यदि आपने कभी पहले बैगड सलाद खरीदा है, तो संभवतः आपने डर और निराशा की भावनाओं का सामना किया है जो तब उत्पन्न होता है जब आप पाते हैं कि आपके मिश्रित हिरण पहले से ही एक गंध की गंध और विद्रोह कीचड़ से संक्रमित हैं। ओह।

जबकि हम सुविधाजनक, स्वस्थ खाद्य पदार्थों जैसे बैग, पूर्व-धोए गए सलाद और सलाद मिश्रणों के बड़े प्रशंसकों के हैं, वे कार्यालय में कम कैलोरी दोपहर का भोजन करने वाले लोगों के लिए एक बड़ा समय बचाने वाला है और उन लोगों के लिए अद्भुत लाइव-सेवर हम में से एक सलाद स्पिनर (दोषी!) नहीं है - आपको किसी भी अन्य उत्पाद वस्तु के साथ सबसे अच्छा बैग चुनते समय भी सतर्क रहना होगा। (और इसके लिए, हमारे पास हर समय बिल्कुल सही उत्पाद चुनने के 35 आसान तरीके हैं।)

यद्यपि रेडडिट उपयोगकर्ता ब्रैडलिस ने साझा किया कि गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए केवल फ्लैट बैग हैंडपिक करने के लिए एक समझदार सुपरमार्केट हैक लग रहा था, हमने कुछ शोध किया और पाया कि यह वास्तव में सबसे अच्छा प्रो टिप नहीं है। और अंत में, हम एक उपयोगी हैक खोज रहे हैं कि आप अपने हिरन को लंबे समय तक कुरकुरा कैसे रख सकते हैं।

लेकिन मोल्डिंग मेस्क्लून को जाने से बचाने के लिए एक रास्ता के रूप में? यह ईमानदारी से उन सभी का सबसे आसान हैक है: समाप्ति तिथि को देखें । हम नीचे इसके पीछे विज्ञान की व्याख्या करते हैं।

क्या पफी सलाद बैग खराब हो गए हैं?

कुछ लोग सोचते हैं कि एक सलाद बैग चापलूसी इसकी ताजगी का संकेत देगा। जब ब्रैडलिस ने रेडडिट पर इस हैक को साझा किया, तो उपयोगकर्ता ने समझाया कि इसके पीछे तर्क यह था कि "जब हिरणों को पैक किया जाता है, तो सभी हवा बैग से बाहर चूस जाती है। फिर, जब वे उम्र देते हैं, तो वे बैग को पफियर बनाकर गैस छोड़ देते हैं। "

वास्तव में, यह सच है कि सलाद काट कार्बन डाइऑक्साइड गैस को जारी करता है, लेकिन यह गैस संशोधित वायुमंडल पैकेजिंग (एमएपी) नामक एक अद्वितीय नवाचार के कारण बैगड लेटस में ज्यादा निर्माण नहीं करेगी।

यह कैसे बैगेट लेटस ताजा रहता है

एनपीआर की रिपोर्ट में खाद्य वैज्ञानिकों ने प्लास्टिक पैकेजिंग को इस तरह से सांस ले लिया है कि यह सांस लेता है लेकिन "पैकेज के अंदर एक वातावरण बनाए रखता है जो ब्राउनिंग और खराब हो जाएगा।" इस वायुमंडल में प्राकृतिक वातावरण में क्या है, इसकी तुलना में कम स्तर का ऑक्सीजन और अधिक कार्बन डाइऑक्साइड और नाइट्रोजन होता है।

यहां तक ​​कि लेटस युग और अधिक कार्बन डाइऑक्साइड का निर्माण होता है, फिर भी प्लास्टिक बैग बैग और प्लास्टिक की थैली के माध्यम से कुछ सीओ 2 को एरियाज़ोना के अच्छे कृषि विश्वविद्यालय और खाद्य सुरक्षा प्रमाणन प्रशिक्षण कार्यक्रम साइट के लिए हैंडलिंग प्रथाओं के अनुसार अनुमति देगा ।

चूंकि बैग वाले सलाद सांस लेते हैं, इसलिए बैग की मुद्रास्फीति आपके हिरण की गुणवत्ता का सबसे अच्छा "बताना" नहीं है।

इसके अलावा, दो तरह के निर्माता पैकेज बैग वाले सलाद हैं: "दोनों 'तकिए' पैक और फ्लैट पैक में, " एक ही Reddit थ्रेड में उपयोगकर्ता claro_que (जो किराने की दुकानों में पैक किए गए सलाद बेचने का दावा करता है) समझाया। अपने बैग के ब्लोट को परीक्षण करने पर भरोसा करने का कोई भी कारण नहीं है।

यदि बैग में हवा की मात्रा इंगित नहीं करती कि कौन सा पैक ताजा है, तो क्या करता है?

उपयोगकर्ता claro_que "ताजाता का सबसे अच्छा संकेतक आमतौर पर सर्वश्रेष्ठ तिथि की सिफारिश करने के लिए चला जाता है। सलाद लगभग 16 कोड दिनों के साथ उत्पादित होते हैं, ताकि आप पैक किए जाने पर पता लगाने के लिए पिछड़े काम कर सकें। "बेशक, सबसे अच्छा बैग वाला सलाद ढूंढने के लिए हैक वह है जिसे आप पूरे समय कर रहे हैं!

अपने सलाद की ताजगी कैसे बनाए रखें

एक बार जब आप अपने एमएपी बैग को खुलते हैं, तो वेजी-संरक्षित गैस मिश्रण बाधित हो जाता है क्योंकि यह हमारी हवा में अधिक ऑक्सीजन के संपर्क में आता है, जो आपके हिरन को खराब करने के रास्ते पर सेट करेगा। तो एक बार जब आप उस प्लास्टिक को खोल चुके हैं, तो अपने हिरणों को ताजा रखने का रहस्य सरल है: घर पर संशोधित वातावरण को दोहराने का प्रयास करें। (उन लोगों के लिए जो सलाद और पालक के ताजा सिर खरीदना पसंद करते हैं, आप भी इस टिप का पालन कर सकते हैं!)

सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि आपके हिरन धोए गए हैं और अच्छी तरह से सूख गए हैं और फिर उन्हें प्लास्टिक के थैले में रखें।

बैग को सील करने से पहले, इसमें कुछ हवा उड़ाएं- आपकी सांस से कार्बन डाइऑक्साइड लंबे समय तक ताजा हिरण को ताजा रखने के लिए काम करता है, पुरस्कार विजेता कुकबुक लेखक डोरी ग्रीनस्पैन ने अपनी पुस्तक अराउंड माई फ्रांसीसी टेबल में द किचन के माध्यम से कहा।

हम किसी भी बचे हुए नमी को अवशोषित करने में मदद के लिए बैग में एक सूखे पेपर तौलिया में फेंकना पसंद करते हैं जो पत्तियों पर धोने के बाद छोड़ दिया गया हो सकता है।

उस सलाद को तैयार करने के लिए तैयार है जिसे आप तैयार करने के लिए तैयार हो रहे हैं? हम सिरका के स्पर्श और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ अपने स्वयं के सलाद ड्रेसिंग बनाने की सलाह देते हैं। बस सुनिश्चित करें कि आप इनमें से 16 सबसे खराब बोतलबंद सलाद ड्रेसिंग का उपयोग नहीं कर रहे हैं।