अमेरिकियों हर साल लगभग 2.8 बिलियन पाउंड चॉकलेट काटते हैं, और यह कोई रहस्य नहीं है। चॉकलेट के समृद्ध पट्टी को कौन पसंद नहीं करता? इसके अलावा, यदि आप अंधेरे प्रकार का चयन करते हैं, तो आपको हृदय-सुरक्षात्मक फ्लैवोनोइड्स और एंटीऑक्सीडेंट का बोनस मिलता है।

आपको एक बार चुनने में मदद करने के लिए जो आपके मीठे दांत को संतुष्ट करता है (और कुछ तारकीय स्वास्थ्य लाभों में छींकता है), हमने पूर्ण सर्वश्रेष्ठ खोजने के लिए पांच लोकप्रिय काले चॉकलेट बार का परीक्षण किया। (हम जानते हैं, यह कड़ी मेहनत है, लेकिन किसी को यह करना होगा, है ना?)

हमने उन्हें कैसे वर्गीकृत किया

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यहां तीन मीट्रिक्स हैं जिनका उपयोग हम प्रत्येक बार के अंतिम ग्रेड को निर्धारित करने के लिए करते थे।

पोषण

हम पोषण पर बहुत ज्यादा नहीं रहते थे क्योंकि अंधेरे चॉकलेट बार बोर्ड में काफी समान होते हैं। वे सभी कोको मक्खन से आने वाली संतृप्त वसा है, और आमतौर पर कोको के प्राकृतिक तीखेपन को संतुलित करने के लिए वे अतिरिक्त शर्करा डालते हैं। चाहे एक चॉकलेट बार में इसके प्रतिस्पर्धियों की तुलना में काफी अधिक वसा और चीनी शामिल है, हमें संबंधों को तोड़ने में मदद मिली।

स्वच्छ सामग्री

आदर्श रूप में, हमारे जाने-जाने वाले सलाखों में अपने आधार को अनप्रचारित कोको के साथ बनाया जाता है, जिसमें उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री होती है, साथ ही इसमें कम से कम मात्रा में additives शामिल होते हैं।

बनावट और स्वाद

डार्क चॉकलेट समृद्ध, मलाईदार, और चॉकलेट के अलावा कुछ भी होना चाहिए। हमने चॉकलेट के लिए अतिरिक्त अंक दिए जो कोको के अनुग्रहकारी बनावट और स्वाद को अतिरिक्त चीनी को बाहर निकालने की इजाजत देते थे।

सबसे खराब से ... सर्वश्रेष्ठ तक

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हर्षे का विशेष डार्क

पोषण: प्रति बार (41 ग्राम): 200 कैलोरी, 13 ग्राम वसा (8 ग्राम संतृप्त वसा), 0 मिलीग्राम सोडियम, 24 ग्राम कार्बोस (3 ग्राम फाइबर, 20 ग्राम चीनी), 2 जी प्रोटीन

सामग्री: चीनी, चॉकलेट, कोको मक्खन, दूध वसा, कोको, क्षार, सोया लेसितिण, प्राकृतिक स्वाद, दूध के साथ संसाधित

बनावट और स्वाद: हर्षे की बार दोनों स्थिरता और स्वाद में कमजोर थी। हम बनावट के प्रशंसकों नहीं थे, और जबरदस्त मिठास वांछित होने के लिए बहुत छोड़ दिया।

इसे खाओ, वह नहीं! फैसले:

यह उपचार बहुत मीठा और मोम-दो गुण था जो एक गुणवत्ता वाले काले चॉकलेट के पास नहीं होना चाहिए था। यह ब्रांड समय की परीक्षा का सामना कर सकता है, लेकिन हमारे प्रशिक्षित स्वाद कलियों इस विशेष अंधेरे चॉकलेट बार की अधिक आलोचनात्मक थे।

घिरर्डेली तीव्र अंधेरा 60% कोको शाम का सपना

पोषण: प्रति 3 वर्ग (38 ग्राम): 1 9 0 कैलोरी, 14 ग्राम वसा (9 ग्राम संतृप्त वसा), 0 मिलीग्राम सोडियम, 20 ग्राम कार्बोस (3 ग्राम फाइबर, 14 ग्राम चीनी), 2 जी प्रोटीन

सामग्री: बिटरसweet चॉकलेट (बिना चॉकलेट, चीनी, कोको मक्खन, दूध वसा, सोया लेसितिण, वेनिला)

बनावट और स्वाद: घिरर्डेलि के बार ने हमें कृत्रिम स्वाद और किरकिरा बनावट से आश्चर्यचकित कर दिया, जो दोनों झटकेदार और अप्रिय थे। हमारे मुंह में पिघलने की बजाय, वर्ग ने एक दागदार स्थिरता छोड़ी।

इसे खाओ, वह नहीं! फैसले:

