एक व्यक्ति को संभवतः तब तक कैसे पता चलेगा जब तक कि सैंडविच वास्तव में "दुनिया का सबसे अच्छा" नहीं है जब तक कि वह सूर्य के नीचे हर सैंडविच बनाने की कोशिश नहीं करती? खैर, अनुमान लगाओ: मेरे पास है।

पिछले 24 महीनों में, मैंने सचमुच मनुष्य को ज्ञात हर सैंडविच बनाया होगा। और मैं सबसे अच्छा प्रकट करने के लिए तैयार हूँ।

यह एक विनम्र तुर्की और स्विस के साथ शुरू हुआ जिसे मैंने अपने प्रेमी के लिए बनाया था। वह इसे प्यार करता था-या कम से कम, वह इस तथ्य से प्यार करता था कि मैं इसे उसके लिए बना दूंगा-इतना इतना है कि उसने इन चौंकाने वाले शब्दों को धुंधला कर दिया: "हनी, आप शादी की अंगूठी से 300 सैंडविच दूर हैं।"

हो सकता है कि शादी की अंगूठी के लिए अपना रास्ता खाना बनाना बिल्कुल नारीवादी आदर्श न हो, लेकिन मैं भी ऐसी महिला का प्रकार हूं जो चुनौती के लिए बढ़ने का विरोध नहीं कर सकती। मैं उस अंगूठी को पाने जा रहा था, और मैं आदमी को ज्ञात हर सैंडविच नुस्खा को महारत हासिल करके ऐसा करने जा रहा था।

अगले दो वर्षों के लिए, मैं सैंडविच रानी बन गया। लॉबस्टर रोल? बनाया गया आइसक्रीम सैंडविच? घर का बना आइसक्रीम के साथ यह हो गया! Muffulettas? Arepas? स्लाइडर्स? बेक्ड-टू-स्क्रैच ओरेओस से फ्रांसीसी टोस्ट मूंगफली का मक्खन और जेली, मैं एक महिला सैंडविच जनरेशन बन गया।

और फिर मैंने पाया। दुनिया की सर्वश्रेष्ठ सैंडविच पकाने की विधि।

मुझे नहीं पता था कि यह पहली बार दुनिया का सबसे अच्छा था। वास्तव में, मैं इस पर आने से पहले 200 सैंडविच बनाने के लिए आगे बढ़ गया था कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मेरा अगला संकोचन कितना उल्लेखनीय हो सकता है, यह कभी भी मुझे जो कुछ भी हुआ है, वह दुनिया की सर्वश्रेष्ठ सैंडविच पकाने की विधि को मापने के लिए काफी जटिल नहीं होगा।

अंगूठी के लिए मेरी खोज के लिए के रूप में? मुझे व्यंजन मिल गए, और मुझे वह आदमी मिला। हम जून में शादी कर रहे हैं। और मेरे रसोईघर की परीक्षा के लिए धन्यवाद, अब आप 300 सैंडविच बनाने के बिना अपने साथी के दिल को जीत सकते हैं।

इस नुस्खा के साथ, आपको केवल एक बनाना होगा।

कारमेलिज्ड प्याज के साथ प्राइम रिब स्टेक सैंडविच

सामग्री

बनाता है 4

1 मध्यम प्याज
5 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
1 पाउंड प्राइम रिब, 4 स्टीक्स में काट लें
2 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा दौनी
2 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा थाइम
2 बड़ा चम्मच काली मिर्च
कोषर नमक
2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
2 मध्यम ciabatta रोल या हार्दिक सैंडविच बन्स, आधा
2 बड़ा चम्मच मोटी बीज सरसों
1 कप Arugula पत्तियां

इसे कैसे करे

चरण 1

मोटी स्लाइस में प्याज काट लें और 2 मिनट के लिए मक्खन के 2 बड़े चम्मच के साथ मध्यम गर्मी पर sautee, अक्सर stirring। कम गर्मी को कम करें और कारमेलिज्ड (लगभग 20 मिनट) तक sautéing जारी रखें।

चरण 2

प्याज खाना पकाने के दौरान, रोसमेरी, थाइम और काली मिर्च के मिश्रण के साथ दोनों तरफ प्राइम रिब रगड़ें। कोशेर नमक के साथ छिड़कना।

चरण 3

मध्यम गर्मी पर एक बड़ा nonstick पैन हीट। एक बार पैन गर्म हो जाने के बाद, एक तरफ जैतून का तेल और खोज स्टीक्स के 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एक बार स्टीक्स आधा पकाया जाता है (लगभग 2 मिनट), उन्हें फ्लिप करें और पैन में 2 बड़ा चम्मच मक्खन जोड़ें। पैन को थोड़ी तरफ झुकाएं, स्टीक्स के शीर्ष पर मक्खन और जैतून का तेल मिश्रण चिपकाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। एक बार मांस के अंदर 120 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचने के बाद स्टीक्स को दुर्लभ पकाया जाता है।

चरण 4

मांस को 10 मिनट तक आराम करने दें, फिर इसे अनाज में काटकर पतला टुकड़ा करें। मध्यम अंधेरे तक, ओवन या टोस्टर में लगभग 4 मिनट तक बन्स और टोस्ट पर शेष मक्खन फैलाएं। रोल के दोनों किनारों पर सरसों को फैलाएं।

चरण 5

एक छोटे कटोरे में, शेष जैतून का तेल, नमक, और काली मिर्च में धीरे-धीरे पत्तियों को कोट करने के लिए, और रोल के नीचे रखें। सैंडविच के बीच समान रूप से स्टीक्स को विभाजित करें और गर्मियों के प्याज के साथ शीर्ष पर विभाजित करें। रोल के शीर्ष आधा के साथ खत्म करें।

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