है!

पुराना नियम: स्कीम दूध पीएं और कम वसा वाले दही खाएं

नया नियम: उस पर कुछ व्हीप्ड क्रीम फैलाओ!

क्या होगा यदि आहार की वसा के बारे में हमें जो कुछ बताया गया है, विशेष रूप से डेयरी उत्पादों में संतृप्त वसा-पूरी तरह से गलत है? वास्तव में, अमेरिकी जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में 2015 के एक अध्ययन ने इस विचार को लक्ष्य रखा कि हमें संतृप्त वसा पर कटौती करनी चाहिए। उन्होंने 45 से 75 वर्ष की उम्र के बीच आहार संबंधी इतिहास 26, 9 30 लोगों और मधुमेह की घटनाओं को देखा। जो उन्होंने पाया वह चौंकाने वाला था: अधिक उच्च वसा वाले डेयरी उत्पादों ने खाया, मधुमेह का खतरा कम था। वास्तव में, जो लोग क्रीम और उच्च वसा वाले किण्वित दूध खाते थे, और जिन महिलाओं ने पूर्ण वसा वाले पनीर खाया, उनमें मधुमेह की सबसे कम घटनाएं थीं; जिन लोगों ने बहुत कम वसायुक्त डेयरी उत्पादों को खा लिया, उनमें सबसे ज्यादा घटनाएं थीं। शोधकर्ताओं ने अनुमान लगाया कि डेयरी में कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन डी और अन्य पोषक तत्व वास्तव में हमारे लिए अच्छे हैं, लेकिन हमें उनके सुरक्षात्मक प्रभाव प्राप्त करने के लिए उनके साथ चलने वाली वसा की आवश्यकता होती है।

पुराना नियम: हम अधिक भोजन करते हैं क्योंकि हम अनुशासन को कम करते हैं

नया नियम: हम अधिक भोजन करते हैं क्योंकि हम खाद्य योजकों पर पत्थर डाल रहे हैं

वैज्ञानिकों ने हाल ही में क्या खोजा है कि वनस्पति तेलों में पाए गए पॉलीअनसैचुरेटेड वसा पूर्णता और भूख की हमारी संवेदनाओं को बाधित करते हैं। एलए शरीर के भीतर गेरलीन और लेप्टीन के काम को बदलने, हमारे भूख हार्मोन को बढ़ाने और हमारे संतृप्त हार्मोन को कम करने के तरीके को बदलता प्रतीत होता है। जब अधिक मात्रा में खपत होती है, तो वनस्पति तेल मस्तिष्क-नियंत्रित लिपिड्स के अधिक उत्पादन में योगदान देते हैं जिन्हें एंडोकैनाबीनोइड कहा जाता है जो मस्तिष्क को भूख को संकेत देने के लिए जिम्मेदार होते हैं। टीआरसी की तरह, मारिजुआना में सक्रिय घटक, एंडोकैनाबिनोइड्स मस्तिष्क में आनंद सेंसर सक्रिय करते हैं, जो हमें उन सेंसर को तृप्त करने के लिए भोजन की तलाश में भेजते हैं। आपका दिमाग सचमुच लिनोलेइक एसिड पर पत्थर मार डाला गया है!

पुराना नियम: सभी मछली आपके लिए अच्छी हैं

नया नियम: कुछ मछली आपको मोटा बनाती है!

प्रोटीन के अलावा, मछली में महान पोषक तत्व ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो सागर की खाद्य श्रृंखला के बहुत नीचे से प्राप्त होते हैं और ठंडे पानी की मछली की मांसपेशियों में अपना रास्ता बनाते हैं जैसे हलिबूट, मैकेरल और टूना। लेकिन आज हम जो भी खाते हैं, वह तिलपिया, कैटफ़िश और सैल्मन के अधिकांश रूपों जैसे खेती की मछली है। जब तक आप नहीं जानते कि आपकी मछली जंगली पकड़ी गई है, तो आप बर्गर प्राप्त करने से बेहतर हैं, क्योंकि ये प्राणी सोया भोजन के आहार पर रहते हैं, और विशेष रूप से वसा-प्रचार करने वाले एलए में उच्च होते हैं।

पुराना नियम: वसा और कैलोरी में उच्च भोजन के लिए देखो

नया नियम: बहुत सारे वसा और कैलोरी खाएं- लेकिन सुनिश्चित करें कि वे सही प्रकार हैं

पागल जैसे उच्च ऊर्जा वाले खाद्य पदार्थों को अतीत में खराब रैप मिल गया है, लेकिन वे हमें आवश्यक कैलोरी की तरह पैक कर रहे हैं। नारियल, क्योंकि यह मुख्य रूप से संतृप्त वसा है, व्यावहारिक रूप से पोस्ट ऑफिस की दीवार पर इसका चेहरा लगाया गया था। और मैकडैमिया पागल को भी उनकी उच्च वसा सामग्री के लिए संदिग्ध चमक दिया गया है। लेकिन आपके ab मांसपेशियों का समर्थन करने के लिए, पागल प्रोटीन के साथ पैक कर रहे हैं; सूजन को कम करने और वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए स्वस्थ वसा के साथ ढेर; और अपने अच्छे बैक्टीरिया को खिलाने के लिए फाइबर से भरा और पेट वसा और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करें।

