Quinoa बनाम मिलेट: सुपरफूड स्वैप



जबकि उनमें से अधिकतर अपने खाने के लिए जीवित रहते हैं-यह प्रचार करते हैं, दूसरों को क्विनोआ की तरह, कुछ निगलने के लिए और अधिक कठिन होते हैं। अन्य अनाज की तुलना में, प्राचीन अनाज को मारना थोड़ा सा कौशल लेता है- और अगर आप इसे गड़बड़ करते हैं तो यह बहुत अच्छा स्वाद नहीं लेता है, पोरी और सीनेट के अकादमी के लिए प्रवक्ता लोरी जेनिनी, आरडी, सीडीई बताते हैं। "जब यह उचित ढंग से अनुभवी या स्वाद नहीं होता है, तो क्विनोआ में सूखे, भूखे स्वाद हो सकते हैं कि कुछ लोग अपरिहार्य पाते हैं, " वह बताती हैं। उन लोगों के लिए जो स्वाद नहीं खड़े कर सकते हैं, ज़ानिनी ने हल्के स्वाद वाले बाजरा को एक कोशिश देने का सुझाव दिया। यह जानने के लिए पढ़ें कि कैसे प्राचीन अनाज खाद्य दुनिया के सुनहरे बाल अनाज, क्विनोआ की तुलना में ढेर करता है।

पोषण

ज़नीनी बताते हैं, "मिलेट और क्विनोआ स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री हैं, और प्रत्येक फाइबर और मैग्नीशियम की ठोस हिट प्रदान करता है, दो पोषक तत्वों को पर्याप्त मात्रा में नहीं मिलता है, " ये पोषक तत्व रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं, जो सहायक है मधुमेह और वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। "बाजरा और क्विनोआ दोनों एंटीऑक्सिडेंट्स में भी समृद्ध होते हैं, पदार्थ जो बीमारी से मुक्त मुक्त कणों से लड़ते हैं।

दो अनाज के बीच प्रमुख पोषण अंतर उनकी एमिनो एसिड प्रोफाइल है: जबकि क्विनोआ एक पूर्ण प्रोटीन है, बाजरा नहीं है। पूर्ण प्रोटीन में आवश्यक नौ अमीनो एसिड होते हैं जो शरीर अपने आप नहीं बना सकते हैं। यद्यपि अधिकांश पशु प्रोटीन पूर्ण होते हैं, कुछ पौधे स्रोत वही कह सकते हैं। वेगन्स और शाकाहारियों जो बाजरा में स्विच करते हैं उन्हें प्रोटीन का एक नया पूरा स्रोत जोड़ना चाहिए। सोया, सन बीज, चिया के बीज और यहेज्केल रोटी पोषण बिल फिट बैठते हैं।

तैयारी

दोनों सुपरग्रेन एक ही तरीके से तैयार किए जाते हैं और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग किए जा सकते हैं। "मिनालेट और क्विनोआ को उसी अनाज की तरल अनुपात की आवश्यकता होती है जब खाना पकाने (1: 2) और इसका इस्तेमाल pilafs, casseroles, सूप और stews में किया जा सकता है, " ज़नीनी कहते हैं।

लागत

हाथ नीचे, बाजरा अधिक किफायती विकल्प है। इसकी लागत $ 2 प्रति पाउंड है जबकि क्विनोआ $ 8 अंक के ठीक नीचे आती है।

अधिक वजन घटाने के लिए, हमारी नई पुस्तक के लिए यहां क्लिक करें इसे खाएं, नहीं! 1, 247 बहुत बढ़िया Slimming स्वैप अपना मुफ़्त उपहार प्राप्त करने के लिए अभी ऑर्डर करें!

