अदरक और लेमोन्ग्रास, चीलों और नारियल के दूध की लालसा, थाई करी दक्षिणपूर्व एशियाई व्यंजन-नमकीन, खट्टे, कड़वा, गर्म-साथ-साथ एक पकवान में सभी क्लासिक स्वाद लाती है। और भी, यह शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के साथ पैक सामग्री से अपने सभी स्वाद प्राप्त करता है। यहां तक ​​कि नारियल के दूध में लौरिक एसिड होता है, वसा के स्वस्थ रूपों में से आप उपभोग कर सकते हैं। स्वाद विदेशी हो सकते हैं, लेकिन निविदा चिकन, सब्जियों का गुलदस्ता, और अमीर नारियल के दूध सभी आश्चर्यजनक रूप से परिचित होंगे।

सामग्री

4 सर्विंग्स बनाता है

1 बड़ा चम्मच मूंगफली या कैनोला तेल
1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
2 लौंग लहसुन, minced
2 चम्मच minced ताजा अदरक
1 बड़ा चम्मच लाल करी पेस्ट
1 कर सकते हैं (14 औंस) हल्के नारियल का दूध
1 कप चिकन स्टॉक
1 बड़ा मीठा आलू, खुली और cubes में काटा
8 औंस हरी बीन्स

प्रत्येक हिस्सा:
340 कैलोरी
13 ग्राम वसा (6 ग्राम संतृप्त)
400 मिलीग्राम सोडियम

इसे कैसे करे

चरण 1

मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन या पॉट में तेल गरम करें। मुलायम और सुगंधित होने तक प्याज, लहसुन, और अदरक और sauté लगभग 5 मिनट के लिए जोड़ें। करी पेस्ट जोड़ें, कुछ मिनट के लिए पकाएं, फिर नारियल के दूध और शोरबा में हलचल और एक उबाल लाने के लिए।

चरण 2

मीठे आलू जोड़ें और 10 मिनट के लिए उबाल लें। हरी बीन्स और चिकन में हिलाओ और लगभग 5 मिनट तक पकाएं, जब तक सब्जियां केवल निविदा न हों और चिकन पकाया जाता है। उपयोग करते समय नींबू के रस और मछली सॉस में हिलाओ। यदि आप चाहें तो कोलांट्रो या तुलसी के साथ सजाए गए उबले हुए ब्राउन चावल परोसें।

लाल करी पेस्ट
एशियाई बाजारों और बड़े grocers के अंतरराष्ट्रीय वर्गों में उपलब्ध, लाल करी पेस्ट चीलों, जड़ी बूटियों, और मसालों का एक शक्तिशाली मिश्रण है जिसका उपयोग सामान्य व्यंजनों के स्वाद और पौष्टिक प्रोफ़ाइल दोनों को खत्म करने के लिए किया जा सकता है। इसे सूअर का मांस या चिकन पर एक पूर्व-ग्रिल marinade के रूप में रगड़ने की कोशिश करें, मछली के लिए एक डुबकी सॉस के रूप में ग्रीक दही और नींबू के रस में उत्तेजित, या मूंगफली का मक्खन, नींबू, और नारियल के दूध के साथ मिश्रित एक साटन सॉस बनाने के लिए, एशियाई शैली बार्बेक्यू अद्वितीय गहराई और जटिलता का सॉस।