काले से 10 सुपरफूड बेहतर



खाद्य दुनिया में, सभी का सबसे बड़ा सेलिब्रिटी काला हो सकता है- सलाद के शकीरा, पत्तेदार हिरणों की लेडी गागा। और हां, यह वास्तव में बहुत सारे लाभ प्राप्त करता है - जिसमें दूध के एक कप की तुलना में फोलेट और अधिक कैल्शियम के उच्च स्तर, ग्राम के लिए ग्राम शामिल हैं। लेकिन यह वास्तव में ब्लॉक पर सबसे स्वस्थ हरा नहीं है। असल में, सेंटर फॉर डिज़ीज कंट्रोल द्वारा प्रकाशित एक हालिया रिपोर्ट में 47 "पावरहाउस फलों और सब्ज़ियों" को स्थान दिया गया है, हरे रंग की प्रिय केवल 15 वें स्थान पर है (पोषक घनत्व के लिए 100 में से 49.07 अंक)! यहां 10 पत्तेदार हरे चचेरे भाई का एक दौर है जो शोधकर्ताओं का कहना है कि एक अधिक पौष्टिक दीवारों को पैक करें। एम पढ़ें, एम खाओ, और लाभ काट लें।

हरा कोलार्ड

पोषण स्कोर: 62.4 9

दक्षिणी अमेरिकी व्यंजनों की एक प्रमुख सब्जी, कोलार्ड ग्रीन्स भी अविश्वसनीय कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले लाभों का दावा करते हैं - खासकर जब उबला हुआ। जर्नल न्यूट्रिशन रिसर्च में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन ने चिकित्सकीय कोलेस्टामाइन को दबाने वाले कोलार्ड की प्रभावशीलता की तुलना में तुलना की। अविश्वसनीय रूप से, कोलार्ड ने शरीर की कोलेस्ट्रॉल-अवरुद्ध प्रक्रिया में दवा की तुलना में 13 प्रतिशत अधिक सुधार किया! बेशक, यदि आप हैम hocks के साथ उनकी सेवा करने पर जोर देते हैं तो यह आपको कोई अच्छा नहीं करेगा ...।

रोमेन सलाद

पोषण स्कोर: 63.48

अपने चचेरे भाई के काले से भी ज्यादा, विनम्र रोमेन लैटूस फोलिक एसिड के उच्च स्तर को पैक करता है, जो विटामिन बी का एक पानी घुलनशील रूप है जो पुरुष प्रजनन क्षमता को बढ़ावा देने के लिए साबित होता है। जर्नल फर्टिलिटी एंड स्टेरिलिटी में प्रकाशित एक अध्ययन में शुक्राणुओं की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि करने के लिए पूरक फोलिक एसिड पाया गया। सीज़र सलाद लालसा शुरू करने के लिए अपने जीवन में आदमी को प्राप्त करें, और आप जल्द ही बोर्ड पर एक बच्चा जूलियस हो सकता है। (देवियों, यह हरा आपके लिए स्वास्थ्य लाभ भी पैक करता है! फोलेट भी अवसाद से जूझने में एक भूमिका निभाता है, इसलिए रोमेन के लिए अपने काले रंग को बदल दें।

अजमोद

पोषण स्कोर: 65.5 9

हां, वह पत्तेदार गार्निश जो आपकी प्लेट के किनारे बैठती है-जो आप अपने बाकी भोजन खाने के बाद फेंकते हैं-एक शांत सुपरफूड है, इसलिए पोषक तत्वों से भरा हुआ है कि यहां तक ​​कि एक स्पिग भी आपके मिलने की दिशा में लंबा रास्ता तय कर सकता है विटामिन के लिए दैनिक आवश्यकता। इसके अलावा, शोध से पता चलता है कि गर्मी-वाई सुगंध और कटा हुआ अजमोद का स्वाद आपकी भूख को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। पत्रिका स्वाद में एक अध्ययन में पाया गया कि प्रतिभागियों ने एक ऐसे व्यंजन का काफी कम खा लिया जो एक ही भोजन के हल्के सुगंधित संस्करण की तुलना में मसाले की दृढ़ता से गंध करता था। अजमोद की तरह जड़ी बूटियों को जोड़ना, संवेदी भ्रम पैदा करता है कि आप अपनी प्लेट में किसी भी वसा या कैलोरी को जोड़ने के बिना समृद्ध कुछ में शामिल हो रहे हैं।

