1 9 80 के दशक में, सरल, प्राकृतिक अवयवों के साथ पैक किए गए खाद्य पदार्थों को खरीदना जो आप देख सकते थे और उच्चारण मुख्यधारा से बहुत दूर थे। यही दशक है जब हमने स्लाइम फास्ट एंड लो-वेट, हाई-शुगर "डाइट फूड" जैसी चीजों की लहर देखी, जो सुपरमार्केट बाढ़ सुपरमार्केट के साथ पैक की गईं। लेकिन इस दूर-से-समग्र हिस्टोरिया के बावजूद, काशी- जिनके मिशन पूरे अनाज और सरल सामग्री की मांग करने वाले उपभोक्ताओं को पूरा करने के लिए 1 9 84 में किराने के दृश्य पर आए थे। हालांकि फिलिप और गेल ताउबर का मिशन उनके समय पर बहुत दूर था कंपनी की शुरुआत, काशी का विकास हुआ। और तीन दशकों के दौरान, ब्रांड ने धीरे-धीरे अरब डॉलर साम्राज्य में खुद को बनाया है कि हम में से कई आज जानते हैं और प्यार करते हैं।

लेकिन उनके निर्विवाद प्रेम के बावजूद, काशी के प्रशंसकों को उनकी पसंदीदा स्वस्थ खाद्य कंपनी के बारे में पता नहीं है। यही कारण है कि हमने कंपनी के इतिहास, संस्कृति और उत्पाद पोषण के बारे में कुछ मजेदार तथ्यों को खोला। जानने के लिए पढ़ें- और जब आपको अपने मस्तिष्क पर किराने का सामान मिल गया है, तो किराने की दुकान पर बचाने के लिए 30 तरीके के बारे में हमारी विशेष रिपोर्ट को याद न करें- कूपन के बिना !!

काशी लगभग नामित "ग्रेनो"

कंपनी के नाम के विचारों के आसपास लात मारते समय, ग्रेनो, एक प्रमुख दावेदार थे-अर्थात, जब तक वे "काशी" पर उतरे। ब्रांड के वेब पेज के मुताबिक, काशी दो अलग-अलग शब्दों से आती है: "काशुथ, " अर्थात् कोशेर या शुद्ध भोजन, और "कुशी", एक जापानी विद्वान मिचियो कुशी का अंतिम नाम, जो अमेरिका में मैक्रोबायोटिक आहार को लोकप्रिय बनाता है। बाद में उन्होंने सीखा कि "काशी" का अर्थ अन्य भाषाओं में भी है। इसका मतलब रूसी में "दलिया", जापानी में "ऊर्जा" और चीनी में "खुश" है। और खाद्य रूप में खुशी के बारे में बात करते हुए, हमारी विशेष रिपोर्ट, 20 स्वस्थ चीनी खाद्य व्यंजनों को याद न करें- स्वास्थ्य-दिमागी टेकआउट नशेड़ी के लिए पढ़ना चाहिए!

वे केलॉग कंपनी द्वारा स्वामित्व में हैं

अमरैंह और क्विनोआ घर के नाम बनने से कई साल पहले, केलोग ने 2000 में काशी को 33 मिलियन डॉलर के लिए खरीदा था। अधिग्रहण के बाद, केलॉग ने दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया स्थित कंपनी को स्वायत्तता से संचालित करने की अनुमति दी ताकि रखी गई संस्कृति को संरक्षित किया जा सके जिससे उनके कर्मचारियों की रचनात्मकता में वृद्धि हुई। रणनीति काम किया। काशी का स्वागत वॉलमार्ट और क्रोगर जैसे प्रमुख खुदरा विक्रेताओं में किया गया था और 2002 तक, काशी ने पर्याप्त बिक्री में आकर्षित किया था कि केलॉग अमेरिकी अनाज में अपने प्रमुख दासता, जनरल मिल्स से अग्रणी बाजार हिस्सेदारी को पकड़ने में सक्षम था। काशी एक अकेले व्यापार और ब्रांड के रूप में काम करना जारी रखती है ताकि वे प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के भीतर प्रगतिशील नवाचारों को मंथन कर सकें।