अप्राकृतिक स्वाद के अलावा, इस अंधेरे चॉकलेट बार में एक परेशान मिठास था जो टार्ट उपक्रमों को मुखौटा करने की कोशिश करता था। अपनी जीभ पर भंग करने की बजाय आप अपेक्षा करेंगे, यह घिरर्देली तीव्र डार्क बार टूट गया, दुर्घटनाग्रस्त हो गया, और जला दिया गया।

कैडबरी रॉयल डार्क

पोषण: प्रति 7 ब्लॉक (3 9 ग्राम): 170 कैलोरी, 12 ग्राम वसा (8 ग्राम संतृप्त वसा), 0 मिलीग्राम सोडियम, 23 ग्राम कार्बोस (3 जी फाइबर, 20 ग्राम चीनी), 2 जी प्रोटीन

सामग्री: अर्ध-मीठे चॉकलेट (चीनी, कोको मक्खन, चॉकलेट, दूध वसा, प्राकृतिक स्वाद, कृत्रिम स्वाद, लेसितिण, दूध)

बनावट और स्वाद: अमीर और अल्ट्रा मलाईदार - बस कैडबरी अंडे की तरह। चौकोर छोटे सलाखों और परीक्षण किए गए अन्य सलाखों की तुलना में घने थे। चॉकलेट के थोड़ा धुआं बाद के बाद सबसे ज्यादा गार्ड ने हमें पकड़ लिया। हम शायद इसे प्राकृतिक और कृत्रिम स्वादों तक पहुंचा सकते हैं।

इसे खाओ, वह नहीं! फैसले:

मोटी और चंकी वर्गों में काटने के लिए मुश्किल थी, लेकिन जोरदार कमी आश्चर्यजनक रूप से संतोषजनक थी। बार ने एक अप्रत्याशित लेकिन दिलचस्प धुंधलापन का दावा किया, जिसे हम उदासीन थे। हमें लगता है कि यह पिक पूरी तरह से लाल लाल शराब की धरती के साथ अच्छी तरह से जोड़ देगा।

लिंड उत्कृष्टता 70% कोको चिकना डार्क

पोषण: प्रति 4 वर्ग (40 ग्राम): 250 कैलोरी, 1 9 ग्राम वसा (12 ग्राम संतृप्त वसा), 10 मिलीग्राम सोडियम, 17 ग्राम कार्बोस (3 ग्राम फाइबर, 12 ग्राम चीनी), 3 जी प्रोटीन

सामग्री: चॉकलेट, चीनी, कोको मक्खन, सोया लेसितिण (पायसीकारक), बोर्बोन वेनिला बीन्स

बनावट और स्वाद: बोर्बोन वेनिला बीन नोट्स के साथ पूरी तरह से मीठा, इस स्नैक में एक दूधिया क्रीमनेस और समृद्ध स्वाद था।

इसे खाओ, वह नहीं! फैसले:

लिंडट के मास्टर चॉकलेटर्स ने एक संतुलित स्वाद मारा जो कड़वा या बहुत मीठा नहीं था। यह एक गहरे बार की तुलना में एक तीव्र दूध चॉकलेट बार की तरह अधिक स्वाद लेता है, जो इसे केंद्रित कोको के स्वाद के लिए उपयोग करने वालों के लिए आदर्श उपचार बनाता है। नकारात्मक पक्ष में आपका स्वागत!

गोडिवा 72% कोको डार्क चॉकलेट

पोषण: प्रति 6 वर्ग (45 ग्राम): 230 कैलोरी, 18 ग्राम वसा (11 ग्राम संतृप्त वसा), 0 मिलीग्राम सोडियम, 23 ग्राम कार्बोस (6 ग्राम फाइबर, 12 ग्राम चीनी), 4 जी प्रोटीन

सामग्री: अक्साली, चीनी, मक्खन तेल (दूध), सोया लेसितिण के साथ संसाधित चॉकलेट

बनावट और स्वाद: यह अर्धसैनिक बार गोडिवा चॉकलेट से अपेक्षा की जाने वाली चिकनीपन और भुलक्कड़ का प्रतीक है। संतुलित स्वाद के साथ दैवीय वेल्वीटी बनावट ने इसे # 1 उठाया।

इसे खाओ, वह नहीं! फैसले:

पेपर खोल के किनारे से फाड़ने से गोडिवा के सुनहरे पन्नी आवरण का पता चला - एक इलाज के लिए एक फिटिंग रैपर जिसने हमें चार्ली के गिल्ड टिकट को वोंका कारखाने में याद दिलाया। वास्तव में, हमने यहां चॉकलेट जैकपॉट भी जीता है। गोडिवा का बार स्वर्गीय था, अपने रेशम की तरह बनावट से सुन्दर, पूर्ण-शरीर की भलाई के लिए हम हर काटने में मारा गया था। यह हमारे लिए एक स्पष्ट पसंद था।