पत्ता सलाद

पोषण स्कोर: 70.73

सलाद बार के पौष्टिक क्लार्क केंट, यह आम और असुरक्षित पत्तेदार हरा वजन घटाने के लिए सुपरफूड के बीच अपनी जगह लेने के लिए तैयार है। लेटस के दो उदार कप मजबूत, स्वस्थ हड्डियों के लिए आपके दैनिक विटामिन के आवश्यकता का 100 प्रतिशत प्रदान करते हैं। नर्स के हेल्थ स्टडी की एक रिपोर्ट से पता चलता है कि हर दिन लेटस की सेवा करने वाली महिलाएं हिप फ्रैक्चर का खतरा 30 प्रतिशत तक काट देती हैं, जबकि एक सप्ताह में केवल एक खाने की तुलना में।

कासनी

पोषण स्कोर: 73.36

Chicory कड़वा हिरन का एक परिवार है, लेकिन इसके सबसे प्रसिद्ध सदस्य radicchio, छोटे लाल या बैंगनी पत्ता है जो एक मुलायम गेंद के आकार के बारे में एक सिर में आता है। यह पॉलीफेनॉल-शक्तिशाली सूक्ष्म पोषक तत्वों के सर्वोत्तम आहार स्रोतों में से एक है जो रोग को रोकने में भूमिका निभाते हैं। जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग पॉलीफेनॉल के 650 मिलीग्राम दिन का उपभोग करते हैं, उनमें से कम से कम उपभोग करने वालों की तुलना में अधिक समय तक रहने का 30 प्रतिशत मौका होता है। चॉकरी पत्तियों का एक कप लगभग 235 मिलीग्राम में घूमता है, इसलिए अपने पत्तेदार हिरणों में थोड़ा पत्तेदार लाल जोड़ने पर विचार करें।

पालक

पोषण स्कोर: 86.43

संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के अनुसार, एक 180 ग्राम उबला हुआ पालक की सेवा 6.43 मिलीग्राम लौह प्रदान करती है, मांसपेशी खनिज- यह 6 औंस हैम्बर्गर पैटी से अधिक है! हाल के शोध में यह भी सुझाव दिया गया है कि थाइलाकोइड नामक पत्ती झिल्ली में यौगिकों को एक शक्तिशाली भूख suppressant के रूप में काम कर सकते हैं। स्वीडन में लुंड विश्वविद्यालय में हाल ही में प्रकाशित एक दीर्घकालिक अध्ययन में पाया गया कि नाश्ते से पहले थाइलाकोइड युक्त पेय होने से गंभीरता में कमी आ सकती है और वजन घटाने को बढ़ावा मिल सकता है। औसतन, जिन महिलाओं ने निकाला था, वे तीन महीने के दौरान प्लेसबो समूह से 5.5 पाउंड अधिक खो गए।

हरे को हरा दो

पोषण स्कोर: 87.08

हां, सामान जो उन्होंने काट दिया और "बीट सलाद" के लिए एक पैर चार्ज करने से पहले कचरे में फेंक दिया। कड़वा हरा का एक छोटा सा कप लगभग 5 ग्राम फाइबर की सेवा करता है-जो कि आप पाएंगे उससे अधिक है क्वेकर जई का कटोरा! लीड्स विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का खतरा हर 7 ग्राम फाइबर खपत के लिए काफी कम था। उन्हें फ्राइज़ हलचल में कोशिश करें और अपने दिल की सामग्री में खाएं!

