हर रात एक ही परिदृश्य होता है: अंततः आप काम करने और आने के लंबे दिन से घर लेते हैं, और आखिरी चीज जो आप करना चाहते हैं वह खाना पकाने का खाना बनाती है। लेकिन आपको समय बचाने के लिए हर रात आंत-बस्टिंग डिलीवरी ऑर्डर करने की ज़रूरत नहीं है। इसके बजाय, इन साधारण हैक्स का उपयोग करें जो सभी को करने में लगभग एक मिनट लगते हैं और आप केवल समय बचाएंगे, आप प्रक्रिया में कैलोरी और वसा बचाएंगे। इसका मतलब है कि आपके पास कसरत में निचोड़ने, अपने परिवार के साथ समय बिताने, या बस अपने पसंदीदा नेटफ्लिक्स शो पर पकड़ने के लिए थोड़ा विग्लू कमरा होगा। और जब ये हैक्स समय-बचत के बारे में हैं, तो आप स्वस्थ भोजन के लिए इन 32 रसोई हैक्स के साथ स्मार्ट स्वैप और कमर के अनुकूल पाक रहस्यों के लिए और भी शानदार चाल प्राप्त कर सकते हैं!

रसोई चाकू के किनारे लहसुन क्रश करें

लहसुन लौंग छीलने की दर्दनाक प्रक्रिया छोड़ें; बस चाकू को चौड़े चाकू ब्लेड के फ्लैट तरफ रखें और इसे अपने हाथ की एड़ी से कुचल दें। यदि आप पेस्ट बना रहे हैं, तो लहसुन को तोड़ने के बाद काट लें और फिर अपने हाथ या चाकू से फिर से तोड़ दें जब तक कि आप जो स्थिरता चाहते हैं। (Psst! हर समय परफेक्ट प्रोड्यूस चुनने के 35 आसान तरीकों की हमारी मार्गदर्शिका को याद न करें!)

कक्ष तापमान पर परमेसन पनीर grate

किसी भी महाराज से पूछें और वे आपको हर समय कमरे के तापमान पर परमेसन पनीर रखने के लिए कहेंगे। इसके लिए एक कारण है: "गर्म" परमेसन ठंडे पनीर की तुलना में बहुत तेज़ होता है। यदि आप अपने ब्लॉक को रेफ्रिजेरेटेड रखना चाहते हैं तो यह ठीक है, बस इसे खाना बनाने से पहले कमरे के तापमान में लाएं।

एक इलेक्ट्रिक केटल में पानी उबाल लें

उबलते पानी में 10 मिनट तक का समय लग सकता है, लेकिन एक इलेक्ट्रिक केतली में केवल एक मिनट या उससे भी अधिक समय तक। प्रतिभाशाली!

मांस के साथ काम करते समय दस्ताने पहनें

मांस के साथ काम करना कुल समय चूसना हो सकता है क्योंकि आप क्रॉस-दूषित होने का जोखिम उठाते हैं- और गंभीर बीमारी - यदि आप मांस को तैयार करने के बाद सही अन्य सामग्री को संभालते हैं। अपने हाथों को कई बार धोने से खाना पकाने का समय काफी बढ़ जाता है, इसलिए जब आप दस्ताने पहने जाते हैं तो केवल मांस तैयार करें- और फिर बाकी खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए उन्हें हटा दें। मांस की बात करते हुए, क्या आपने सुना है कि मार्च # मीटलेस मार्च है? मांस प्रेमियों के लिए मीटलेस मार्च में हमारी सलाह के साथ पूरे महीने कैसे रॉक करें।

पाक कला से पहले पूर्ण पकाने की विधि पढ़ें

यह इतना आसान लगता है, लेकिन कभी-कभी हम खाना बनाने के लिए भीड़ में आते हैं कि हम शुरू करने से पहले नुस्खा पढ़ना भूल जाते हैं। शुरू करने से पहले पूरे नुस्खा के माध्यम से पढ़कर आप को अंधाधुंध करने से समय लेने वाला कदम रखें। इस तरह आप इससे पहले कि आप इसे प्राप्त करने से पहले किसी भी चुनौतीपूर्ण कदम के लिए तैयार रहें।

अंडे की ताजगी का परीक्षण करने के लिए 'फ्लोट टेस्ट' का प्रयोग करें

याद नहीं किया जा सकता है जब आपने उन अंडों को खरीदा था? परेशान मत करो; अंडे आमतौर पर उनकी समाप्ति तिथियों से पहले अच्छी तरह से अच्छी तरह से होते हैं। लेकिन आप हमेशा रात के खाने को बर्बाद करने से पहले अपनी ताजगी की जांच करने के लिए "फ्लोट टेस्ट" कर सकते हैं- और अन्य भोजन-खराब अंडे जोड़कर। यह आसान है: बस एक अंडे को पानी के कटोरे में डाल दें। अगर वे तैरते हैं, तो वे खराब होते हैं; अगर वे क्षीण हो जाते हैं और क्षैतिज रहते हैं, तो वे जाने के लिए अच्छे हैं। अधिक स्मार्ट टिप्स के लिए लगभग-स्पोइल किए गए भोजन का उपयोग करने के लिए इन 25 तरीकों को देखें।