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वे Savory स्नैक बार्स है

हम यह कहने का प्रयास करेंगे कि अधिकतर ग्रेनोला बार प्रशंसकों काशी की मीठी रेखा से परिचित हैं- लेकिन बहुत शर्करा-ग्रैनोला बार नहीं, लेकिन हर किसी ने परिष्कृत स्वादिष्ट सलाखों की अपनी नई लाइन नहीं देखी है। (वास्तव में, हमने उन्हें सुपरमार्केट अलमारियों पर अभी तक नहीं देखा है!) वे दो स्वादों में आते हैं: क्विनोआ मकई और भुना हुआ लाल मिर्च और तुलसी सफेद बीन और जैतून का तेल, जिनमें से दोनों एंडियन और भूमध्य क्षेत्रों से प्रेरित थे। उनके पास केवल तीन ग्राम चीनी है, एक प्रभावशाली चार ग्राम फाइबर है, और उनके घटक पैनल चयापचय के साथ जाम-पैक होते हैं-सूरजमुखी के बीज, नौसेना के बीन पाउडर, फ्लेक्स बीजों और बाजरा जैसे सुपरफूड को पुनर्जीवित करते हैं। तो, हम किसी भी बॉक्स पर अपने हाथ नहीं लेने का कोई कारण नहीं देखते हैं!

वे प्रोटीन पाउडर बनाते हैं

मटर प्रोटीन, garbanzo सेम, फ्लेक्स, quinoa, और सूखे veggies से बने प्रोटीन पाउडर ?! जी बोलिये! काशी अपने अनाज और अनाज आधारित उत्पादों के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है लेकिन कंपनी ने हाल ही में प्रोटीन पाउडर की एक नई आइश लाइन के साथ पौधे आधारित प्रोटीन क्षेत्र में पानी का परीक्षण करना शुरू कर दिया है। सन-अप नारियल, वेनिला विनीसा, मैच चाय मंत्र जैसे स्वादों की रचनात्मकता नामक पाउडर में ओमेगा -3 और फाइबर की भारी खुराक के साथ 15 से 21 ग्राम प्रोटीन प्रति प्रोटीन होता है। चिकनी, प्रोटीन से भरे ओट, और घर का बना ऊर्जा काटने के लिए उनका इस्तेमाल करें।

वे किसानों की मदद करते हैं

कुछ साल पहले, काशी के टीम के सदस्यों में से एक ने एक खेत का दौरा किया और परंपरागत से जैविक खेती प्रथाओं में संक्रमण की चुनौतियों के बारे में सब कुछ सुना और मदद करना चाहता था। काशी हमें बताते हैं, "हम इन पैमाने पर कार्बनिक अवयवों को सोर्सिंग में सामना करने वाली चुनौतियों का सामना करने के लिए प्रेरित हुए हैं, जो उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करते हैं और उपभोक्ताओं के लिए ऑर्गेनिक्स की उपलब्धता और पहुंच में वृद्धि करते हैं।" टिकाऊ कृषि को बढ़ावा देने के लिए कुछ शक्तिशाली करें- हर किसी के लिए, और दीर्घ अवधि के लिए। प्रमाणित संक्रमणकालीन हमारा जवाब था। यह संक्रमणकालीन फसलों को अलग करने के लिए एक सत्यापित तरीका बनाता है, जो पारंपरिक रूप से कार्बनिक में परिवर्तित होने की प्रक्रिया में खेतों में उगाए जाते हैं। " यूएस आधारित अंतरराष्ट्रीय जैविक प्रमाणन कंपनी, गुणवत्ता आश्वासन इंटरनेशनल (क्यूएआई) की सहायता से, काशी ने इस नई श्रेणी की खेती के लिए प्रमाणीकरण आवश्यकताओं के विकास की अगुआई की और संक्रमण के प्रदर्शन के लिए बाजार में एक नया अनाज (डार्क कोको कर्म कटा हुआ गेहूं बिस्कुट) लाया अनाज और प्रमाणित संक्रमणकालीन खेत से संक्रमणकालीन फसल खरीद की गारंटी।

उनके फ्रोजन एंट्री सुपर लो-सोडियम हैं

क्या आपने देखा है कि काशी की जमे हुए भोजन की रेखा देर से घट गई है? अच्छा, यह आपकी कल्पना नहीं है। लगभग एक साल पहले तक, ब्रांड के पास अनाज के कटोरे (जो कि चिमचुरी क्विनोआ और अमरैंथ पोलेंटा प्लांटन जैसी किस्मों में आते हैं) के बाहर कई प्रवेश और पिज्जा विकल्प थे, लेकिन उन्हें उच्च सोडियम सामग्री के कारण बूट-संभावना मिली। चार ज़ैप-एंड-व्यंजन व्यंजन जिनमें सभी के पास 440 मिलीग्राम सोडियम या उससे कम है, जो जमे हुए खाद्य क्षेत्र में व्यावहारिक रूप से अनसुना है। अधिक से अधिक इस अनुमोदित जमे हुए भोजन खाएं, इन 15 स्वच्छ और स्वस्थ जमे हुए खाद्य पदार्थों को याद न करें।