Chard

पोषण स्कोर: 89.27

चार्ड "जला" जैसा लगता है। "ब्रोकोलिनी" कहने के लिए यह नाम मजेदार नहीं है, लेकिन यह मधुमेह के खिलाफ आपकी सबसे अच्छी रक्षा हो सकती है। हाल के शोध से पता चला है कि इन पावरहाउस पत्तियों में कम से कम 13 अलग-अलग पॉलीफेनॉल एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिनमें एंथोकाइनिन-एंटी-इंफ्लैमेटरी यौगिक शामिल हैं जो टाइप 2 मधुमेह से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं। पूर्वी एंग्लिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने प्रश्नावली और लगभग 2, 000 लोगों के रक्त के नमूने का विश्लेषण किया और पाया कि एंथोकाइनिन के उच्च आहार वाले आहार वाले इंसुलिन प्रतिरोध और बेहतर रक्त ग्लूकोज विनियमन था।

चीनी गोभी

पोषण स्कोर: 91.9 9

पावरफूड ओलंपिक में रजत पदक लेना चीनी गोभी है, जिसे नापा या अजवाइन गोभी भी कहा जाता है। अत्यधिक उपलब्ध कैल्शियम और लौह के समृद्ध स्रोत, गोभी की तरह क्रूसिफेरस सब्जियों में दिल की बीमारी को बढ़ावा देने के लिए सूजन चिन्हकों को "बंद करने" की शक्तिशाली क्षमता होती है। जर्नल ऑफ द पोषण एंड डायटेटिक्स के जर्नल में प्रकाशित 1, 000 से अधिक चीनी महिलाओं के एक अध्ययन में, जिन्होंने सबसे अधिक क्रूसिफेरस सब्जियां (लगभग 1.5 कप प्रति दिन) खाई थी, कम से कम खाए गए लोगों की तुलना में 13 प्रतिशत कम सूजन थी।

watercress

पोषण स्कोर: 100

शीर्ष कुत्ता, बेजोड़ चैंपियन, काटने बोर्ड के अध्यक्ष, जलरोधक अभी तक एक वास्तविक विरोधी उम्र बढ़ने वाले भोजन के लिए सबसे नज़दीकी चीज हो सकता है। ग्राम के लिए ग्राम इस हल्के स्वाद और फूलदार दिखने वाले हरे रंग में एक सेब की तुलना में चार गुना अधिक बीटा कैरोटीन होता है, और प्रतिदिन 100 ग्राम विटामिन के की आपकी दैनिक अनुशंसित खुराक का 238 प्रतिशत-दो यौगिक होते हैं जो त्वचा को कमजोर और युवा रखते हैं। सौंदर्य भोजन पीईआईटीसी (फेनाइलथिल आइसोथियोसाइनेट) का सबसे अमीर आहार स्रोत भी है, जो शोध से पता चलता है कि कैंसर से लड़ सकता है। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित आठ सप्ताह के परीक्षण के नतीजे बताते हैं कि 85 ग्राम कच्चे जलसेक (जो लगभग दो कप) के दैनिक पूरक 17 प्रतिशत तक कैंसर से जुड़े डीएनए क्षति को कम कर सकता है। गर्मी का एक्सपोजर पीईआईटीसी को निष्क्रिय कर सकता है, इसलिए सलाद, ठंडा दबाए हुए रस और सैंडविच में कच्चे पानी का आनंद लेना सबसे अच्छा है।