अनुशंसित
  • बेहतर स्वास्थ्य: जब आप एक बच्चे की अपेक्षा कर रहे हों तो 7 सर्वश्रेष्ठ विशेषज्ञ युक्तियाँ

    जब आप एक बच्चे की अपेक्षा कर रहे हों तो 7 सर्वश्रेष्ठ विशेषज्ञ युक्तियाँ

    आपका शरीर एक चमत्कार है-और अभी, यह एक बनाने वाला है। पिछले कुछ दशकों से, यह आपको चलने, हंसने, रोने, नीचे की ओर कुत्ते की अनुमति देता है, और इसे गर्म होने की तरह छोड़ देता है। अभी, यह संभवतः अभी तक इसकी सबसे अविश्वसनीय उपलब्धि पर शुरू हो रहा है: आप के अंदर एक छोटा इंसान बनाना। यही कारण है कि मैंने इसे खाया, ऐसा नहीं! जब आप उम्मीद कर रहे हैं , तो आपकी गर्भावस्था के हर चरण के लिए सबसे अच्छे भोजन के लिए आपकी पूरी मार्गदर्शिका। जब आप गर्भवती हों, तो यह चिंता करना मुश्किल है कि आप स्वस्थ आहार के लिए सही चीजें खा रहे हैं, उनमें से पर्याप्त खा रहे हैं, या स्नैक्सटाइम में कुछ गलत कर रहे हैं। सत्य? लालसा
  • बेहतर स्वास्थ्य: 60 सेकेंड या उससे कम में स्वस्थ होने के 60 तरीके

    60 सेकेंड या उससे कम में स्वस्थ होने के 60 तरीके

    ज्यादातर लोग अपने स्वास्थ्य के बारे में गंभीर नहीं होते हैं जब तक कि उनके डॉक्टर उन्हें लॉलीपॉप की बजाय एंजियोप्लास्टी के लिए स्क्रिप्ट नहीं देते। फिर, अगले छह महीनों के लिए, वे महायानन भिक्षु की तरह जीना शुरू करते हैं। यदि आप स्वस्थ रहने की कोशिश करने के लिए हर दिन ऐसा कर सकते हैं- पायलट वर्ग, गेहूं, ध्यान, आपके शरीर की दवा लेने की देखभाल दूसरी नौकरी या मध्ययुगीन जेल की सजा महसूस करने लगती है। दो 20 मिनट के पारस्परिक ध्यान सत्र, एक मास्टर क्लीन, और एक महासागर तैरने के लिए आज कोई समय निचोड़ने का कोई समय नहीं है? कोई बात नहीं। शोध से पता चलता है कि अच्छे स्वास्थ्य को दैनिक प्रयासों के घंटों की आ
  • बेहतर स्वास्थ्य: आपके स्वास्थ्य जीन: उनके लिए परीक्षण कैसे करें

    आपके स्वास्थ्य जीन: उनके लिए परीक्षण कैसे करें

    कभी आश्चर्य कीजिए कि मैराथन धावक अपने शरीर को 26 गैर-स्टॉप मील के लिए कैसे ले जा सकते हैं और मुस्कुराते हुए-लेकिन आप मुश्किल से खुद को धक्का दे सकते हैं? आप एसीई I allele या एरोबिक और धीरज एलील की कमी हो सकती है। क्या है क्या? हमें समझाने की अनुमति दें। शारीरिक प्रदर्शन, चयापचय दक्षता, और नींद से जुड़े लगभग 15 जीन हैं। सौभाग्य से आपके लिए, इसका मतलब यह है कि जब आप लंबी दूरी की दौड़ के
  • बेहतर स्वास्थ्य: छह सप्ताह के साथ छह चीजें लोग हर हफ्ते करते हैं