एक भोजन रणनीति बनाएँ

खाना पकाने शुरू करने से ठीक पहले रात के खाने के लिए आप क्या कर रहे हैं यह तय न करें। इसके बजाए, रविवार को सप्ताह के लिए एक मास्टर भोजन योजना बनाएं और फिर प्रत्येक के लिए आवश्यक सामग्री लिखें। यह आसान खरीदारी के लिए बनाता है-और आपको डिनर बनाने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले केवल अपनी योजना का उल्लेख करना होगा।

आसान ग्रैब-एंड-कुक के लिए बिन डिनर सामग्री

अब जब आप सप्ताह के लिए अपनी भोजन योजना लेते हैं, तो प्रत्येक रात एक मिनट लें और दो अलग-अलग टोकरी में आपको आवश्यक सभी सामग्री डालें: एक सूखी सामग्री के लिए और एक ठंडा अवयवों के लिए। फिर, जब आप काम के बाद घर जाओ और खाना बनाना शुरू करें तो आपको बस टोकरी पकड़नी होगी!

रसोई शीर्स के साथ जलापेनोस कट करें

Jalapeños बिना अतिरिक्त कैलोरी के व्यंजनों में मज़ेदार स्वाद जोड़ें, लेकिन उन्हें तैयार करना मजेदार है। रसोई की कतरों के साथ उन्हें काटकर जल्दी से अपने मिर्च के माध्यम से उड़ना। यह आपको अपनी आंखों में गलती से रस लेने से रोकता है क्योंकि आप वास्तविक मिर्च को संभालने में काम नहीं कर रहे हैं। खाद्य इंसपो के लिए, इन 20 मसालेदार व्यंजनों पर एक चोटी लें जो आपके चयापचय को फायर कर देगी!

माइक्रोवेव में पिघलने से पहले मक्खन मक्खन

कई व्यंजनों पिघला हुआ मक्खन के लिए बुलाते हैं और माइक्रोवेव जल्दी से ऐसा करने के लिए एकदम सही जगह है। हालांकि, वहां मक्खन की एक छड़ी फेंकना असमान खाना पकाने के लिए बनाता है - और वाष्पित मक्खन यदि आप पकाते हैं तो यह पकाया जाता है। खाना बनाने से पहले छोटे टुकड़ों में मक्खन प्राप्त करने के लिए एक मिनट के लिए एक पनीर grater बाहर चाबुक।

डी-स्टेम हार्दिक ग्रीन्स के लिए अपने हाथों का प्रयोग करें

काले खाने की तरह हरे रंग की हरी को खाने से पहले उन्हें अवशोषित करने की आवश्यकता होती है, लेकिन उन्हें काटने से आपको लगता है कि अधिक समय लगता है। वैकल्पिक? अपने हाथों का प्रयोग करें! स्टेम द्वारा पकड़े हुए, बस अपने काले या हरे पत्ते को उल्टा रखें। पत्तियों को विपरीत हाथ से पकड़ो और स्टेम से पत्तियों को "पट्टी" करने के लिए सीधे नीचे खींचें। प्यार काले? काले को पकाने के लिए इन 20 ताजा टिप्स देखें।

एक बाउल में स्क्रैप रखें

स्क्रैप्स को फेंकने के लिए ट्रैशकेन में आगे जाने के लिए जितना समय लगता है उतना प्रतीत नहीं होता है, लेकिन जब आप खाद्य तैयार प्रक्रिया को तेज करने की कोशिश कर रहे होते हैं तो यह बढ़ता है। विकल्प: सभी स्क्रैप और छील लें, उन्हें पकाने की प्रक्रिया में एक ही कटोरे में डाल दें और फिर अंत में फेंक दें। आप खाद बनाने के लिए स्क्रैप का भी उपयोग कर सकते हैं-लेकिन यह एक मिनट से अधिक लंबा रास्ता लेगा।

अंडे का सफेद अलग करने के लिए एक प्लास्टिक की बोतल का प्रयोग करें

आप किराने की दुकान पर कार्टून में तकनीकी रूप से अंडा सफेद खरीद सकते हैं, लेकिन कुछ कंपनियां स्केची सामग्री जोड़ती हैं। इसके बजाय, अपने अंडे का सफेद से खाली पानी की बोतल के साथ योल अलग करें। दो कटोरे प्राप्त करें; एक कटोरे में अंडे को तोड़ें, फिर खाली बोतल लें, जर्दी पर निचोड़ें और रिहा करें। जर्दी बोतल में चूस जाएगा। फिर, इसे दूसरे कटोरे में बस निचोड़ें। देखा! अगर आप सोच रहे हैं कि "क्या मुझे जर्दी खाएं?"