अनुशंसित
  • रेस्तरां: मुफ्त वितरण के साथ वेंडी डेब्यूट नई बेरी बर्स्ट चिकन सलाद

    मुफ्त वितरण के साथ वेंडी डेब्यूट नई बेरी बर्स्ट चिकन सलाद

    चाहे आप पार्क में एक कॉन्सर्ट देख रहे हों या इस गर्मी में पूलसाइड लटक रहे हों, अब आप वेंडी के नए बेरी बर्स्ट चिकन सलाद को जहां भी हो वहां पहुंचा सकते हैं। डोरडैश के साथ फास्ट फूड संयुक्त साझेदारी के लिए धन्यवाद- एक खाद्य ऐप जो आपको फास्ट फूड और अपस्केल रेस्तरां से ऑर्डर करने की इजाजत देता है- आप अब और 1 जुलाई के बीच वेंडी के चिकन सलाद की निःशुल्क डिलीवरी का आनंद ले सकते हैं। बेरी बर्स्ट चिकन सलाद वेंडी के ताजा मेड सलाद लाइन के लिए एक नया जोड़ा है, जिसमें दक्षिणपश्चिम एवोकैडो चिकन सलाद और एक ऐप्पल पेकान चिकन सलाद भी शामिल है। ग्रीष्मकालीन कटोरा एक क्लासिक मेस्कलून मिश्रण पैक करता है, जिसमें पालक
  • रेस्तरां: अमेरिका के 18 सबसे खराब रेस्तरां चिकन विंग्स-रैंकिंग!

    अमेरिका के 18 सबसे खराब रेस्तरां चिकन विंग्स-रैंकिंग!

    मेरे दोस्त बेन ने कहा, "चलो पंख प्राप्त करें, क्योंकि हम खेल देखने के लिए एक आलीशान रेस्तरां बूथ में फिसल गए। "मुझे 10 पाउंड खोने की जरूरत है, इसलिए मैं कम कार्ब, उच्च प्रोटीन आहार पर हूं। मुझे यकीन है कि पंख एकमात्र चीज हैं जो मैं यहां खा सकता हूं।" लड़का, वह गुमराह था। "चूंकि हम एक बियर या दो पाने की योजना बना रहे हैं, इसलिए हम गाजर की छड़ें, अजवाइन और ड्रेसिंग क्यों नहीं करते हैं जो पंखों के साथ आते हैं और इसे एक दिन कहते हैं?" मैंने गिनती की "मुझे नहीं लगता कि आप महसूस करते हैं कि पंखों के कितने अस्वास्थ्यकर हैं।" बेन सहमत हो गया, लेकिन विश्वास करने की आवश
  • रेस्तरां: 36 हस्तियाँ कौन हैं रेस्तरां

    36 हस्तियाँ कौन हैं रेस्तरां

    हस्तियों के बीच एक गर्म प्रवृत्ति? भोजन के लिए अपने जुनून को अपने रेस्तरां में डालकर। और क्या आपको पता है? प्रसाद बहुत अविश्वसनीय हैं। हमने देश भर में 30 से अधिक सबसे सेलेब-स्वामित्व वाले स्थानों की एक सूची बनाई है और हमें लगता है कि आप रचनात्मक और उदार अवधारणाओं के साथ अविश्वसनीय रूप से प्रभावित होंगे (जैसे हम हैं) जो उन चीजों से सबकुछ दर्शाते हैं जो उन्हें प्रसिद्ध करते हैं (हैलो, जिमी बुफे और मार्गारिटविले) एक बच्चे के रूप में प्यार किए जाने वाले भोजन के लिए (दक्षिणी आतिथ्य में बीबीक्यू के लिए जस्टिन टिम्बरलेक धन्यवाद)। सभी यात्रा के लायक हैं, भले ही आप मालिक के प्रशंसक हों या नहीं! और अधिक
  • रेस्तरां: मैकडॉनल्ड्स में सर्वश्रेष्ठ और सबसे खराब मैकफ्लुरी