    छह सप्ताह के साथ छह चीजें लोग हर हफ्ते करते हैं

    मैं अपने पेट के लिए वास्तव में कड़ी मेहनत करता था। मैं दो दिवसीय कसरत, कार्ब-गिनती, जब भी किसी ने मुझे बैठने के लिए चिप्स / बैग का एक बियर / बैग पेश किया और लोड बंद करने की पेशकश की, तो भीख मांगना। किसी को कभी पूछना नहीं था कि मैं कहाँ था, क्योंकि जवाब हमेशा एक जैसा था: मार्क? वह जिम में है। मैंने सोचा कि कड़ी मेहनत, बलिदान और सतर्क रहना ही एकमात्र तरीका था जिसे आप प्राप्त कर सकते थे और अपना पेट रख सकते थे। खैर, मैं अब उन चीजों में से कोई भी नहीं करता हूं। और मेरे पास अभी भी मेरा छः पैक है। लेकिन मेरे पास भी मेरी जिंदगी भी है! असल में, मेरी नई किताब, इसे खाओ, यह नहीं! एबीएस के लिए यह सब कुछ है
  • बेहतर स्वास्थ्य: आपकी पसंदीदा कॉकटेल आपकी व्यक्तित्व के बारे में क्या कहती है

    आपकी पसंदीदा कॉकटेल आपकी व्यक्तित्व के बारे में क्या कहती है

    अब तक हम सभी जानते हैं कि हमें इसके कवर से किसी पुस्तक का न्याय नहीं करना चाहिए। हालांकि, आप अगली बार जब आप एक संभावित तारीख या नए दोस्त को पेय पर आकार दे रहे हैं तो उस जीवन शासन पर पुनर्विचार करना चाहेंगे। जर्नल एपेटाइट में प्रकाशित एक ऑस्ट्रियन अध्ययन के मुताबिक, जो अंधेरे भुना हुआ कॉफी और जिन और टॉनिक्स जैसे कड़वे पेय पसंद करते हैं, वे नरभक्षी और नरसंहार व्यक्तित्व लक्षण और मनोचिकित्सक गुणों के लिए उपयुक्त हैं। दूसरे शब्दों में, जो लोग केले डाइक्विरी की तरह मिठाई पर एक टार्ट जी एंड टी चुनते हैं, वे दूसरों के दर्द से प्राप्त आनंद का अनुभव करने के इच्छुक हैं और अनौपचारिक व्यक्तित्व लक्षण हैं-व
  • बेहतर स्वास्थ्य: हाई-फैट भोजन खाने के लिए यह दिन का सबसे अच्छा समय है

    हाई-फैट भोजन खाने के लिए यह दिन का सबसे अच्छा समय है

    यदि आप स्वास्थ्य और पोषण में रूचि रखते हैं, तो आप सबसे अधिक संभावना जानते हैं कि सभी वसा बराबर नहीं बनाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, एवोकैडो में पाए जाने वाले स्वस्थ वसा, वजन घटाने और सूजन से वार्ड को ईंधन दे सकते हैं। फ्रांसीसी फ्राइज़ की टोकरी में छिपे हुए लोगों के विपरीत प्रभाव पड़ता है। लेकिन यह बर्गर और तलना प्रेमियों के लिए सभी बुरी खबर नहीं है; टेक्सास ए एंड एम विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के एक समूह ने हाल ही में पाया है कि सुबह में संतृप्त वसा में उच्च भोजन लेना (हैलो, हैश ब्राउन!) आपके स्वास्थ्य के लिए दिन में बाद में खाने से बेहतर है। क्यूं कर? जब हम रात में देर से ड्राइव को दबाते हैं, त
  • बेहतर स्वास्थ्य: 7 मांस मुक्त प्रोटीन जो वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं

    7 मांस मुक्त प्रोटीन जो वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं

    एक दुबला, मजबूत शरीर-कोई स्टेक, चिकन या मछली की आवश्यकता नहीं है। कोई भी जिसने कभी बेहतर शरीर बनाने की कोशिश की है, जानता है कि प्रोटीन वजन घटाने, मांसपेशियों के निर्माण और वसूली में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जबकि कई लोग अपना फिक्स पाने के लिए गोमांस, मछली और चिकन जैसे खाद्य पदार्थों में बदल जाते हैं, अकेले पशु प्रोटीन पर भरोसा करना दिन की आवश्यकता को पूरा करने का सबसे स्वस्थ तरीका नहीं है- जो महिलाओं के लिए 46 ग्राम और 56 ग्राम लोगों के लिए है, यदि आप थे जिज्ञासु। वास्तव में, पशु प्रोटीन और वसा में समृद्ध आहार का उपभोग मधुमेह, हृदय रोग और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों से जुड़ा हुआ है। वैकल्पि
  • बेहतर स्वास्थ्य: 21 जब आप केला खाते हैं तो आपके शरीर को आश्चर्यजनक चीजें होती हैं

    21 जब आप केला खाते हैं तो आपके शरीर को आश्चर्यजनक चीजें होती हैं

    क्या होगा अगर हमने आपको बताया कि वजन कम करने, ब्लोएट कम करने, कैंसर से लड़ने और अपनी ऊर्जा बढ़ाने में मदद करने के लिए एक नया नया उपकरण था-सब सिर्फ 1 9 सेंट के लिए एक टुकड़ा। और बोनस: प्रत्येक व्यक्ति एक मुफ्त ले जाने के मामले के साथ आता है, तो आप इसे पकड़ सकते हैं और जाओ! आप हमें केले कहते हैं। और हम कहेंगे कि आप सही हैं। नम्र फल-वनस्पति विज्ञान, वास्तव में एक बेरी! -इस शायद कम से कम हेराल्डेड सुपरमार्केट स्टेपल, स्टील-कट एबी के मुकाबले बच्चों, बंदरों और स्लैपस्टिक कॉमेडी से अधिक सुपरफूड अधिक जुड़ा हुआ है। लेकिन इसकी शक्तियां साबित हुई हैं, और जांच करने के लिए कि वे कितने प्रभावशाली हो सकते हैं
  • बेहतर स्वास्थ्य: मजबूत बाल और नाखूनों के लिए 20 खाद्य पदार्थ

    मजबूत बाल और नाखूनों के लिए 20 खाद्य पदार्थ

    चमकदार ताले और ग्लैमरस नाखून पाने के लिए आपको एक पेशेवर की आवश्यकता नहीं है। (इसके अलावा, पैसा खर्च क्यों करें जब आप उन्हें आटा के बाहर खोलने के बिना हासिल कर सकते हैं?) हालांकि बालों और नाखूनों की मोटाई और ताकत काफी हद तक वंशानुगत है, जो खाना आप खाते हैं (या पर्याप्त नहीं मिलता) स्थिति को प्रभावित कर सकता है आपकी उंगलियों और बालों के जितना ही एक फैंसी स्पा उपचार कर सकते हैं। ये अच्छी तरह से तैयार शरीर के अंग एक रेशेदार प्रोटीन

संपादक की पसंद

कसरत से पहले 12 चीजें आपको कभी नहीं पीना चाहिए

अपने प्री-कसरत खाद्य विकल्पों के डॉस और डॉट्स में पकड़े जाना आसान है जिसे आप पूरी तरह से पीना चाहते हैं कि आप जो पी रहे हैं उसे ध्यान में रखना भूल जाते हैं। लेकिन जैसा कि आप देखेंगे, आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले पेय आपके कसरत को बना या तोड़ सकते हैं। आपके पीने के विकल्पों का नकारात्मक प्रभाव अलग-अलग ऊर्जा दुर्घटनाओं या इससे भी बदतर में सूजन और क्रैम्पिंग से भिन्न हो सकता है। इसलिए, यदि आप अपने कसरत दोनों आनंददायक और प्रभावी होना चाहते हैं, तो आप जो पीते हैं उसे देखें। अपने कसरत को मुक्त करने और ऊर्जा से भरे जाने के लिए इन 12 पेय पदार्थों से बचें। आखिरकार, आप वास्तव में पोर्टा-पॉटी के लिए अपन