उच्च कैलोरी, नट जैसे स्वस्थ वसा वाले खाद्य पदार्थ अस्वास्थ्यकर एलए खाद्य पदार्थों को भीड़ में मदद करते हैं। जब आप एलए समृद्ध आहार खाते हैं, तो वसा की मात्रा उसी मात्रा में होती है जब आप कैलोरी की एक ही संख्या के साथ आहार खाते हैं, लेकिन तेलों की बेहतर संतुलन के साथ।

पुराना नियम: स्टार्ट आपको वजन हासिल करता है

नया नियम: आपके पेट को पिघलने में मदद करता है

मसूर, मटर, सेम, दलिया, केला, मकई और आलू (विशेष रूप से त्वचा के साथ) जैसे कुछ स्टार्च, "प्रतिरोधी स्टार्च" के रूप में जाने जाते हैं। वे छोटी आंतों से गुजरते हैं और बड़ी आंत में पच जाते हैं, जहां हमारे स्वस्थ आंत सूक्ष्मजीव उन पर चपटा। यह क्रिया हमारे सूक्ष्म जीवाणुओं को बुटीरेट नामक एक फैटी एसिड को छोड़ने का कारण बनती है, जो जीन को बंद करने में मदद करती है जो सूजन और इंसुलिन प्रतिरोध का कारण बनती है। जर्नल ऑफ फंक्शनल फूड्स में एक 2015 के अध्ययन में पाया गया कि जब आप प्रतिरोधी स्टार्च खाते हैं, तो आपका आंत बायोम मजबूत हो जाता है। स्वास्थ्य बैक्टीरिया सचमुच सामान को पचाने वाला कसरत मिलता है, और अधिक प्रभावशाली बन जाता है और एक स्वस्थ आंत की ओर जाता है।

पुराना नियम: अधिक आहार खाद्य पदार्थ खाएं

नया नियम: आपके लिए "आहार" लेबलिंग कुछ भी अच्छा नहीं है।

कई मायनों में, एक जमे हुए दुबला व्यंजन लैसग्ना एक पॉप क्विज़ की तरह है जो पहले से ही लिखे गए सभी उत्तरों के साथ है। आपके शरीर को कोई काम नहीं करना पड़ता है- फाइबर को हटा दिया गया है, पोषक तत्व निकाले गए हैं (और फिर जोड़ा गया वापस आसानी से भंग रसायनों में), और भोजन पूरी तरह से टूट गया है। वास्तव में, जर्नल फूड न्यूट्रिशन रिसर्च में एक अध्ययन में पाया गया कि संसाधित खाद्य पदार्थों में केवल 50 प्रतिशत की आवश्यकता होती है क्योंकि पूरे खाद्य पदार्थों के रूप में प्रक्रिया करने के लिए कई कैलोरी होती हैं। तो जब आप किसी अन्य व्यक्ति के रूप में कैलोरी की एक ही संख्या खा रहे हों, तो आप अपने अधिकांश खाद्य पदार्थ बैग, बॉक्स या कैन से बाहर आने पर वजन तेज करने जा रहे हैं।

पुराना नियम: कटौती करने के लिए कट कार्बोस

नया नियम: अनाज पर ढेर अपने एबीएस को खोजने के लिए

अपने चचेरे भाई की तरह, स्टार्च, अनाज अक्सर सबसे विशेष डिनर पार्टियों के लिए विचलित हो जाते हैं, और इसी कारण से: वे carbs में उच्च हैं। लेकिन अनाज और उनके चचेरे भाई, फलियां, खनिज मैग्नीशियम और क्रोमियम के साथ पैक की जाती हैं, जिनमें से दोनों तनाव हार्मोन कोर्टिसोल से लड़ते हैं। पूरे अनाज में बीटिन नामक एक एमिनो एसिड भी होता है, जो इंसुलिन प्रतिरोध और वसा भंडारण के लिए आनुवांशिक तंत्र को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। और अमेरिकी आहार में अनाज फाइबर का नंबर एक स्रोत है। 2014 में, लंदन में इंपीरियल कॉलेज की एक टीम ने एंटी-एपेटाइट अणु की पहचान की जिसे एसीटेट कहा जाता है जिसे प्राकृतिक रूप से तब जारी किया जाता है जब अनाज से फाइबर पचा जाता है। मस्तिष्क पर एसीटेट कार्य करता है, हमें खाने को रोकने के लिए कहता है।