    मैकडॉनल्ड्स में सर्वश्रेष्ठ और सबसे खराब मैकफ्लुरी

    आप जानते हैं कि एक गलत विकल्प आपके द्वारा कसरत या दो में जलाए गए कैलोरी को मिटा सकता है, लेकिन अच्छी खबर है: कुछ अनुग्रह उतना बुरा नहीं है जितना आप सोच सकते हैं। मैकफ्लुरी का साक्षी, मैकडॉनल्ड्स 'आइसक्रीम मिठाई एम एंड एम या ओरेओस के साथ घूमती है। सही विकल्प आपके धोखा दिन में अच्छी तरह से फिट हो सकता है; गलत व्यक्ति आपको धोखा सप्ताह के लिए सेट कर सकता है। यह खाओ! ओरेयो कुकीज़ के साथ स्नैक आकार मैकफ्लुरी कैलोरी 340 मोटी 11 जी संतृप्त वसा 6 जी कार्बोहाइड्रेट 53 ग्राम चीनी 43 ग्राम नहीं कि! एम एंड एम चॉकलेट कैंडीज के साथ मैकफ्लुरी कैलोरी 650 मोटी 23 जी संतृप्त वसा 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 9 6 जी
  • रेस्तरां: हाइड्रोजनीकृत वसा को हटाने के लिए फास्ट फूड चेन

    हाइड्रोजनीकृत वसा को हटाने के लिए फास्ट फूड चेन

    खतरे से बचने के लिए मनुष्य कड़ी मेहनत कर रहे हैं। हम नौकाओं पर जीवन जैकेट लाते हैं (बस मामले में), तूफान के दौरान भूमिगत छिपाने और सर्दियों में बर्फीली सड़कों से दूर रहें। लेकिन, विचित्र रूप से पर्याप्त, सुरक्षित रहने के लिए हमारी वृत्ति हमेशा हमारे आहार तक नहीं बढ़ती है। हालांकि हम जानते हैं कि यह हमारे स्वास्थ्य और कमर के लिए बुरा है, हम में से लाखों लोग हर दिन फास्ट फूड रेस्तरां में जाते हैं और आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल (पीएचओ) से भरे भोजन के लिए ऑर्डर देते हैं, धमनी-क्लोजिंग ट्रांस वसा का प्राथमिक आहार स्रोत। फास्ट फूड कंपनियां पीएचओ से प्यार करती हैं क्योंकि वे बहुत अच्छे स्वाद लेते ह
  • रेस्तरां: अमेरिका में 44 सबसे लोकप्रिय फास्ट फूड्स

    अमेरिका में 44 सबसे लोकप्रिय फास्ट फूड्स

    बर्गर किंग में मैकडॉनल्ड्स के रसदार Whopper के लिए विश्व प्रसिद्ध फ्राइज़ से, सबसे फास्ट फूड जोड़ों को उनके प्रतिष्ठित मेनू आइटम के लिए मान्यता प्राप्त है। जबकि आप शायद अनुमान लगा सकते हैं कि कुछ सबसे लोकप्रिय फास्ट फूड मेन्यू आइटम क्या हैं, शोध से पता चलता है कि इस सूची में व्यंजनों का एक अच्छा हिस्सा है जो आपको आश्चर्यचकित करेगा। हमने देश भर में हर फास्ट फूड चेन में शीर्ष बिकने वाले आइटम पर एक निश्चित निष्कर्ष तक पहुंचने के लिए अपने सभी पसंदीदा त्वरित सेवा रेस्तरां तक ​​पहुंचने के लिए दिन बिताए। देखें कि क्या आपके जाने-माने ने अमेरिका के कटौती की है! और यदि आप स्वस्थ व्यंजनों, सुपरमार्केट शॉप
  • रेस्तरां: 350 कैलोरी के तहत 7 स्वस्थ फास्ट फूड भोजन