वे मधुमक्खियों के लिए दोस्त हैं

काशी ने हाल ही में कैलिफ़ोर्निया मुख्यालय के सोलाना बीच में देशी मधुमक्खी परागणकों के लिए छह आश्रय स्थापित किए। "मूल मधुमक्खी परागणक" वे हैं जो चेरी, ब्लूबेरी और क्रैनबेरी जैसे देशी पौधों को परागित करते हैं, और दुनिया भर में 80 प्रतिशत फूल पौधों का उल्लेख नहीं करते हैं! उन्होंने कहा, उन्हें आवास के नुकसान के लिए आवास हानि, विखंडन और कीटनाशकों से सुरक्षित रखना महत्वपूर्ण है- इसलिए यह बहुत अच्छा काशी मदद करने वाला हाथ उधार दे रहा है।

उनके लगभग सभी अनाज कम चीनी हैं

बाजार पर बहुत से अनाज हैं जो स्वस्थ दिखते हैं लेकिन कुकी क्रिस्प- और फ्रूट लूप-एस्क्यू अनाज छिपाने में कुछ भी नहीं हैं। हालांकि, काशी की अनाज रेखा का बड़ा हिस्सा इस श्रेणी में नहीं आता है, जिससे उन्हें कई कार्ब-प्रेमी स्वास्थ्य नट्स के लिए प्रमुख बना दिया जाता है। वास्तव में, उनकी अधिकांश किस्मों में नौ ग्राम चीनी या कम होती है। हम अपने 7 पूरे अनाज पफ्स अनाज के बड़े प्रशंसकों के कारण हैं क्योंकि एक कप में केवल 100 कैलोरी, 3 ग्राम फाइबर होता है, और पूरी तरह से चीनी से मुक्त होता है! (यह कटा हुआ पागल और ताजा फल के लिए एकदम सही आधार है!) उनके कुछ उच्च-चीनी विकल्पों में गोलीन हनी बादाम फ्लेक्स क्रंच अनाज (12 ग्राम प्रति ⅔ कप), गोलीन क्रंच अनाज (13 ग्राम प्रति ¾ कप) और दिल से दिल शामिल हैं ओट फ्लेक्स और ब्लूबेरी क्लस्टर (प्रति कप 11 ग्राम), जो कि इन 20 सबसे खराब "अच्छे के लिए अनाज" में से एक होता है। यहां सबक: सिर्फ यह नहीं मानें कि सभी काशी अनाज स्वस्थ हैं। लेबल हमेशा पढ़ें!

वे स्प्राउटेड अनाज के साथ अवगत कराए जाते हैं

जब खाद्य पदार्थों को "अंकुरित" कहा जाता है, तो इसका मतलब है कि निर्माता बीजों को भिगो रहे हैं और उन्हें अपने भोजन से सबसे अधिक पोषक तत्व निकालने और निकालने की इजाजत देते हैं। हालांकि यह एक छोटा ज्ञात तथ्य है, चावल, जई, और अनाज के रूप में डब किए गए कई अन्य चीजें तकनीकी रूप से बीज भी हैं, यही कारण है कि आपने अपनी रोटी पर मुद्रित "अंकुरित अनाज" वाक्यांश को देखा है। अपने उत्पादों में अधिक पोषक तत्व लाने के लिए, काशी कार्बनिक अंकुरित ब्राउन चावल, कार्बनिक अंकुरित जई, कार्बनिक अंकुरित जौ, और कार्बनिक अंकुरित अमरैंथ जैसी चीजों का उपयोग करता है, सभी चीजें आमतौर पर आसानी से खोजने योग्य सुपरमार्केट उत्पादों में नहीं मिलती हैं।

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उनके उत्पादों का 50% वेगन हैं

इसे प्राप्त करें: काशी के 50 प्रतिशत उत्पाद शाकाहारी हैं, जिससे उन्हें पशु-प्रेमी और स्वास्थ्य नट्स के लिए एक बड़ी कंपनी बनती है! बेशक, आप यह सुनिश्चित करने के लिए अपनी रुचि वाले किसी भी उत्पाद के लेबल को पढ़ना चाहेंगे, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह आपकी विशिष्ट आहार योजना में फिट बैठता है।