एक प्रतिभा की तरह छील आलू

इस एक मिनट के हैक के लिए, आप केवल आलू के सबसे बड़े हिस्से की परिधि के चारों ओर एक क्षैतिज रेखा छीलने जा रहे हैं। फिर आलू को निविदा तक उबालें और उन्हें ठंडे पानी के नीचे चलाएं- जो तब होता है जब छील आसानी से आ जाएंगे।

आइस क्यूब ट्रे में जड़ी बूटियों को फ्रीज करें

ताजा जड़ी बूटियों को अतिरिक्त कैलोरी के बिना व्यंजनों में गंभीर स्वाद जोड़ें, लेकिन कभी-कभी वे उन्हें उपयोग करने में सक्षम होने से पहले खराब हो जाते हैं। ऐसा होने से रोकें- और अपने सॉटिंग दिनचर्या में एक कदम उठाएं- बर्फ घन ट्रे में जड़ी बूटियों के साथ जैतून का तेल जोड़कर। सरल फ्रीज और जब भी एक नुस्खा जड़ी बूटियों और मसालों के लिए कहते हैं बाहर पॉप आउट। बोनस: आप जड़ी बूटियों को फेंकने से पैसे बचाएंगे जिनका आप उपयोग नहीं कर सके! अधिक बजट-अनुकूल विचारों के लिए, किराने का सामान $ 255 प्रति माह बचाने के लिए इन 17 सरल तरीकों की जांच करें।

अपने पैन पूर्व-गर्मी

रूकी पकाता है, हम आपको देख रहे हैं: अपने अवयवों को पैन में डालकर और स्टोव को चालू करने से आपके खाना पकाने के समय में कीमती मिनट मिल सकते हैं। इसके बजाय, अपने अवयवों को फेंकने से पहले एक मिनट के लिए अपने पैन को गर्म करें।

जमे हुए फल और सब्जियों का प्रयोग करें

ताजा फल और सब्जियां खाना पकाने के लिए सबसे वांछनीय हैं क्योंकि आप जानते हैं कि वे गुणवत्ता हैं। दुर्भाग्यवश, ताजा मतलब छत और छीलने के माध्यम से तैयारी के बहुत सारे हैं। खाना बनाने के लिए आपको आवश्यक सब्जियों के जमे हुए संस्करणों को खरीदकर उस चरण को काट लें। अधिकांश जमे हुए सब्जियां ताजा होने पर फ्लैश-जमे हुए होते हैं, जिसका अर्थ है कि उनके पास अभी भी वही विटामिन और खनिज सभी अतिरिक्त तैयारी के बिना ताजा संस्करणों के रूप में होंगे। बस सुनिश्चित करें कि आप सादे सब्जियां प्राप्त कर रहे हैं और सॉस या अतिरिक्त सामग्री से ढके हुए नहीं हैं।

चेरी टमाटर काटने के लिए प्लास्टिक के ढक्कन का प्रयोग करें

छोटे चेरी या अंगूर टमाटर काटना बहुत कठिन हो सकता है यदि आप इसे एक-एक करके करते हैं। एक सुपर सरल फिक्स है जो केवल मिनट लेता है। सबसे पहले, दो समान आकार के प्लास्टिक के ढक्कन प्राप्त करें और काउंटर पर एक डाल दें। ढक्कन के शीर्ष पर अपने छोटे टमाटर रखें और फिर दूसरे ढक्कन को उनके ऊपर रखें। हल्के ढंग से ढक्कन के ऊपर अपना हाथ रखें ताकि उन्हें जगह में रखा जा सके और ढक्कन के बीच क्षैतिज रूप से काटा जाए (आपके शरीर से दूर!)। आप प्रत्येक छोटे लड़के के साथ कुश्ती के बजाय पूरी तरह से कटा हुआ टमाटर के साथ खत्म हो जाएंगे, एक-एक करके।

एक हाथ मिक्सर के साथ कटा हुआ चिकन

Enchiladas, टैको, सलाद और अधिक के लिए कम कैल चिकन श्रेय अगर आप एक कांटा के साथ ऐसा करते हैं तो कुल समय चूसना हो सकता है। इस त्वरित हैक के साथ समय का एक गुच्छा बचाएं: चिकन को एक कटोरे में रखें (प्लास्टिक सबसे सुरक्षित है) और सेकंड में इसे तोड़ने के लिए एक हाथ मिक्सर का उपयोग करें। बस इसे सबसे कम सेटिंग पर उपयोग करना सुनिश्चित करें, अन्यथा आप हर जगह चिकन पा सकते हैं!

तेज जूसिंग के लिए माइक्रोवेव नींबू और लाइम्स

माइक्रोवेव में 15 सेकंड के लिए उन्हें निचोड़ने से पहले जैप नींबू, नींबू, या संतरे। फल दो बार ज्यादा रस पैदा करेगा। आश्चर्य है कि ताजा निचोड़ा हुआ नींबू के साथ क्या करना है? इन 20 अद्भुत चीजों को देखें जो आप नींबू के साथ कर सकते हैं।