    350 कैलोरी के तहत 7 स्वस्थ फास्ट फूड भोजन

    "अमेरिकियों ने इतना मोटा कैसे किया?" हमारे द्वारा प्राप्त सभी प्रश्नों में से, यह अब तक का सबसे आम है। कई कारण हैं: हमने बुनियादी खाद्य पदार्थों में अतिरिक्त कैलोरी, पास्ता सॉस से केचप तक सबकुछ जोड़ा है। हम औसतन 450 से अधिक दिन कैलोरी पी रहे हैं। और, ज़ाहिर है, हमें इसे सुपरसिस करने के लिए प्रशिक्षित किया गया है। जो "मूल्य" भोजन हम जोकर के मुंह के माध्यम से आदेश देते हैं, हमें केवल 17 प्रतिशत अधिक पैसा खर्च होता है, लेकिन 73 प्रतिशत अधिक कैलोरी होती है। वह डमी अर्थशास्त्र है- आप एक नई ब्लू-रे डिस्क नहीं खरीदेंगे और फिर कुछ पुराने, पहने हुए वीडियोटेप में फेंकने के लिए इलेक्ट्
  • रेस्तरां: बेन एंड जेरी के शीर्ष स्वैप

    बेन एंड जेरी के शीर्ष स्वैप

    यह खाओ केले मूंगफली का मक्खन ग्रीक जमे हुए दही (1/2 कप) कैलोरी 220 मोटी 10 ग्राम संतृप्त वसा 3 जी शुगर्स 22 ग्राम नहीं कि! मूंगफली का मक्खन कप आइस क्रीम (1/2 कप) कैलोरी 360 मोटी 24 ग्राम संतृप्त वसा 13 ग्राम शुगर्स 25 ग्राम हमें इस साल बेन एंड जेरी ने यूनानी जमे हुए दही के स्वादों की अपनी नई लाइन पेश करने में प्रसन्नता हुई। यूनानी फ्रो यो नियमित आइसक्रीम की समान मलाईदार भलाई प्रदान करता है, जो अधिकांश संतृप्त वसा से कम है। लेकिन पीबी कप से बचें। बेन और / या जैरी उस दिन आधा दिन की संतृप्त वसा को क्रैक करने में कामयाब रहे, जिससे मेनू पर सबसे खराब स्कूप बन गया, और अमेरिका में सबसे खराब। प्रत्येक प
  • रेस्तरां: 500 कैलोरी के तहत 25 रेस्तरां भोजन

    500 कैलोरी के तहत 25 रेस्तरां भोजन

    जबकि रात को अपने आप को इलाज करना आसान हो सकता है, हम दूसरे विचारों को शुरू करते हैं जब हम अंतहीन संभावनाओं के उस मेनू को चुनते हैं और हमारे शरीर के लिए क्या अच्छा है (या पूरी तरह से भयानक नहीं) पर शून्य मार्गदर्शन। "कार्बनिक, " "ताजा" या "घर का बना" जैसे शब्दों वाले आइटम रेस्तरां व्यवसाय में आम हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप पोषण संबंधी जानकारी पर नजर डाल सकते हैं। यहां तक ​​कि जब आपको लगता है कि आप बैठे रेस्तरां में भोजन करके बेहतर निर्णय ले रहे हैं, तो उनके मेनू विकल्प हमेशा अपने फास्ट फूड समकक्षों की तुलना में अधिक स्वस्थ नहीं होते हैं। सौभाग्य से, निम्नल

संपादक की पसंद

10 चीजें जिन्हें आप नहीं जानते थे आपका माइक्रोवेव कर सकता था

यद्यपि हम में से अधिकांश बिना किसी के कामकाज की कल्पना नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह कोई रहस्य नहीं है कि माइक्रोवेव को बचे हुए भोजन को नफरत करने या एक मध्यम जमे हुए भोजन को नाक करने के लिए एक पुलिस-आउट विधि के रूप में खराब रैप मिलता है। हां, ऐसे कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो माइक्रोवेव बनाम ओवन (आपको देखकर, कल रात की पिज्जा डिलीवरी) में फिर से गरम होने पर उतने अच्छे नहीं होते हैं, लेकिन तथ्य यह है कि बहुत सारे खाद्य पदार्थ और व्यंजन हैं जो अच्छे माइक्रोवेव के रूप में स्वाद लेते हैं क्योंकि वे एक stovetop पर पकाया जाता है। माइक्रोवेव में कोशिश करने के लिए यहां 10 नई खाद्य चालें हैं। अधिक खाना पकाने की स