आइए वर्ड एसोसिएशन का एक गेम खेलें। "बर्गर" और "वजन घटाने"। यदि आप "असंभव, " "नरक नहीं, " या "हिल्टन बहनों के बाद से सबसे डरावनी जोड़ी" जैसी चीजें सोच रहे हैं, तो आप अकेले नहीं हैं। यहां तक कि यदि आप ड्राइव-थ्रू छोड़ते हैं, तो बर्गर फैटी होते हैं और कोलेस्ट्रॉल से पैक होते हैं, है ना? जरुरी नहीं। आप बर्गर खा सकते हैं और वास्तव में वजन कम कर सकते हैं। घास से भरे गोमांस का चयन करें, जो स्वस्थ ओमेगा -3 वसा के साथ पैक किया जाता है। ब्राउन चावल, बाजरा या अनाज जैसे स्वस्थ अनाज से बने उच्च फाइबर, लस मुक्त बन्स के लिए जाएं। वसा जलने वाले मसालों के साथ शीर्ष, और veggies के साथ पागल जाओ। अल्टीमेट क्लासिक बीफ बर्गर के लिए हमारी नुस्खा है, नई शून्य बेली कुकबुक की सौजन्य!
क्लासिक बीफ बर्गर
सेवा: 4 कुक टाइम: 20 मिनट
1 एलबी अतिरिक्त दुबला जमीन गोमांस (कम से कम 90%)
3 बड़ा चम्मच काली मिर्च Marinade (नीचे नुस्खा देखें)
1 चम्मच कोशेर नमक
4 ग्लूटेन-मुक्त अंग्रेजी मफिन या बर्गर बन्स, टोस्टेड
1 बीफस्टैक टमाटर, 1/2 इंच स्लाइस में काटा
8 पत्ते बिब सलाद
2 बड़ा चम्मच केचप
2 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
• एक बड़े कटोरे में जमीन के गोमांस, काली मिर्च Marinade, और नमक मिलाएं, और 10 मिनट के लिए बैठने दें।
• जबकि गोमांस मसाला कर रहा है, आउटडोर ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम उच्च गर्मी पर चालू करें।
• गोम मिश्रण को 4 पैटियों में भरें और प्रत्येक तरफ 2 से 3 मिनट तक ग्रिल करें। केंद्र गुलाबी और रसदार होना चाहिए।
• प्रत्येक टोस्ट बर्गर बुन टॉप को 1/2 चम्मच केचप और 1/2 चम्मच डिजॉन सरसों के साथ फैलाएं। प्रत्येक टोस्ट बर्गर बुन तल पर एक बर्गर रखें, और लाल टमाटर के स्लाइस, 2 सलाद के पत्तों और एक बर्गर टॉप के साथ शीर्ष पर रखें।
प्रति सेवा: 343 कैलोरी / 9 ग्राम वसा / 41 ग्राम कार्ब / 2 जी फाइबर / 25 ग्राम प्रोटीन
काले पीपर मारिनडे
YIELD: 1 कप कुक टाइम: 5 मिनट
2 बड़ा चम्मच पूरे धनिया के बीज
2 बड़ा चम्मच पूरे काली मिर्च के टुकड़े
1/2 बड़ा चम्मच पूरे जीरा बीज
6 लौंग लहसुन, खुली
ताजा अदरक का 1 इंच टुकड़ा, खुली और कटा हुआ पतला
3 shallots, खुली और पतली पतली
1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1/4 कप ब्राउन शुगर
• मसाले के बीज, काली मिर्च और जीरा के बीज को मसालेदार ग्राइंडर या साफ कॉफी ग्राइंडर में बहुत ठीक तक पीस लें।
• शेष सामग्री को एक छोटे से खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें, और चिकनी तक प्यूरी जोड़ें। जमीन मसालों और प्रक्रिया को शामिल करने के लिए जोड़ें।
• फ्रिज में या एक सप्ताह तक बीपीए मुक्त ग्लास जार में स्टोर करें।
प्रति टीबीएसपी: 47 कैलोरी / 3 जी वसा / 4 जी कार्ब / 0 जी फाइबर / 0 जी प्रोटीन
